النظام الغذائي مع زيادة حموضة المعدة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

التهاب المعدة هو مرض يواجهه كل مريض ثان. كقاعدة عامة ، يصاحب المرض ألم شديد وغثيان وحموضة معوية تدريجية وحرقان في منطقة الصدر. تقليديا ، يتم علاج علم الأمراض بالأدوية. لكن المعالجين على يقين من أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في التعافي من زيادة حموضة المعدة.

مبادئ العلاج الغذائي

يعني النظام الغذائي مع زيادة حموضة المعدة الالتزام بعدد من القواعد ، والتي بدونها يستحيل علاج علم الأمراض. لتحسين رفاهيتك ، يجب عليك:

1. اصنع نظامًا غذائيًا. يجب أن تشمل الأطعمة الصحية للغاية التي يوصي بها اختصاصي التغذية أو المعالج. في نفس الوقت ، سوف تحتاج إلى استبعاد الطعام من القائمة المعتادة التي يمكن أن تزيد من إنتاج الحمض في المعدة.
2. تناول وجبات صغيرة. سيساعد ذلك في تقليل الضغط الواقع على معدتك قدر الإمكان.
3. التزم بنظام غذائي. يجب أن تكون هناك فجوة 4 ساعات بين الوجبات الرئيسية. وفي المساء يجب أن تأكل قبل النوم بثلاث ساعات.
4. اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء. تساعد كمية كبيرة من السوائل على تخفيف عصارة المعدة.
5. قلل من التوتر. للقيام بذلك ، يكفي أن تعيد النظر في آرائك حول أشياء معينة. عليك أن تفهم أن الصحة تأتي أولاً ، وليس الأهداف الشخصية ، أو المهنة ، إلخ.
6. رفض تناول الأدوية التي تهيج بطانة المعدة.
7. تناول الطعام فقط عندما يكون دافئًا.
8. حضّر وجبة فطور لذيذة. مع هذه الوجبة يبدأ اليوم. الفطور يضبط الإيقاع ويعطي القوة والطاقة. يعتمد الأمر عليه ، مع أي موقف سيعيشه الشخص خلال النهار.

هذه هي المبادئ الأساسية التي يمكن لأي شخص الالتزام بها. لذلك ، لا ينبغي إهمال مراعاة القواعد المقدمة ، حتى لا تؤدي إلى تفاقم الحالة.

المنتجات المسموح بها

في حالة التهاب المعدة ، يُسمح بتضمين الأطعمة الصحية للغاية في النظام الغذائي والتي يمكن أن تقلل من مستوى الحمض في المعدة. للتعامل مع المرض ، يجب أن تضيف إلى القائمة:

1. بيض. يمكن غليها أو استخدامها في تبخير العجة.
2. معكرونة.
3. لحم طري. نحن نتحدث عن لحم العجل والأرانب والدجاج.
4. عصيدة. يمكن أن يكون طبقًا مصنوعًا من الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان أو الأرز أو السميد.
5. منتجات الألبان. يُسمح بتضمين الحليب المخمر واللبن الطبيعي والجبن قليل الدسم والزبادي في النظام الغذائي فقط.
6. الفواكه والتوت. من الأفضل تناول الكرز والموز والفراولة والتفاح والتوت والكمثرى خلال النظام الغذائي.
7. خضروات. يجب أن تؤكل فقط في شكل هريس. للطبخ ، يمكنك استخدام البطاطس والبنجر والجزر واليقطين والكوسا والسبانخ والقرنبيط.
8. زيت نباتي.

يجب أن تكون قائمة النظام الغذائي العلاجي متوازنة ومتنوعة. سيساعد هذا في حماية جسمك من الإجهاد. إذا حدت من تناول أطعمة معينة لمدة أسبوع ، فقد تتدهور صحتك.

في سياق النظام الغذائي ، يوصى بالطهي وفقًا لأبسط الوصفات الممكنة دون استخدام البهارات والتوابل. على سبيل المثال ، تعتبر حساء الخضار مثالية كأول دورة. يوصى بطهي اللحم بشكل مفروم. يمكن أن تكون هذه شرحات ، كرات اللحم وكرات اللحم. هذا النهج في التغذية يخفف الضغط الإضافي من المعدة ، ونتيجة لذلك تنخفض الحموضة بشكل أسرع.

من المشروبات في القائمة ، من الأفضل أن تشمل الجيلي ، شاي الأعشاب ، منقوع ثمر الورد ، كومبوت الفواكه المجففة ، عصائر الفاكهة والخضروات الطبيعية. كما يسمح بشرب القهوة الضعيفة أو المياه المعدنية غير الغازية.

