وصفات سلطة لحم الشيف

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-31 13:48

مع بداية الربيع ، نبدأ جميعًا في الاستعداد لموسم الشاطئ ، والتحول إلى وجبات خفيفة ومراقبة وزننا. في الوقت نفسه ، حتى في النظام الغذائي ، من المهم أن يتلقى الجسم مواد مفيدة. ومضغ ورقة واحدة من الخس في اليوم لا يجدي نفعا. السلطات صحية. ولكن لكي تكون أجسامنا هزيلة وقوية ، ولا يعاني شعرنا وأظافرنا وبشرتنا من سوء التغذية ، نحتاج إلى البروتين. أسهل طريقة للحصول عليها هي تناول اللحوم. نقترح الجمع بين صحية ومرضية ونقدم لك وصفات للسلطات اللذيذة مع اللحوم من اثنين من طهاة موسكو.

وصفات من Andrey Bov:

سلطة السيزر مع فيليه الدجاج المشوي

مكونات:

سلطة رومانو -200 جرام

طماطم كرزية -150 جرام

جبنة بارميزان -120 جم

خبز محمص بالقمح -90 غرام

حبات الصنوبر 30 غرام

صدر دجاج 300 غرام

لتحضير الصلصة:

مايونيز 200 غرام

الأنشوجة - 30 غرام

ثوم - 10 جم

طريقة طهو:

اخلطي الأنشوجة والثوم في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم امزج جيدا الكتلة الناتجة مع المايونيز.

رومانو ، يشطف ، يجفف ويمزق بخشونة.

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.

قطع البارميزان إلى رقائق باستخدام تقطيع اللحم أو مدبرة المنزل.

يقلى صدر الدجاج على الشواية أو صينية الشواء.

يقلب رومانو والطماطم والخبز المحمص مع الصلصة.

ضعي السلطة في طبق ، أضيفي صدر الدجاج المقلي ورقائق البارميزان والصنوبر.

اقرأ أيضا

وصفات | 2018-22-12 سلطات جميلة ولذيذة قبعة سانتا كلوز

سلطة بالعجل والخضار المشوية

المكونات:

لحم عجل تندرلوين 200 غرام

كوسة -150 غرام

باذنجان 150 غرام

فلفل بلغاري -100 غرام

طماطم 150 غرام

بطاطس مسلوقة -150 جرام

جرجير -50 غرام

جبن بارميزان 60 غرام

الصلصة:

خردل ديجون- 60 غرام

خردل حبيبي - 30 غرام

العسل 60 غرام

صلصة الصويا -30 غرام

طريقة طهو:

اشطف وجفف الجرجير.

قطع البارميزان إلى رقائق باستخدام تقطيع اللحم أو مدبرة المنزل.

نقطع الخضار إلى مكعبات كبيرة ونشويها.

نقطع لحم العجل إلى شرائح كبيرة ويقلى في مقلاة.

يقلب اللحم والخضروات المقلية مع الصلصة.

ضعي السلطة المحضرة فوق الجرجير ورشيها برقائق البارميزان.

وصفات من فيتالي فولكوف

سلطة مع صدور البط والمانجو وكرات الجبن في اللوز

مكونات:

صدر بطة - 200 غرام

مانجو - 150 غرام

رمان - 60 غرام

تفاح أخضر - 60 جم

سلطة فريز - 80 جم

سبانخ طازجة - 80 جم

جبنة كريمية - 160 جم

لوز مفروم - 60 جم

لتحضير الصلصة:

فول سوداني - 50 غرام

كاجو - 50 غرام

بذور السمسم - 50 غرام

صلصة الصويا - 5 غرام

ميرين - 2 غرام

تفاح مقشر - 150 جم

زيت نباتي - 9 غرام

ميتسوكان - 5 غرام

بصل مقشر - 2 غرام

طريقة طهو:

يُقلى صدر البط ويوضع في الفرن على نار متوسطة ، ثم يُقطع إلى أطباق رفيعة.

نقطع المانجو إلى أطباق ولفها على شكل زهرة ، ثم قشر الرمان ، وقطّع التفاح إلى شرائح رفيعة.

تُلف الجبنة إلى كرات وتُغمس في بتلات اللوز المقلية

تخلط مكونات الصلصة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

ضعي أوراق الفريزيه والسبانخ المجهزة في طبق واسكب فوقها صلصة الفول السوداني. ثم نضع كرات المانجو والبط والجبن على الأوراق ، والرمان والتفاح فوقها.

اقرأ أيضا

البيت | 2015-28-01 أهم 15 فكرة للتصميم الإبداعي للأطباق

قيصر مع نبات الكبر

المكونات:

صلصة سيزر - 35 غرام

صدور دجاج مطبوخة - 50 جم

سلطة رومانو مطبوخة - 45 جرام

طماطم كرزية - 35 جم

" image" />

طريقة طهو:

في رومانو ، أضيفي الكرز والكبر وصلصة السيزر ، وقلبي في السلطة وضعيها في منتصف الطبق. يرش اللوز وجبن البارميزان المبشور على الوجه.

يُقلى صدر الدجاج في التوابل ، ويُقطّع إلى قطع ويُرتب حول السلطة ، وفي النهاية يُزين الطبق ببيض السمان.