كيفية طهي قطع الدجاج اللذيذة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  وجبات خفيفة

• وقت الطبخ:

  30 دقيقة

مكونات

• فيليه دجاج
• طحين
• فتات الخبز
• بيض
• ثوم
• زيت نباتي
• بهارات

في المنزل ، يمكنك طهي قطع الدجاج اللذيذة جدًا ، مثل مطعم واحد ، باستخدام إحدى الوصفات البسيطة مع الصور خطوة بخطوة.

اخفق قطع الناجتس

الوصفة مع الصور خطوة بخطوة تسمح لك بطهي قطع الدجاج بسرعة كبيرة في المنزل.

مكونات:

• فيليه دجاج - 500 جم ؛
• دقيق القمح - 150 جم ؛
• فتات الخبز - 150 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• ثوم مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 500 مل ؛
• ملح فلفل.

تحضير:

قطع فيليه الدجاج المغسول إلى قطع عشوائية بالحجم المطلوب. الشيء المهم هنا هو أنه من الضروري قطع الألياف

مثير للإعجاب! كيفية صنع الكب كيك في المنزل

• بعد تقطيع شرائح الدجاج ، نتركها جاهزة على سطح العمل.
• بجانبها نضع ثلاثة أطباق: بالدقيق ، مع فتات الخبز والبيض المخفوق.

• يُسكب الزيت في مقلاة ذات جوانب عالية ، ويُسخن جيدًا.
• نضع قطع الناجتس المحضرة في الزيت الساخن وتغمس بالتناوب في الدقيق والبيض وفتات الخبز.

• نحن نراقب درجة حرارة الزيت ، فلا ينبغي أن يكون ساخنًا جدًا ، ولكن لا يسخن قليلاً. في الحالة الأولى ، سوف نحترق ، وشذرات غير مطبوخة ، والثانية - دهنية للغاية.
• ضع القطع الجاهزة على المناديل الورقية للتخلص من الدهون الزائدة.

يتم تقديم قطع الدجاج العطرية اللذيذة على المائدة.

ناجتس دجاج بدون زبدة

حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، يمكنك الاستمتاع بقطع الدجاج المحضرة وفقًا لوصفة بسيطة في المنزل.

مكونات:

• صدر دجاج - 2 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• طحين؛
• فتات الخبز.
• الكركم؛
• ملح فلفل.

تحضير:

قطعي صدور الدجاج المغسولة والمجففة إلى شرائح طويلة عبر الألياف

نضع فيليه الدجاج في وعاء مناسب ، ملح ، فلفل ، نضيف أي بهارات وكركم. نعطي اللحم بعض الوقت (15-20 دقيقة) لينقع ويبدأ الطهي

ضعي الدقيق وفتات الخبز والبيض المخفوق في أواني جاهزة

• نضع صينية خبز مع ورق خبز ، ونضع عليها قطع الدجاج ، ونغمس أولاً في الدقيق ، ثم في البيض وفتات الخبز.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم المجفف وبذور السمسم إلى فتات الخبز ، ثم ستصبح القطع معطرة بشكل خاص وشهية.

نخبز قطع الدجاج في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200-220 درجة ، لمدة 10-15 دقيقة

• أخرجي صينية الخبز وقلبي القطع الصغيرة إلى الجانب الآخر واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
• الشذرات الساخنة الجاهزة هي "عصا سحرية" حقيقية للطهي في أي مناسبة.

ناجتس دجاج بالجبن بالبقسماط

يمكنك طهي قطع الدجاج اللذيذة والرائعة في المنزل حسب وصفة الجبن الشيقة جدا.

مكونات:

• صدر دجاج - 2 قطعة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الملح والفلفل والتوابل.
• ثوم مجفف.

تحضير:

• نغسل ونجفف صدور الدجاج ونقطعها إلى شرائح بالحجم المرغوب عبر ألياف فيليه الدجاج.
• يُطوى الفيليه المُجهز إلى شكل مناسب ويُضاف المايونيز والملح والفلفل والتوابل ويُحرَّك ويُترك لينقع.

• افركي الجبن بمبشرة ناعمة في وعاء مسطح مناسب.
• نسكب الدقيق في الكيس ، ونضع قطع الفيليه ، ورجها عدة مرات حتى تصبح مخبوزة.
• يجب غمس كل قطعة في البيض المخفوق والجبن المبشور.ضعي قطع ناجت الدجاج على الفور في خبز الجبن في زبدة ساخنة ، واسكبيها بكمية كافية حتى تطفو القطع الصغيرة فيها بحرية.

