وصفات كعكة عيد الفصح في صانع الخبز

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  مخبز

• وقت الطبخ:

  15 ساعة

مكونات

• حليب
• عسل
• زبدة
• زيت نباتي
• بيض
• السكر
• طحين
• ملح
• الخميرة الجافة
• الزبيب والفواكه المسكرة

كعكة عيد الفصح هي السمة الرئيسية للمائدة الاحتفالية. اليوم ، تظهر وصفات جديدة تجمع بين الشكل الكلاسيكي للخبز والطرق الحديثة لتحضيره ، على سبيل المثال ، في صانع الخبز.

كعكة عيد الفصح البندقية

في صانع الخبز ، يمكنك تحضير كعكة عيد الفصح وفقًا لوصفة البندقية. المخبوزات لذيذة وعطرية وناعمة. يمكن استخدام عجينة فيينا لخبز ليس فقط كعكات عيد الفصح ، ولكن أيضًا لفات الخبز. التالي - وصفة مع صورة خطوة بخطوة.

مكونات:

• 1 ، 5 أكواب من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
• 60 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 4 صفار بيض
• 1/3 كوب سكر
• 600 غرام دقيق (+ 1 ملعقة كبيرة ل.) ؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 8 غرام خميرة جافة
• الزبيب والفواكه المسكرة.

تحضير:

• يُسكب الزبيب والفواكه المسكرة في وعاء ، ويوضع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق ، امزج.
• نرسل جميع المكونات السائلة إلى دلو آلة الخبز ، أي صب الحليب والخضروات والزبدة المذابة. وكذلك العسل وصفار البيض.

بعد ذلك نضع الأطعمة الجافة وهي: الملح والسكر والخميرة والفانيلين والدقيق

• نضع الدلو في صانع الخبز ونختار برنامج "الخبز الفرنسي" أو "الخبز الحلو".
• بعد الإشارة ، اسكب الزبيب والفواكه المسكرة في الدلو ، وأغلق الغطاء.

• بمجرد اكتمال عملية العجن ، لا تفتح غطاء صانع الخبز بعد الآن. سيخرج العجين ويخبز.
• بعد انتهاء البرنامج ، نخرج الكعكة على الفور من الدلو ، ونضعها على الرف السلكي ، ونبردها تمامًا ونرشها بالسكر البودرة.

يمكنك صنع كريمة لتزيين المخبوزات في عيد الفصح ، لكن كعكة البندقية تُرش ببساطة بالسكر البودرة.

كعكة الرائب مع الفواكه المسكرة

لعائلة كبيرة ، يمكنك خبز جبن عيد الفصح في صانع الخبز. المخبوزات لذيذة جدا ، طرية وعطرية. يمكن خبز العجين حسب الوصفة المقترحة مع الصورة خطوة بخطوة بالطريقة التقليدية ، أي في الفرن.

مكونات:

• 70 مل من الحليب
• 35 غرام خميرة طازجة
• 2 بيض
• 40 غرام سكر
• 180 غرام من الجبن
• 400 غرام دقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• 60 غرام زبدة
• 100 غرام من الفاكهة المسكرة.

تحضير:

في الحليب الدافئ (ليس ساخنًا ، وإلا فإن الخميرة ستموت ببساطة) تتفتت الخميرة الطازجة ، حركيها. بالنسبة للعجين ، يمكنك أيضًا استخدام الخميرة الجافة (بالوزن أقل بثلاث مرات من الخميرة الطازجة)

• ضع المكونات في صانع الخبز واحدة تلو الأخرى. نسكب الحليب مع الخميرة والبيض الذي نرجزه قليلاً بالشوكة.
• بعد ذلك ، يُسكب السكر والدقيق المنخول مسبقًا.

بعد ذلك ، أضف اللبن الرائب. إذا كان المنتج محببًا ، فمن الأفضل تمريره عبر منخل. نضع أيضًا زبدة مغمورة قليلاً

• نسكب الملح ، نضع الدلو بالمحتويات في مكانه ، أغلق الغطاء واختر برنامج "الخبز الحلو".
• إذا تم توفير حاوية خاصة للإضافات في صانع الخبز ، فقم بصب الفواكه المسكرة فيها. إذا لم يكن هناك مثل هذا الدرج ، فقم بإضافة الإضافات بعد عجن العجين تمامًا.

