شطائر بسيطة ولذيذة للعام الجديد 2020

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

• فئة:

  وجبات خفيفة

• وقت الطبخ:

  30 دقيقة

مكونات

• تارتليت
• جبنه
• بيض
• سمكة حمراء
• مايونيز
• جزرة

دائمًا ما تخلق السندويشات المشرقة واللذيذة والأصلية على طاولة الأعياد جوًا خاصًا وتشجعك. يقترب العام الجديد 2020 من قوة الجرذ الأبيض ، الذي لا ينتقي الطعام ، مما يعني أنه لا توجد قيود في اختيار المنتجات. ولكن في الوقت نفسه ، لا يزال من المفيد اختيار وصفات بسيطة مع صورة لوجبة خفيفة احتفالية ، لأن القوارض لا تحب الأنواع الغريبة حقًا.

أشجار عيد الميلاد في تارتليت

للعام الجديد 2020 ، يمكنك أن تخدم على طاولة الأعياد كما في الصورة ، أشجار عيد الميلاد في قطع صغيرة. السندويشات لذيذة ، يتم تحضيرها بكل بساطة ، لكن نكهة الوصفة تكمن بالضبط في تصميمها ، مما سيذكر الضيوف بأن اليوم هو عطلة سحرية ورائعة.

مكونات:

• تارتليت.
• جبنه؛
• بيض؛
• سمكة حمراء؛
• مايونيز؛
• خيار؛
• جزرة.

تحضير:

نقطع السمكة الحمراء إلى مكعبات صغيرة

يُطحن البيض المسلوق على مبشرة خشنة ويُنقل إلى السمك

بعد ذلك ، نرسل الجبن ، والذي نمره أيضًا عبر مبشرة متوسطة أو ناعمة. نأخذ مكونات الحشوة حسب الرغبة ، فمن الممكن بكميات متساوية

الآن نضع المايونيز ونخلط كل شيء. واملأ الفراغات بالحشوة الناتجة

نأخذ خيارًا وبمساعدة مقشرة الخضار نقطعها إلى شرائح طويلة رفيعة ، بمساعدة المسواك ، نشكل أشجار عيد الميلاد كما هو موضح في الصورة

قطع النجوم من الجزر وتزيين أشجار عيد الميلاد

مثير للإعجاب! طبخ طبق كبد البقر

هذا كل شيء ، نقوم بإدخال أشجار عيد الميلاد في الكعك ، والوجبة الخفيفة الاحتفالية جاهزة. بالمناسبة ، يمكن استخدام أشجار عيد الميلاد هذه لتزيين أي شطائر ومقبلات.

بروشيتا بالجمبري والطماطم والجبن

Bruschetta هي شطائر إيطالية فازت بقلوب العديد من ربات البيوت الروسيات. هناك الكثير من الوصفات لمقبلات مثل هذه ، فكلها بسيطة ولذيذة وتبدو مشرقة جدًا على طاولة الأعياد. وللعام الجديد 2020 ، يمكنك أيضًا تقديم السندويشات الأصلية مع الروبيان والطماطم والجبن كما في الصورة.

مكونات:

• 200 غرام جبن كريمي
• 100 غرام جبن فيتا
• 1 طماطم
• 5 زيتون
• 150 غرام صلصة البيستو
• الرغيف الفرنسي.
• 500 غرام روبيان
• شريحة ليمون
• 100 غرام زبدة
• 10 فواكه كرز
• ريحان؛
• براعم الفاصوليا.

تحضير:

قم بإذابة المنتج الكريمي في مقلاة واقلي الجمبري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حرفياً لمدة 5 دقائق. لا نستخدم المأكولات البحرية المسلوقة وبالتحديد المأكولات البحرية النيئة ويمكن تمييزها باللون الرمادي

ضعي جبنة الفيتا في وعاء واعجنيها بالشوكة ثم اخلطيها بالجبن الكريمي

نقطع الطماطم والزيتون إلى مكعبات صغيرة ، ونرسلها إلى كتلة الجبن ، ونمزجها

يُرفع الجمبري المُنتهي عن النار ويُوضع على طبق ويُرش بعصير الحمضيات

يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 1 سم ، ويُقلى الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين في أي زيت

نضع البروشيتا: نضع شرائح الرغيف الفرنسي مع صلصة البيستو في طبقة رقيقة ، ونصنع فوقها طبقة من كتلة الجبن مع الطماطم والزيتون

الآن نضع الجمبري ونزين السندويشات بشرائح الكرز وأوراق الريحان الطازجة وبراعم الفاصوليا

براعم الفاصوليا اختيارية ، لكنها مفيدة جدًا ، حتى أنها تسمى "إكسير الحياة". إن إنبات الفاصوليا أمر بسيط للغاية ، لذلك يمكنك وضع كرات قطنية في قاع وعاء زجاجي ، والفاصوليا في الأعلى وترطيب كل شيء بالماء. في يوم واحد ، ستبدأ الفاصوليا بالفعل في التبرعم.

