أهم 10 حقائق عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

تناول السعرات الحرارية السلبية هو مفهوم يقوم على فكرة أن بعض الأطعمة تتطلب طاقة أكبر للهضم مما تحتوي عليه. اتضح أن تناولها سيساعدك على إنقاص الوزن دون أي مشاكل.

تعتمد العديد من الأنظمة الغذائية على فكرة المحتوى السلبي من السعرات الحرارية ، لكن المفهوم نفسه أصبح متضخمًا مع العديد من الأساطير التي تستحق معرفة أي البيانات علمية وأيها ليست كذلك.

1. مفهوم السعرات الحرارية

يشير مصطلح "السعرات الحرارية" إلى كمية الطاقة التي تحصل عليها من تناول طعام معين. في البداية ، أشارت إلى كمية الطاقة المطلوبة لحرق مادة معينة. فيما يتعلق بالطعام ، قد لا يتم امتصاص الطاقة بالكامل. في هذه الحالة ، إما يخرج من الجسم من خلال جهاز الإخراج ، أو يتم تخزينه في احتياطي على شكل دهون.

لا يستطيع الجسم الوصول المباشر إلى الطاقة ، لذلك يحتاج إلى هضم الطعام أولاً.

2. التأثير الحراري للغذاء

لا يستطيع الجسم الوصول المباشر إلى الطاقة ، لذلك يحتاج إلى هضم الطعام أولاً. يقدر التأثير الحراري للغذاء عادة في حدود 5-10٪ من قيمة الطاقة الإجمالية للغذاء. لذلك ، فإن المعلومات القائلة بأن التأثير الحراري يجب أن يكون أكثر من 100٪ بالنسبة للأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية هي خرافة خالصة.

3. الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية موجودة.. نظريًا

في حين أن مثل هذه المنتجات قد تكون موجودة ، إلا أنها لم يتم اكتشافها بعد. إذا كان الطعام يحتوي على محتوى سلبي من السعرات الحرارية ، فهذا يعني أن محتوى السعرات الحرارية فيه ضئيل. ومع ذلك ، بعد أن يستهلك جسمك ما يصل إلى 10٪ لعملية الهضم ، ستظل هناك سعرات حرارية.

4. هل هناك وجبة خالية من السعرات الحرارية؟

يتم تصنيع جميع الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية في المختبر. المادة الطبيعية الوحيدة التي لا تحتوي على سعرات حرارية هي الماء. بالطبع ، تم تصميم المحليات الصناعية خصيصًا بحيث لا تضيف سعرات حرارية إضافية إلى النظام الغذائي ، ولكن جميع الأطعمة الطبيعية تحتوي على سعرات حرارية.

اقرأ أيضا

الصحة | 2020-17-01 فوائد ومضار النكتارين على صحة المرأة

5. الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية جيدة لفقدان الوزن

الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية هي في الواقع مجرد أطعمة منخفضة السعرات الحرارية. الأكثر شيوعًا ، تشمل هذه القائمة: التفاح والهليون والبنجر والبروكلي والملفوف والقرنبيط والكرفس والخيار والثوم والجريب فروت والليمون والخس والبصل واللفت.

6. تم تصميم السعرات الحرارية السلبية لخداعك

تجدر الإشارة إلى أن أي نظام غذائي يعتمد على مفهوم السعرات الحرارية السلبية لا يمكن الاعتماد عليه. حتى لو أوضح منشئوه أنهم يقصدون أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، فلا يستحق إنفاق المال والوقت والصحة على مثل هذا الطُعم.

7. لا تأكل السعرات الحرارية السلبية ، بل الأطعمة التي تسرع عملية التمثيل الغذائي

عندما تريد إنقاص الوزن ، ركز على الأطعمة المعززة لعملية التمثيل الغذائي بدلاً من البحث غير المجدي عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية. الخضار والفاكهة غنية بالألياف ، ولها تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي ، ويمكن تناولها حتى بكميات كبيرة.

8. المشروبات الخالية من السعرات الحرارية لها سعرات حرارية

مرة أخرى ، نكرر ، أي منتج من أصل طبيعي يحتوي على سعرات حرارية ، بغض النظر عما يقولون عنه. لذلك ، لا تحتاج إلى شرب المشروبات المُعلن عنها ، والتي من بين أمور أخرى ، فقيرة في العناصر الغذائية. لذلك ، انتبه للخضروات والفواكه ، وقم بإرواء عطشك بالماء العادي.

لست بحاجة إلى شرب مشروبات عالية المستوى ، والتي من بين أمور أخرى ، فقيرة في العناصر الغذائية.

9. أنتجت شركة Coca-Cola و Nestlé مشروبات ذات سعرات حرارية سلبية

دفعت الشركتان غرامة قدرها 650 ألف دولار في عام 2007 للإعلان عن الشاي الأخضر الذي يحرق 33 سعرة حرارية أكثر مما يحتوي عليه. في الواقع ، احتوى المشروب على مادة الكافيين والمنشطات الأخرى فقط.

10. الغذاء الوحيد الذي يحتوي على سعرات حرارية سلبية هو …

ماء مثلج! استهلاك كوب من الماء المثلج يحرق حوالي 8.8 سعرة حرارية. ومع ذلك ، هذا غير مهم لدرجة أنه بمجرد شرب كوب من الماء البارد يوميًا ، ستفقد حوالي نصف كيلوغرام فقط في السنة.