أفضل أطباق لحوم البقر للعام الجديد 2020

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  أطباق اللحوم

• وقت الطبخ:

  1، 5-2 ساعات

مكونات

• لحم مفروم
• بصلة
• صلصة الشواء"
• قرفة
• الفلفل الحار المطحون
• بيضة
• بايكون
• المفرقعات الأرضية
• ملح وفلفل

للعام الجديد 2020 ، يمكنك طهي أطباق من أنواع مختلفة من اللحوم ، لكن بعض ربات البيوت يفضلن لحم البقر. هذا اللحم قليل الدهن ورائع للوجبات الطويلة. وما هي أنواع اللحم البقري الجديدة واللذيذة التي يمكن تقديمها على طاولة الأعياد سيتم اقتراحها من خلال وصفاتنا البسيطة بالصور.

لفائف لحم البقر المفروم في لحم مقدد

للعام الجديد 2020 ، يمكنك تقديم لفائف اللحم المفروم. هذه الوصفة البسيطة واللذيذة والجديدة مع صورة طبق لحم البقر ستصبح بالتأكيد أهم ما يميز طاولة الأعياد.

مكونات:

• 700 غرام لحم بقري مفروم
• 1-2 بصل
• 80 مل من صلصة الباربكيو
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل؛
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المطحون
• 1 بيضة دجاج
• 300 غرام من لحم الخنزير المقدد
• 100 غرام من المفرقعات المطحونة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

يُسكب البصل المفروم ناعماً في اللحم البقري الملتوي. ثم نضيف الملح والبهارات والخردل وصلصة الباربكيو

• الآن املأ البسكويت المطحون وادفع البيضة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضار المجففة إلى اللحم المفروم. امزج كل شيء جيدًا.
• ننشر شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد على سطح مستو حتى نحصل على مستطيل.

• الآن انشر اللحم المفروم على لحم الخنزير المقدد في طبقة رقيقة.
• ثم نلفها وهنا من المهم أن يكون اللحم المفروم داخل لحم الخنزير المقدد.

مثير للإعجاب! ما هو لذيذ لطهي الطعام للعام الجديد 2020

على صفيحة خبز مع ورق ، نضع درزات اللفاف ، دهنها بصلصة الباربكيو وأرسلها إلى الفرن لمدة ساعة ، درجة الحرارة 180 درجة مئوية

نخرج اللفة النهائية ، ونبردها ، ونقطعها إلى أجزاء ، ونقدم طبقًا لذيذًا وعطريًا على طاولة الأعياد.

لحم البقر في عجين الفطير

إذا كنت لا تعرف الطبق الجديد والأصلي الذي يجب طهيه للعام الجديد 2020 من لحم البقر ، فنحن نقترح خبز اللحم في عجين الفطير. اللحم البقري لذيذ ، حار ، كثير العصارة و طري جدا. والوصفة مع الصورة نفسها بسيطة للغاية وحتى ربة المنزل الأقل خبرة يمكنها التعامل معها.

مكونات:

• 1 كغم من لحم البقر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف؛
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود؛
• 500 غرام من عجين الفطير
• 1 بصلة
• 1 صفار بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حليب؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 100 غرام من الفطر ؛
• 1 لفة
• 200 غرام لحم عجل مفروم
• 2 بيض
• فتات الخبز.

تحضير:

املئي الكعكة بالحليب وضعيها جانبًا الآن

يُسكب البصل المفروم ناعماً والفطر المفروم بأطباق في مقلاة بالزيت الساخن ، ويُقلى لبضع دقائق

ثم أضيفي فتات الخبز المعصور من الحليب إلى الفطر ، واخلطيهم واقليهم لمدة 3-4 دقائق أخرى

نذوب الزبدة الآن في مقلاة ونضع شرائح اللحم البقري وتتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. اقلي اللحم على الجانبين لمدة 15 دقيقة

في وعاء عميق نرسل الفطر المقلي مع البصل والخبز واللحم المفروم والبيض والأعشاب المفرومة والبسكويت بالإضافة إلى الملح ونوعين من الفلفل

تخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض

رشي سطح العمل للطاولة بالدقيق ، وضعي عجين الفطير ، ثم افرديها قليلاً وضعي ثلث اللحم المفروم في المنتصف ، وضعيها في مستوى

نضع شرائح اللحم البقري المقلي على اللحم المفروم ونغطيها بحشوة اللحم المتبقية

نلف حواف الطبقة لأعلى ونقرص الحواف ، وننقلها إلى صفيحة خبز مع رق مع التماس لأسفل

دهن السطح بالماء وزينه بشرائح عجين مقطعة

نخفق صفار البيض مع الحليب ونشحمه ونرسل الطبق إلى الفرن لمدة ساعة ودرجة الحرارة 200 درجة مئوية

نقطع اللحم الجاهز إلى شرائح ، نسكب فوق الصلصة وتقدم مع أي طبق جانبي أو خضروات طازجة.

