طهي الدجاج بطريقة لذيذة للعام الجديد 2020 في الفرن

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

• فئة:

  أطباق اللحوم

• وقت الطبخ:

  1، 5-2 ساعات

مكونات

• دجاجة
• بيرة
• ملح
• بهارات

يعتبر الدجاج للعام الجديد 2020 طبقًا بسيطًا وسريعًا ولذيذًا وميزانيًا يمكن طهيه في الفرن وتقديمه في وليمة احتفالية. الذبيحة بأكملها ، وكذلك الأجزاء المنفصلة ، على سبيل المثال ، الأفخاذ أو أفخاذ أو شرائح ، يمكن أن تشارك في التحضير. بأي شكل من الأشكال ، سيصبح الدجاج زخرفة للمائدة ، لذلك يجب اعتماد إحدى الوصفات التالية مع صورة.

الدجاج في الفرن في البيرة

بفضل خميرة البيرة ، سيصبح الدجاج للعام الجديد 2020 كثير العصير ورائحة ، لذلك عليك أن تعرف كيفية طهيه في الفرن. إذا اتبعت الوصفة بالصورة ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ حقًا.

مكونات:

• دجاج - 1 قطعة ؛
• بيرة - 0.5 لتر ؛
• توابل جافة - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

تحضير:

بعد جمع كل المنتجات معًا ، يمكنك البدء في عملية الطهي

يذوب الدجاج من الثلج ويقطع إلى عدة قطع. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة القشرة أو تركها ، ثم يتم تغطية الطبق بقشرة ذهبية مقرمشة. إذا تمت إزالتها ، فإن جميع البهارات والبهارات ستشبع اللحم إلى أقصى حد. يوصى بطهي طبق بدون جلد للأشخاص الذين يراقبون مستويات الكوليسترول لديهم

غطي قطع اللحم بالبهارات والملح. من المهم أن نفهم أن العديد من التوابل تحتوي بالفعل على الملح ، لذلك يجب مراقبة مقدارها بعناية. اترك اللحم بهذا الشكل لمدة نصف ساعة تقريبًا

أثناء نقع الدجاج ، سخني الفرن مسبقًا. ضعي قطع اللحم في طبق للخبز ، وضعيها على مسافة غير قريبة من بعضها البعض ، ولكن ليس بعيدًا جدًا. لهذا السبب ، يعد اختيار شكل الطهي أمرًا مهمًا

اسكب الجعة فوق اللحم لكن لا تنغمس فيه تمامًا. يجب أن يكون هناك القليل من الشراب

ضعي الدجاج في فرن مسخن مسبقًا واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. عندما ينضج اللحم ، يجب سقيه بالعصير الذي يفرزه أثناء الخبز

مثير للإعجاب! كيفية طهي الطعام اللذيذ في الداخل في الفرن

عند طهيه ، يكتسب الدجاج لونًا جميلًا ، ويتبخر نصف الجعة ، يمكنك ملاحظة الرائحة المميزة للقفزات في المطبخ. ينصح بتقديم الدجاج مع البطاطس والأعشاب.

دجاج بالفرن مع اليقطين

وصفة بها صورة ، والتي بموجبها لا يمكنك طهي دجاجة كاملة في الفرن ، ولكن فقط أرجل الدجاج ، مشرقة جدًا ومثيرة. سيبدو هذا الطبق رائعًا على طاولة احتفالية مخصصة للعام الجديد 2020 والأحداث الأخرى.