بعد انتهاء البرنامج ، نقوم على الفور بإخراج الدلو من ماكينة الخبز ، وإزالة الكعكة منه وتبريده على الرف السلكي في منشفة

غطي المخبوزات المبردة تمامًا بالثلج أو غاناش الشوكولاتة. للقيام بذلك ، صب قطع الشوكولاتة مع الكريمة ، تذوب في حمام مائي أو في نبضات قصيرة في الميكروويف. نستخدم أيضًا فواكه مسكرة متعددة الألوان لتزيين كعكة عيد الفصح

كعكة عيد الفصح البرتقال في صانع الخبز باناسونيك

كعكة عيد الفصح مع البرتقال - وصفة أصلية مع صورة لخبز عيد الفصح خطوة بخطوة مع طعم ورائحة الحمضيات الواضحة. يمكن خبز هذه الكعكة في الفرن وفي صانع الخبز.

مكونات:

• 400 غرام دقيق
• 2 ، 5 ملاعق صغيرة الخميرة الجافة؛
• 4 بيضات؛
• قليل من الملح؛
• 6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• الفانيليا السكر؛
• 90 غرام زبدة
• 60 مل عصير برتقال
• قشر البرتقال؛
• الزبيب والتوت البري والمكسرات.

تحضير:

من البرتقالة ، برفق ، دون لمس الجزء الأبيض ، الذي يعطي المرارة ، تقشر الحماس

• أيضا اعصر العصير من الحمضيات.
• الآن أضف الحماس إلى العصير واخلطه.
• نكسر البيض في وعاء ونضيف الملح والسكر ونخفق حتى تذوب كل البلورات.

• يُنخل الدقيق (يُفضل مرتين) ويُسكب في دلو آلة الخبز.
• بعد ذلك نرسل خليط البيض وعصير البرتقال بالقشر ونضع الزبدة المخففة.

• نضع الدلو في صانع الخبز ، ونسكب الزبيب والتوت البري المجفف والمكسرات المقطعة في حجرة الفاكهة المجففة.
• صب الخميرة الجافة في حجرة الخميرة.
• رش الفواكه المجففة بسكر الفانيليا.

• على لوحة آلة الخبز ، اضبط الوضع 8 والحجم XL ، اضغط على "ابدأ".
• بعد انتهاء البرنامج ، نقوم على الفور بإخراج الكعكة من آلة الخبز ، وتبريدها تمامًا وتغطيتها بالزجاج ، على سبيل المثال ، البروتين. للقيام بذلك ، اخفقي بياض البيض مع السكر البودرة وعصير الليمون.

كعكة الشوكولاتة في صانع الخبز

لجميع عشاق خبز الشوكولاتة ، هناك أيضًا وصفة مع صورة لكعكة عيد الفصح خطوة بخطوة ، والتي تجمع بشكل مثالي بين عجينة الزبدة والشوكولاتة والمكسرات.

يمكن أيضًا تحضير كعكة عيد الفصح دون الكثير من المتاعب والوقت الضائع في صانع الخبز.

مكونات:

• 1 كوب حليب
• 600 غرام دقيق
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو؛
• 2/3 كوب سكر
• 100 غرام زبدة
• ¼ ح. L. قرفة؛
• 2 ، 5 ملاعق صغيرة الخميرة الجافة؛
• 50 غرام من الشوكولاتة
• قليل من الملح؛
• حفنة من الجوز.

تحضير:

نضع المكونات في الدلو كما هو موضح في الوصفة (لا نغير شيئًا ، هذا مهم جدًا). أولا ، أضف 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة ، ثم دقيق منخل بالضرورة ، ولكن حتى الآن 3 أكواب فقط. وكذلك 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر. الآن نسكب الكاكاو الممزوج مسبقًا بالقرفة والملح

• أعلى - البيض والزبدة الطرية والحليب.
• نحن لا نخلط محتويات الدلو ، ولكن ببساطة نضعه في صانع الخبز.

• حدد البرنامج 1 على لوحة الجهاز ، الوزن - 750 جم.
• قبل أن يبدأ الفرن في عجن العجينة للمرة الثانية نرسل ما تبقى من خميرة ودقيق وسكر ونضيف الشوكولاتة المفرومة والمكسرات.

بعد الإشارة ، نخرج الكعكة ، ونمنحها الوقت لتبرد تمامًا ، ونزينها بالزجاج والرشاشات متعددة الألوان

كعكة لذيذة في صانع الخبز

نقدم وصفة مع صورة للتحضير خطوة بخطوة ليس فقط كعكة عيد الفصح اللذيذة في صانع الخبز ، ولكن أيضًا الأكثر عطرة. سر الخبز هو أن العجين يعجن مع إضافة أنواع مختلفة من البهارات والبراندي.

مكونات:

• 550 غرام دقيق
• 100 مل من الحليب
• 50 مل من البراندي
• 7-8 ش. ل. الصحراء.
• 3 ملاعق صغيرة البهارات.
• 50 غرام خميرة طازجة
• 2 بيض
• 60 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• زبيب.

