كيفية تقليب الفاصوليا الخضراء

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

• فئة:

  أكثر سخونة

• وقت الطبخ:

  45 دقيقة

مكونات

• فاصوليا خضراء
• بصلة
• مزيج الفلفل
• ملح
• زيت الزيتون
• ملح

تحظى الفاصوليا غير الناضجة بشعبية كبيرة بسبب العدد الكبير من العناصر النزرة المفيدة في التكوين. تقدم المادة وصفات لطهي الفاصوليا الخضراء في مقلاة مع صورة خطوة بخطوة.

فاصوليا خضراء للتزيين

هذه البقوليات ليس لها طعم مشرق خاص بها ، لكنها تطبخ بسرعة كبيرة. ننصحك بقلي الفاصوليا الخضراء المسلوقة في مقلاة مع التوابل وتقديمها كما هو موضح بالصورة للوصفة كطبق جانبي لأي لحم أو سمك أو عجة.

مكونات:

• 400 غرام من حبوب الفاصوليا الطازجة ؛
• 1 بصلة
• خليط من الفلفل المطحون متعدد الألوان وملح المائدة - حسب الرغبة ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 1 ليمونة متوسطة

تحضير:

بالنسبة للقرون المغسولة والمجففة ، اقطع الأطراف من كلا الجانبين ، اقطع الفاصوليا إلى قطع بطول 5 سم تقريبًا

• نقوم بتنظيف البصل من القشرة ونقطعها إلى حلقات متوسطة السماكة.
• يُحرق الليمون بالماء المغلي ، يُقطع القشر بسكين خاص.

• اعصر العصير من الحمضيات المقشرة.
• اطهي الفاصوليا على البخار حتى يتغير لونها.

• يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ، ويُسخن حتى تظهر رائحة مميزة.
• تقلى حلقات البصل على نار عالية حتى تحمر حول الحواف.

• نرسل هنا أيضًا البقوليات المطهوة على البخار مع التحريك والوقوف لعدة دقائق بدون غطاء.
• يُسكب الملح والفلفل في العصير ويُضاف الحماس. بعد بضع دقائق ، قدمي حبوب الهليون المطبوخة وفقًا لوصفة بسيطة في مقلاة إلى أي طبق رئيسي.

لحصاد الفول في القرون لفصل الشتاء ، من الأفضل استخدام العينات الصغيرة. من السهل جدًا التحقق من "عمرها" - مادة خام مناسبة تعطي كمية صغيرة من النسغ عند كسرها ولا تحتوي على طبقات ليفية.

فاصوليا خضراء مع لحم الخنزير والبصل

في هذه الوصفة لطهي الفاصوليا الخضراء في المقلاة ، خطوة بخطوة يجب أن تستخدمي اللحم مع القليل من الدهون. لن يعمل لحم المتن الجاف.

مكونات:

• 500 غرام من اللحوم الطازجة
• 400 غرام من الفاصوليا الخضراء
• 150 غرام بصل
• 100 مل صلصة الصويا
• 15 غ من بذور السمسم.
• ملح الطعام ومزيج من الفلفل الملون المطحون - حسب الرغبة والرغبة ؛
• زيت نباتي مكرر للقلي.

تحضير:

يقطع البصل المقشر والمغسول إلى حلقات نصف رقيقة

نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات بطول 5 مم تقريبًا

• في كمية قليلة من الزيت النباتي ، اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
• نرسل لحم الخنزير إليه ، ونحفظه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، ونقلب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم بالتساوي.

• يُسكب الصلصة هنا ويُمزج ويُحفظ تحت الغطاء على أقل حرارة لمدة ثلث ساعة أخرى.
• خلال هذا الوقت ، اغلي الفاصوليا النظيفة في ماء مغلي ومملح قليلاً لمدة 10 دقائق. نتخلص منه في مصفاة أو غربال بحيث يكون الزجاج السائل.

أضيفي بذور السمسم إلى اللحم واخلطيها وسخنيها معًا

يُضاف الفاصوليا الخضراء إلى المقلاة ويُقلى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار متوسطة. قدمي الطبق النهائي حسب هذه الوصفة ساخنًا ومزينًا بالأعشاب والخضروات الطازجة حسب الرغبة

يمكن طهي حبوب الهليون من المواد الخام الطازجة والمجمدة. وللحفاظ على جميع الصفات المفيدة للمادة المضافة الخضراء ، لا تحتاج إلى فك تجميد قطعة العمل مسبقًا.