شطائر "سمك الرنجة على معطف الفرو"

الرنجة تحت معطف الفرو ضيف متكرر على طاولة الأعياد. لكن للعام الجديد 2020 ، ليس من الضروري قضاء بعض الوقت في تحضير سلطة ، لأنه يمكنك تقديم مثل هذه السندويشات اللذيذة والبسيطة والأصلية ، كما في الوصفة المقترحة مع صورة.

مكونات:

• 3-4 بنجر
• الرغيف الفرنسي.
• سمك مملح؛
• 2-3 فصوص من الثوم
• 140 غرام من الجبن الرائب
• 1 ملعقة كبيرة.ل. صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• التوابل والأعشاب.

تحضير:

نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح وجفف الخبز على الجانبين في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

يُقطّع البنجر المسلوق على مبشرة ناعمة ، ثم يُعصر العصير ويُسكب الزيت وفول الصويا في الخضار المبشور ويُمزج

الآن ضع الجبن الرائب وحرك كل شيء جيدًا

افركي شرائح الرغيف الفرنسي بالثوم ، وضعي كتلة البنجر فوقها وضعي قطعة من الرنجة

مثير للإعجاب! طبخ عصيدة اليقطين مع الأرز

ضعي السندويشات في طبق مع أوراق الخس ، ورشي فوقه الشبت المفروم والفلفل الطازج المطحون. إذا رغبت في ذلك ، تزين بشرائح الليمون الرفيعة أو حلقات البصل الأرجواني.

سندويشات رأس السنة مع الكافيار

من الصعب تخيل طاولة احتفالية بدون شطائر الكافيار الأحمر ، ولن يكون العام الجديد 2020 استثناءً. من الصعب جدًا إفساد مثل هذه المقبلات البسيطة ولكن اللذيذة بشيء ما ، لذا يمكنك اختيار أي وصفة بأمان ، ولكن لا يزال عليك التفكير ليس فقط في المذاق ، ولكن أيضًا في التقديم. لذلك ، نقدم أحد الخيارات مع صورة لكيفية تزيين السندويشات بالكافيار بطريقة جميلة ومبتكرة.

مكونات:

• رغيف؛
• كافيار احمر؛
• زبدة؛
• جبنة الكريمة؛
• الشبت.

تحضير:

1. نقطع الرغيف إلى شرائح ، ثم استخدم الزجاج أو القوالب العادية لقطع الدوائر عنها.
2. نقطع الشبت جيدًا وأخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة بحلول وقت تحضير الوجبة الخفيفة.
3. دهن جوانب فراغات الخبز بالزيت ورشيها بالشبت.
4. يُوزّع الجزء العلوي من الرغيف بالجبن الكريمي ويُوزّع الكافيار على جزء من الدائرة.
5. ننقل الزيت المتبقي إلى كيس المعجنات ونضعه على النصف الآخر من الدائرة على شكل نقش جميل.

يمكن تغيير تكوين الوصفة حسب الأذواق والتفضيلات. لذلك ، لا يمكنك استخدام الزبدة ، ولكن فقط الجبن الكريمي ، فإن السندويشات لن تكون عالية السعرات الحرارية. يمكن استبدال الكافيار الأحمر بالسمك الأحمر أو تحضيره بالكافيار والجزء الآخر بالسمك.

شطائر على طاولة العام الجديد مع معجون الأفوكادو وسلطعون

إذا كانت هناك رغبة في تقديم شيء لذيذ وجديد ومثير للاهتمام للعام الجديد 2020 ، فإليك هذه الوصفة مع صورة. هذه هي شطائر معجون السلطعون والأفوكادو. تبين أن المقبلات أصلية ولذيذة ، ومن السهل جدًا تحضيرها.

مكونات:

5-6 شرائح خبز

• 100 غرام جبن كريمي
• 120 جرام من أصابع السلطعون (اللحوم) ؛
• جزر مسلوق:
• 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. نضع الجبن الكريمي أو أصابع السلطعون أو اللحم والجزر المسلوق المقطّع إلى قطع في وعاء.
2. باستخدام خلاط يدوي ، اطحن المكونات حتى تصبح ناعمة. نحصل على معجون السلطعون ، وننقله إلى كيس المعجنات ونضعه في الثلاجة لفترة.
3. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ونزيل البذور ، ونظف اللب ، ورشها بعصير الليمون والملح والفلفل واعجنها بالشوكة ، يمكنك استخدام الخلاط. انقل المعجون الناتج إلى كيس آخر من المعجنات وضعه أيضًا في الثلاجة.
4. نقوم بتجفيف شرائح الخبز في محمصة خبز أو في مقلاة جافة ، ثم نستخدم قوالب لقطع الدوائر بقطر 5 سم.
5. وزعي نصف قطع الخبز المحمص مع عجينة السلطعون ، وغطيه بالنصف الثاني من الخبز المحمص ، وضعي فوقها هريس الأفوكادو.

