إضافات بسيطة ولذيذة لخبز البيتا

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  وجبات خفيفة

• وقت الطبخ:

  20 دقيقة

مكونات

• الفطر
• بصلة
• الجبن المطبوخ
• ثوم
• مايونيز
• زيت نباتي
• ملح
• الخضر

لفات لافاش هي مقبلات شهيرة للغاية ، لأنها سهلة التحضير ، لكنها لذيذة ومرضية. يمكن أن تكون حشوات خبز البيتا مختلفة تمامًا ، مما يعني أنه في كل مرة يمكنك اكتشاف وصفات جديدة لنفسك.

حشوات لافاش لكل يوم

نقدم ثلاث وصفات لألذ حشوات لافاش في آن واحد. جميع المكونات بسيطة ، وبأسعار معقولة ، وإعداد الوجبة الخفيفة نفسها لا يتطلب الكثير من الجهد والوقت.

مكونات الحشوة الأولى:

• 300 غرام من الفطر
• 1 بصلة
• 1-2 جبن مطبوخ
• 3 فصوص من الثوم
• ملح للتذوق؛
• المايونيز حسب الرغبة
• الخضر.
• زيت نباتي.

للحشوة الثانية:

• 100 غرام سجق مدخن
• 100 غرام من الجزر الكوري ؛
• 3-4 بيضات
• جبنة الكريمة.

للحشوة الثالثة:

• 100 غرام لحم خنزير
• 70 غرام من الجبن الصلب
• 2 خيار
• 2 فص ثوم
• مايونيز.

تحضير:

• للحشوة الأولى ، نقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى المقلاة بالزيت الساخن ، ويقلى حتى يتبخر كل السائل.
• بعد ذلك ، يُسكب البصل المفروم ناعماً على الفطر ويقلى حتى تنضج جميع المكونات.

• اطحن الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة.
• في المايونيز ، نضع ثلاث ثوم على مبشرة جيدة ونمزجها.
• الآن نأخذ ورقة واحدة من خبز البيتا ونشحمها بالمايونيز وننشر حشوة الفطر على السطح بالكامل.

يُغطى الجزء العلوي بورقة أخرى من خبز البيتا ، ويُدهن أيضًا بالمايونيز ، ويُرش بالجبن والأعشاب المفرومة جيدًا

نلف خبز البيتا بالحشوة في لفافة ونلفها بورق الألمنيوم ونضعها في مكان بارد لمدة 1-2 ساعة

بالحشوة الثانية:

للحشوة الثانية ، قطع السجق المدخن إلى مكعبات صغيرة

افركي البيض المسلوق على مبشرة جيدة

• دهن ورقة من خبز البيتا بجبنة الكريمة ، ضعي النقانق والجزر الكوري فوقها.
• غطي بورقة ثانية من الخبز الفطير ، ومرة أخرى بالجبن والسجق والبيض المسلوق.

• نلف خبز البيتا في لفافة ونلفه بورق ونضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
• ولحشوة أخرى ، خذ لحم الخنزير وقطعه إلى مكعبات.

• افركي الجبن الصلب على مبشرة جيدة.
• مرر الخيار الطازج المقشر عبر مبشرة خشنة.
• أضف الثوم المفروم إلى المايونيز واخلط كل شيء.

تُغطى الورقة الأولى من خبز البيتا بالمايونيز ، ويُوضع فوقها لحم الخنزير والخيار

نغطي أيضًا الورقة الثانية من خبز البيتا بالمايونيز بالثوم ونرش الجبن المبشور

• نلفها في لفافة ، ملفوفة بورق احباط ، نضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
• بمجرد أن تصبح اللفائف مشبعة جيدًا ، نخرجها ونزيلها ونقطعها إلى أجزاء ونضعها في طبق ونقدمها.

حشوات خبز البيتا على طاولة الأعياد

لا تعد لفات Lavash مجرد وجبة خفيفة يومية بسيطة ، ولكنها أيضًا خيار ممتاز لجعل طاولة الأعياد مشرقة ولذيذة ومتنوعة. ولكي نقتنع بذلك ، نقدم 6 وصفات للحشوات دفعة واحدة لتحضير وجبة خفيفة احتفالية.

مكونات الحشوة الأولى:

• 200 غ فيليه رنجة ؛
• 200 مل مايونيز
• 150 غرام جزر
• 200 غرام من البنجر المسلوق.
• 3 بيضات؛
• 150 غ من البطاطس
• 100 غرام بصل
• بقدونس؛
• ملح للتذوق.

للحشوة الثانية:

• 350 غ من البطاطس
• 25 غرام زبدة
• 150 غرام جبن مطبوخ
• 300 غرام من شرائح الرنجة ؛
• خضار البصل والبقدونس.

الحشوة الثالثة:

• 250 جرام من أصابع السلطعون.
• 2 بيض
• بقدونس؛
• 20 غرام من أوراق الخس ؛
• 60 مل مايونيز.

