أشهى الأطباق الساخنة على طاولة الأعياد

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

• فئة:

  اطباق ساخنه

• وقت الطبخ:

  1-1.5 ساعة

مكونات

• أرجل الدجاج
• البطاطس
• زيت الزيتون
• طحين
• بيضة
• جبنه
• ملح فلفل
• الفلفل الأحمر الحلو
• بابريكا ساخنة
• صفار البيض
• خردل

لمفاجأة الضيوف على طاولة الأعياد ، تحتاج إلى إعداد طبق ساخن أصلي. يتم تشجيعه إذا تم إجراؤه بسرعة واتضح أنه لذيذ جدًا. نقترح النظر في مجموعة مختارة من الوصفات.

أرجل دجاج في عجينة بطاطا

يتضح أن لحم الدجاج طري للغاية ، مع طعم لطيف من التوابل ، والجبن الذائب يكمل الطبق. من أجل التغيير ، بدلاً من الجبن ، يمكنك تناول الفطر أو غيره من الفطر. وصفة تحضير طبق ساخن لذيذ وسريع لطاولة الأعياد مصحوبة بصورة.

مكونات:

• أرجل الدجاج - 8 قطع ؛
• بطاطس - 700 جم ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• دقيق ممتاز - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• جبنة - 60 جم ؛
• ملح الطعام والفلفل المطحون حسب الرغبة ؛
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الحلو - ½ ملعقة صغيرة ؛
• خردل - 2 ملعقة صغيرة ؛
• صفار البيض للدهن.

تحضير:

اشطف أرجل الدجاج وجففها وضعها في وعاء عميق. أضف بعض الملح والفلفل المطحون. أضف الفلفل الحلو والحار والخردل

يُسكب الزيت ويُمزج كل شيء جيدًا بيديك. يُغطّى ويُترك في مكان بارد لينقع لمدة 2-3 ساعات

اشطف البطاطس. اصنعي قطعًا وضعيها في قدر. غطيها بالماء البارد. أرسله على الموقد ليطهى حتى يصبح طريًا ، ثم يبرد في وعاء به سائل ثلجي

انزع الجلد بيديك وضعه في وعاء عميق. قشر جميع البطاطس بنفس الطريقة. باستخدام الهرس ، اهرسها. ضعي بيضة دجاج في البطاطس المهروسة الدافئة ، أضيفي ملح الطعام والفلفل المطحون حسب الرغبة

• اعجن العجينة مع إضافة الدقيق تدريجياً. اجلس جانبا.
• لتحضير طبق ساخن لذيذ وسريع لطاولة احتفالية ، يجب تسخين المقلاة. ضعي مخلل الأرجل عليه. تقلى على وجهين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. غطي المقلاة بغطاء واطهيها على نار خفيفة.

سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن صينية الخبز بالزيت ورشي عليها القليل من الدقيق. ضعي كمية صغيرة من عجينة البطاطس في الدقيق ، ولفيها. التخلص من الفائض. شكليها على شكل كعكة

ضع قطعة العمل على ورقة الخبز. تابع بنفس الطريقة مع الاختبار بأكمله. قم بتسطيح الفراغات الناتجة قليلاً بيديك. ابشري الجبن ناعما ورشي كل بطاطس تورتيلا

اغمس يديك في الدقيق. خذ ساق دجاجة وضعها في منتصف قطعة الشغل. نلفها جيداً في البطاطس. شكل الحقيبة. هكذا تفعل كل الأرجل

دهن البطاطس بالصفار. لف العظام بورق الألمنيوم حتى لا تحترق ويكون لها مظهر جميل

مثير للإعجاب! وصفات لذيذة لطبخ الحبار

اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة

نضع على طبق ، بعد تزيينه بأوراق الخس.

السمك ورقائق البطاطس في ورق القصدير

يتم تحضير الوصفة المقدمة مع صورة طبق ساخن على طاولة احتفالية بسرعة ويتبين أنها لذيذة جدًا. يسمح لك الحد الأدنى من مجموعة المنتجات بالحصول على تركيبة طهي مثيرة للاهتمام في الذوق والمظهر.

