كعكة لذيذة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط بدون الخبز بالحليب المكثف والقشدة الحامضة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  الحلوى

• وقت الطبخ:

  1 ساعة

مكونات

• بسكويت
• لبن مكثف
• الجيلاتين
• الفانيليا السكر
• الكريمة الحامضة
• زبدة
• ماء

تعد كعكة تقطيع البسكويت بدون خبز طريقة رائعة لإعداد وجبة لذيذة لعائلتك وضيوفك بسرعة. توجد اليوم خيارات مختلفة لمثل هذه الحلويات ، على سبيل المثال ، بالحليب المكثف والقشدة الحامضة.

كعكة بسيطة بدون الخبز بالحليب المكثف والقشدة الحامضة

إنه بسيط للغاية وسريع لعمل كعكة لذيذة دون الخبز من ملفات تعريف الارتباط البسيطة. يتم الحصول على الحلوى بطعم كريمي لطيف ، حيث يتم تحضيرها بالحليب المكثف والقشدة الحامضة.

مكونات:

• 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
• 300 مل من الحليب المكثف
• 10 غرام جيلاتين
• 100 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• 500 مل كريما حامضة (20٪) ؛
• 100 جرام زبدة.

تحضير:

يُسكب الجيلاتين في وعاء ويُملأ بالماء ويُحرَّك ويُترك حتى ينتفخ

باستخدام الشوبك أو الخلاط ، اطحن البسكويت حتى يتفتت

صب الزبدة المذابة في فتات الرمل واخلط كل شيء جيدًا

نحن نغطي الشكل القابل للفصل برقائق معدنية أو رقائق معدنية ، وننشر كتلة ملفات تعريف الارتباط والزبدة ، ونستوي ونصنع الجوانب

الآن ضعي الكريما الحامضة في وعاء ، واسكبي الحليب المكثف ، واسكبي السكر المنكه ، واخفقي حتى تصبح ناعمة

• قم بإذابة الجيلاتين المتورم ، واسكبه في كريمة الزبدة ، وحرك كل شيء مرة أخرى.
• يُسكب المزيج الناتج على قاعدة الرمل ، ويوضع في مكان بارد لمدة ساعتين.

بعد إخراج الحلوى ، نزيل القالب ونرش الكيكة بالفتات المتبقية أو الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة.

كيك بدون خبز مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة والموز

كعكة بدون خبز هي حلوى سريعة ممتازة. من السهل جدًا تحضير طبق شهي مصنوع من البسكويت مع الموز المنقوع في كريمة القشدة الحامضة والحليب المكثف المسلوق.

مكونات:

• 700 غرام من ملفات تعريف الارتباط
• 350 مل كريما حامضة (20٪) ؛
• 0، 5 علب حليب مكثف مسلوق ؛
• 100 غرام من المكسرات
• 2 حبة موز.

تحضير:

ضعي الحليب المكثف المغلي في وعاء مع القشدة الحامضة ، واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا

• نقطع الموز المقشر إلى شرائح.
• ضعي المكسرات في الخلاط حتى تتفتت.

• الآن نأخذ الطبق ونشحم الجزء السفلي بكمية صغيرة من الكريمة.
• ضع ملفات تعريف الارتباط في طبقة متساوية.

• بعد أن يتم تغطية الطبقة الأولى بالتساوي مع الكريمة.
• ضعي دوائر الموز فوق الكريمة.

• بعد ذلك ، نأخذ ملفات تعريف الارتباط ونشحم جانبًا واحدًا بالكريمة ونضع هذا الجانب على الفاكهة لتحسين الالتصاق.
• بمجرد أن يتم وضع الطبقة الثانية من ملفات تعريف الارتباط بالكامل ، نقوم أيضًا بتغطية الجزء العلوي بالكريمة. وبهذا الترتيب نضع الطبقات اللاحقة.

• غطي الطبقة الأخيرة من البسكويت بالكريمة ، ورشي فوقه فتات البسكويت والمكسرات المفرومة.
• قبل التقديم ، يجب أن تكون الكيكة بالضرورة في مكان بارد لمدة ساعتين على الأقل ، وبعد ذلك ستكون جميع الطبقات مشبعة وستصبح الحلوى لذيذة وطرية.

