النظام الغذائي لسمنة الكبد والقوائم للأسبوع

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

داء الكبد الدهني مرض خطير تموت فيه خلايا الكبد. النظام الغذائي لسمنة الكبد هو وسيلة فعالة لعلاج الأمراض بدون جراحة.

ما هو النظام الغذائي ل؟

الكبد الدهني هو حالة يسود فيها أكثر من 5٪ من الدهون في الكتلة الكلية للعضو ، أي تصبح الخلايا دهنية. نتيجة لذلك ، يتم تعطيل عملية التمثيل الغذائي وعمل الجهاز الهضمي.

تشمل أسباب تطور المرض الاستهلاك المفرط للكحول والوزن الزائد ومشاكل الغدة الدرقية وعوامل أخرى. أخطر شيء هو أن المرض لا تظهر عليه أعراض. فقط على خلفية السمنة المعلنة بالفعل ، يمكن أن يكون هناك ألم في المراق الأيمن ، والحكة ، والضعف الشديد. وإذا لم يتم تشخيص المرض في الوقت المناسب ، فيمكن أن يتطور تليف الكبد وحتى السرطان.

يمكنك استعادة الكبد بنفسك إذا اتبعت نظامًا غذائيًا. سوف يخفف النظام الغذائي المصمم بشكل صحيح الحمل من الكبد ويوقف تدمير الخلايا. كما أنه سيساعد على تحسين أداء القناة الصفراوية وبالتالي منع تطور الأمراض الخطيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا اتبعت جميع وصفات الطبيب ، فسيتمتع الشخص بالشهية ويستعيد النشاط. سيتخلص المريض من الأعراض غير السارة مثل الغثيان والحث على التقيؤ واصفرار الأغشية المخاطية والجلد.

من الممكن استعادة عمل الكبد بمساعدة النظام الغذائي وبدون العلاج الدوائي فقط في المراحل المبكرة من المرض.

قواعد النظام الغذائي للكبد البدين

النظام الغذائي لسمنة الكبد سيخلق ظروفًا يمكن للعضو بموجبها أداء الوظائف الموكلة إليه. وللحصول على التأثير العلاجي المطلوب ، من المهم اتباع القواعد الأساسية للتغذية الطبية:

• لا يمكنك تناول الطعام البارد والساخن جدًا ، يجب أن تكون جميع الأطباق دافئة ؛
• تحتاج إلى أن تأكل كسور ، أي في أجزاء صغيرة من 5 إلى 7 مرات في اليوم ؛
• يجب أن يكون النظام الغذائي متنوعًا ، ويجب أن تشمل القائمة أطباق اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه ؛
• من الأفضل خبز الطعام وتبخيره وطهيه وطهيه ، ولكن لا تقلى بالزيت بأي حال من الأحوال ؛
• أثناء اتباع نظام غذائي علاجي ، من المهم التخلي تمامًا عن الكحول والأطعمة التي تزيد من إنتاج الحمض في المعدة ؛
• يجب استبعاد الملح من النظام الغذائي ، يمكنك إضافته إلى طبق معد بالفعل وبكمية صغيرة ؛
• من الأفضل استهلاك الخضار والفواكه الغنية بالألياف في شكل مسحوق ؛
• يجب أن تكون الخضار النيئة موجودة في النظام الغذائي ، باستثناء الطماطم ؛
• تحتاج يوميًا إلى تناول 3.5 كجم من الطعام ، والشيء الرئيسي هو أن محتوى السعرات الحرارية اليومية لا يتجاوز 2200 سعرة حرارية في الفترة الحادة و 3300 سعرة حرارية عند تخفيف الحالة ؛
• أثناء النظام الغذائي ، من المهم مراعاة نظام الشرب ، قبل كل وجبة ، شرب 200 مل من الماء بدون غاز.

يجب أن يشتمل النظام الغذائي على أطباق غنية بالبروتين. بمجرد دخول جرعة كبيرة من البروتين إلى الجسم ، سيبدأ الكبد في إزالة السموم والمياه الزائدة وسيعمل بشكل أفضل.