مكونات:

• أرجل الدجاج - 600 جم ؛
• اليقطين - 600 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خردل حبيبي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بقدونس - 10 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

تحضير:

تحضير الأطعمة المطلوبة. اغسل أرجل الدجاج جيدًا ثم اغمسها بالمناشف الورقية. يضاف الخردل والملح والفلفل. نخلط كل شيء ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتبل اللحم جيداً

قطع جلد اليقطين وإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة

ضعي اليقطين في طبق للخبز ، وتبليه بالملح والفلفل ، وضعي فوقه قطع صغيرة من الزبدة. ضع اليقطين في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. خلال فترة الطهي ، يجب تقليب الخضار مرة واحدة على الأقل

في مقلاة نذوب الزبدة مع إضافة الخضار

تقلى أفخاذ الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب

ضعي الأرجل المحمصة على طبق اليقطين. نضيف الثوم والبقدونس ونضعهما في الفرن لمدة نصف ساعة

دجاج بالثوم وورق الغار

خيار آخر هو كيف يمكنك طهي دجاج معطر وعصير للعام الجديد 2020 في الفرن. بفضل الغار ، سيكون اللحم حارًا جدًا.الشيء الأكثر أهمية هو أن كل ربة منزل لديها ورقة الغار ، وهذه الوصفة ستكون اكتشافًا حقيقيًا إذا لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل التقديم.

مكونات:

• دجاج - 1 قطعة ؛
• ورقة الغار - 7 قطع ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

تحضير:

بعد تحضير المنتجات المذكورة أعلاه ، يمكنك البدء في الطهي

يجب شطف الدجاج جيداً وتجفيفه

افركي الملح والفلفل الأسود المطحون من الداخل والخارج

قشر الثوم ثم ضع الدجاج من الداخل مع ورقتين من الغار. افصل الجلد عن الدجاج بسكين حاد وضع ورقة الغار تحته وافرده بالتساوي

غلفي الذبيحة بزيت الزيتون ، ثم ضعيها في طبق خبز أو استخدمي سيخًا. نظرًا لأنه يتم إطلاق الكثير من الدهون والسائل من اللحوم ، فمن الأفضل اختيار شكل عميق للطهي وليس الأسياخ

يجب حفظ اللحم في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة مئوية. يمكنك استخدام البطاطس المسلوقة أو الأرز كطبق جانبي

مثير للإعجاب! كيف تصنع سلطة أوليفر اللذيذة

لا يمكن للعديد من الأطباق الاستغناء عن الثوم ، مما يعطي أي لحم نكهة وطعمًا رائعين. سيكون هذا الدجاج مع الثوم وورق الغار فاتح للشهية بشكل لا يصدق

دجاجة كاملة مع عجينة مقرمشة

دجاج لذيذ بشكل لا يصدق في الفرن بقشرة شهية يمكن تحضيرها للعام الجديد 2020 كأحد الأطباق الرئيسية للعيد. بفضل الوصفة مع الصورة ، لن يكون هذا صعبًا ، خاصة وأن لحم الدجاج يمتص جميع التوابل جيدًا ويصبح كثير العصير.

مكونات:

• دجاج - 2 كجم
• زيت نباتي - 50 جم ؛
• كاري - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ثوم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير:

اشطف الدجاج جيدًا بالماء الجاري ثم جففه بمنشفة ورقية

يُسكب الزيت النباتي في إحدى الحاويات ، ثم يُضاف الثوم الجاف والكاري والملح والفلفل الأسود المطحون. تخلط جميع المكونات جيدًا

غطي جثة الدجاج بالمحلول الملحي الناتج ، وافرك اللحم بالتساوي وبشكل مكثف. ثم غطيها بغشاء بلاستيكي واتركيها منقوعة لمدة 60 دقيقة. ضعي ورق القصدير في طبق الخبز قبل الطهي ، وضعي الدجاج فوقه. في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية ، ضعي اللحم للخبز لمدة ساعة ونصف

لتحديد ما إذا كان الدجاج مطبوخًا أم لا ، يمكنك ثقبه بسكين. عندما يتم تحرير العصير الخفيف ، يمكنك إيقاف تشغيل الفرن - اللحم جاهز. أخرجي الشكل من الفرن ، انقلي الطبق إلى طبق جميل ، ثم قدميه ساخناً على طاولة الأعياد

