شطائر العيد: وصفات بسيطة ولذيذة بالصور

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  وجبات خفيفة

• وقت الطبخ:

  20 دقيقة

• مصمم ل

  تكفي 4 أشخاص

مكونات

• الرغيف الفرنسي
• جبنة الشيدر
• ملح
• سمك القد في الزيت
• ثوم
• بيض
• ثوم
• مايونيز
• حمض الليمون
• البرتقالي

تعد شطائر طاولة الأعياد خيارًا تقليديًا ، ولكن يوجد اليوم العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام بالصور التي تجعل من الممكن تحضير مقبلات لذيذة وغير عادية.

عادة ، يتم استخدام العديد من الخضروات والجبن ومنتجات الأسماك لإعداد وجبات خفيفة ، ويتم استخدام النقانق أو لحم الخنزير بشكل أقل وأقل شيوعًا. هناك العديد من الطرق لدمج الأطعمة في شطيرة ، وكذلك تزيين هذه المقبلات بشكل جميل. سنقدم عدة وصفات بسيطة ولكنها لذيذة ومثيرة للاهتمام لإعداد السندويشات. يمكن لكل ربة منزل إجراء التعديلات الخاصة بها على الوصفة واستبدال بعض المنتجات ، والحصول على طعم مختلف للوجبات الخفيفة.

شطائر مع كبد سمك القد والبرتقال

لا يهتم الكثير من الناس بهذه الوصفة ، لكنها تجعل من الممكن حقًا الحصول على فاتح الشهية اللذيذ على طاولة الأعياد. يتم دمج كبد سمك القد بشكل ممتاز مع نكهة الحمضيات الحلوة.

المنتجات المطلوبة:

• الرغيف الفرنسي المقرمش - قطعة واحدة ؛
• ملح الطعام - حسب الرغبة
• جبنة شيدر - 65 جرام ؛
• سمك القد في الزيت - 1 علبة ؛
• ثوم صغير - 1 فص ؛
• المايونيز حسب الرغبة
• بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
• نكهة الليمون - 2 جرام ؛
• برتقالي - قطعة واحدة.

خطوات الطبخ:

يتم تصريف السائل من الجرة ، ويتم نقل الكبد إلى وعاء وسحقه بشوكة حتى يصبح ناعمًا. اسلقي بيضة دجاج حتى تنضج ، ثم اطحنها بمبشرة ، وافعل ذلك بالجبن.

يتم تقشير البرتقال الطازج ثم تقطيعه إلى شرائح وإزالة الألياف البيضاء. يوصى بفرم الحمضيات جيداً وخلطها مع كبد سمك القد.

يتم وضع بيضة دجاج مفرومة وثوم ، مطحون بواسطة مكبس ، في نفس الكتلة. يضاف القليل من نكهة الليمون والمايونيز إلى التركيبة ، ويتم خلط قطعة العمل.

يتم تقطيع الرغيف الفرنسي أو الخبز الأسود إلى دوائر ، ويجب ألا يزيد سمكها عن سنتيمتر ، ومن الأفضل تقطيعها إلى نصف سنتيمتر. يتم وضع الخليط الناتج مع الحمضيات على كل شريحة ، وكل شيء مزين بغصن من البقدونس في الأعلى.

اتضح أن السندويشات اللذيذة جدًا للمائدة الاحتفالية ، والتي يمكن لكل ربة منزل تحضيرها وفقًا لوصفة بسيطة مع صورة.

سندويتشات بالكافيار الأحمر والروبيان

خيار آخر مثير للاهتمام لتحضير مقبلات المأكولات البحرية. يمنح الكافيار السندويشات طعمًا فريدًا ودقيقًا. يجدر تجربة هذه الوصفة للتأكد من النتائج الممتازة.

مكونات:

• روبيان صغير - 12 قطعة ؛
• زبدة - حسب الرغبة
• خضروات شبت طازجة - 10 جرام ؛
• كافيار سمك السلمون - 185 جرام ؛
• ليمون طازج - قطعة واحدة ؛
• رغيف طازج - 12 شريحة.

خطوات الطبخ:

لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت لصنع شطائر بسيطة على طاولة العطلات. يمكن للمضيفة اتباع وصفة الصور هذه لتناول وجبات خفيفة لذيذة.

يُذوب الجمبري مسبقًا ، وبعد ذلك يوضع في ماء مغلي ومملح ويُغلى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.

في هذه الأثناء ، يُقطع الرغيف إلى شرائح ثم يُدهن بالزبدة.

انشر طبقة رقيقة من الكافيار فوق الزبدة. يتم تطبيق الزبدة على طول الحافة باستخدام حقنة.

الآن يقشرون الجمبري ويضعون قطعة واحدة لكل مقبلات. يتم استخدام القليل من المساحات الخضراء والليمون كديكور.

السندويتشات مع الماكريل بات

ستبدو الشطيرة المعدة بشكل صحيح لطاولة الأعياد لذيذة حتى مع طبق بسيط. سنقدم وصفة مع صورة ، والتي يمكنك من خلالها تحضير مقبلات بسيطة على أساس طبق الإسقمري. تستخدم هذه الوصفة سمك مدخن يتم طحنه ليصبح عجينة.