المنتجات المسموح بها

مع السمنة المفرطة في الكبد ، من المهم وضع القائمة الصحيحة للأسبوع ، ولهذا من الأفضل أن يكون معك قائمة بالأطعمة المسموح بها:

1. الخبز الأبيض ، مع التسامح الجيد - أسود ، ولكن بالأمس فقط أو المجفف ، وكذلك البسكويت.
2. اللحوم الحمراء. هذا لحم البقر أو لحم العجل ، يمكنك أيضًا طهي أطباق من الديك الرومي والدجاج والأرانب. الشيء الرئيسي هو تنظيف اللحم من الجلد والدهون والأوتار. إذا كنت بحاجة إلى خبزها ، فقم بغليها أولاً.
3. الشوربات والمرق - الخضار أو الأسماك أو اللحوم ، مع إضافة الحبوب المسلوقة جيدًا. إذا كان أساس الدورة الأولى هو السمك أو اللحم ، فيجب تجفيف المرق الأول.
4. جميع أنواع الأسماك الخالية من الدهون: سمك القد ، سمك الفرخ ، سمك البايك ، إلخ. يمكن أكل السمك مطبوخًا أو مسلوقًا.
5. عصيدة مصنوعة من دقيق الشوفان والحنطة السوداء والأرز. يمكنك أيضًا إضافة المعكرونة الصغيرة على شكل طاجن مع الجبن القريش إلى النظام الغذائي.
6. منتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون ، ولكن إذا تسبب استخدامها في اضطراب معوي ، فمن الأفضل استبعادها من النظام الغذائي لفترة.
7. التوت والفواكه. القائمة طويلة ، والشيء الرئيسي هو أنها يجب أن تكون حلوة وناضجة ، وإذا كنا نتحدث عن الموز ، فاختر الموز الناضج. أيضًا ، على أساس الفواكه والتوت ، يمكنك طهي الكومبوت والهلام وإعداد الجيلي والعصائر.
8. الحلويات - يمكن تضمينها في الغذاء الطبي ولكن بكميات صغيرة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى والمربيات والتوفي والكراميل.
9. الخضار أمر لا بد منه في القائمة ، ويمكن أن تؤكل مخبوزة أو نيئة. مع السمنة في الكبد ، يمكنك تناول البطاطس والكوسا واليقطين والجزر والقرنبيط والملفوف الأبيض. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضر من حديقتك إلى السلطات.
10. الزبدة - الزبدة والخضروات ، فهي جيدة إذا كانت زيتون أو ذرة.
11. يجب أيضًا أن يكون بيض الدجاج موجودًا في النظام الغذائي ، لأنه غني بالبروتين ، وهو أمر مهم جدًا لإصلاح الكبد.

يجب غسل جميع الأطعمة بالماء المغلي (يمكن استخدام المياه المعدنية) ، ولكن الأهم - بدون غاز. يمكنك أيضًا شرب العصائر ، ولكن غير معبأة ، ولكن معصورة طازجة ، شاي أسود ، أخضر أو عشبي ، منقوع ثمر الورد.

الأطعمة المحظورة

مع السمنة في الكبد ، من المهم معرفة ليس فقط ما يمكن تناوله ، ولكن أيضًا ما لا يمكن تناوله. قائمة الأطعمة المحظورة تشمل:

• الخضار والبقوليات والفجل والفجل والبصل والأعشاب المعلبة والسبانخ وغيرها (عالية الحموضة) ؛
• أي فطر ، وخاصة المخلل ؛
• يمكنك أن تأكل كل شيء تقريبًا من التوت ، باستثناء العنب ، سيتعين عليك أيضًا التخلي عن المكسرات واللوز ؛
• اللحوم الدهنية والنقانق المدخنة النيئة.
• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، يحظر الجبن البارميزان ؛
• الخردل والمايونيز والصلصات الدهنية الحارة الأخرى ، يُسمح فقط بالتوابل الطبيعية ؛
• من الحلويات - الشوكولاتة والآيس كريم وكريم المعجنات ومن منتجات المخابز - المعجنات والكعك القصير ؛
• لا يمكنك طهي أطباق البط أو الأوز ، تحتاج أيضًا إلى التخلي عن الدجاج المدخن ؛
• أسماك معلبة ، مدخنة ، دهنية ، كافيار أسود وأحمر.

مع سمنة الكبد ، لا يمكنك شرب المشروبات الغازية والكحولية ، وخاصة الفودكا والبيرة والنبيذ الأحمر الجاف.