ميداليات لحم البقر مع الجبن وصلصة الفطر

للعام الجديد 2020 ، يمكنك تحضير طبق لحم بقري لذيذ مثل الميداليات. الوصفة بسيطة للغاية ، والميداليات فاتحة للشهية للغاية ، كما في الصورة.وربما تكتشف بعض ربات البيوت شيئًا جديدًا وممتعًا في تحضير أطباق الأعياد.

مكونات:

• 400 غرام من لحم البقر
• 200 غرام من الفطر
• 100 غرام من الجبن المطبوخ
• 200 غرام بصل
• 150 مل من المرق
• زعتر حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• زيت نباتي.

تحضير:

لنبدأ بالصلصة ولهذا نطحن الفطر والبصل إلى مكعبات صغيرة

يُسكب الفطر في مقلاة بالزيت الساخن ، ويُقلى حتى يتبخر كل السائل

ثم نضيف البصل ويقلى الفطر والخضروات حتى يصبح لونها ذهبى

ثم نرسل الجبن المطبوخ إلى المقلاة ، وبمجرد أن يذوب ، نسكب المرق ونضيف الملح والفلفل. ينضج الصلصة حتى تصبح سميكة

نقطع اللحم إلى قطع بسمك 2.5-3 سم

ملح وفلفل كل ميدالية ، يرش بالزعتر والشحم بالزيت النباتي

للحفاظ على الشكل ، نلف كل قطعة من اللحم في دائرة بورق قصدير

ننشر اللحم في مقلاة مسخنة ونقليه على كل جانب لمدة 4-5 دقائق

مثير للإعجاب! أطباق العام الجديد 2020 كما في المطعم

ضعي الميداليات على طبق ، وضعي فوقها الصلصة وقدميها مع أي طبق جانبي وخضروات طازجة.

سلطة "برنس" باللحم البقري

لا يمكن طهي الأطباق الساخنة فقط من لحم البقر. لذلك للعام الجديد 2020 ، يمكنك تقديم سلطة برنس لذيذة وجديدة. سيسعد الضيوف بمذاقها اللذيذ. لذلك ننصحك بتدوين الوصفة المقترحة بصورة.

مكونات:

• 400 غرام من لحم البقر المسلوق
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 4-6 خيار مخلل.
• 4-5 بيض مسلوق
• 100 غرام جوز.

للتزود بالوقود:

• 100 مل كريما حامضة
• 100 مل مايونيز
• 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
• 0.5 ملعقة صغيرة خردل جاهز
• 2-3 فصوص من الثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

أولاً ، دعنا نجهز محطة الوقود. أضف المايونيز وعصير الليمون والخردل والثوم المبشور وكذلك الملح والفلفل إلى القشدة الحامضة. قلّب كل شيء جيدًا وامنح الصلصة وقتًا لتنقع

في شرائح رفيعة ، ولكن يمكنك أيضًا تقطيع اللحم البقري المسلوق والمبرد بالفعل إلى مكعبات

الآن نأخذ الخيار المخلل ، ولكن ليس المخلل ، ونقطع أيضًا إلى شرائح رفيعة

افركي الجبن على مبشرة

أيضًا ، استخدم مبشرة لطحن البيض المسلوق. في الخلاط ، قم بطحن المكسرات على شكل نبضات قصيرة ، وينصح بقليها مسبقًا في مقلاة جافة

على طبق كبير مع أوراق الخس نضع حلقة لتجميع الخس ، والطبقة الأولى مصنوعة من اللحم. اخلطي اللحم البقري مع الصلصة وأرسليه إلى الحلبة وضعيه على مستوى

يرش اللحم بالجبن المبشور ويغطى بالصلصة

ثم نضع الخيار المخلل ونعيد التزود بالوقود مرة أخرى

الآن بيض مسلوق وصلصة

نرش سطح السلطة بالمكسرات المفرومة ، ونغطي الطبق بورق القصدير ونضعه في مكان بارد. وقبل التقديم ، أزل الخاتم وزين السلطة إذا رغبت.

