سلطة أبزوركا اللذيذة مع الدجاج والمخللات

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

• فئة:

  سلطة

• وقت الطبخ:

  1 ساعة

مكونات

• فيليه دجاج
• خيار مملح
• بصلة
• جزرة
• الخضر
• مايونيز
• زيت عباد الشمس
• بهارات

سلطة Obzhorka مع الدجاج والمخللات ليست مألوفة لدى الجميع ، لكنها محضرة ببساطة وتبين أنها لذيذة للغاية. هناك العديد من الاختلافات في وصفات هذا الطبق ، وهي معروضة أدناه بالصور والأوصاف خطوة بخطوة.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة Obzhorka

حصلت السلطة على اسمها بسبب مذاقها الرائع ورائحتها وفي نفس الوقت خفة ، لأنك جربتها مرة واحدة لا يمكنك مقاومة الجزء الثاني. سيكون من السهل تحضير سلطة Obzhorka بالدجاج والمخللات وفقًا لهذه الوصفة مع صورة. يمكن تقديمه في وليمة الأعياد ، لأن مذاقه مذهل.

كما أنه مثالي لكل يوم ، لأن التركيبة تستخدم منتجات بسيطة وبأسعار معقولة.

مكونات:

• لحم الدجاج - 300 جم ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• بصل اللفت - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• شبت الخضر - 4-5 فروع ؛
• مايونيز لصلصة السلطة - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت عباد الشمس للقلي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

تحضير:

اسلقي الدجاج في ماء مملح قليلاً حتى ينضج. يوصى بأخذ الثدي على العظم والجلد ، فهذه اللحوم ستكون طرية وناعمة. أضف أوراق الغار وحبوب الفلفل إلى المرق للحصول على رائحة

في غضون ذلك ، نبدأ في التعامل مع الخضار. قشر البصل واقطعه جيدًا بدرجة كافية ثم أرسله إلى مقلاة مسخنة بزيت عباد الشمس. تقلى مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق. يجب أن يكون البصل طريًا وذهبيًا

قشر الجزر واغسلهم وثلاثة على مبشرة بقسم كبير. يمكنك استخدام مبشرة جزر كورية. أضيفي الخضار المبشورة إلى البصل ، واخلطيها واقليها معًا تحت غطاء مغلق. ملح وفلفل الخضار الجاهزة. ضع الطبق ليبرد. نحاول إخراج الخضار من المقلاة بدون زيت

نقطع اللحم المسلوق والمبرد إلى مكعبات متوسطة الحجم. نرسلها إلى حاوية عميقة. كما توجد خضروات مقلية مبردة

يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات متوسطة الحجم. نضعها في مصفاة لإزالة الرطوبة الزائدة. فقط بعد ذلك نرسلهم إلى الحاوية العامة

أضف الأعشاب المفرومة الطازجة والمايونيز والملح حسب الرغبة إلى باقي المكونات ، امزج كل شيء جيدًا

نترك سلطة "أبجوركا" بالدجاج والمخللات لنحو نصف ساعة ، ثم نضعها في طبق أو سلطانيات جميلة وتقدم. الوصفة المقدمة مع صورة بسيطة ، إنه لمن دواعي سروري تحضير مثل هذه السلطة

سلطة أبزوركا بالثوم

يتم تحضير سلطة منكهة "Obzhorka" في النسخة القياسية مع الدجاج والمخللات. في هذه الوصفة مع صورة ، أضف الثوم ، سيكتسب الطبق طعمًا لاذعًا ورائحة غير عادية.

مكونات:

• فخذ الدجاج - 400 جم ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل اللفت - 2 قطعة ؛
• خيار مخلل - 3-4 قطع ؛
• الثوم - 3-4 فصوص ؛
• زيت عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

تحضير:

اغسل الساق مسبقًا. نرسل للطبخ في ماء مملح مع إضافة أوراق الغار والفلفل الأسود حتى ينضج بالكامل

قشر البصل والجزر واغسلهما. نقطع البصل ناعماً بالسكين ، وثلاثة جزر على مبشرة مع قسم كبير ، أو إذا رغبت في ذلك ، تقطع إلى شرائح رفيعة

تقلى الخضار بشكل منفصل في مقلاة بالزيت النباتي

تبرد ساق الدجاج ، افصل اللحم عن العظم. قطعها إلى قطع متوسطة الحجم

• يُقشر الثوم ويُقطع ناعماً قدر الإمكان بالسكين.
• نقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة. نضعها في مصفاة لتخليصها من السوائل الزائدة.

نضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء مشترك ، ملح ، فلفل ، متبل بالمايونيز. تخلط جيدا

يمكن تقديم سلطة Obzhorka مع الدجاج والمخللات في طبق مشترك ، أو في أجزاء في أطباق الأعياد. تأكد من تزيين الجزء العلوي بالشبت الطازج أو البقدونس ، كما في الصورة.

سلطة أبزوركا بالدجاج المدخن والذرة

يتم تحضير سلطة مشوية بسيطة ومرضية بأشكال مختلفة. هذه الوصفة بسيطة جدا ولذيذة. مع هذا الطبق ، يمكنك إرضاء أحبائك على طاولة الأعياد أو طهيه على عجل عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل.

مكونات:

• لحم دجاج مدخن - 400 جم ؛
• ذرة معلبة - 1 علبة ؛
• جزر كوري - 300 جم ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• مايونيز - لتتبيل السلطة.

