أشهى أطباق اليقطين: أفضل الوصفات

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  الحلوى

• وقت الطبخ:

  1 ساعة

مكونات

• يقطين
• سميد
• جبن
• السكر
• بيضة
• الكريمة الحامضة
• مسحوق الخبز

لا تشك في اليقطين. يمكن تحضير العديد من الأطباق منه. لجعلها لذيذة للغاية ، يكفي تحديد الوضع المطلوب في الفرن والالتزام بالوصف. الخضار غنية بالخصائص المفيدة. هذا يعني أنه من الجدير تبني وصفتين يكون اليقطين هو المكون الرئيسي فيهما.

حلويات مخبوزة في الفرن

طاجن خثارة اليقطين

ستحتاج لهذا الطبق إلى المنتجات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة سميد. ل ؛
• حبيبات السكر 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الجبن والقرع 230 جم لكل منهما ؛
• 1 بيضة دجاج
• كريمة حامضة قليلة الدسم 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• قليل من مسحوق الخبز.

طريقة طهو:

يخفق البيض والسكر جيداً مع إضافة السميد تدريجياً

في الكتلة الناتجة ، أضف اليقطين المقطّع مسبقًا في مبشرة وجبن قريش مهروس

• اسكبي البيكنج بودر (البيكنج بودر).
• نضع القشدة الحامضة.
• تخلط جميع المكونات جيدا.

• ضع الكتلة الناتجة في شكل مدهون.
• نرسل إلى الفرن ، ونضبط درجة الحرارة على 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

اتركي الطبق النهائي يبرد قليلاً وقدميه

فطيرة اليقطين

هذه الحلوى تحظى بشعبية لدى الأطفال والكبار. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، ولا يتطلب مكونات غريبة. كل شيء بسيط للغاية.

مكونات:

• 600 غرام اليقطين
• 1 تفاحة متوسطة ، ويفضل أن تكون حلوة وحامضة ؛
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• رشة من القرفة
• 300 غرام من السكر الحبيبي
• 560 جم دقيق
• 250 غرام زبدة
• بيض دجاج 6 قطع.

التسلسل:

• يطحن البيض مع السكر ويضاف الزبدة.
• بعد تقشير التفاح واليقطين ، افركي بمبشرة ناعمة أو خشنة (اختياري) وأضيفيها إلى الخليط الناتج.
• أضف القرفة والبيكنج بودر والدقيق واحدا تلو الآخر.
• غطي صينية الخبز بورق الزبدة واسكبي المكونات المختلطة.
• نضع الكسرولة مع اليقطين في فرن محمى على 200 درجة ونخبز لمدة ساعة.
• اعتمادًا على ميزاته ، يمكن أن يتغير الوقت لأعلى أو لأسفل.

بسكويت شوفان اليقطين

نقوم بإعداد المكونات التالية:

• دقيق الشوفان - 70 جم ؛
• لب اليقطين الطازج - 220 جم ؛
• سكر - 80 جم ؛
• كيس مسحوق الخبز
• دقيق ممتاز - 200 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 135 مل ؛
• قليل من الملح.

طريقة طهو:

نقطع اليقطين إلى قطع صغيرة وتغلي حتى تصبح طرية

• اعجن بالشوكة أو الخلاط لعمل كتلة هريس.
• قم بقلي دقيق الشوفان في مقلاة جافة لمدة 5-7 دقائق.

يتم خلط البطاطس المهروسة الناتجة (يمكنك على الفور وقطع اليقطين) مع دقيق الشوفان وإضافة المكونات المتبقية تدريجياً من الوصفة

• نقدم الدقيق المنخل من خلال غربال أخيرًا.
• نحن نشكل ملفات تعريف الارتباط.

ضعي على صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج بالكامل

خبز القرع

في المساء ، أو في عطلة نهاية الأسبوع ، عندما تجتمع الأسرة بأكملها على طاولة واحدة ، فأنت تريد أن ترضي بشيء سيكون لذيذًا للغاية.

نقترح صنع حلوى اليقطين.

لهذا سوف تحتاج:

• اليقطين الناضج - 500 جم ؛
• ليمون كامل
• سكر بني - 40 جم ؛
• مسحوق القرفة - 2 ملعقة صغيرة

خطوات الطبخ:

• نقطع اليقطين إلى شرائح.
• رش كل قطعة بالكثير من عصير الليمون.
• يرش السكر والقرفة.
• ضعي الأطباق في صفيحة خبز واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

اليقطين المسكر

لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، نحتاج إلى:

• 1 كجم من لب اليقطين.
• ليمون؛
• سكر محبب - 240-260 جم ؛
• سكر بودرة اختياري.

التسلسل:

نقطع اليقطين إلى مكعبات والليمون إلى شرائح رفيعة

خذ قدرًا كبيرًا وضع الخضار في طبقات مع رش الرمل في كل منها

نترك تحضيرنا لمدة ساعتين حتى يبدأ العصير

بمجرد حدوث ذلك ، ضعي الكتلة على نار خفيفة ، واتركيها حتى الغليان واطهيها لمدة 8 دقائق

صفي الشراب الناتج

نخرج شرائح القرع بملعقة مثقوبة ونضعها على صفيحة خبز لتجفيفها في الفرن بدرجة حرارة 80 درجة لمدة 5 ساعات

حتى تصبح الثمار المسكرة جاهزة تمامًا ، تبقى اللمسة الأخيرة - يرش السكر البودرة.