مكونات:

• خبز الجاودار - الكمية المطلوبة ؛
• الماكريل المدخن - قطعة واحدة ؛
• بيضة دجاج - قطعتان
• خضار البصل الطازج - حسب الرغبة ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ؛
• ليمون طازج - قطعة واحدة ؛
• خضروات شبت طازجة - 10 جرام ؛
• ثوم صغير - 1 فص.

خطوات الطبخ:

يتم تنظيف العظام من الأسماك المدخنة ، وهذه مرحلة مهمة للغاية ، يجب إزالة العظام تمامًا. يُسلق بيض الدجاج ، وبعد ذلك يُمنح الوقت ليبرد ويُقشر.

يتم تقطيع الخبز إلى شرائح ، وسوف تبدو التقطيع جميلة على شكل مثلثات. تقلى كل شريحة في مقلاة بالزيت الساخن. تُفرك كل شريحة من الخبز بفص ثوم على الجانبين والجانبين.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقشير الماكريل ونقله إلى الخلاط ، ويجب أيضًا نقل بيض الدجاج هناك. يتم طحن المكونات لتشكيل عجينة.

نضيف المايونيز إلى الخليط ، وكمية صغيرة من الخضار المقطعة ونخفق مرة أخرى.

ضعي فطيرة جاهزة على شرائح الخبز المقلي ، وزينها بشرائح الليمون الرفيعة وأغصان الأعشاب في الأعلى.

وجبة خفيفة في الميكروويف

من السهل جدًا صنع مثل هذه السندويشات على طاولة احتفالية ، في حين أن هذه الوصفة التي تحتوي على صورة تجعل من الممكن الحصول على مقبلات لذيذة جدًا. في أغلب الأحيان ، تقدم المضيفات السندويشات المفتوحة كمقبلات ، لكننا سنخبرك كيف يتم تحضير مقبلات مغلقة. لهذه الوصفة ، يجب أن تلتقط الخبز المحمص ، وسيكون من الأسهل صنع السندويشات منه.

مكونات:

• جبنة صلبة - 210 جرام ؛
• طماطم طازجة - 85 جرام ؛
• خبز توست - 9 شرائح ؛
• بقدونس طازج - 10 جرام ؛
• صلصة الطماطم - 65 جرام ؛
• لحم الخنزير أو السجق - 265 جرام.

خطوات الطبخ:

• يجب تقطيع شرائح الخبز المحمص إلى قسمين بشكل مائل ، وبالتالي تحضير المثلثات.
• تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، وتأتي أيضًا مع جزء اللحم من الوجبة الخفيفة ، وتخلط المكونات في وعاء واحد ويضاف الجبن المبشور هناك.
• والنتيجة هي حشو شطيرة ، وكذلك قاعدة و "غطاء" للتحضير.
• توضع طبقة رقيقة من صلصة الطماطم على القاعدة وتوضع الحشوة عليها ويغطى كل شيء بقطعة خبز ثانية.
• تُلف كل شطيرة بورق خبز ، وبعد ذلك تُطوى الفراغات بإحكام على صفيحة خبز ويوضع الحمل في الأعلى لمدة أربعين دقيقة.

مباشرة بعد انتهاء الوقت ، يمكن إخراج السندويشات من الرق وتسخينها في الميكروويف لمدة خمس دقائق تقريبًا.

شطائر التونة المتوسطية

خيار آخر للمقبلات التي تحتوي على السمك ، في هذه الحالة يتم استخدام التونة. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل الوصفة الخضار الطازجة والزيتون والنبيذ الأحمر. اتضح أنها مقبلات غير عادية ولكنها لذيذة.

مكونات:

• بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
• تونة بالزيت - 195 جرام ؛
• فجل طازج - قطعة واحدة ؛
• طماطم ناضجة - قطعتان ؛
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
• نبيذ أحمر جاف - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• الفلفل المطحون - حسب الرغبة
• زيتون - 6 قطع ؛
• ملح الطعام - حسب الرغبة
• أوراق الخس - 25 جرام ؛
• كعك مستدير - 4 قطع ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة.

خطوات الطبخ:

• أولا ، قطع الكعك إلى نصفين. قطع البصل ناعما قدر الإمكان ، إضافة بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ونفس الكمية من النبيذ الجاف. امزج التركيبة جيدًا.
• انقل التونة إلى الكتلة مع البصل ، واقطع كل شيء بشوكة للحصول على تناسق أكثر اتساقًا.
• يضاف الملح والفلفل المطحون إلى التركيبة ، مع رش القليل من عصير الليمون.

• بيضة دجاج مسلوقة ومقطعة إلى شرائح ، تقدم أيضًا مع الطماطم والزيتون والفجل.
• توضع ورقة من الخس على نصف كعكة ، كما توضع هناك عدة شرائح من معجون الطماطم والتونة. في الأعلى يوجد فجل بالزيتون وبيض الدجاج.

الجزء العلوي مغطى بالنصف الثاني من كعكة ويتم تقديم هذه السندويشات على الطاولة.