كعكة بدون خبز "حلوى أرجنتينية"

البسكويت بدون خبز يمكن أن يصنع كعكة لذيذة. لمثل هذه الحلويات ، غالبًا ما تُصنع الكريمة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف. ولكن إذا كنت لا تحب وجود مثل هذا الحليب المخمر ، فاستبدله بالجبن الكريمي ، على سبيل المثال ، الماسكاربوني ، وستحصل على حلوى أرجنتينية حقيقية.

مكونات:

• 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو ؛
• 500 غرام من جبن المسكربون
• 450 مل من الحليب المكثف المغلي
• 100 مل من القهوة سريعة الذوبان.

من اجل للتزيين:

• 1 ملعقة كبيرة. كاكاو؛
• 70 غرام شوكولاتة بيضاء
• 10 غ من حبيبات الحلويات.

تحضير:

نرسل الجبن الكريمي في الوعاء ، ونخفق حتى يصبح رقيقًا لبضع دقائق

نرسل الحليب المكثف المغلي إلى الكتلة الكريمية ، ونخلط كل شيء مرة أخرى حتى تصبح ناعمة

نصنع القهوة ونبردها ونغمس البسكويت في المشروب ونضعها في قالب منقسم بالطبقة الأولى

ضعي الكريم فوق الكبد وبذلك اصنعي 4 طبقات من البسكويت و 4 طبقات من الكريمة

نقوم أيضًا بتغطية الطبقة الأخيرة بالكريمة ونرسل الكعكة إلى مكان بارد لمدة 4 ساعات

بعد أن نخرج الحلوى ، نخرجها من القالب ونرش الكاكاو في الأعلى ورقائق الشوكولاتة البيضاء ورشات الحلويات.

كعكة أنتيل لمدة 10 دقائق

بدون الخبز من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك طهي كعكة أنثل مع القشدة الحامضة والحليب المكثف ، المعروف لكثير من ربات البيوت. اتضح أن الحلوى حلوة جدًا ولذيذة وستسعد بالتأكيد كل أولئك الذين لديهم أسنان حلوة.

مكونات:

• 600 غرام من ملفات تعريف الارتباط
• 500 غرام من الحليب المكثف المسلوق ؛
• 100 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 30 غرام شوكولاتة الحليب
• المكسرات (حسب الذوق.

تحضير:

بادئ ذي بدء ، نأخذ ملفات تعريف الارتباط بالحليب المخبوز ونقطعها بأيدينا ، ولا يجب أن تطحنها كثيرًا ، فليكن هناك قطع صغيرة وكبيرة

• ضعي الحليب المكثف المغلي في وعاء ، واخفقيه قليلاً.
• ثم تضاف الكريمة الحامضة ، وتخلط كل شيء مرة أخرى.

• بعد ذلك ، نرسل الزبدة الطرية ، ونشغل الخلاط مرة أخرى لبضع دقائق.
• والآن نسكب المكسرات المكسرة ونخلطها حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك ننقل الكريمة الناتجة إلى البسكويت المفتت ونقلب حتى تغطى جميع القطع بالكريمة

بعد ذلك ، انشر كتلة البسكويت والقشدة على طبق مسطح مع شريحة

رشي الكيك بكمية وفيرة من شوكولاتة الحليب المبشور في الأعلى واحتفظي بها في مكان بارد لعدة ساعات قبل التقديم

إذا أردت خبز كعكة حسب الوصفة الكلاسيكية ، اعجن العجين من الزبدة والحليب والبيض والبيكنج بودر والدقيق. بعد أن تبرد العجينة ، افركي المبشرة مباشرة واخبزي النشارة لمدة 25 دقيقة. ثم نخلط الفتات مع الكريمة ونشكل الحلوى.

كعكة بدون خبز مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط "بارادايس ديلايت"

يمكن صنع كعكة بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف والقشدة الحامضة. ولكن إذا غيرت الوصفة قليلاً وصنعت الكاسترد ، وكذلك الكريمة المخفوقة ، ستحصل على حلوى لذيذة ومتجددة الهواء.