الفاصوليا الخضراء لوجبة إفطار سريعة

جميع توابلك المفضلة مناسبة لهذه الوصفة ، حيث يتم دمج مكونات الطبق بشكل مثالي مع الأعشاب العطرية. من خلال تغييرها ، يمكنك طهي حبوب الهليون في مقلاة بطريقة جديدة في كل مرة في 5 دقائق فقط.

مكونات:

• 400 غرام من الفاصوليا الطازجة
• 2 بيض دجاج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9٪؛
• 1 لتر من الماء البارد
• 30 جرام زبدة.

تحضير:

• قطعنا نهايات القرون مغسولة وتجفيفها على منشفة من كلا الجانبين. ضعي الفاصوليا في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
• اخلطي الخل مع الماء المثلج ، وتخلصي من الفاصوليا في غربال. اشطف القرون بمحلول حمضي واتركها تجف تمامًا.

• سخني الزيت في مقلاة ، ضعي القرون المحضرة هنا واقليها لعدة دقائق على نار متوسطة.
• ضعي البيض في مقلاة مع الملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم.

بمجرد أن تصبح المكونات جاهزة ، قدم الطبق ساخنًا. أضف الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً للتذوق

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال بيض الدجاج ببيض السمان بكمية مناسبة.

الفاصوليا الخضراء التركية

هذه الوصفة لطهي حبوب الهليون في مقلاة هي طبق ثان كامل ، كثير العصير ومرضي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال لحم البقر المفروم بالدجاج أو لحم الخنزير أو مختلطة.

مكونات:

• 1-1 ، 5 ملاعق كبيرة. يشرب الماء؛
• 500 غرام من الفاصوليا الخضراء
• 200 غرام من اللحم المفروم
• 1-2 طماطم سمين ؛
• 1 بصلة
• 3 فصوص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الفلفل
• خليط من الفلفل المطحون والملح - اختياري حسب الرغبة ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة الصحراء.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.

تحضير:

ننظف البصل ونغسله ونجفف بمنشفة. نفرم ناعما ، أرسل إلى الزيت المسخن في مقلاة. أضف الثوم المعصور من خلال الضغط إلى هذا. تقلى لمدة 3-4 دقائق على نار عالية مع التحريك بملعقة خشبية

ضعي اللحم المفروم في مقلاة ووزعيه بالتساوي. اطبخي حتى يتغير اللون تمامًا ، مع تدوير الكتلة بشكل دوري باستخدام ملعقة

يُتبّل بالسكر ، معجون الفلفل والطماطم المفرومة ناعماً ، يُعجن حتى يصبح ناعماً. يمكنك استبدال التوابل المعلبة بالفلفل المطحون المجفف حسب الرغبة

• نقطع نهايات القرون المغسولة ونقطع الفاصوليا إلى قطع 5 سم ونرسلها إلى المقلاة إلى كتلة الطماطم.
• صب الماء ، املأ كل شيء بالفلفل المطحون والملح. ضعي حبوب الهليون في مقلاة على نار عالية حتى الغليان.

قلبي ، غطي ، طهي لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج الفاصوليا ، كما هو موضح في صورة الوصفة. أطفئي الموقد ، وقدميه بعد 10 دقائق مع طبق جانبي من الأرز أو كطبق مستقل

يتكون معجون الفلفل من خليط من الفلفل الحلو البلغاري والفلفل الحار. تعتمد كمية الأعشاب في المنتج المعلب على بلد المنشأ. يفضل الأتراك توابل البحر الأبيض المتوسط ، ويفضل الكوريون التوابل الآسيوية.

مثير للإعجاب! طبخ بيلاف اللحم حتى يتفتت الأرز

فاصوليا خضراء في أذربيجان

في هذه الوصفة لطهي الفاصوليا الخضراء في المقلاة ، نستخدم الفاصوليا غير الناضجة ذات الشفرات العريضة. يمكنك استبدالها بأصناف نبات الهليون من ظلال مختلفة.

مكونات:

• 600 غرام من الفاصوليا
• 1 بصلة
• 150 مل من الماء
• 400 غ من الباذنجان
• 2 طماطم متوسطة
• 0.5 ملعقة صغيرة القفزات سونيلي.
• 2-3 ش. ل. النفط المكرر.