لحم شرقي مع فواكه

إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف للعام الجديد 2020 مع علاج جديد ولذيذ وغير عادي ، فإليك وصفة بسيطة ولكنها أصلية مع صورة طبق من لحم البقر الشرقي مع الفاكهة. يتم الجمع بين جميع المكونات بشكل مثالي هنا ، واللحوم طرية ورائعة وبرائحة الفاكهة اللطيفة.

مكونات:

• 700 غرام من لحم البقر
• 3 درنات بطاطس
• 50 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبيب؛
• 50 غرام من المشمش المجفف
• 1 كمثرى
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 70 غرام بقدونس
• 2-3 أوراق غار
• 3-4 فصوص من الثوم
• 200 مل مرق دجاج (ماء).

تحضير:

نقطع البطاطس المسلوقة في قشرتها إلى شرائح

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة

تقلى البطاطس بالزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

نضع اللحم أيضًا في مقلاة منفصلة مع الزبدة المذابة. بمجرد أن يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض من الجهتين ، نضيف الملح والفلفل ونطفئ النار

نحول اللحم إلى القالب ، ونضع دوائر البطاطس في الأعلى

يرش فوقها البقدونس المفروم والثوم ، ونضع أوراق الغار ، وتغطى وترسل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، ودرجة الحرارة 180 درجة مئوية

في هذا الوقت ، نقوم بتنظيف الكمثرى من القشرة والبذور ، ونقطعها إلى مكعبات ، ونطهو الزبيب والمشمش المجفف على البخار

بعد أن نخرج اللحم نضيف الكمثرى والزبيب والمشمش المجفف ونعود إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى

هذا كل شيء ، طبق لحم بقري لذيذ وعطر جاهز. ننتقل إلى طبق جميل ونقدم.

سلال لحم بالفطر

وصفة أخرى مع صورة طبق لحم بقري جديد ولذيذ للعام الجديد 2020 ستجذب بالتأكيد العديد من ربات البيوت. ونحن نتحدث عن سلال اللحم بالفطر. ستصبح هذه الوجبة اللذيذة والأصيلة زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد.

مكونات:

• 500 غرام من لحم البقر
• 500 غرام لحم خنزير
• 3 بصل مفروم
• 3 بصل مشوي
• 2-3 طماطم
• 3-4 فصوص من الثوم
• 1 كغم من الفطر
• 200 غرام من الجبن
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الفلفل الحلو والكزبرة حسب الرغبة.

تحضير:

نقطع اللحم البقري ولحم الخنزير إلى قطع عشوائية وتمر عبر مفرمة اللحم مع البصل. يملح اللحم المفروم بالفلفل ويضاف الفلفل الحلو ويعجن كل شيء جيداً

نضع مقاليين على الموقد مرة واحدة ، ونسخن الزيت في كل منهما. صب الفطر في واحد ، فمن المستحسن اختيار العينات ذات القبعات الصغيرة. أضف الكزبرة إليهم

في الآخر - البصل المفروم ، وليس مكعبات صغيرة جدا. يُملح الفطر والبصل قليلاً ويُقلى: البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، والفطر حتى ينضج

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، ملح ، نضغط عليها بالثوم ، نضيف الشبت المفروم ، نضيف القليل من الزيت. قلّب واتركها تتشرب

نفرك على مبشرة ونأخذ مجموعة متنوعة من الكيك تذوب جيدًا. الآن نخرج الكرات من اللحم ، ونضعها على ورقة خبز مع ورق ، ونصنع فجوات في المنتصف ، أي نشكل سلالًا من فراغات اللحم

بعد ذلك ، املأ السلال بالبصل والفطر ، وضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، ودرجة الحرارة 200 درجة مئوية

ثم نخرجه ونضع الجبن المبشور فوق الفطر ونعيده إلى الفرن لمدة 5-6 دقائق حرفيًا

بعد ذلك ننقل السلال النهائية بالفطر إلى طبق معد للتقديم ونضع القليل من الجبن الطازج فوق الجبن المذاب وكذلك الطماطم بالثوم.

يمكن تحضير أطباق اللحم البقري الجديدة هذه للعام الجديد 2020 لعائلة أو لعيد فخم. يمكن حتى لربات البيوت الأقل خبرة التعامل بسهولة مع الوصفات المقترحة بالصور ، وسيكون الضيوف ممتنين لمثل هذه الطاولة الاحتفالية اللذيذة والجميلة.