مكونات:

• 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط
• 200 مل من الحليب المكثف المسلوق ؛
• 1 لتر من الحليب
• 5 ملاعق كبيرة. ل. نشاء؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين؛
• 180 غرام سكر
• 1 كيس من سكر الفانيليا
• 100 غرام زبدة
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم؛
• 500 مل كريم (33٪) ؛
• 70 غرام من رقائق جوز الهند.
• 70 جرام كريم مثبت.

تحضير:

يُسكب السكر العادي والمنكّه في قدر ، ويُسكب في 700 مل من الحليب ، ويُحرّك ، ويُشعل النار ويُترك ليغلي

يُسكب الدقيق والنشا في وعاء ، ويُسكب في الحليب المتبقي ويُحرّك

• يُسكب المزيج الناتج في الحليب المسلوق ، مع التحريك المستمر ، يُجعل الكريمة سميكة.
• غطي الكريم بورق احباط واتركيه يبرد.

• اخفقي الزبدة الطرية وأضيفي الكاسترد إلى أجزاء ، ثم غطيها مرة أخرى بغشاء ثم تبرد الكريمة تمامًا.
• اخفقي الكريمة المبردة مع السكر البودرة والمثبت حتى الذروة.

ثم اسكبي نصف جوز الهند في الكريمة المخفوقة واخلطيها

• الآن ننشر الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط في شكل منقسم ونقوم بدهنها بالحليب المكثف المسلوق.
• دهن الطبقة الثانية بالكاسترد وافرد الكريمة المخفوقة على الطبقة الثالثة.

نرش الكيكة بجوز الهند ، وتغطى بورق القصدير وترسل إلى مكان بارد لمدة ساعتين. ثم نزيله من القالب ونقدم حلوى لذيذة على المائدة

كيك شوكولاتة سريع

في 30 دقيقة فقط ، يمكنك صنع كعكة الشوكولاتة من البسكويت بدون الخبز بالحليب المكثف والقشدة الحامضة. تبين أن الحلوى لذيذة للغاية ، كما لو كانت تذوب في فمك. ستكون هذه الكعكة نعمة حقيقية لربات البيوت المشغولات.

مكونات:

• 600 غرام من ملفات تعريف الارتباط
• 500 مل كريما حامضة
• 0، 5 علب حليب مكثف مسلوق ؛
• 1-2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• كاكاو.

تحضير:

1. أولا ، دعونا نصنع كريما ، فقط نخفق الكريمة الحامضة مع الحليب المكثف المسلوق وسكر الفانيليا. نحن نتذوقه ، وإذا لم يكن الكريم حلوًا جدًا بالنسبة لك ، أضف السكر.
2. الآن نأخذ ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ونجمع الكعكة.
3. بعد تجميع الكيك ، دهنها بالكريمة من جميع الجوانب.
4. يُسكب الكاكاو في الكريمة المتبقية ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا.
5. نضعها في كيس المعجنات ونزين الحلوى حسب رغبتك ، ونرشها أيضًا برقائق الشوكولاتة.

اتركي الكيك منقوعًا لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، لكن إذا سمح الوقت ، فمن الأفضل تركه في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، ستصبح الحلوى أكثر نعومة ولذيذًا.

كعكة "Bauble" بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط Savoyardi

نقدم وصفة أخرى لتحلية لذيذة بدون خبز - كعكة "Bauble" المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط Savoyardi. تبين أن الطيبة لذيذة للغاية ، حيث يتم استخدام كريمين هنا ، يكمل كل منهما الآخر تمامًا.

مكونات:

• 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط سافوياردي ؛
• 125 غرام بتلات اللوز.
• 800 مل كريما حامضة (25٪) ؛
• 1 ، 5 أكواب من السكر
• 100 مل من الماء
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كونياك؛
• 200 غرام زبدة
• 200 مل من الحليب المكثف المسلوق ؛
• مثخن للقشدة الحامضة.

تحضير:

يُسكب نصف كوب من السكر في قدر ، ويُملأ بالماء ويُذوب فوق النار ، ثم يُطهى الشراب لمدة 3-4 دقائق

• يُسكب الكونياك في الشراب الجاهز ، لكن هذا اختياري ، يُمزج ويُرفع فورًا عن النار.
• قم بقلي بتلات اللوز في مقلاة جافة.