تحضير:

• في الباذنجان النظيف والجاف ، نقطع السيقان ونزيل القشرة جزئيًا باستخدام مقشرة البطاطس. نقطع الخضار إلى مكعبات كبيرة ونضعها في وعاء ذي جوانب عالية ونضيف الملح.
• جفف الفول المغسول على منشفة المطبخ ، وقطع نهايات القرون من كلا الجانبين وقطعها إلى قطع سميكة.

نرسل الفاصوليا إلى قدر عميق ونملأها بالماء

يُقشر البصل ويُقطع إلى أرباع حلقات كبيرة ويُضاف إلى الفاصوليا

• نضع القدر على الموقد ونطهى حتى تنضج القرون على نار متوسطة.
• نغسل قطع الباذنجان تحت الماء البارد ونرمى في مصفاة. اضغط قليلاً على قطعة العمل بيديك ، ضع كل شيء في وعاء منفصل.
• يُسكب الزيت في مقلاة عميقة ، ويُسخن ويُرسل الباذنجان إلى هنا.

اقليها حتى تنضج ، انقلها إلى حافة الطبق بملعقة. أضف الطماطم المقطعة إلى حلقات نصف رقيقة إلى المساحة الخالية

• سخنيها قليلاً ، وتبليها بالتوابل واخلطيها مع الباذنجان. غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
• نرسل كل الفراغات في مقلاة عميقة مع الملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها بغطاء ، احتفظي بكل شيء معًا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

• يُخفق البيض والملح بشوكة أو مخفق ، ويُسكب الفاصوليا والباذنجان ويُغلق مرة أخرى.
• بمجرد أن يبدأ البروتين في التجعيد ، اخلط المزيج بملعقة ، واتركه تحت الغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا.

قدميها في أطباق مقسمة ومزينة بالريحان والكزبرة.

فاصوليا خضراء بالخضروات

في هذه الحالة ، يمكنك إطلاق العنان للخيال وإرسال كل شيء في الثلاجة إلى الحبوب. تتناسب البقوليات جيدًا مع أي طعام ، لذلك سيكون هناك علاج جديد في كل مرة.

مكونات:

• 500 غرام من الفاصوليا
• 2 بصل متوسط
• 1 فلفل حلو كبير
• 2 طماطم سمين
• 5-6 فصوص ثوم
• ملح وفلفل ملون مطحون حسب الرغبة.

تحضير:

نقطع الفاصوليا المغسولة والمجففة إلى قطع كبيرة ، ونرسلها إلى الماء المغلي المملح لمدة 7 دقائق

ضع الثلج في وعاء عميق. نملأها بالماء وهنا نخرج الفاصوليا من الماء المغلي بملعقة مشقوقة. هذا ضروري للخضروات للاحتفاظ بلونها. نصفي السائل ونضع البقوليات في غربال ونضعها جانبًا

يُقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ، ويُقلى قليلاً في مقلاة بالزيت الساخن

• نقطع الفلفل الحلو المقشر إلى شرائح سميكة ونضيفها إلى المقلاة. نحتفظ بأطباق الخضار على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق ، ونحرك الكتلة بانتظام باستخدام ملعقة.
• في الطماطم ، نقطع القشرة بالعرض عند نقطة ربط الفروع ، ونخفضها في الماء المغلي لبضع دقائق ونرسلها على الفور إلى ماء مثلج. حرر الطماطم المبردة من القشرة ، وطحنها في الخلاط وأضفها إلى المقلاة.
• يُطهى مزيج الخضار حتى تنضج شرائح الفلفل.

• يُضاف الفول المسلوق إلى المقلاة ويُتبّل المزيج بالملح والفلفل. اعصر الثوم.
• يقلب ويغطى ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى على أبطأ درجة حرارة.

• نقطع الخضار المغسولة والمجففة جيدًا ، ثم نضيفها إلى المقلاة وأطفئ الموقد.
• بعد 5 دقائق ، قدم مكافأة إلى المائدة مع البطاطس المقلية أو أي طبق جانبي آخر من اختيارك.

فيما يلي مجموعة مختارة حقًا من الوصفات الصيفية لطهي الفاصوليا الخضراء في مقلاة مع صورة خطوة بخطوة ستساعدك على اختيار الخيار الصحيح وإرضاء أحبائك بالطعام الصحي!