ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالزنجبيل للعام الجديد 2020 بيديك

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  مخبز

• وقت الطبخ:

  ساعاتين

مكونات

• طحين
• السكر
• قرفة
• زنجبيل
• جوزة الطيب
• قرنفل
• ملح
• مشروب غازي
• زبدة
• عسل
• بيضة

يا له من عام جديد 2020 بدون خبز زنجبيل لذيذ ورائع وجميل! لا يمكن وضع هذه المعجنات على طاولة الأعياد فحسب ، بل يمكن استخدامها أيضًا كديكور لشجرة رأس السنة. نقدم العديد من الوصفات مع صور خبز الزنجبيل التي يمكنك خبزها بيديك.

خبز الزنجبيل

حتى إذا كانت عائلتك لا تحب خبز الزنجبيل حقًا ، فسيكون الجميع سعداء بالوصفة المقترحة مع صورة الخبز للعام الجديد 2020. يمكن تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية مع الأطفال ، وسوف يرغبون بالتأكيد في قطع الأشكال الموضوعية من العجين بأيديهم. تبين أن الطيبة لذيذة للغاية وستملأ المنزل برائحة العطلة القادمة.

مكونات:

• 350 غرام دقيق
• 150 غرام سكر
• 5 غرام قرفة مطحونة
• 5 زنجبيل
• قليل من جوزة الطيب
• قليل من القرنفل
• ¼ ح. L. مشروب غازي؛
• قليل من الملح؛
• 100 غرام زبدة
• 50 مل من العسل
• 1 بيضة دجاج.

تحضير:

1. نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات ونرسلها إلى وعاء الخلاط مع الدقيق والصودا والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والصودا والقرنفل والعسل.
2. نخلط جميع المكونات حتى تحصل على فتات الدقيق ونضعها على الطاولة.
3. في الوسط نصنع انخفاضًا صغيرًا ، ونقود بيضة ، ونعجن العجينة ، التي نجمعها في كرة ، ونلفها بالبلاستيك ونرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. إذا تفتت العجين ، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء البارد حتى تتجمع كتلة الطحين في كرة.
4. ثم نخرج العجينة المبردة ونطحنها إلى طبقة بسماكة 1 سم على الأقل ونستخدم قوالب لقطع أي أشكال العام الجديد. إذا تم استخدام خبز الزنجبيل كزينة لشجرة عيد الميلاد ، فإننا نقوم على الفور بعمل ثقوب صغيرة في كل منتج.
5. ننقل الأشكال إلى صفيحة خبز مع ورق ونرسلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، ودرجة الحرارة 170 درجة مئوية.
6. قم بتبريد خبز الزنجبيل النهائي لمدة 5 دقائق ، ثم انقله إلى الرف السلكي.

للزينة ، يمكنك عمل طبقة زجاجية من بياض البيض ، والتي نطحنها مع 150 جرام من السكر البودرة و 3 قطرات من عصير الليمون. ضعي كريمة التزيين في كيس المعجنات وزيّني عجينة خبز الزنجبيل حتى تتجمد.

خبز الزنجبيل بالعسل

في روسيا ، لطالما اعتبرت كعكات العسل رمزًا للمتعة والاحتفال. ولكي يمر العام الجديد 2020 أيضًا في مزاج جيد ، نقترح عليك خبز هذه المعجنات بيديك. الوصفة المقترحة مع الصورة بسيطة للغاية ، حيث يتم دمج العسل والقرفة والليمون بشكل مثالي هنا.

مكونات:

• 200 مل من العسل السائل
• 200 غرام زبدة
• 100 غرام سكر
• 1 ليمون
• 400 غرام دقيق
• 3 بيض دجاج
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
• قرنفل مطحون حسب الرغبة
• ملح للتذوق؛
• 100 جرام شوكولاتة داكنة (للزينة).

تحضير:

يُسكب العسل والزبدة المذابة في وعاء ، ويُمزج

• نقسم بيض الدجاج إلى صفار ، نطحنه مع السكر ، وكذلك البروتينات ، التي نخفقها ببساطة حتى تصبح رغوية.
• والآن نضيف صفار وبياض مخفوق إلى خليط الزبدة والعسل ، وكذلك نكهة نصف ليمونة.

• بعد ذلك ، أضف الدقيق في أجزاء إلى الكتلة الناتجة واعجن عجينة كثيفة وضيقة.
• تُلف العجينة في كعكة وتُلف بورق الألمنيوم وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ثم نقوم بتدوير العجين المبرد إلى طبقة ، وباستخدام الإستنسل ، نقوم بقص أي تماثيل للعام الجديد.