ضعي الكريما الحامضة في وعاء الخلاط واخفقيها لمدة دقيقة واحدة ، ثم أضيفي السكر في أجزاء واسكبي المثخن في الكريمة النهائية ، واخلطيها. إذا لم يكن هناك مثخن ، ضع الكريما الحامضة على القماش القطني واتركه في الثلاجة طوال الليل. خلال هذا الوقت ، سيتم تصريف كل السوائل الزائدة منه

• للقشطة الثانية ، اخفقي الزبدة الطرية.
• ثم يضاف الحليب المكثف المسلوق إلى الزبدة ويقلب. نختار حليبًا مكثفًا عالي الجودة أو نطبخه بأنفسنا ، وإلا فقد يتراكم خلال عملية الخفق.

• القليل من الشراب ، حرفيًا 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق ، تصب في وعاء منفصل.
• دهن قاع النموذج بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة.
• الآن نغمس كل ملف تعريف ارتباط سافوياردي في شراب وننشره على الفور في الطبقة الأولى.

نغطي الطبقة الأولى بالقشدة الحامضة ونصنع الطبقة الثانية من البسكويت التي نشددها بكريمة الحليب المكثف والزبدة

رشي الكعكة بتلات اللوز في الأعلى وأرسليها إلى الثلاجة ، فكلما بقيت الحلوى هناك ، كلما كان ألذ

"بيت الكاربات" - كعكة بدون خبز

هذه الحلوى بدون الخبز مثالية لطاولة احتفالية للعام الجديد. تبين أن الكعكة لذيذة جدًا وجميلة ومبتكرة. بالنسبة للوصفة ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة الدهنية ، لكن ننصحك باستبدالها بالجبن القريش.

مكونات:

• 15 قطعة من ملفات تعريف الارتباط
• 350 غرام من الجبن (5-9٪) ؛
• 120 غرام جبن كريمي
• 80 غرام سكر
• 1 ملعقة صغيرة الفانيلين.
• 50 مل من الحليب المكثف
• الخوخ (المعلب).

بالنسبة للغاناش:

• 120 غرام شوكولاتة داكنة
• 100 مل كريم (20٪).

تحضير:

1. غطي لوح التقطيع بورق في طبقتين.
2. اغمس كعكات السكر المستطيلة في الحليب وضعها في صف 3 في 5.
3. للقشدة ، خذ الزبدة الطرية والجبن القريش اللذيذ والسكر مع الفانيليا ، واخفقها حتى تصبح ناعمة.
4. أضف الحليب المكثف إلى الكتلة الناتجة واضرب كل شيء مرة أخرى في كريم رقيق.
5. ضعي ثلاثة أرباع الكريمة على البسكويت ووزعيها بالتساوي.
6. نضع الخوخ المعلب على منخل لإزالة الشراب الزائد منه ونضعه في المنتصف في صف واحد.
7. ضعي الكريمة المتبقية فوق الدراق.
8. الآن ، بمساعدة الرقاقة ، نجمع الكعكة بمستطيل على شكل منزل.
9. نغلق نهايات الحلوى ونضعها في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات أو أفضل طوال الليل.
10. بالنسبة للغاناش ، ضعي القدر مع الكريمة على النار ، واتركيها حتى الغليان وضعيها في قطع الشوكولاتة الداكنة.
11. ثم نرفع الكريمة عن النار ونعجن حتى تذوب قطع الشوكولاتة بالكامل.
12. نغطي الحلوى المبردة جيدًا بنصف الغاناش ونرسلها إلى البرد لمدة 30 دقيقة ، بحيث تنتزع الطبقة الأولى من الفوندان قليلاً. بعد ذلك نغطي بطبقة ثانية من الغاناش ، إذا رغبت في ذلك ، نخلق بعض الراحة المثيرة للاهتمام. هذا كل شيء ، الكعكة جاهزة ، بدلاً من الخوخ ، يمكنك تناول الفراولة أو الموز.

يمكن تسمية كعكة بدون خبز اختراع طهوي بارع. بعد كل شيء ، هذا حل بسيط لمشكلة كيفية إطعام الأسرة بسرعة أو معاملة الضيوف بحلوى لذيذة. يوجد اليوم الكثير من الوصفات المماثلة ، لذلك لا يمكن صنع كعكة فقط من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف والقشدة الحامضة ، ولكن من البسكويت والزنجبيل والمارشميلو وحتى اللافاش.