الأطعمة المحظورة

يرجى ملاحظة أنه لا يمكنك تناول الطعام أثناء اتباع نظام غذائي. كقاعدة عامة ، تشمل القائمة الأطعمة التي تحفز إنتاج عصير المعدة. نتيجة لذلك ، فإنها تزيد من مستوى الحموضة.لمنع ذلك ، من الضروري الاستبعاد من النظام الغذائي:

• سمكة؛
• النقانق؛
• لحوم مدخنة
• طماطم؛
• الأطعمة الحارة والمقلية.
• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ؛
• عصيدة خشنة
• منتجات المخبز؛
• حلو؛
• مشروبات حامضة
• المشروبات الكربونية؛
• كحول؛
• منتجات شبه جاهزة؛
• معلبات؛
• اليوسفي.

يحتاج الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا إلى توخي الحذر بشكل خاص عند إعداد القائمة. مع التغذية غير السليمة ، فإنهم يتعرضون لخطر ضمور الغشاء المخاطي في المعدة. في كثير من الأحيان ، يتدهور المرض إلى علم الأورام.

كيف تقضي أيام الصيام

مع زيادة حموضة المعدة ، يُسمح بصيام أيام لا تزيد عن 3 مرات في الشهر. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الفاصل الزمني حوالي 10 أيام. أثناء التفاقم ، لا ينصح بالحد من النظام الغذائي.

في أيام الصيام ، يُسمح بتناول دقيق الشوفان فقط على الماء. يمكنك إضافة القليل من الزبدة والملح والسكر والتوت والموز والمكسرات والخوخ إلى الطبق. يعتبر الخيار الأكثر فائدة هو دقيق الشوفان المطبوخ مع مرق ثمر الورد. هذه العصيدة غنية بفيتامين سي الذي له تأثير مفيد على بطانة المعدة.

إذا كنت لا تستطيع تناول دقيق الشوفان فقط طوال اليوم ، يمكنك طهي الحبوب الأخرى ، مثل الحنطة السوداء. يوصى أيضًا بشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا. يسمح بتناول شاي الاعشاب والشاي الاخضر. يجب أن يشربوا نصف ساعة قبل الوجبات.

قائمة طعام الأسبوع

كقاعدة عامة ، لا تعني القائمة التي تحتوي على حموضة معدية متزايدة قيودًا صارمة. النظام الغذائي يعتمد على حساء الكريمة. يعتبر هذا الطبق الخيار الأفضل لمشاكل المعدة.

اليوم 1:

• الفطور: تشيز كيك مع قهوة أو شاي أخضر.
• الغداء: شوربة كريمة مع البطاطس والدجاج والبصل والجزر.
• العشاء: الحنطة السوداء على البخار وشرائح الدجاج.

اليوم الثاني:

• الإفطار: بيض مقلي.
• الغداء: بطاطس مسلوقة مع قطع الدجاج.
• العشاء: حساء القرنبيط بالكريمة.

يوم 3:

• الفطور: دقيق الشوفان المطبوخ في الماء.
• الغداء: حساء القرع مع الدجاج.
• العشاء: مرق الخضار مع كرات اللحم.

اليوم الرابع:

• الإفطار: سلطة فواكه.
• الغداء: صدر دجاج مسلوق مع أرز.
• العشاء: حساء البطاطس المهروسة مع الخيار.

يوم 5:

• الإفطار: الجبن مع التوت.
• الغداء: شوربة كريمة الجزر.
• العشاء: شرحات الحنطة السوداء والأرنب.

اليوم السادس:

• الفطور: زبادي قليل الدسم.
• الغداء: حساء مع كرات اللحم.
• العشاء: مكرونة وصدر دجاج مع تفاح مطبوخ بالفرن.

اليوم السابع:

• الإفطار: طاجن اللبن الرائب.
• الغداء: شوربة كريمة الشمندر بالأعشاب.
• العشاء: شرحات الدجاج مع بيض السمان والخضروات الطازجة.

يُسمح بالوجبات الخفيفة الصغيرة بين الوجبات. لهذا الغرض ، فإن التوت والفواكه والزبادي الطبيعي هو الأنسب. لن تسمح لك هذه المنتجات بتجاوز القاعدة اليومية ، لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.

النتائج

تلعب التغذية دورًا مهمًا في علاج التهاب المعدة. مستوى الحموضة في المعدة يعتمد على ذلك. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحفز إنتاج الحمض إلى تفاقم الحالة بشكل كبير. لذلك ، لا تهمل التغذية السليمة. إذا اتبعت جميع قواعد ومبادئ النظام الغذائي العلاجي ، يمكنك ملاحظة التحسينات في غضون أسبوع.