مكونات:

• فيليه سمك أحمر - 400 جم ؛
• بطاطس - 0.7 كجم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• بصل اللفت - رأس واحد ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

تحضير:

قشر البطاطس واشطفها وقطّعها إلى شرائح. ضع في وعاء عميق

اغسل الجزر وقشره واقطعه إلى أنصاف حلقات

يقطع رأس البصل المقشر إلى شرائح

ملح وفلفل كل خضروات جاهزة. يتبل بقليل من الزيت النباتي. لتقليب جيدا

اغسلي شرائح السمك الأحمر وجففيها بالمناديل وضعيها على طبق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة

قطع الرقاقة إلى مربعات كبيرة متساوية. ضعي الخضار المحضرة في المنتصف. حدد قطعة سمكة قريبة. لف حواف الرقاقة بعناية

استمر بنفس الطريقة مع باقي المكونات

ضع p / f على ورقة خبز وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة

اطحن الجبن الصلب على مبشرة خشنة

بعد 40 دقيقة ، أخرج السمك والبطاطس. يرش الجبن. ضعيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق للحصول على قشرة جميلة

يرش بالأعشاب المفرومة ناعماً قبل التقديم

الطبق طعمه إلهي. للحفاظ على جفاف السمك والبطاطس ، يمكنك دهن الطعام بالمايونيز أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

لحم خنزير محشي

تستخدم أكواب بسيطة لطهي اللحم الطري والعصير. بالنسبة للحوم المفرومة ، تحتاج إلى تحضير الفطر والبطاطس والجبن والزبدة. يعتبر هذا الطبق الساخن مثاليًا لطاولة احتفالية ، حيث يتم طهيه بسرعة ويتضح أنه لذيذ جدًا.

مكونات:

• رقبة الخنزير - 1 كجم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• فطر - 0.4 كجم ؛
• بصل اللفت - رأسان ؛
• ملح الطعام والفلفل المطحون حسب الرغبة ؛
• بطاطا مسلوقة في زيهم الرسمي - 5 قطع ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبدة - 50 جم.

تحضير:

اشطف اللحم وجففه بالمناديل وقطّع إلى شرائح بعرض 10 سم ومن الكمية المحددة يجب الحصول على 8-10 شرائح

ضع قطعة من لحم الخنزير في كيس بلاستيكي. تغلب بمطرقة المطبخ. افعل نفس الشيء مع الآخرين. يُملح الفراغات والفلفل قليلاً

قشر البطاطا المسلوقة وابشرها بخشونة في قشر

• يُشطف الفطر ويُقطع ناعماً ويُقلى مع البصل على نار متوسطة. في النهاية ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
• دهن أكواب السيراميك بالمايونيز.

افرد قطعة اللحم المكسورة بحيث تتدلى الحواف لأسفل

أضف 1 ملعقة صغيرة من الجبن المفروم جيدًا مسبقًا. اخفض قليلاً

ثم نرسل الفطر المقلي مع البصل. أضف قطعة صغيرة من الزبدة

ثم نضع البطاطس

الآن لف اللحم المعلق من الأعلى ، وأغلق الحشوة

غطي صينية الخبز بورق احباط. اقلب الكوب وقم بإزالته بعناية. تابع بنفس الطريقة مع جميع المنتجات

دهن اللحم بالمايونيز في الأعلى. ضعيها في فرن ساخن واخبزيها على حرارة 200 درجة وفي الوقت المناسب لمدة 20-25 دقيقة

مثير للإعجاب! وصفات بسيطة لكل يوم

قم بإزالة صينية الخبز بلطف مع طبق اللحم

ضعي على طبق ، غطيه بأوراق الخس. هنا مثل هذا العصير ، لذيذ وخفيف حار لقضاء عطلة جاهزة. بمساعدة الأكواب ، يمكنك تكوين عدة أجزاء في وقت واحد.