تقلى قطع الدجاج على الجهتين ، توضع على منشفة ورقية

نقدم الطبق الساخن النهائي على الطاولة مع أي طبق جانبي

مثير للإعجاب! وصفات الكستناء المقلية

ناجتس دجاج بالجبن

قطع الدجاج المحضرة وفقا لوصفة بسيطة في المنزل مع حشوة الجبن بالداخل لذيذة جدا.

مكونات:

• دجاج مفروم - 500 جم ؛
• جبنة موتزاريلا - 150 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• فتات الخبز - 100 جم ؛
• دقيق - 60 جم ؛
• زيت نباتي للدهون العميقة
• ملح فلفل.

البهارات:

• ثوم مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زعتر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بابريكا - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

أضيفي الملح والفلفل إلى الدجاج المفروم ، واخلطي كل شيء جيدًا

يُسكب فتات الخبز في وعاء مناسب ، ويُمزج مع جميع التوابل المدرجة في الوصفة

• يخفق البيض برفق ويصب في وعاء مناسب.
• نقطع الموتزاريلا إلى مكعبات صغيرة.

• نجمع كمية صغيرة من الدجاج المفروم في راحة اليد ، ونشكل انخفاضًا ، ونضع قطعة من الجبن. نتأكد من أن الجبن مغطاة بالكامل بشرائح الدجاج.
• ضعي قطع الدجاج الجاهزة مع حشوة الجبن على طبق.
• تُغمس الشذرات المطبوخة في الدقيق ، ثم في البيض وفتات الخبز المتبل.

ضعي قطع الدجاج المحضرة في الزيت الساخن واقليها من جميع الجهات حتى تنضج

ضع القطع الصغيرة على طبق بمنشفة ورقية ، ثم انقلها إلى طبق التقديم

ناجتس الدجاج في رقائق الذرة

يمكن صنع قطع الدجاج اللذيذة في المنزل باستخدام وصفة بسيطة للغاية مع رقائق الذرة.

مكونات:

• صدر دجاج - 2 قطعة ؛
• رقائق الذرة - 200 جم ؛
• زيت نباتي للدهون العميقة
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

قطع صدر الدجاج المغسول والمجفف إلى قطع متوسطة عبر الألياف. يُملح شرائح الدجاج ، الفلفل ، ويُترك لينقع

• ضعي رقائق الذرة في كيس واسع بقفل ، وطحنه بمسمار أو بمطرقة للقطع ، ولكن ليس ناعماً للغاية.
• ضعي قطع فيليه الدجاج على البيض المخفوق ثم ضعيها في كيس. رج الكيس عدة مرات حتى تتوزع خبز الذرة بالتساوي.

نضع قطع الدجاج في دهون عميقة ساخنة على دفعات صغيرة ، ونقلى حتى تنضج.

مثير للإعجاب! كيفية تزيين سلطة الرنجة بطريقة أصلية تحت معطف من الفرو

ناجتس دجاج مغطى برقائق عطرية

يمكنك طهي قطع الدجاج اللذيذة في المنزل حسب الوصفة الأصلية المغطاة برقائق البطاطس المفرومة.

مكونات:

• صدر دجاج؛
• ملح فلفل؛
• رقائق البطاطس؛
• نشاء؛
• بيض؛
• زيت نباتي.

تحضير:

1. جهز الثدي كالمعتاد للشذرات المقطعة عبر الألياف إلى قطع طويلة أو مربعة متوسطة أو كبيرة الحجم.
2. عند الانتهاء من التقطيع ، ضعي الصدر المحضر في وعاء مناسب ، والملح ، والفلفل (يضاف الثوم المجفف والكركم والتوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك).
3. أثناء نقع شرائح الدجاج ، قم بإعداد الرقائق وسخن الزيت النباتي في وعاء مُجهز.
4. نضع الرقائق في كيس واسع أو ربطة عنق أو نغلق بقفل (إذا كان هناك واحد على الكيس).
5. طحن الرقائق باستخدام درفلة ، وضعها في وعاء معدة.
6. تُلف قطع فيليه الدجاج بالنشا ، ثم تُخفق في البيض قليلاً ، وتُوضع في طبق.
7. بعد تحضير جميع قطع فيليه الدجاج ، اقليها على الجانبين في قليل من الزيت لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على كل جانب.

قطع الدجاج بالفرن في فتات الخبز

يمكنك طهي قطع الدجاج في المنزل باستخدام الوصفة الأصلية مع مكون أكثر فائدة.

مكونات:

• صدر دجاج - 2 قطعة ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• رغيف خبز الأمس - قطعة ؛
• دقيق أو نشا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الكركم؛
• حليب - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض - 2 قطعة.