ننقل فراغات العجين إلى صفيحة خبز مع ورق ونضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، ودرجة الحرارة 180 درجة مئوية

• نخرج خبز الزنجبيل النهائي ونبرد.
• للزينة ، تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي. يمكنك صنع إكليل رأس السنة الجديدة من خبز الزنجبيل ، لذلك نقوم ببساطة بربط المنتجات الملونة بحبل ذهبي.

مثير للإعجاب! شطائر بسيطة ولذيذة للعام الجديد 2020

كعك الزنجبيل مع السكر المحروق

وصفة بسيطة ولكنها غير عادية مع صورة خبز الزنجبيل التي يمكنك خبزها بيديك للعام الجديد 2020 هي خيار على السكر المحروق. تبين أن المخبوزات ذات لون غير عادي ، في حين أنها طرية للغاية وطرية ولذيذة.

مكونات:

• 100 غرام سكر
• 150 مل من العسل
• 1 ، 5 م. ل. خليط من البهارات
• 150 غرام زبدة
• 1 بيضة دجاج
• 50 مل ماء مغلي
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 350 جرام طحين.

للتزجيج:

• 1 بيضة دجاج
• 170 غرام من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة الخل (9٪) ؛
• ملونات الطعام.

تحضير:

• نأخذ قدرًا ذو قاع سميك وجدران عالية بحيث لا تفلت محتوياته عند إضافة صودا الخبز. لذلك ، صب السكر في قدر ، وضعه على النار واتركه حتى يذوب تمامًا.
• ثم نرفع عن النار ، ونسكب الماء المغلي في السكر الحبيبي المذاب ، ونسكب العسل أيضًا ونملأ أي توابل حسب الرغبة. يمكن أن تكون هذه القرفة أو القرنفل أو الزنجبيل أو جوزة الطيب.

• نعود إلى النار ونضيف الصودا ، وبعد أن نضيف الكتلة سوف تتراكم ، وهنا تحتاج إلى تحريك كل شيء دون توقف.
• الآن ضع قطع الزبدة وبمجرد ذوبانها تمامًا ، قم بإزالة المقلاة وتبريد محتوياتها إلى درجة حرارة 60 درجة مئوية.

• بعد ذلك ، ادخل البيضة وحرّك كل شيء بسرعة مرة أخرى ، وإلا ستلتف البيضة. ثم نضيف الدقيق في أجزاء ونعجن العجينة الكثيفة.
• نلف العجين بورق احباط ونضعه في الثلاجة ليوم واحد. بالمناسبة ، يمكن تخزين هذه العجينة بأمان في مكان بارد لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

بعد ذلك ، نقوم بتدوير العجين إلى طبقة بسماكة 4 مم ، وباستخدام القوالب ، نقطع كعكات الزنجبيل ، التي نخبزها على صفيحة خبز مع ورق البرشمان لمدة 8 دقائق عند درجة حرارة 200 درجة مئوية

• قم بتبريد خبز الزنجبيل النهائي وإزالة الورق منه.
• الآن نأخذ جميع مكونات التزجيج ونخلط ونرسم بالألوان المرغوبة ونزين المخبوزات.

حتى لا يفقد التزجيج لمعانه ، هناك سر واحد: بعد وضعه مباشرة ، نرسل كعكات خبز الزنجبيل إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. سيؤدي ذلك إلى تجفيف التزجيج بسرعة وتألق

خبز الزنجبيل تولا

الزنجبيل هو سمة من سمات عيد الميلاد الكاثوليكي ، ولكن في روسيا لطالما كان خبز الزنجبيل تولا مخبوزًا ، ويعود تاريخه إلى أكثر من 300 عام. ومن أجل عدم الخروج عن التقاليد ، نقدم وصفة مع صورة من خبز الزنجبيل من تولا ، والتي يمكنك خبزها بيديك للعام الجديد 2020.

مكونات:

• 150 مل من العسل
• 2 بيض
• 80 غرام زبدة
• 120 غرام سكر
• 2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 300 غرام دقيق (+ للإضافة) ؛
• 200 غرام مربى سميك.

للتزجيج:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق السكر.

تحضير:

ضعي البيض في وعاء واخلطي البياض مع صفار البيض بمضرب عادي

أضف الآن الزبدة والعسل وأضف السكر والصودا والقرفة للنكهة وحركها وأرسل كل شيء إلى حمام مائي

• بمجرد ذوبان السكر والزبدة تمامًا ، أضف الدقيق واتركه على النار حتى يتم دمج جميع المكونات السائبة والجافة تمامًا في كتلة متجانسة.
• بعد ذلك ، ننقل الكتلة إلى طاولة مملوءة بالدقيق ، ونمنحها القليل من الوقت لتبرد وبدء العجن النشط ، ونضيف الدقيق إذا لزم الأمر. يجب أن تكون العجينة طرية في الاتساق ، مثل البلاستيسين. يمكن أن يكون لزجًا بعض الشيء ، نظرًا لأن العسل موجود هنا ، فلا يجب أن تنسى ذلك ، لذلك لا داعي لطرق العجين بالدقيق ، وإلا فسيكون خبز الزنجبيل جافًا.

