طبخ زجاجة دجاج في الفرن

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

• فئة:

  أطباق اللحوم

• وقت الطبخ:

  1.5 ساعة

مكونات

• دجاجة
• ملح
• ثوم
• جوزة الطيب
• فلفل مطحون
• توابل الدجاج
• ماء مغلي

هناك العديد من الخيارات لطهي الدجاج اللذيذ. واحد منهم يخبز على زجاجة في الفرن. نقدم مجموعة مختارة من الوصفات خطوة بخطوة مع صور التحضير.

دجاج حار بالفرن

طهي الدجاج في الفرن سهل وبسيط. يتم استخدام تمليح جاف له ، بفضله سوف تمتص الذبيحة الكمية المطلوبة من الملح.

مكونات:

• دجاج - 2.5 كجم ؛
• ملح الطعام - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ثوم - رأس واحد
• جوزة الطيب - ¼ ملعقة شاي ؛
• فلفل مطحون - ⅕ ملعقة صغيرة ؛
• توابل للدجاج - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ماء مغلي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

تحضير جثة الدجاج - اشطفها وجففها بمنشفة نظيفة. ضعها في وعاء مناسب. افرك الطائر بكمية كبيرة من الملح من الداخل والخارج. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة

ضعي فصوص ثوم مقشرة في هاون. إضافة بعض الملح. افرك بلطف وببطء. يُسكب في جوزة الطيب والفلفل المطحون وتوابل الدجاج. يُسكب بعض الماء البارد ويُحرَّك ويُترك لمدة 5 دقائق

تُطحن التتبيلة فوق الذبيحة بطبقة رقيقة

صب الماء في نصف جزء من الزجاجة

ضع وعاء من السائل على صينية الخبز. ضعي الدجاجة على الزجاجة

صب لترًا واحدًا من الماء في صينية الخبز حتى لا تنفجر الزجاجة أثناء الطهي

ضع الهيكل بأكمله في الفرن. اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة

مثير للإعجاب! سلطات سريعة ولذيذة من الأطعمة البسيطة

بعد الوقت المحدد ، خففي التسخين إلى 140-150 درجة واطهيه لمدة 1.5-2 ساعة. افحص المقلاة بحثًا عن سائل كل نصف ساعة. تأكد من إضافة 200-300 مل إذا لزم الأمر

أخرج الدجاج من الزجاجة بحذر. ضعيها على طبق وقدميها. بالنسبة للطبق الجانبي ، فإن سلطة الخضار الطازجة أو البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة مثالية.

دجاج معطر

وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة ، يتضح أن الدجاج على زجاجة في الفرن طري جدًا ورائع ولذيذ.

مكونات:

• دجاج - 1.5-2 كجم ؛
• ملح للتذوق؛
• الكركم - 2 ملعقة صغيرة ؛
• بابريكا - 2 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل حار - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خليط من الفلفل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ورقة الغار المطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• lavrushka كله - 3-4 قطع ؛
• الفلفل - 10 قطع ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل.

تحضير:

اشطف الدجاج ، خذ مناشف ورقية واتركها حتى تجف من جميع الجوانب. اربط الجلد من العنق. إذا لم يكن موجودًا ، فأنت بحاجة إلى نزع الجلد بلطف باستخدام المسواك

افركي الذبيحة المحضرة بالملح من الخارج والداخل. تُمزج جميع البهارات في وعاء عميق ، ويُحرّك جيدًا

ابشري الدجاج بخليط معطر من جميع الجهات. غطيها بغشاء بلاستيكي ، أخرجيها وانقعيها لمدة 1 ، 5-2 ساعات في الثلاجة

ضع الزجاجة في صينية خبز عميقة واسكب الماء الساخن فيها. ضع ورقة الغار الكاملة ، حبوب الفلفل. يجب أن يكون السائل أكثر من النصف

أيضا ، صب السائل الساخن في صينية الخبز

ضعي الدجاج المتبل على الزجاجة. من أجل عدم حرق الأغطية ، يوصى بلفها بورق احباط

ضعها في فرن مسخن. اخبزيها على حرارة 160-170 درجة لمدة ساعة. قبل الطهي بـ 15 دقيقة ، خذ فرشاة سيليكون ودهن الدجاج بسائل من ورقة الخبز

مرر الثوم في وعاء عميق من خلال مكبس. ملح قليلا. طحن مع سحق خشبي. أضف زيت الزيتون

أخرجي الدجاج بحذر من الفرن. انزع ورق القصدير عن الأجنحة. دهن الذبيحة بخليط الزيت والثوم

أخرجيها من الزجاجة وضعيها في طبق جميل

يُقطع الدجاج تمامًا بسكين. اتضح أنه كثير العصير ورائحة ويذوب في فمك.

دواجن مخبوزة بالثوم

تبين أن الدجاج على زجاجة في الفرن وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة ألذ بكثير من الدجاج المشوي. اللحم أكثر طراوة ولذيذ للغاية بحيث يمكنك ابتلاع لسانك. ويضيف الثوم طعمًا رائعًا.

