مقبلات كوسة على طاولة الأعياد

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  وجبات خفيفة

• وقت الطبخ:

  40 دقيقة

مكونات

• كوسة
• طحين
• بيض
• مسحوق الخبز
• الخضر
• بهارات

بعد أن أعدت مقبلات كوسة خفيفة ولذيذة لطاولة احتفالية ، ستسعد ضيوفك بالتأكيد. يمكنك اختيار أي وصفة بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة مع صورة تساعدك على صنع تحفة طهوية.

لفائف الكوسة بحشوة الفطر

الطبق بسيط للغاية في التحضير ، والذوق ممتاز ببساطة ، وسوف يزين التقديم أي طاولة احتفالية.

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة ؛
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• البقدونس والشبت (يمكنك أيضًا إضافة البصل الأخضر) ؛
• ملح فلفل.

لملء:

• الفطر - 400 جم ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصلة؛
• جبنة قديمة - 50-60 جم ؛
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• زيت نباتي للقلي
• ملح ، فلفل ، خليط أعشاب.

تحضير:

• كوسة مغسولة لوجبة خفيفة بسيطة ولذيذة من الفاكهة الصغيرة ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، سهلة الطحن على مبشرة خشنة. إذا كانت الكوسة تحتوي بالفعل على بذور ، فسنزيلها أولاً.
• يُملح كتلة الكوسا المبشور ويترك لمدة 10-15 دقيقة للسماح بتدفق العصير. بعد ذلك نضغط على كل شيء ونضعه في وعاء نعجن فيه قاعدة اللفة.

• أضيفي البيض إلى كتلة الكوسة بعد تقليبها في وعاء منفصل لتوزيعها بشكل متساوٍ في العجين.
• نضيف أيضًا الدقيق ، والبيكنج بودر ، والخضار المقطعة إلى الحاوية مع مكونات العجين. اعجن كل شيء جيدًا والملح والفلفل الكتلة بأكملها.

• ضعي عجينة الكوسا المحضرة على صينية خبز كبيرة ، وضعي عليها مسبقًا ورق الخبز أو حصيرة السيليكون.
• نسوي كل شيء ونضعه في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 25 - 30 دقيقة.
• في حين أن قاعدة اللفائف تُخبز ، نقوم بإعداد الحشوة ، التي نقطع بها الفطر والبصل جيدًا ، ونفرك الجزر على مبشرة خشنة.

• ضعي كل الخضار في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، اقليها حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً.
• أضيفي الزبدة والملح والفلفل إلى الحشوة ، واخلطي كل شيء جيدًا وضعيها على قاعدة كوسة مخبوزة.

وزعي الحشوة بالكامل بالتساوي ورشي الجبن المبشور بسخاء. نرفع كل شيء بلفافة ، دهن بالقشدة الحامضة

رشي ما تبقى من الجبن المبشور على اللفافة ، ضعيها على صينية خبز واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 7 دقائق

نقدمها باردة حتى طاولة الأعياد ، مقطوعة ومزينة بشكل جميل

كعكة الكوسة الخفيفة

سيتذوق الجميع على الفور مثل هذه المقبلات اللذيذة من الكوسا على طاولة الأعياد!

• كوسة - 2 قطعة ؛
• دقيق - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• جبنة - 50 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• الثوم - 6 فصوص ؛
• الخضر.
• مايونيز - 150 جم ؛
• زيت نباتي؛
• ملح فلفل.

الطبخ حسب وصفتنا بالصورة:

1. عند تحضير الكعك لوجبة خفيفة بسيطة من عجينة الكوسة لأي طاولة احتفالية ، اخلطي الثمار الصغيرة المبشورة على مبشرة جيدة (لا تعصر بشدة) مع البيض والدقيق.
2. نضيف الملح والفلفل وملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى العجينة بقوام القشدة الحامضة حسب وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة. امزج الكتلة بأكملها حتى تصبح ناعمة.
3. في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، اخبز اثنين أو ثلاثة كعكات - فطائر من عجينة الاسكواش. يجب أن تقلى الكعك حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. نقوم بإعداد الكريمة لكعكة الوجبات الخفيفة الاحتفالية ، والتي نخلط فيها المايونيز مع الأعشاب المفرومة والثوم المهروس بالثوم.
5. يُملح كل شيء ويتناقض ويخلط جيدًا ويُدهن الكعك. نقوم بتجميع الكعكة عن طريق وضع الكعك المدهون فوق بعضها البعض. ضعي دوائر الطماطم المقطعة مسبقًا بين الكعك.
6. يرش الكيك بالجبن المبشور ناعماً ويقدم.

كوسة مع قشرة جبنة مقرمشة

دائمًا ما تحظى مقبلات الكوسة سهلة التحضير والشهية واللذيذة جدًا على طاولة الأعياد بشعبية كبيرة.

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• جبن بارميزان أو أي جبنة صلبة - 30 جم ؛
• ملح فلفل؛
• زيت الزيتون.

