التخزين المناسب للثوم لفصل الشتاء حتى لا يجف

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

يتطلب تخزين الثوم لفترة طويلة الالتزام بقواعد معينة ، وإلا فسوف يجف أو يتعفن. تحتاج إلى معرفة كيفية تخزين الثوم لفصل الشتاء في المنزل حتى لا يجف ، وماذا يجب أن تكون الغرفة.

طرق تخزين القبو

يعتمد الكثير على المكان الذي تعيش فيه: في شقة أو منزل خاص ، سواء كان لديك قبو أم لا ، وما إلى ذلك. يجب النظر في كل خيار فردي بتنسيق أكثر تفصيلاً. بالطبع ، إنه مناسب عندما يكون لديك قبو صغير حيث يتم الحفاظ على المناخ المحلي باستمرار. في الشقق الحديثة ، لن يكون لديك مثل هذه الفرصة ، بشكل عام ، من الأفضل عدم شراء الكثير من الثوم.

خيارات التخزين الرئيسية:

1. من النايلون … الطريقة الأكثر فعالية وموثوقية لتجنب نفايات الثوم في المنزل ، وبالتالي يمكن دائمًا طيها بشكل مضغوط في مكان ما. سوف تحتاج إلى وضع الثوم بإحكام قدر الإمكان في المخزون غير الضروري. بعد وضعها على الرفوف في الخزانة أو تعليقها في قبو جاف وجيد التهوية. اليوم ، تبيع المتاجر الثوم على الفور في أكياس نايلون خاصة.
2. في أسلاك التوصيل المصنوعة … بالطبع ، سيكون عليك قضاء قدر كبير من الوقت للقيام بكل هذا. هذه الطريقة مناسبة فقط لربات البيوت اللائي يزرعن الثوم ويجففه بأنفسهن مباشرة. بعد الحصاد ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال قطف سيقان الثوم. سوف تتلاشى ، وبمساعدتهم ، يمكنك بسهولة ربط أسلاك التوصيل المصنوعة.
3. الصناديق والصناديق … يمكنك استخدام الصناديق البلاستيكية أو الكرتون بأمان. إذا كنت تستخدم البلاستيك ، فسيتم تقليل العمر الافتراضي بشكل كبير. أما بالنسبة للكرتون فهو جيد التهوية ولكنه غير مناسب للأقبية ذات الرطوبة العالية. لزيادة العمر الافتراضي ، يوصى بحرق أطراف الثوم برفق.

معرفة كيفية تخزين الثوم لفصل الشتاء في المنزل ، حتى لا يجف في الطابق السفلي ، يمكنك ضمان الالتزام الناجح لجميع الفروق التكنولوجية. يؤكد عدد كبير من المراجعات الإيجابية حقيقة أن استخدام التقنيات المذكورة أعلاه يعد أمرًا رائعًا للمنزل. سوف يستمر الثوم لمدة عام ويحتفظ بجميع خصائصه المفيدة.

شروط الادخار

في الواقع ، لا يتم تخزين الثوم لأكثر من عام ، لأن ما لم يتم استخدامه غالبًا ما يستخدم كمواد زراعة جديدة. عند تخزينها في الشباك والجوارب الضيقة في شقة ، يتم تقسيم هذه الفترة إلى النصف. أي أنك لست بحاجة إلى الاحتفاظ بالثوم لأكثر من 6 أشهر ، حيث يمكن أن يجف أو يتعفن.

مثير للإعجاب! متى تزرع الثوم قبل الشتاء في عام 2019 في منطقة موسكو

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على مدة الصلاحية. من الضروري الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة عند مستوى ثابت ، ويعتمد الكثير على التنوع. بمعرفة كيفية تخزين الثوم الشتوي لفصل الشتاء في المنزل حتى لا يجف ، يمكنك أن تضمن لنفسك الحفاظ على الخصائص المفيدة لهذا المنتج.

من الضروري التحقق من حالة المنتج مرة واحدة في الأسبوع ، حيث يمكن أن يتأثر التخزين بعوامل مختلفة. حتى زيادة متوسط درجة الحرارة ببضع درجات سيؤدي إلى نمو الثوم. سيبدأ في التبرعم والجذر. بعد ذلك ، لم يعد استخدامه ممكنًا.