لطهي مثل هذا الدجاج ، لا تحتاج إلى أي مهارات خاصة ، فمن السهل جدًا طهي الذبيحة بأكملها ، بالإضافة إلى أنها تبدو احتفالية وفاتحة للشهية. سيضيف الثوم نكهة حارة للحم لن تترك أي شخص غير مبالٍ على المائدة

دجاج بالكريمة الحامضة

إذا قمت بطهي الدجاج في الفرن وفقًا لهذه الوصفة بالصورة ، كما هو موضح أدناه ، فسيكون كثير العصير ، ويذوب في فمك حرفيًا. للعام الجديد 2020 ، سيصبح هذا الطبق من الأطباق المفضلة لديك ، ولا شك في ذلك. لذيذ جدا وبسيط ، ما هو مطلوب عشية العطلة ، عندما يكون هناك الكثير من الأشياء المخطط لها.

مكونات:

• دجاج - 1.8 كجم ؛
• كريما حامضة - 200 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

تحضير:

اشطف جثة الدجاج جيدًا وجففها. اعصر الثوم تحت الضغط أو ابشره بمبشرة جيدة

افركي الثوم والملح والفلفل في اللحم من جميع الجوانب. يمكنك استخدام توابل أخرى ، وهنا تحتاج إلى التركيز على رغباتك الشخصية. غطي ذبيحة الدجاج بالقشدة الحامضة

قم بتوصيل الساقين وتثبيتها باستخدام المسواك

ضع اللحم في كيس الشواء أو الغلاف. يمكنك أيضًا الاستغناء عن هذه المواد ، ومع ذلك ، في الكيس ، يتضح أن الدجاج طري جدًا وطري. من الضروري خبز اللحم لمدة ساعة في فرن محمى مسبقًا حتى 180 درجة مئوية

بعد 60 دقيقة ، أخرج الدجاج وافتح الكيس واسكب العصير فوق الذبيحة التي خرجت منه. ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكون قشرة

الدجاج الطري واللذيذ جاهز ، ويبقى لعمل طبق جانبي ، ويمكنك تقديمه

صدر دجاج مع اناناس و جبن

الدجاج مع الأناناس يعطي طعمًا رائعًا ، خاصةً المخبوز في الفرن. تعد كيفية طهي لحم الدجاج اللذيذ والحار للعام الجديد 2020 من أكثر الأسئلة إلحاحًا عشية العطلة ، لذلك ، فيما يلي وصفة بها صورة بحيث يمكن لكل مضيفة أن تدهش ضيوف العيد بأطباقها قدرات.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• أناناس - 3 قطع ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• مايونيز -4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الحلو حسب الرغبة.

تحضير:

اغسلي صدور الدجاج جيداً وجففيها بالمناشف الورقية أو المناديل. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى عدة قطع ، يجب أن تحصل على حوالي 4 قطع. كل هذا يتوقف على حجم الثدي. بعد ذلك ، يجب ضرب القطع

ضعي ورق القصدير على طبق للخبز ، ثم غطيه بالزيت النباتي

ضعي قطع الدجاج في طبقة واحدة ، دون وضعها فوق بعضها البعض ، بحيث بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكن أن تتحلل إلى أجزاء. يضاف الملح والفلفل والبابريكا. يمكنك رش أي توابل أخرى

ضع ثمرة أناناس بحجم اللحم على كل قطعة من صدور الدجاج. إذا كانت شريحة الأناناس أكبر من الدجاج ، قطعيها. ثم غطيها بالمايونيز

ثم يرش الجبن المبشور ناعما. يجب إرسال الطبق المحضر إلى الفرن لمدة نصف ساعة ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. سوف يذوب الجبن الصلب ويشكل قشرة ذهبية. بعد 30 دقيقة ، أخرجي اللحم وقدميه

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام الكريمة الحامضة بدلاً من المايونيز ، لكن عليك أن تفهم أنها تعطي الحمض الموجود بالفعل في الأناناس.

هذه وصفات دجاج لذيذة وبسيطة إلى حد ما يمكن استخدامها عند التخطيط لطاولة رأس السنة الجديدة. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا.