متى تخمر الملفوف في سبتمبر 2022 - أيام ميمونة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

يؤثر موقع القمر بالنسبة إلى الأرض على العديد من العمليات في الكائنات الحية. وفقًا للتقويم القمري ، يتم إرشاد البستانيين عند التخطيط لأعمال الحديقة: البذر والغرس والحصاد. يمكن استخدامه أيضًا لتحديد متى يُنصح بتخمير الملفوف في سبتمبر 2022. إنه يدل بدقة على الأيام السعيدة وغير المواتية.

التوقيت الصحيح لتمليح الملفوف

في بلدنا ، مخلل الملفوف مغرم جدًا ، والذي يتم حصاده في براميل كبيرة وفي عبوات زجاجية. إجراء التمليح في حد ذاته بسيط ، لكن الكثير من الناس يفضلون استخدام التقويم القمري من أجل التحديد الدقيق للأيام المناسبة وغير المواتية لهذه العملية.

يُعتقد أن مراعاة مراحل القمر عند اختيار يوم للحصاد يساعد في الحصول على ملفوف مقرمش ولذيذ يتم تخزينه لفترة طويلة.

ما هي افضل الايام؟

ينصح الخبراء في هذه العملية باختيار رؤوس كاملة قوية من الملفوف وملح مطحون متوسط أو خشن من أجل تخليل الملفوف عالي الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تمر الخضار بعملية تخمير إلزامية ، ولهذا من الضروري أن نفهم متى تكون الكائنات الحية الدقيقة أكثر نشاطًا. لهذا السبب ، من المهم أن تعرف بالضبط متى يتم تخمير الملفوف في سبتمبر 2022 ، واستخدام الأيام المناسبة فقط لذلك.

يُنصح ببدء تمليح وتحمض الملفوف خلال الفترات التي يكون فيها القمر في مرحلة النمو. يفضل ألا يكون قبل اليوم الخامس بعد القمر الجديد.

يؤكد المنجمون أن أولئك الذين اتبعوا وصفات التقويم القمري يحصلون على ملفوف مقرمش وعطري ولذيذ.

في أيام القمر الجديد والقمر الكامل ، وكذلك في القمر المتضائل ، يجب ألا تخطط لتخليل الملفوف ، لأن الخضار من المرجح أن تتحول إلى حامضة وطرية للغاية. هذه النصائح ذات صلة أيضًا بتخليل الخيار في البرطمانات.

الأيام المواتية وغير المواتية

بالنسبة لأية تحضيرات وأطعمة معلبة تعتمد على الملفوف والخضروات الأخرى ، فإن يوم 11 و 12 و 13 هو الأفضل في سبتمبر 2022. يمكن أيضًا اعتبار 21 و 22 سبتمبر مؤاتيين من وجهة النظر هذه.

إذا كنت تريد فقط تخمير الملفوف ، فاحرص على الانتباه إلى 3 و 4 و 5 و 6 سبتمبر. طعم ممتاز ، سيظهر الملفوف المقرمش إذا قمت بتخميره بين الحادي عشر والخامس عشر. 30 سبتمبر مدرج أيضًا في قائمة الميمون. في نفس اليوم ، يمكنك وضع الملفوف للتخزين.

أيام مواتية لتخليل الملفوف	الأيام غير المواتية
3, 4, 5, 6, 11-15, 30	1, 2, 9, 10, 19, 20

لا توجد تواريخ يمكن تسميتها محايدة هذا الشهر. وفقًا لذلك ، حتى إذا كنت تستخدم وصفة مجربة ، فستكون هناك دائمًا فرصة أن ينتهي المنتج بجودة غير مرضية. على أي حال ، فإن القرار بشأن اتباع توصيات التقويم القمري أم لا هو قرارك.

يمكن اعتبار 10 سبتمبر غير موات بشكل لا لبس فيه ، لأن هذا التاريخ يقع عند اكتمال القمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القرن السادس والعشرين غير مناسب تمامًا لتخليل الملفوف. من خلال تجنب هذه التواريخ ، فإنك تزيد من فرصك في تخزين مخلل الملفوف الممتاز المقرمش لفصل الشتاء. في الواقع ، يمكنك بالطبع استخدامه في أي وقت آخر ، الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يعمل بشكل جيد.

النتائج

1. لحصد الملفوف اللذيذ والصحي لذيذ حقًا ، اتبع توصيات التقويم القمري.
2. في سبتمبر 2022 ، هناك أيام جيدة وغير مواتية لمثل هذه الأعمال ، ولن تكون هناك تواريخ محايدة.
3. من السهل التعامل مع مخلل الملفوف في عام 2022 إذا كنت تعرف قائمة الأيام الميمونة.