قائمة طعام الأسبوع

بناءً على قائمة المنتجات المسموح بها ، يمكنك إنشاء قائمة للأسبوع ، والتي يمكن أن تكون متنوعة ولذيذة:

يوم الاثنين ، يمكنك سلق بيضة على الإفطار وعمل العصيدة في الماء. لتناول طعام الغداء ، تناول الجبن قليل الدسم أو الموز. لتناول طعام الغداء - okroshka على الكفير قليل الدسم ، الخل. للعشاء - لسان بقري مسلوق أو لفائف ملفوف نباتية. من المشروبات - البابونج أو الشاي الأخضر مع إضافة العسل ومرق ثمر الورد والكفير قليل الدسم ، والتي يمكن شربها قبل النوم

• يوم الثلاثاء ، يمكنك أيضًا طهي العصيدة في الحليب المخفف ، وتناول قطعة من خبز الأمس بالزبدة ، وللغداء - الجبن القريش. لتناول طعام الغداء - حساء الخضار ، ملفوف مطهي مع الدجاج المسلوق. لتناول العشاء - سمك مسلوق مع الخضار المسلوقة ، معجون الفاكهة. من المشروبات - ضعيف القهوة ، هلام أو كومبوت ، مرق ثمر الورد مع العسل.
• يوم الأربعاء ، لتناول الإفطار الأول - عجة مصنوعة من البيض والحليب قليل الدسم ، والثانية - الجبن قليل الدسم ، يمكنك صنع سلطة فواكه. لتناول طعام الغداء - جذر الشمندر والسمك المشوي مع سلطة الخضار. للعشاء - دجاج على البخار وسلطة خضار. من المشروبات - شاي الأعشاب ، عصير الطماطم المخفف بالماء ، كومبوت.
• يوم الخميس ، يمكنك قضاء يوم صيام ، أي أنك بحاجة إلى رفض أي طعام ، وشرب الماء فقط والكفير قليل الدسم. أيام الصيام ستسرع من عملية شفاء الكبد.

• يوم الجمعة ، بالنسبة لوجبة الإفطار الأولى ، من الأفضل تناول طاجن الجبن مع المربى ، والثاني - شريحة من خبز الأمس أو البسكويت ، أو الكفير قليل الدسم أو الزبادي.لتناول طعام الغداء - بورشت خفيف ، شرحات دجاج مطهوة على البخار مع سلطة بنجر ، تفاح أخضر مخبوز مع جبن قريش وعسل. لتناول العشاء ، يجب أن يكون هناك لحم بقري مسلوق مع كافيار الاسكواش. من المشروبات - الكاكاو ، شاي الأعشاب ، الماء ، كومبوت.
• يوم السبت لوجبة الإفطار الأولى - العصيدة ، خبز الأمس والزبدة ، والثانية - فواكه مخبوزة أو جبن قريش قليل الدسم. للغداء - حساء الخضار والدجاج المشوي مع سلطة الخضار. لتناول العشاء - السمك على البخار والخضروات والجبن والهلام. مشروبات - شاي ، حليب قليل الدسم ، كومبوت.

يوم الأحد لوجبة الإفطار الأولى - طاجن الجبن أو البيض المخفوق ، الخبز بالزبدة والجبن ، للثاني - الجبن. لتناول طعام الغداء - حساء الخضار ولفائف الملفوف مع العصيدة والجبن مع الفواكه أو التوت. لتناول العشاء - السمك مع الخضار أو الأرز. من المشروبات - الشاي بدون سكر ، الكفير قليل الدسم ، مرق ثمر الورد

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فقبل نصف ساعة من تناول الوجبة ، يجب عليك بالتأكيد شرب كوب من الماء.

النظام الغذائي لسمنة الكبد هو وسيلة فعالة للتخلص من الأمراض دون تناول الأدوية. في الوقت نفسه ، يجب على كل من يعاني من مثل هذا المرض أن يدرك أنه من الضروري الالتزام بالتغذية السليمة طوال الوقت. الانغماس البسيط ممكن عندما يدخل المرض مرحلة مغفرة مستقرة.

النتائج

1. يساعد اتباع نظام غذائي لسمنة الكبد على استعادة عمل العضو دون تدخل طبي جاد.
2. النظام الغذائي العلاجي فعال فقط في مرحلة مبكرة من تطور علم الأمراض.
3. في حالة وجود مثل هذا المرض ، عليك أن تنسى الكحول تمامًا ، وإلا فإن كمية صغيرة منه ستترتب عليه عواقب وخيمة.