البهارات:

• ريحان - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ثوم مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• رقائق الفلفل الحار - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• اوريجانو - 1/2 ملعقة صغيرة

لتحضير الصلصة:

• كريما حامضة - 100 مل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• ملح الفلفل.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

كوسة مغسولة للمبتدئين مع صلصة الكريمة الحامضة لأي طاولة احتفالية ، مقطعة إلى دوائر ، بسمك 5-7 مم

• نملح أكواب الكوسة مطوية في وعاء واحد وتترك لمدة 15 دقيقة.
• نضعها في غربال ، ونترك العصير الزائد يستنزف. بالإضافة إلى ذلك ، نجفف الكوسة بالمناشف الورقية.
• يُسكب الدقيق وجميع البهارات المحضرة في كيس بلاستيكي كبير ، ويوضع فيه أكواب من الكوسة على شكل أجزاء. نهز الكيس جيدًا ، ونحقق تكوين الخبز.

• توضع أكواب الكوسا المغطاة بالبقسماط على صينية خبز بورق خبز مدهون بزيت الزيتون.
• رشي أكواب الكوسة بجبنة البارميزان المبشورة ناعماً.

نخبز الكوسة على حرارة 200 * درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة

نضع الكوسا النهائية بشكل جميل مع قشرة الجبن المقرمشة على طبق ، ونرش الأعشاب المفرومة ونقدمها مع صلصة الكريمة الحامضة على طاولة الأعياد. لتحضيره ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات المدرجة

مقبلات الكوسا الحارة

لا يمكنك ببساطة الاستغناء عن "التوابل" و "الفلفل" على طاولة الأعياد ، في هذه المقبلات من الكوسة يشكلون ترادفًا مشرقًا وملونًا ولذيذًا للغاية. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صور خطوة بخطوة على تجنب الأخطاء وجعل الطبق رائعًا بكل بساطة.

مكونات:

• كوسة - 3 قطع ؛
• الخضر.
• الثوم - 8 فصوص ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح للتذوق؛
• خل بلسمي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الزعتر والريحان المجفف.

تحضير:

كوسة للوجبات الخفيفة البسيطة واللذيذة جدًا لأي طاولة احتفالية ، مقطعة إلى خيوط رفيعة بمبشرة خاصة ، توضع في حاوية واحدة

• أضف كتلة الكوسة بأكملها واتركها جاهزة.
• للتتبيل ، يُمزج الثوم المفروم جيدًا والفلفل مع الخل البلسمي وزيت الزيتون. أضيفي السكر والملح والأعشاب إلى التتبيلة واخلطي كل شيء.

• نضغط الكوسة من العصير الزائد ، وليس كثيرًا ، ونضعها في وعاء منفصل. أضف الخضار المقطعة والصلصة إلى الكوسة ، امزج كل شيء.
• لا تحتاج هذه المقبلات إلى وقت إضافي لتتبل جيدًا. بفضل التقطيع الرقيق ، فإن المقبلات اللذيذة الحارة جاهزة على الفور.

• ننشر المقبلات على طبق التقديم ، ونلفها بشكل فعال على شكل أعشاش ، ونزينها بقطع صغيرة من الفلفل.
• نحن نقدم مقبلات كوسة جميلة ولذيذة على طاولة الأعياد.

مقبلات كوسا منوعة

طبق احتفالي فعال للغاية ولذيذ ، من السهل جدًا تحضيره ، مثل جميع وجبات الكوسة الخفيفة.

مكونات:

• كوسة (أصفر أو أخضر) - 2 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• بصل - رأسان.
• ثوم - 3 فصوص ؛
• سجق مدخن (سلامي أو غيره) - 100 جم ؛
• جبن (لونان ممكنان) - 150 جم ؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح الفلفل.

البهارات:

الريحان والأوريجانو - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما

تحضير:

1. لتحضير وجبات خفيفة متنوعة من الكوسة الصغيرة لأي طاولة احتفالية ، نقوم بغسلها وتقطيعها إلى دوائر من 5-7 مم ، دون قطع حتى النهاية.
2. دهن الكوسة بمزيج من زيت الزيتون مع الثوم المفروم والفلفل والملح حتى تسقط الصلصة بين الدوائر ، وفق وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة.
3. نرسل الكوسا لخبزها في الفرن ، مسخنة مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، بعد وضعها على صينية خبز.
4. أثناء خبز الكوسة ، قم بإعداد النقانق والجبن والبصل وشرائح الطماطم.
5. نزيل الكوسة المخبوزة حتى تنضج نصفًا ونضع الحشوة على صينية الخبز.
6. انتشر الكوسة بين الدوائر في أزواج ، بالتناوب مع بعضها البعض: طبق من الجبن - دائرة من البصل ، دائرة من النقانق - دائرة من الطماطم ، شريحة من الجبن - دائرة من النقانق.
7. يمكنك الجمع بين المنتجات كما تريد.
8. تُسكب الكوسا المحضرة مع الصلصة المتبقية وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

نضع بشكل فعال وجبات خفيفة بسيطة جاهزة من الكوسة المفضلة لديك لأي طاولة احتفالية على طبق التقديم. رشي الوجبات الخفيفة بالأعشاب المفرومة أو اسكبي الصلصة ، وفقًا لوصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة.

يحتوي هذا الاختيار على أكثر الوصفات شيوعًا لمقبلات الكوسة. في الواقع ، يعد اختيار طبق وجبة خفيفة مع خضروات صحية ومفضلة أمرًا ضخمًا. على الطاولة الاحتفالية ، لا يمكنك الاستغناء عن هذه الأطعمة الشهية.