احفظي الثوم في برطمان أو ثلاجة

ماذا لو لم يكن لديك قبو خاص بك ، وما هي أفضل طريقة وأساليب لاستخدامها؟ وتجدر الإشارة على الفور إلى أنه لا يمكنك الاحتفاظ بالثوم في مرطبان أو ثلاجة لأكثر من 5 أشهر. لا تكمن المشكلة فقط في عدم توفر الظروف اللازمة ، ولكن أيضًا في الرطوبة ، والتي يمكن أن تثير نمو القرنفل.

هناك عدة طرق يمكنك استخدامها بسهولة:

1. تجفيف الثوم … للقيام بذلك ، تحتاج إلى تنظيف المحصول بالكامل وطحنه من خلال مفرمة اللحم.يتم تجفيف الثوم الناتج لعدة أيام ، أثناء القيام بذلك في مكان جيد التهوية ، في غياب أشعة الشمس المباشرة. ثم نضع كل شيء في حاوية غير شفافة. بالطبع ، سيفقد المنتج بعض خصائصه المفيدة ، لكنه يحتفظ برائحته اللطيفة.
2. التخزين في وعاء زجاجي … في هذه الحالة ، لا يمكنك تخزين القرنفل لمدة لا تزيد عن 3-4 أشهر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقسيم الرؤوس إلى قرنفل وتجفيفها لعدة أيام. ثم تصب في برطمانات زجاجية وتغلق بغطاء محكم. تأكد من وضعها في مكان مظلم وبارد.
3. التخزين البارد … يوجد درج خضروات أسفل حجرة الثلاجة. سيتم تخزين الثوم هنا لمدة 6-8 أشهر إذا جففته جيدًا.

مثير للإعجاب! متى تزرع الثوم قبل الشتاء في جبال الأورال في عام 2019

وبالتالي ، فإن معرفة كيفية تخزين الثوم لفصل الشتاء في المنزل ، حتى لا يجف ، في مرطبان وفي حاويات أخرى ، يمكنك منع فقدان المحصول. تجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج متواضع ، وإذا كانت هناك رطوبة ودرجة حرارة مثالية ، فسيتم تخزينه جيدًا وببساطة على الرف. بالطبع ، من الضروري استبعاد أشعة الشمس المباشرة ودرجات الحرارة المرتفعة.

متطلبات المبنى

في الواقع ، ليس من الضروري الامتثال لجميع اللوائح والقواعد الفنية ، ولكن إذا تم كل شيء وفقًا لها ، فهناك فرصة لزيادة العمر الافتراضي للثوم عدة مرات. كما هو الحال مع أي خضروات ، من المهم معرفة الرطوبة ودرجة الحرارة التي يجب أن تكون. أيضا ، كثير من الناس لديهم أسرارهم وقواعدهم الخاصة.

ما تحتاج إلى معرفته:

1. درجة حرارة. في الغرفة التي يتم فيها تخزين الثوم ، يجب حفظه بين +2 و +4 درجة مئوية. إذا اخترق الصقيع القبو ، فقد تفقد المحصول بأكمله.
2. رطوبة الجو. هذه المعلمة مهمة ، لأن المؤشرات المتزايدة لا يمكن أن تسبب نمو الثوم فحسب ، بل تؤدي أيضًا إلى تطور الفطريات والعفن. يُعتقد أنه يجب الحفاظ على الرطوبة بين 50-60٪.
3. تهوية جيدة. في أي قبو ، يجب تركيب تهوية للتزويد ، مما يضمن استبعاد تراكم الرطوبة.
4. لا فطر في القبو. أي فطريات هي آفة لخضرواتك. لذلك ، يجب إجراء التطهير المناسب كل عام.

بعد معرفة كيفية تخزين الثوم لفصل الشتاء في المنزل ، حتى لا يجف ، في شقة أو في الطابق السفلي ، يمكنك تحقيق أقصى قدر من النجاح وتقديم المشورة لعائلتك وأصدقائك. في الظروف الحديثة ، لن يتسبب تخزين هذا المنتج في أي مشاكل ، خاصة إذا اتبعت جميع القواعد والتقنيات. تحتاج إلى التعامل بمسؤولية مع المتطلبات والتعليمات خطوة بخطوة في مجال التخزين.