تحضير:

نقوم بتشحيم دلو آلة الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي وقبل كل شيء نرسل جميع المكونات السائلة إليه. يُسكب الحليب ، البراندي ، ثم يُضاف القشدة الحامضة والزبدة الطرية والبيض

• يمر صب الدقيق من خلال غربال للمكونات السائلة. التالي - البهارات: الهيل وجوزة الطيب والقرفة.
• ثم يضاف السكر والخميرة الطازجة.

• الآن نضع الدلو الذي يحتوي على المحتويات في صانع الخبز ، ونغلق الغطاء ، ونختار وضع "الخبز الحلو" وانتظر حتى نهاية البرنامج.
• بعد الإشارة ، نخرج الكعكة على الفور ونبردها ونزينها حسب ذوقنا ورغبتنا.

ينتج صانع الخبز أيضًا كعكًا معطرًا جدًا باليانسون النجمي والقرنفل والفانيليا مع إضافة عصائر الحمضيات والصبغات.

كعكة عيد الفصح في صانع خبز ريدموند

كما هو الحال في النسخة التقليدية ، يتم خبز كعكة عيد الفصح في صانع الخبز مع إضافة مكونات مختلفة تمنح المخبوزات طعمًا ورائحة خاصة. نقدم وصفة مع صورة خطوة بخطوة لخبز عيد الفصح مع الزبيب والمشمش المجفف والصنوبر.

مكونات:

• 450 غرام دقيق
• 250 مل من الحليب
• 1 بيضة؛
• 50 غرام زبيب
• 50 غرام من المشمش المجفف
• 30 غرام صنوبر
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 40 غرام زبدة
• 10 غرام سكر الفانيليا
• 2 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة؛
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

تحضير:

نغسل ونجفف الزبيب جيداً. قطع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة

• صب الحليب في دلو من آلة الخبز ، وادفع البيض وضع الزبدة الطرية.
• بعد ذلك ، يضاف السكر والفانيليا والملح. يُضاف المشمش المجفف والزبيب والصنوبر.

• صب الدقيق المدعم بالأكسجين والخميرة الجافة أخيرًا.
• نضع الدلو مع جميع المكونات في آلة الخبز ونستخدم زر "القائمة" لتحديد البرنامج رقم 4 "الخبز". استخدم زر "الوزن" لضبط 1000 جرام واخبزها حتى نهاية البرنامج.

بعد الإشارة ، نخرج معجنات عيد الفصح على الفور ، ونبردها ، ونغطي الكعكة بمنشفة ، ثم نسكبها بالجليد ونزينها برشات المعجنات.

كعكة عيد الفصح - أفضل وصفة لصانع الخبز

الحد الأدنى من التكاليف والمتعة القصوى - هذا هو ما تعتبره آلة الخبز جيدة ، وبفضل ذلك يمكنك خبز كعكة لذيذة. نقترح تجربة خبز عيد الفصح مع الكريمة. المخبوزات رقيقه ، طريه ولذيذة.

مكونات:

• 2 بيض
• 2 صفار
• 160 غرام سكر
• ¼ ح. L. ملح؛
• ¼ ح. L. الفانيلين.
• 60 غرام زبدة
• 200 مل كريم (15٪) ؛
• 2 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة؛
• 470 جم دقيق
• 1 ليمون
• 100 غرام زبيب
• 1 ملعقة صغيرة كونياك (اختياري).

تحضير:

1. ضع البيض في وعاء واضربه برفق.
2. ثم يضاف السكر والفانيليا والملح ويقلب بالمضرب.
3. ثم نسكب الكريما ونضع الزبدة المخففة ونمزجها.
4. نضيف الآن نكهة ليمونة واحدة ونحركها. صب الخليط الناتج في دلو من آلة الخبز. أضف الكونياك إذا رغبت في ذلك.
5. بعد ذلك ، يُسكب الدقيق المنخل والخميرة الجافة.
6. نضبط برنامج "خبز حلو" ونطهى حتى تنطلق الإشارة ، لكن نضيف الزبيب أثناء العجن الثاني للعجين.
7. نزيل الكعكة النهائية فورًا بعد الإشارة ، وبعد أن تبرد تمامًا ، نزينها.
8. يمكن استبدال الكريمة بالحليب بأي نسبة من الدهون طالما أنها طازجة. يُسكب الكثير من السكر في الدلو مباشرةً ، لكن لا يزال من الأفضل خفقه بالبيض مسبقًا ، حتى لا تخدش البلورات الوعاء عند الخلط.

من السهل جدًا وبدون الكثير من المتاعب خبز كعكة عيد الفصح اللذيذة في صانع الخبز. ولكن لكي تنجح عملية الخبز ، عليك اتباع الوصفة بالصورة بدقة ، ولقياس المكونات ، لا تستخدم الملاعق العادية ، ولكن ملاعق القياس الخاصة المضمنة في جهاز المطبخ.