أطباق اليقطين الساخنة

دائمًا ما تحير النساء من السؤال - ماذا تطبخ ، من المنتجات المتاحة ، بحيث تكون لذيذة جدًا في نفس الوقت. القرع يجعل حساء هريس ممتاز.

المكونات المطلوبة:

• لب اليقطين بدون بذور - 500 جم ؛
• مرق الدجاج - 500 جم ؛
• مسحوق الكاري وملح الطعام حسب الرغبة ؛
• بعض الزبدة؛
• 1 بصلة صغيرة

خوارزمية الإجراءات:

• نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نرسل اليقطين إلى نفس المقلاة ، ونرش قليلاً بمسحوق الكاري. نقلي لبضع دقائق أخرى.

انقل الكتلة الناتجة إلى قدر ، املأها بالمرق

• اطبخ الحساء على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
• أخرجه من الموقد واستخدم الخلاط لإحضار الطبق الأول إلى قوام هريس.

قرع مطهي مع الخضار

المنتجات التي ستكون مطلوبة للطهي:

• رطل من لب اليقطين.
• بصل كبير؛
• فلفل حلو
• 1 جزرة
• طماطم - 2 قطعة.
• 1 كوسة متوسطة
• ملح الطعام والسكر والتوابل حسب الرغبة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• 1 فص ثوم

طريقة طهو:

1. في مقلاة بكمية قليلة من الدهن ، اقلي البصل والجزر لمدة 5 دقائق. يملح على الفور ويضاف القليل من السكر.
2. ثم نرسل اليقطين والكوسا إلى الخضار المقلية.
3. بعد 5 دقائق ، أضيفي الفليفلة الحلوة والطماطم المفرومة إلى نفس الحاوية.
4. تُطهى الخضار مع إغلاق الغطاء حتى تصبح طرية ويتبخر كل السائل.

قبل تقديم الطبق ، أضف إليه عصير ليمونة وثوم وأعشاب.

المقبلات والسلطات اليقطين

في بعض الأحيان ، تريد أن تأكل شيئًا خفيفًا ومرضيًا في نفس الوقت. سلطة لذيذة مصنوعة من اليقطين.

لتحضيره ، تحتاج إلى قائمة المنتجات التالية:

• لب اليقطين - 1 كجم ؛
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• جرجير - حفنة واحدة ؛
• زيتون منزوع النوى؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خل النبيذ - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• 3 بصل (يفضل الأحمر) ؛
• لحم مقدد - 130 جم.

نخرج المكونات ونبدأ العملية:

1. نقطع اليقطين إلى مكعبات.
2. املأها بالتوابل المعدة مسبقًا: 1 بصلة ، صلصة الصويا ، عسل ونصف زيت عباد الشمس. نحن نمزج كل شيء بالخلاط.
3. نخبز المكونات المحضرة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.
4. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ويقلى في مقلاة حتى ينضج.
5. نقطع البصلتين المتبقيتين إلى نصف حلقات.
6. نقوم بتمزيق الجرجير إلى قطع بأيدينا.
7. ضعي المكونات في وعاء السلطة وأضيفي الزيتون المقطّع مسبقًا إلى نصفين أو حلقات. من يحبها بشكل أفضل.
8. لتتبيل السلطة ، استخدم ما تبقى من الخل والملح والزيت.

مقبلات لذيذة جاهزة للتقديم. بالعافية.

أطباق اليقطين مطبوخة في طباخ بطيء

تحتوي كل ربة منزل تقريبًا في المطبخ على جهاز منزلي متعدد الوظائف مع أوضاع تلقائية وشبه أوتوماتيكية. لطهيها بسرعة ولذيذة جدًا ، يتطلب الأمر أقل جهد.

أطباق اليقطين محبوبة حتى من قبل الأكثر شهرة.

اليقطين مع الفواكه المجففة

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد المكونات:

• لب نباتي - 500 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• زبيب؛
• مشمش مجفف؛
• الخوخ.
• العسل، حسب الذوق.

طريقة الطبخ خطوة بخطوة:

1. اشطف الثمار المجففة جيدًا ثم املأها بالماء المغلي حتى تصبح أكثر نعومة.
2. دهن قاع وعاء التكنولوجيا الحديثة بالزيت وضع اليقطين مقطعاً إلى قطع.
3. الطبقة التالية هي الفاكهة المجففة. (يمكن تمزيقها أيضًا).
4. صب العسل في الأعلى ، الكمية تعتمد على تفضيلات الذوق.
5. نغلق الغطاء بضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة.

عصيدة الشعير

اتضح أن هذا الطبق لذيذ بشكل خاص في وعاء متعدد الطهي.

للطبخ سوف تحتاج:

• الشعير اللؤلؤي - كوب قياس واحد أو 160 غرام ؛
• لب نباتي - 400-420 جم ؛
• ماء نظيف - 380 مل ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نغسل الحبوب ونتركها لمدة ساعتين.
2. نضع الشعير مدهون بالزيت النباتي في قاع الوعاء.
3. يُضاف اليقطين ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
4. املأ بالماء والملح.
5. وضعنا برنامج "الطبخ" أو "الطبخ" لمدة 45 دقيقة.

تبين أن العصيدة طرية ولذيذة بشكل لا يصدق ، والأهم من ذلك أنها لذيذة وصحية. مناسب للإفطار والعشاء.

من السهل صنع اليقطين في مجموعة متنوعة من الأطباق. اختياريًا ، يمكنك إضافة شيء خاص بك إلى الوصفة ، مما يجعلها ألذ.

بالعافية!