كعك الوجبات الخفيفة - وصفة العام الجديد

إذا كنت تريد حقًا مفاجأة الضيوف بوجبة خفيفة غير عادية للعام الجديد 2020 ، فلا يمكنك تقديم السندويشات على طاولة الأعياد ، ولكن كما هو الحال في الصورة ، كعكات الوجبات الخفيفة. وصفة المقبلات بسيطة للغاية ، جميع المكونات متوفرة ، تبدو الكعك أصلية وفاتحة للشهية للغاية.

مكونات العجين:

• 120 غرام دقيق
• 4 بيض دجاج
• 50 لترًا من القشدة الحامضة
• 70 مل من الزيت النباتي
• 5 غرام من مسحوق الخبز
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
• 50 جرام من السبانخ.

لملء:

• 300 غرام من الجبن الرائب
• 300 غرام من السمك الأحمر.

تحضير:

نقطع السبانخ الخضراء بسكين ثم نطحنها بالخلاط لعمل عجينة

الآن صب البيض في الخضر ، ولكن حتى الآن فقط الصفار ، ضع البروتينات جانبًا. بعد ذلك ، نرسل الكريمة الحامضة والزبدة ونضرب كل شيء مرة أخرى

ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر

يخفق البياض بشكل منفصل مع إضافة الملح والسكر

بعد ذلك ، اخلطي كتلة الخضر مع الدقيق وقلبي برفق مع البروتينات المخفوقة

تُسكب العجينة على صينية خبز مع ورق ، مستوي وتُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ، درجة الحرارة 180 درجة مئوية

يبرد البسكويت الجاهز ويقطع إلى جزأين متساويين

يُدهن نصف بالجبن القريش ويُغطى بالكعكة الثانية ويُقطّع إلى كعكات

نقطع السمكة الحمراء إلى شرائح رفيعة ، ولفها حتى تحصل على ورود ، وضعها فوق الكعك

مثير للإعجاب! شوربة اليقطين اللذيذة مع الكريمة

بالنسبة للعجين ، ليس من الضروري استخدام السبانخ فقط ، بل يمكن استبداله بالبقدونس ، وكذلك حشوة الكعك ، يمكنك الاختيار حسب رغبتك.

سندويشات التونة

التونة سمكة طرية ولذيذة للغاية ، وهذا هو السبب في أنها تستخدم في كثير من الأحيان لصنع الوجبات الخفيفة الباردة. لذلك ، للعام الجديد 2020 ، يمكنك تقديم شطائر بسيطة ولكنها شهية للغاية. لن تسبب الوصفة المقترحة مع الصورة الكثير من المتاعب ، وسيحب جميع الضيوف بالتأكيد المقبلات الجاهزة.

مكونات:

• 1 علبة تونة
• نصف أفوكادو
• 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
• بقدونس؛
• رغيف.

تحضير:

نقطع الرغيف إلى شرائح وجفف في مقلاة جافة

نخرج التونة من البرطمان ونضعها في وعاء ونعجنها بالشوكة

يُطحن لب الأفوكادو المقشر على مبشرة ناعمة ، يُسكب مع عصير الليمون ويُضاف الملح والفلفل ويُمزج

انقل معجون الفاكهة إلى التونة واخلط كل شيء

انشر شرائح الخبز بالكتلة الناتجة وزين السندويشات بأغصان من البقدونس المجعد

يمكنك استبدال الأفوكادو بالخيار المخلل وإضافة البيض المسلوق إلى الوصفة. ستحتاج فقط إلى خلط التونة مع بياض البيض والمايونيز ، ووضع الحشوة على شرائح الخبز وتزيينها بالخيار والأعشاب.

لتعيين طاولة احتفالية ومشرقة للعام الجديد 2020 ، ليس من الضروري استخدام مكونات باهظة الثمن. بعد كل شيء ، حتى السندويشات العادية مع الإسبرط أو النقانق يمكن تقديمها كمقبلات أصلية. بالإضافة إلى وصفات الكافيار الأحمر والأسماك ، هناك خيارات أخرى بسيطة ولكنها لذيذة ومثيرة للاهتمام مع صور يمكن أن تفاجئ الضيوف. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من تجربة شيء جديد ، لأن هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على روائع الطهي الحقيقية.