تحضير:

• نقطع صدر الدجاج المجفف المغسول إلى أطباق عبر الألياف ، ثم نقطع كل منها بالطول ، نحصل على شرائح. ضعي لحم الدجاج المجهز في وعاء مناسب ، أضيفي الملح والفلفل ، أضيفي بهاراتك المفضلة.
• من الأفضل تتبيل شرائح الدجاج في المساء ، وطهيها في اليوم التالي ، حتى تنقع بشكل أفضل.

نفرك رغيفًا قديمًا تقريبًا (ليس تمامًا) على مبشرة خشنة ، ونمزجها مع الزبدة المذابة والكركم ، ونتركها جاهزة

• يخفق البيض برفق حتى يصبح ناعمًا ، مع إضافة ملعقة من الحليب.
• تُلف قطع الدجاج المتبل بالطحين والبيض وفتات الخبز.

ننشر القطع الصغيرة على ورقة خبز مع ورق الخبز ، ونرسلها إلى الفرن ، مسخنة مسبقًا إلى 200-210 درجة لمدة 10 دقائق

اقلب القطع الصغيرة إلى الجانب الآخر عن طريق إخراج صينية الخبز من الفرن. نرسل قطع الدجاج مرة أخرى لخبزها في نفس الوقت

ناجتس الدجاج بالبقسماط بالجوز

قطع الدجاج لذيذة بشكل لا يصدق ، ويتم طهيها في المنزل وفقًا لوصفة بسيطة في خبز المكسرات.

مكونات:

• صدر دجاج - 2 قطعة ؛
• فول سوداني - 200 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• طحين؛
• ملح فلفل.

تحضير:

1. نقطع صدور الدجاج إلى أطباق أو شرائح بالشكل والحجم المرغوبين. الملح والفلفل حسب الذوق.
2. إذا لم يكن الفول السوداني مقليًا ، صبه في طبق للخبز واقليه في الفرن على حرارة 150 درجة (يمكنك أيضًا قلي المكسرات في مقلاة).
3. نقوم بتنظيف المكسرات المقلية ، ونطحنها إلى فتات في الخلاط ، ونختار درجة الطحن بأنفسنا.
4. صب الدقيق في وعاء مناسب ، وحرك البيض في وعاء آخر.
5. نضع قطع الناجتس في الدقيق والبيض والمكسرات في الزيت النباتي الساخن.
6. تقلى قطع الدجاج لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب ، توضع على طبق مع مناديل ورقية.

ناجتس الدجاج بالبقسماط بدون بيض

يمكنك طهي قطع الدجاج بسرعة وسهولة في المنزل باستخدام وصفة بسيطة مع الصور خطوة بخطوة.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 كجم ؛
• النشا - 2 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الملح والفلفل والتوابل.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي للقلي.

تحضير:

1. نقطع شرائح الدجاج المحضرة إلى قطع بالشكل والحجم المرغوبين ، توضع في وعاء واسع مناسب.
2. يضاف الملح والفلفل فيليه الدجاج ويضاف البهارات والتوابل (الثوم المجفف والبهارات للدجاج) وكذلك الفلفل الحلو.
3. أضف الصودا وعصير الليمون والنشا إلى وعاء به شرائح الدجاج ، واخلط كل شيء جيدًا ، واتركه لمدة 15-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
4. نقوم بتسخين الزيت النباتي ونخبز قطع الناجتس في الدقيق ونقليها على الجانبين لمدة 2-3 دقائق.
5. أولًا ، ضعي قطع الدجاج على منديل ورقي ، ثم على طبق بأوراق الخس.
6. قدمي طبقًا بسيطًا لذيذًا وفاتح للشهية مع الصلصة المفضلة لديك وشرائح الخضار.

قطع دجاج متبلة بالمياه المعدنية

وفقًا لوصفة أصلية بسيطة في المنزل ، يمكنك طهي قطع الدجاج مع اللحم الطري واللذيذ بالداخل.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• مياه معدنية - 200 مل ؛
• خليط الملح والفلفل
• فلفل أحمر؛
• ثوم مجفف
• مسحوق الخبز للعجين - 1 كيس ؛
• فتات الخبز.

تحضير:

1. قطع صدور الدجاج إلى شرائح بأي طول ، بعرض 1 × 1 سم.
2. نحضر العجين بخلط جميع المكونات المدرجة له مع إضافة المياه المعدنية.
3. بعد خلط كل شيء جيدًا (إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الدقيق) ، ضع شرائح الدجاج المحضرة في الخليط - ماء مالح. امزج كل شيء مرة أخرى ، واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
4. تُلف قطع الدجاج بالخلطة في فتات الخبز وتُقلى بالزيت النباتي الساخن حتى تنضج.

قد تُعزى قطع الدجاج إلى الأطباق المنقذة للحياة الرائعة واللذيذة: يمكن تحضيرها بسرعة لكل من طاولة الأعياد والتجمعات العائلية المريحة أو التجمعات الودية.