للحشوة الرابعة:

• 150 غرام من الجزر الكوري ؛
• 2 بيض
• 150 غ خيار
• 50 مل مايونيز.

للحشوة الخامسة:

• 190 غرام سردين بالزيت ؛
• 4 بيضات؛
• 200 غرام من الجبن الصلب
• الخضر حسب الرغبة
• مايونيز حسب الرغبة.

للحشوة السادسة:

• 150 غرام جبن موزاريلا
• 300 غرام فيليه دجاج
• 1 بيضة (+ 2 بيضة) ؛
• بقدونس؛
• 70 غرام بصل
• 2 فص ثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• حبوب السمسم.

تحضير:

لنبدأ بأول وجبة خفيفة.كما في الوصفة بالصورة ، ضع الورقة الأولى من خبز البيتا على ورق القصدير ، ودهنها بالمايونيز ، ثم ضع ورقة أخرى من الخبز الخالي من الخميرة في الأعلى ، ودهنها بالصلصة. افرد البنجر المسلوق المبشور على مبشرة ناعمة على السطح بالكامل

دهن خبز البيتا التالي بالمايونيز وننشر الجزر المسلوق ، والذي نمر به أيضًا من خلال مبشرة جيدة

نحن الآن نغطي كل خبز بيتا لاحق بالمايونيز ونصنع طبقة من البيض والبطاطا

على خبز البيتا الأخير ، ضعي شرائح الرنجة مقطعة إلى قطع ، ورشي السمك بالبصل المخلل والأعشاب

قم بطي كل شيء برفق في لفافة ، ولفه في ورق القصدير وضعه في مكان بارد. ستكون مقبلات خبز البيتا البسيطة واللذيذة بديلاً جيدًا للسلطة المعروفة ، لأننا أخذنا المكونات المستخدمة في وصفة الرنجة تحت معطف من الفرو بالنسبة للحشو

ننتقل إلى الوصفة التالية بصورة من المقبلات:

بادئ ذي بدء ، دهن ورقة واحدة من خبز البيتا بالجبن الكريمي ورشها بالبصل المفروم والبقدونس فوقها

• ضعي الورقة التالية من الخبز الخالي من الخميرة ووزعي البطاطس المطحونة بالزبدة في طبقة متساوية فوقها.
• ضعي قطع الرنجة فوق البطاطس ولفي كل شيء في لفافة. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 1-5 ساعات.

بالحشوة الثالثة:

طحن أصابع السلطعون والبيض المسلوق باستخدام مبشرة متوسطة الحجم

• نقطع البقدونس ناعما.
• نقطع سلطة الخضار إلى قطع صغيرة.

دهن ورقة من خبز البيتا بالمايونيز ، وضع المأكولات البحرية والبيض في الأعلى ورش كل شيء بالأعشاب ولفها في لفافة ، والتي نضعها أيضًا في مكان بارد

ننتقل إلى الحشوة الرابعة:

نقطع الخيار الطازج إلى حلقات رفيعة

• يُطحن البيض المسلوق على مبشرة خشنة.
• يُضاف البيض والجزر الكوري والمايونيز إلى وعاء من الخيار ، ويُمزج كل شيء.

لف الحشوة الناتجة في لفة

وصفة أخرى مع صورة لوجبة خفيفة لذيذة ومرضية:

دهن ورقة من خبز البيتا بالمايونيز ، ضعي السردين في الأعلى ، افرميها بشوكة ، ورشيها بالأعشاب ، ولفيها واتركيها جانبًا في الوقت الحالي

نقوم أيضًا بدهن الورقة التالية بالمايونيز ، في الأعلى - البيض المسلوق والأعشاب. نضع لفافة بالسمك على حافة الطبقة والآن نطوي كل شيء معًا

نرش ورقة لافاش الثالثة مدهونة بالمايونيز مع الجبن المبشور والأعشاب. نضع لفافة بالسمك والبيض على الحافة ، كما نطوي كل شيء معًا. نلف اللفافة في فيلم ونضعها في الثلاجة لفترة من الوقت

الحشوة السادسة:

• للحشوة الأخيرة ، قطعي شرائح الدواجن إلى قطع صغيرة ، أضيفي البصل المفروم جيدًا وضعيه في بيضة.
• تُبشر جبنة الموزاريلا على مبشرة خشنة ، وتُفرم الأعشاب ناعماً وتُقطع الثوم.

• ملح وفلفل جميع المكونات وتخلط جيدا مع بعضها البعض.
• قطع ورقة من خبز البيتا إلى مستطيلات ، كما في الوصفة مع صورة ، دهنها بالبيض المخفوق ولف الحشوة في كل منها.

ضعي اللفائف على صينية خبز مع ورق ، دهنها بيضة في الأعلى ، رشيها ببذور السمسم وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ، درجة الحرارة 180 درجة مئوية

يمكن تحضير هذه الحشوات المختلفة في المذاق لخبز البيتا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تغيير تكوين المكونات حسب تفضيلات ذوقك.

