وجبات خفيفة ساخنة للعام الجديد 2019

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  وجبات خفيفة

• وقت الطبخ:

  4 ساعات

مكونات

• دجاجة
• صلصة الصويا
• فلفل
• ماء
• ملح
• السكر
• عسل
• أوراق الغار
• زيت نباتي
• ثوم
• بهارات
• قرنفل
• خردل

يجب أن تكون القائمة الاحتفالية للعام الجديد 2019 متنوعة ومبتكرة. وفقًا للوصفات الموجودة في الصورة ، يمكنك بسهولة تحضير وجبات خفيفة ساخنة. يمكن أن تكون المتع مختلفة جدًا. سيقدر الضيوف المدعوون جهود المضيفة.

صدر دجاج حار

تجذب أطباق اللحوم الشهية على المائدة الاحتفالية اهتمامًا خاصًا. إنها مصممة بشكل جميل ومثيرة للاهتمام حتى للأطفال. تنتشر رائحة الأطباق في جميع أنحاء المنزل على الفور ، حتى أثناء عملية الطهي يتضح أن الطعم سيكون لذيذًا جدًا.

يمكن طهي صدور الدجاج بعدة طرق. ربما يكون لدى كل ربة منزل أكثر الوصفات المفضلة التي ستساعد في تنويع القائمة اليومية وتزيين طاولة الأعياد.

مكونات:

• فيليه دجاج - 800 جم ؛
• صلصة الصويا - 30 مل ؛
• البهارات - 4 قطع ؛
• ماء - 700 مل ؛
• سكر - 20 جم ؛
• عسل - 50 جم ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• توابل - 20 جم ؛
• الفلفل - 8 قطع ؛
• زيت نباتي - 40 مل ؛
• ملح - 20 جم ؛
• قرنفل - 2 قطعة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• خردل - 20 جم.

تحضير:

دعونا نجهز ماء مالح. للقيام بذلك ، خذ طبقًا عميقًا ، صب السكر والتوابل والملح فيه

أضف الماء إلى الخليط الجاف. امزج كل شيء جيدًا

ضعي فيليه الدجاج في التتبيلة ، وغطيه بورق القصدير ، وضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة

لنبدأ في تحضير التزجيج. يُمزج العسل والبهارات وصلصة الصويا والزيت النباتي والخردل في وعاء منفصل

قشر الثوم ، اقطعه ، أضفه إلى الصقيل

• نغسل اللحم ونجففه بمنشفة ورقية.
• ننشر شرائح الدجاج في الصقيل ، ونغطيها بورق ، ونضعها في الثلاجة لمدة 1 ، 5-2 ساعات.

بعد الوقت المحدد ، نخرج اللحم من الثلاجة ، ونلف القطع في لفافة ، ونربطها بخيط

ننشر اللحم على صينية خبز ونطبخه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة. بعد 40 دقيقة ، تحقق من جاهزية الطبق. للقيام بذلك ، قم بثقب اللحم بشوكة. إذا ظهر عصير صافٍ ، يكون الدجاج جاهزًا

بمجرد أن يبرد اللحم ، قطعيه إلى أجزاء وقدميه

يمكنك استخدام الأعشاب والخضروات الملونة لتزيين الطبق. لن تضيع مثل هذه المقبلات الملونة حتى على طاولة الأعياد. هذا خيار رائع لقائمة رأس السنة الجديدة. سيطلب جميع الضيوف المدعوين بالتأكيد مكملات.

مقبلات تارتليت

ما يجب طهيه للعام الجديد 2019 هو سؤال وثيق الصلة إلى حد ما. يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة الساخنة والسلطات والمعجنات. هناك الكثير من الوصفات ، كل منها مميز. يبدو كيف يمكنك طهي اللحوم حتى يتألق الطبق بألوان زاهية.

كل شيء بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو التفكير في تصميم العلاج. لماذا لا تضع المقبلات في كعكات وتفاجئ جميع الضيوف بالعلاج.

مكونات:

• البقدونس - حفنة.
• زبدة - 40 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• دقيق - 50 جم ؛
• حليب - 100 مل ؛
• الهليون الأبيض - 150 جم ؛
• تارتليت - تغليف
• صدر دجاج - 500 جم ؛
• فلفل للذوق.

تحضير:

اغسلي صدور الدجاج بالماء البارد واتركيها تغلي حتى تنضج. صب مرق الدجاج في كوب ، 100 مل يكفي

• اطهِ الهليون في ماء مملح قليلًا. لهذا ، لم نخصص أكثر من 5 دقائق.
• دع الهليون يبرد ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة.

• بمجرد أن يبرد اللحم ، اطحنه أيضًا.
• نضع الزبدة في قدر ونذوبها على نار خفيفة.

صب الدقيق على الزبدة. امزج كل شيء جيدًا

أضف الحليب إلى خليط الدقيق. سخني الصلصة الناتجة على نار خفيفة ، واتركيها حتى تصبح ناعمة

يُسكب مرق الدجاج في الصلصة ويُسخن قليلاً. نتيجة لذلك ، نحصل على كتلة سميكة

• يُضاف الهليون وصدر الدجاج إلى الصلصة.
• ضع الخليط الناتج في قطع صغيرة.
• نغسل البقدونس ونطحنه ونستخدمه في تزيين الطبق.
• قم بتسخين الطعام الشهي قبل التقديم.

يحب كل من البالغين والأطفال الفطائر. يمكن أن يكون الحشو أي شيء تريده. كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية للعائلة. سيتم بيع المقبلات على الفور ، وسيعبر الضيوف المدعوون عن امتنانهم للمضيفة.