الآن نقسم العجين إلى جزأين متساويين ، نلف جزء واحد مباشرة على الرق إلى طبقة بسمك 5 مم ، دهن السطح بمربى سميك بطعم حلو وحامض. لا ينبغي أن تكون الحشوة شديدة السكرية - البرقوق أو التفاح أو مربى الكشمش الأسود سيفي بالغرض

• ثم نقوم أيضًا بتدوير النصف الثاني من العجين إلى الطبقة ، ونضع المربى على الطبقة ، ونضغط على الحواف ونقطعها بسكين مجعد. من بقايا العجين ، يمكنك قص الأشكال ووضعها بأي ترتيب على سطح خبز الزنجبيل.
• الآن نضع المنتج مباشرة على ورق البرشمان على ورقة خبز ونرسله إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، ودرجة الحرارة 180 درجة مئوية.

نقوم بدهن خبز الزنجبيل النهائي بالثلج ، لذلك نقوم بخلط الحليب مع السكر البودرة ، وتسخين النار لمدة 3-4 دقائق ونقع المخبوزات مع الشراب الناتج.بمجرد أن يصبح خبز الزنجبيل باردًا تمامًا ، يمكنك تقديمه على المائدة.

مثير للإعجاب! وصفات كعكة الشوفان محلية الصنع اللذيذة

الزنجبيل lebkuchen

Lebkuchen gingerbread هي معجنات تقليدية في عيد الميلاد ، وصفتها معروفة في كل عائلة ألمانية. هذه المعجنات لها رائحة لا تصدق ، حيث يتم استخدام عدد كبير من التوابل هنا.

حاول خبز كعكات الزنجبيل بيديك للعام الجديد 2020 ، كما في الصورة ، وستحصل على علاج لذيذ من شأنه أن يدفئك في أمسيات الشتاء الباردة.

مكونات:

• 500 غرام دقيق
• 150 مل من العسل
• 100 غرام سكر أبيض
• 100 غرام من قصب السكر
• 100 غرام زبدة
• 1 بيضة كبيرة (أو 2 بيضة صغيرة) ؛
• 1 ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
• ½ ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• قليل من الملح؛
• 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
• ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
• ½ ملعقة صغيرة قرنفل أرضية؛
• ½ ملعقة صغيرة يانسون نجمي
• ½ ملعقة صغيرة يانسون مطحون
• ½ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
• 50 غرام لوز
• شوكولاتة داكنة للتزيين (اختياري).

تحضير:

1. نرسل الزبدة إلى المقلاة ونضيف نوعين من السكر ونسكب العسل.
2. نحتفظ بالمحتويات على النار حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر تمامًا ، ولكن لا نغلي الخليط بأي حال من الأحوال.
3. نقوم الآن بغربلة جميع التوابل الموضحة في قائمة المكونات في خليط العسل. بعد ذلك نملأ الصودا بالبيكنج باودر ونقلب البيض ونقلب ونضيف الدقيق ونعجن العجينة.
4. بعد ذلك نضع العجينة في كيس ونتركها في الثلاجة لعدة ساعات أو الأفضل طوال الليل.
5. ثم نخرج قاعدة خبز الزنجبيل وننقلها إلى درجة حرارة الغرفة ونلفها في طبقة بسماكة 1 سم على الأقل.
6. الآن نقطع الأشكال من العجين ونضعها على صينية خبز مع ورق وفي الفرن لمدة 12-15 دقيقة ، ودرجة الحرارة 175 درجة مئوية.
7. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين خبز الزنجبيل النهائي بثلج الشوكولاتة ، لذلك نحن ببساطة نأخذ الشوكولاتة الداكنة ونقسمها إلى قطع ونذوبها على الموقد أو في الميكروويف.

في العديد من البلدان ، يعتبر خبز الزنجبيل زخرفة طاولة الأعياد. لذلك ، يمكنك أيضًا الحفاظ على التقاليد وخبز الأطباق الشهية والرائعة للعام الجديد 2020 بيديك. بالمناسبة ، يمكن تشكيل ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل (غالبًا ما يتم خبزها في البلدان الشمالية) ، وطباعتها ، عند استخدام لوح خبز الزنجبيل الخاص لتحضير المنتجات ، وتقطيعها ، والتي تبدو أشبه بملفات تعريف الارتباط ، يتم خبزها في شكل مختلف مجسمات ومزينة بطلاء أبيض أو ملون.