صدر دجاج محشي

وفقًا لخصائصه ، يصبح صدور الدجاج جافًا وقاسيًا بعض الشيء أثناء الطهي. لذلك ، تفضل بعض ربات البيوت استبداله بشرائح الفخذ. نقدم وصفة سريعة ولذيذة لطبق ساخن ومناسب لطاولة الأعياد.

مكونات:

• فيليه دجاج - 800 جم ؛
• ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• طماطم مجففة - 100 جم ؛
• زعتر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• بقدونس - 30 جم ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• ثوم جاف - 2 ملعقة صغيرة

تحضير:

ابشر الجبن الصلب بشكل خشن

اشطف الخضار وجففها وقطّعها ناعماً بسكين

أرسل ½ جزء من الجبن إلى طبق منفصل. ضعي الخضار المقطعة في الجزء الثاني ، واخلطيها جيدًا

يُقشر الفلفل الحلو ويُشطف ويُقطع إلى شرائح. قطّع الطماطم المجففة إلى قطع صغيرة. اشطف شرائح الدجاج وجففها واصنع شقًا صغيرًا في المنتصف

تبلي كل شريحة بالملح والفلفل حسب الرغبة على وجهين. يرش القليل من الثوم المجفف والأوريغانو الجاف. ضعي الجبن والأعشاب في منتصف الفيليه

ثم الفلفل الحلو

لكي ينضج طبق ساخن على طاولة الأعياد بسرعة ويصبح لذيذًا جدًا ، يلزم من جانبين ربط اللحم بأعواد الأسنان ، وإعطائه شكل قارب. ضعي فوقها الطماطم ورشيها بالجبن

لمنع سقوط الحشوة ، في المنتصف ، اقطع جانبين من الفيليه باستخدام أعواد الأسنان. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي

نضع اللحم المحشي عليها. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وتسخن إلى 200 درجة

بعد الوقت المحدد ، رشي قطع الفيليه بالجبن واستمر في الخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى. يجب أن تتكون قشرة جميلة ورمادية على السطح

ضعي على طبق ، أخرجي الأسياخ. تزين بالأعشاب الطازجة وتقدم. صدر الدجاج لذيذ جدا ، كثير العصارة ، طري ورائحة. تأكد من إعداد طبق لمفاجأة عائلتك وأصدقائك.

لحم الخنزير الساخن "Vkusnyatina"

طبق ساخن أصلي مثير للاهتمام على الطاولة الاحتفالية هو لحم الخنزير المتن المخبوز بالخضروات ، والذي يتم طهيه بسرعة ويصبح لذيذًا جدًا.

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 1 كجم ؛
• طماطم - 1-2 قطعة ؛
• بصل اللفت - رأس واحد ؛
• كزبرة ، كمون ، بابريكا ، ثوم جاف 1 ملعقة صغيرة ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.

تحضير:

تحضير اللحم: اشطفه واتركه حتى يجف بالمناديل. تقطع إلى قطع بسمك 6-7 مم. ضع على لوح التقطيع. تغطية مع تتشبث الفيلم. اخفقي اللحم برفق باستخدام مطرقة فرم الطهي

نرش الشرائح بخليط الملح والبهارات على وجهين. اجلس جانبا

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات مع الطماطم

غطي صينية الخبز بورق زبدة ، ضعي عليها ميداليات جاهزة

ضعي كمية صغيرة من المايونيز على كل قطعة ، ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل

ضعي فوقها البصل والطماطم. ملح قليلا. يرش الجبن المفروم

نضع اللحم في الفرن مع تسخينه إلى 190 درجة. في الوقت المناسب ، تستغرق عملية الطهي 40-45 دقيقة

ضعي قطع اللحم الجاهزة في طبق جميل. تُزين بالخس الطازج وأغصان الشبت.

تتيح لك الوصفات المقدمة خطوة بخطوة مع الصور إعداد العديد من الأطباق الساخنة اللذيذة والسريعة لطاولة الأعياد. تتميز جميعها بالبساطة والأصالة والذوق الذي لا ينسى.