طاجن احتفالي

ستساعدك الوصفات التي تحتوي على الصور على تعلم كيفية طهي أطباق بسيطة ولكنها لذيذة. لذلك ستصبح عملية الطهي أسهل بكثير ، حتى ربة منزل شابة ستتعامل مع المهمة. إذا كنت ترغب في جعل القائمة أكثر تنوعًا ، يمكنك عمل طبق خزفي. سيتطلب هذا الحد الأدنى من مجموعة المنتجات وبعض وقت الفراغ.

مكونات:

• بصل أخضر - حفنة.
• كريم - 50 مل ؛
• فيليه دجاج - 500 جم ؛
• ملح - قرصة
• جبنة - 150 جم ؛
• لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح ؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• بطاطس - 3 قطع ؛
• زبدة - 50 جم.

تحضير:

• اشطف البطاطس بالماء البارد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نأخذ طبق خبز ، نسكب الزبدة المذابة ، نضيف البطاطا.
• نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ، وننشر على البطاطس.

• فراي بيكون. بمجرد أن يبرد ، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. ضعي لحم الخنزير المقدد في طبق للخبز.
• نغسل ريش البصل ونقطعه جيدًا.
• طحن الجبن بمبشرة.
• يُضاف البصل إلى جميع المكونات الأخرى ويُرش الجبنة فوقه.

• يُسكب الكريم في القالب ، ويُغطى بورق القصدير ، ويُوضع في الفرن لمدة ساعة. طهي الطبق على درجة حرارة 180 درجة.
• في نهاية الوقت المخصص ، نخرج النموذج من الفرن ونزيل الرقاقة. يرش الجبن المبشور فوق الطبق ، يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.

يرش الطاجن بالأعشاب المفرومة قبل التقديم

يبقى فقط تقطيع الطعام الشهي إلى قطع ، ويمكنك تذوقه. سيصبح هذا الطبق زخرفة حقيقية للعطلة. سوف يرغب كل من البالغين والأطفال في تجربته.

مقبلات الجبن والفطر

بالنظر إلى الوجبات الخفيفة الساخنة الجديدة ، يجب الانتباه إلى وصفة مثيرة للاهتمام. لا يمكنك تسميتها رخيصة ، لكن العديد من ربات البيوت يطبخن الطبق بكل سرور. خاصة إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك اليومية أو تقديم وجبة أصلية لقضاء العطلات.

بدلاً من التارتليت ، سيتم استخدام قبعات الفطر ، حيث تحتاج إلى وضع الحشوة. هذه حداثة حقيقية لحدث الاحتفال. سيقدر جميع الضيوف العلاج.

مكونات:

• زيت نباتي - 50 مل ؛
• ملح - قرصة
• بصل - 1 قطعة ؛
• فلفل للذوق؛
• الفطر - 200 جم ؛
• فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• الكزبرة حسب الرغبة.

تحضير:

يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. تقلى في مقلاة

نقوم أيضًا بتنظيف الفطر ونقطع الساقين. نقطعها جيدًا ونرسلها إلى البصل. تقلى المكونات على نار خفيفة حتى تنضج. أضف الملح والفلفل

نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة. يُطهى اللحم بسرعة كبيرة ، لذا لن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت على الموقد

• دع الحشوة تبرد.
• في غضون ذلك ، اشطف الكزبرة وطحنها وأضفها إلى الكتلة الكلية. امزج كل شيء جيدًا.
• نأخذ قبعة الفطر ونحشوها بالحشو الناتج.

• نطحن الجبن ونرش الفطر على الوجه.
• سخني الفرن على 200 درجة ، واطهي الطبق لمدة 20 دقيقة.
• بعد مرور الوقت المخصص ، نخرج الفطر من الفرن ، ونضعه في طبق ، ونجمع جميع أفراد الأسرة على طاولة واحدة.
• المقبلات مثيرة للاهتمام لتصميمها الأصلي. بالإضافة إلى ذلك ، تنتشر رائحة الطبق في جميع أنحاء المنزل حتى أثناء الطهي. سيتطلع جميع أفراد الأسرة إلى الحساسية لتذوقها.

جوليان

يمكنك صنع جوليان بطرق مختلفة. اتضح أن الطبق لذيذ وشهي. كما أنها مفيدة للغاية. إذا أراد الأطفال تجربة الأطعمة الشهية ، فستكون المضيفات سعداء للغاية.

مكونات:

• زيت الزيتون - 50 مل ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فيليه دجاج - 200 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• كريم - 200 مل.

تحضير:

1. يُقشر البصل ويُقطّع إلى شرائح. يقلى في مقلاة لمدة 3 دقائق.
2. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونرسلها إلى البصل. تقلى كل شيء مع التحريك المستمر ، 8 دقائق ستكون كافية.
3. يُسكب الكريم في قدر ، ويُسخن قليلاً.
4. تُطحن الجبنة على مبشرة وتُضاف إلى الكريمة وتُمزج. طهي لمدة دقيقة.
5. نأخذ أشكالًا خاصة لجولين ، ونضع حشوة اللحم ، ونسكب الكريمة ، ونرش الجبن.
6. نرسل أطباق الخبز إلى الفرن لمدة 8 دقائق. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. في نهاية الوقت المخصص ، أخرج الطبق من الفرن وقدمه على الطاولة.

ستصبح المقبلات زينة حقيقية للعطلة ، وستنتشر الرائحة الرائعة في جميع أنحاء المنزل على الفور. سيحاول جميع الضيوف بالتأكيد تناول الطعام الشهي.

يجب ألا تكون الوجبات الخفيفة الساخنة للعام الجديد لذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون أصلية أيضًا. يجب إيلاء اهتمام خاص لتصميم الحلويات. في هذه الحالة ، سوف يجذبون انتباه الضيوف ، وستسمع المضيفة الكثير من الإطراءات في عنوانها وستكون مشحونة بمشاعر إيجابية.