مكونات:

• دجاج - 1.8 كجم ؛
• الثوم - 1 ، 5 رؤوس ؛
• بصل اللفت - 1 قطعة ؛
• كرفس - ساق واحدة ؛
• الفلفل الأسود - 6 قطع ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أحمر مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
• ثوم جاف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الكركم - 2 ملعقة صغيرة ؛
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

ضعي البصل المفروم ، الكرفس ، الفلفل ، فصوص الثوم المفروم (5-6 قطع) وورق الغار في زجاجة زجاجية. صب الماء الساخن من الحجم في الحاوية. اجلس جانبا

اشطف الدجاج من جميع الجوانب وجفف بالمناديل الورقية. ثم افركيها جيدًا بالملح من الخارج والداخل. تُمزج البهارات المطحونة في وعاء مناسب

ابشري الدجاج بمزيج من التوابل. مرر بضع فصوص من الثوم من خلال مكبس وابشر الدجاج بالكتلة الناتجة فقط من الداخل. إذا تم وضعه على السطح ، ستبدأ الخضار في الاحتراق أثناء الخبز

ضع الزجاجة مع البهارات والخضروات والماء على صينية خبز

ضع الذبيحة المعدة

• اربط الجلد من الرقبة باستخدام المسواك أو اربطه في عقدة ضيقة. لف أطراف الأجنحة بورق الألمنيوم حتى لا تحترق وتفسد مظهر الطبق.
• صب بعض الماء في قاع صينية الخبز لخلق تأثير بخار. ضع الهيكل في فرن بارد حتى يسخن الجرة تدريجيًا ولا تنفجر. اخبز في 180 درجة لمدة 1.5 ساعة.

إذا تبخر كل الماء من صينية الخبز أثناء الطهي ، فتأكد من إضافة المزيد. ما عليك سوى إضافة الماء المغلي حتى لا ينفجر البرطمان بسبب انخفاض درجة الحرارة

مرر باقي الثوم في وعاء في وعاء. يُملح قليلاً ويُطحن بالشوكة. يضاف الزيت النباتي ويقلب

بعد الوقت المحدد ، أخرج الدجاج من الفرن. دهنها بصلصة الثوم

مثير للإعجاب! سمك السلمون الطري والعصير في الفرن

ضع الدجاج في طبق جيد. تزين بالأعشاب والخضروات الطازجة. الجلد مقرمش جدا ، واللحوم طرية ورائحة.

بالمناسبة ، مرق الخضار المتبقي مثالي لصنع مرق لذيذ أو حساء.

دجاج في صلصة الكريمة الحامضة والخردل

هذه وصفة أخرى بسيطة ومبتكرة خطوة بخطوة مع صورة دجاج مخبوز على زجاجة في الفرن.

مكونات:

• دجاج - 1.5-2 كجم ؛
• كريما حامضة - 130 جم ؛
• خردل - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الكركم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل حلو مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أسود - ½ ملعقة صغيرة ؛
• توابل للدجاج - 2-3 ملاعق صغيرة ؛
• الكزبرة والفلفل الأسود حسب الرغبة ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• ملح الطعام حسب الرغبة.

تحضير:

يُمزج الخردل والقشدة الحامضة والملح والتوابل المطحونة في وعاء عميق ويقلب جيدًا

بالخليط الناتج ، يُغطى الدجاج من جميع الجهات ومن الداخل

ضع الذبيحة في كيس بلاستيكي. تُرفع لتتبّل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل

ضع زجاجة الماء الساخن في صينية خبز عميقة

ضعي أوراق الغار والكزبرة وحبوب الفلفل في وعاء مع سائل

ضعي الدجاج المخلل على الزجاجة. صب القليل في صفيحة خبز من الماء الساخن. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 1.5 ساعة. قبل 30 دقيقة من انتهاء الطهي ، ضعي البطاطس المقشرة والمفرومة في صينية الخبز

قدمي الدجاج اللذيذ والرائع والطري على طبق كبير مع طبق جانبي وخضروات طازجة.

دجاج اوريجينال

ستحب بالتأكيد هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة دجاج مخبوز على زجاجة في الفرن. الطبق النهائي مقرمش ولكنه طري ورائحة.

مكونات:

• دجاج - 2 كجم
• صلصة الصويا - 3 ملاعق صغيرة ؛
• كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ؛
• توابل الجزر الكوري - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بصل اللفت - 1 قطعة ؛
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ريحان جاف - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود - 8-10 قطع ؛
• ملح الطعام حسب الرغبة
• بيرة داكنة - 1 علبة.

تحضير:

في وعاء عميق ، يُمزج الفلفل الحلو والكاري وتوابل الجزر الكوري. صب الملح هناك. يُسكب في صلصة الصويا ، ويُخلط كل شيء جيدًا

ضع قطعة قماش مبللة على زجاجة البيرة لإزالة الملصقات بسرعة

اشطف الدجاج مسبقًا وجففه وافركه جيدًا بالتوابل من الداخل والخارج وخيط الجزء العلوي حتى لا يفلت البخار من البيرة

افتح زجاجة من البيرة ، صب 200 مل في كوب. يُسكب الفلفل ويُجفف الريحان في زجاجة

اسحب لب البصل من البصل. ضع زجاجة وضع طائر فوقها

لف الأرجل والأجنحة بورق الألمنيوم حتى لا تحترق

صب كوبين من الماء وكوب واحد من البيرة على صينية خبز

ضعيها في فرن بارد ، واخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 60 دقيقة. افتح الفرن مرتين أثناء الخبز واسكب الصلصة فوق الدجاج من صينية الخبز

مرر الثوم من خلال مكبس. يغطى بالزيت النباتي ويخلط جيدا

ادهني الدجاج المخبوز بصلصة الثوم

عندما تصبح جاهزًا ، أخرجها من الفرن. أخرجيها بحذر من البرطمان وضعيها في طبق جيد. يمكن تقطيع الدواجن إلى أجزاء قبل التقديم.