تحضير:

افصل لحم الدجاج المدخن عن العظم وانزع الجلد إن وجد. نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم

• ضعي الجزر الكوري في مصفاة واتركي السائل الزائد يستنزف.
• افتح علبة الذرة المعلبة وصفي العصير.
• نرسل اللحم المدخن المفروم في وعاء عميق. أضف الجزر والذرة الكورية إليها.

الملح والفلفل الطبق حسب تقديرك ، يتبل بالمايونيز حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا

ننشر السلطة في طبق جميل ونزينها بأغصان من الشبت الطازج أو البقدونس في الأعلى ونقدمها.

سلطة Obzhorka مع الخبز المحمص والفاصوليا والفطر

لا يتم تحضير سلطة Obzhorka دائمًا بالمخللات. في هذه الوصفة مع صورة - مع الدجاج والفاصوليا والفطر والخبز المحمص. تبين أن الطبق مرضي ولذيذ للغاية. هذا الإصدار من السلطة سوف يزين المائدة الاحتفالية ويفاجئ الضيوف.

مثير للإعجاب! كعكة لذيذة وعصرية للغاية بدون خبز في 15 دقيقة

مكونات:

• مقرمشات - 50 جم ؛
• بصل - 0 ، 5 قطع ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
• جزر - 500 جم ؛
• فيليه دجاج - 350 جم ؛
• فطر طازج - 400 جم ؛
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 1 كوب ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

• نضع شرائح الدجاج حتى تغلي. يُملح الماء قليلاً ، يُضاف ورق الغار والفلفل الأسود للرائحة والذوق. اطبخي حتى ينضج اللحم.
• قشر البصل والجزر. نقطع البصل بسكين ، ثلاث جزر على مبشرة مع قسم كبير.

• تقلى الخضار بشكل منفصل حتى تنضج بالكامل في مقلاة مع القليل من زيت عباد الشمس.
• نقوم بتنظيف الفطر من الأفلام ونقطعها إلى ألواح رقيقة. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

• نفتح علبة فاصوليا معلبة ونصفى السائل ونشطف المنتج. جفف في مقلاة جافة مع تجنب الاحتراق.
• تبرد شرائح الدجاج المسلوقة وتقطع إلى شرائح بطول الألياف.
• لنبدأ الآن في تحضير تتبيلة السلطة. ضع بيضة واحدة في وعاء ، ورجها بالشوكة. نضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والخردل ونصف كوب من زيت عباد الشمس. امزج كل شيء جيدًا أو اخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

• ضعي جميع مكونات السلطة المحضرة في وعاء عميق ، أضيفي الصلصة واخلطيها جيدًا.
• تبلي السلطة النهائية بالمايونيز ، أضيفي قطع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة. قدميها في أوعية مقسمة أو أطباق صغيرة مع وضع الطبق باستخدام حلقة الطهي. تزيين بالأعشاب.

سلطة Obzhorka مع الخيار الطازج

سلطة Obzhorka الطازجة الخفيفة واللذيذة بشكل لا يصدق تستحق بالتأكيد محاولة التحضير وفقًا لهذه الوصفة. سيصبح الطبق هو أبرز ما في أي وليمة. تتمتع هذه السلطة بطعم دقيق للغاية ورائحة منعشة خفيفة ، تأكد من مفاجأة أحبائك بها.

مثير للإعجاب! قطع لحم خنزير بالفرن مع طماطم وجبن

مكونات:

• فطر طازج - 400 جم ؛
• فيليه دجاج - 300 جم ؛
• جزر كوري - 150 جم ؛
• خوخ محفور - 100 جم ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - لقلي الفطر والدجاج.
• المايونيز - لتذوق صلصة السلطة ؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقلى في مقلاة مع القليل من زيت عباد الشمس. تقلى حتى ينضج المنتج بالكامل. أضف القليل من الملح

اغسل الفطر وأزل الأفلام. مقطعة إلى شرائح. اقليها بشكل منفصل عن اللحم حتى تتبخر الرطوبة تمامًا وتظهر حمراء

يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح

يقطع الجزر الكوري بسكين

نقطع البرقوق أيضًا إلى شرائح رفيعة

• نترك جميع المنتجات بشكل منفصل في الوقت الحالي.
• نحن نعد طبقًا عريضًا جميلًا نضع فيه طبقات السلطة. نغطي جميع الطبقات بالمايونيز.
• الطبقة الأولى لحم الدجاج.
• الطبقة الثانية عبارة عن فطر مقلي.
• والثالث جزرة كورية.
• الرابع هو البرقوق.
• والخامس خيار طازج.

اتركي Obzhorka الشراب لمدة نصف ساعة تقريبًا وقدميه مزينًا بالأعشاب الطازجة أو البصل الأخضر.

يتم تحضير سلطة Obzhorka في الإصدار القياسي من الدجاج والمخللات ، ولكن على مر السنين تم تحسين الوصفة وتغييرها ، لذلك يوجد اليوم العديد من الاختلافات في هذا الطبق الرائع. لقد قدمنا لهم صورة وتنفيذ خطوة بخطوة ، مما يجعل مهمة الطهي أسهل. في كثير من الأحيان ، يتم استبدال لحم الدجاج بأي لحم آخر ، على سبيل المثال ، لحم البقر أو الأرانب أو لحم الديك الرومي.