حشوات الدايت لخبز البيتا

بالنسبة لأولئك الذين يعتنون بصحتهم ، هناك أيضًا وصفات لوجبات خفيفة بسيطة ولذيذة. نقدم 3 حشوات لخبز البيتا والتي لن تضر بالشكل.

مكونات الحشوة الأولى:

• 300 غرام من جبنة الأديغة
• حفنة من الخضر
• 1 فيليه دجاج (مسلوق) ؛
• ½ سلطة بصل.
• 2 طماطم.

للحشوة الثانية:

• 3-4 بيض مسلوق
• 100 غرام من جبنة الموزاريلا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة (الزبادي) ؛
• ملح للتذوق؛
• الثوم والأعشاب حسب الرغبة.

الحشوة الثالثة:

• 200 غرام من الجبن المطبوخ
• 1 خيار
• 2 بيض
• ½ جزر
• ½ فلفل حلو
• 6 عصي سرطان البحر
• 100 غرام من الجبن الصلب.

تحضير:

1. للحشوة الأولى ، افركي جبنة الأديغ بمبشرة خشنة.
2. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
3. ناعما يقطع الخضر.
4. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
5. نقطع الصدر المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
6. نرسل جميع المكونات إلى وعاء مشترك ، ونضيف الملح حسب الرغبة ونمزج.
7. نقطع اللافاش إلى ثلاثة أجزاء ، ولف الحشوة في كل منها. تقلى الأظرف الناتجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في مقلاة جافة.

للحشوة الثانية:

1. نقوم بفرك البيض المسلوق من خلال مبشرة ، ومن أجل تقليل محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة ، لا يمكنك استخدام كل صفار البيض.
2. يُسكب الخضار المقطعة على البيض ، ويُسكب الكريما الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي. نحن نمزج كل شيء ، من أجل الطعم ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الثوم.
3. نقطع ورقة من خبز البيتا إلى أجزاء متساوية ، ولف الحشوة فيها ونقلي اللفائف في مقلاة جافة.

للحشوة الأخيرة:

1. تقلى فطيرة من البيض وتقطع إلى شرائح.
2. تُطحن الفلفل الحلو والجزر وعيدان السلطعون والخيار إلى شرائح رفيعة.
3. ابشر الجبن الصلب.
4. دهن ورقة من خبز البيتا بالجبن المذاب وضعي الحشوة بالتسلسل التالي: الخيار ، الأومليت ، الجزر ، الفلفل الحلو ، أصابع السلطعون والجبن.
5. نلف كل شيء في لفة.

يمكن تحضير هذه الحشوات الغذائية بسرعة وسهولة حسب الوصفات المأخوذة من الصورة ، والأهم من ذلك ، دون الإضرار بالصحة والشكل.

حشوات حلوة للخبز العربي

لا يمكن أن تكون حشوات خبز البيتا مرضية فحسب ، بل حلوة أيضًا. نحن نقدم وصفات بسيطة تسمح لك بإعداد حلويات لذيذة بسرعة لجميع أفراد الأسرة.

مكونات الحشوة الأولى:

• 3 تفاح
• 150 غرام من الفول السوداني
• 20 غرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون.

للحشوة الثانية:

• 300 غرام من التوت
• 400 غرام من الجبن (9٪) ؛
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 100 غرام سكر
• سكر ناعم.

تحضير:

1. باستخدام الخلاط ، اطحن الفول السوداني المقلي في مقلاة جافة.
2. افركي التفاح المقشر على مبشرة خشنة ، واسكب عصير الحمضيات فيه ، واخلطه.
3. يُسكب السكر والقرفة في مقلاة مع الزبدة المذابة ، ويُوضع التفاح ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
4. نقطع اللافاش إلى مستطيلات ولف الحشوة بها.
5. يُغمس كل ظرف في بيضة مخفوقة ، ثم يُغطى بالفول السوداني ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
6. للحشوة الثانية:
7. نرسل الجبن والسكر والبيض والقشدة الحامضة إلى الخلاط ، ونضرب كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
8. دهن ورقة من خبز البيتا بكتلة من اللبن الرائب ، ثم ضعي التوت فوقها ، ولفيها في لفافة ، وانقلها إلى صفيحة خبز مع ورق البرشمان.
9. نخبز اللفائف لمدة 30-35 دقيقة ، نرش السكر البودرة عند التقديم.
10. يمكن صنع الحشوات الحلوة من أي فاكهة أو توت أو حتى قرع ، وقد تبين أن لفائف فيينا مع حشوة الخشخاش لذيذة بشكل خاص.

Lavash هو منتج بسيط ولكنه متعدد الاستخدامات يمكن دمجه مع العديد من المكونات. وهنا لا تحتاج إلى تكديس عقلك حول المقبلات التي تطبخ بها ، ما عليك سوى اختيار أي وصفة تريدها. جميع الخيارات المتاحة للحشوات لذيذة ولا تتطلب الكثير من مهارات الطهي.