عصيدة مع اللحم لفصل الشتاء في الجرار

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  الفراغات لفصل الشتاء

• وقت الطبخ:

  1.5 ساعة

مكونات

• لحم خنزير
• أرز
• شحم الخنزير
• جزرة
• أوراق الغار

تحظى العصيدة باللحم لفصل الشتاء في الجرار بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. هذه طريقة رائعة لتحضير عشاء سريع أو تقديم وجبة خفيفة شهية خلال ساعات العمل. لا يتطلب الطهي منتجات باهظة الثمن أو أجهزة تقنية معقدة. المكونات الرئيسية - الحبوب واللحوم يتم اختيارهم حسب ذوقهم الخاص.

يخنة لحم الخنزير مع الأرز

طبق كامل ومستقل مثالي لوجبة غداء عائلية أو عشاء أو كوجبة نزهة خفيفة أو في نزهة. نضيف المرق والبطاطس والمخللات - ونحصل على مخلل لذيذ. مذاق الوصفة أفضل في قدر الضغط ، لكن يمكنك استخدام الأوتوكلاف أو الفرن.

مكونات:

• 300 غرام لحم خنزير
• 100 غرام من الأرز
• 100 شحم الخنزير
• 6 بازلاء من الفلفل الأسود
• 4 أشياء. ورقة الغار
• ملح للتذوق؛
• 1 رأس بصل
• 1 جزرة.

من هذه الكمية من المكونات ، تخرج المحتويات لحوالي 4 عبوات سعة نصف لتر.

وصفة:

اشطف اللحم وقطّعه إلى مكعبات. من الأفضل أن تكون هناك طبقة دهنية - بسبب هذا ، سيصبح الطبق كثير العصير. يضاف الملح ، ورق الغار وحبوب الفلفل

نقوم بتنظيف الخضار. قطع البصل صغير قدر الإمكان ، صر الجزر

نخلط اللحوم والخضروات. نملأ الجرار المحضرة بالكتلة الناتجة بمقدار الثلث. صب الماء المغلي بحيث يغطيه قليلاً

• قم بتغطية قاع الحاوية العميقة بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة. في الأعلى نقوم بتثبيت الجرار ، مغلقة بأغطية. صب الماء الدافئ حتى الحافة السفلية للرقبة. إذا كنت تستخدم حلة ضغط ، فلن تحتاج إلى إضافة سائل أثناء الطهي. يستغرق الإطفاء حوالي 3.5 ساعة.
• نضع لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً في مقلاة ونتركه على نار خفيفة حتى يذوب الدهن تماماً.

بعد 3 ، 5 ساعات يضاف الأرز المغسول إلى اللحم. يُسكب في الماء ويترك لمدة 40 دقيقة أخرى. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر

سيمتص الأرز السائل أثناء طهيه. املأ الفراغ الفارغ في الجرار بشحم الخنزير وعقمه لمدة ربع ساعة أخرى. نغلق الأغطية. اتركه ليبرد تمامًا ، وقلبه رأسًا على عقب

يخنة لحم البقر مع الحبوب من اختيارك

يتم طهي هذه العصيدة مع اللحم لفصل الشتاء في الجرار في الفرن. بفضل هذا ، تكشف الحبوب عن رائحتها وتضيف سمكًا إلى الطبق. أي نوع من الحبوب مناسب لهذه الوصفة.

مكونات:

• 2 كغم من لحم البقر
• 1 كجم من الحبوب للاختيار من بينها ؛
• 2 بصل
• الملح والفلفل (البهارات والأسود) - حسب الرغبة ؛
• قرنفل؛
• ورقة الغار
• زيت عباد الشمس أو شحم الخنزير.

تستند الكمية المدرجة من المكونات إلى عبوات سعة 10 لترات.

وصفة:

في كل جرة نضع زهرة قرنفل واحدة ، 3 أوراق لافروشكا ، 5 حبات فلفل. املأ الثلث باللحم المفروم. في الأعلى - الحبوب ، وهي مغسولة مسبقًا

صب الماء على نصف حجم العلبة ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي عديم الرائحة أو شحم الخنزير ، 1 ملعقة صغيرة. ملح في كل منهما

يغلق بأغطية رقائق معدنية ويوضع في فرن بارد. هذا أمر لا بد منه ، وإلا فقد تنفجر البنوك. نشغل الغاز وننتظر حتى يغلي السائل

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. في النهاية ، تذوق وأضف الملح إذا لزم الأمر

نحن نشمر المنتج النهائي

مع الصورة ، من السهل طهي العصيدة خطوة بخطوة مع اللحم في الفرن ، الوصفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت.

طالب عصيدة الأرز لفصل الشتاء

سيساعد هذا الطبق ليس فقط الطلاب الذين ليس لديهم دائمًا ما يكفي من الوقت لإعداد الطعام العادي. سيكون مفيدًا في حالة وصول الأقارب فجأة ويحتاجون إلى إطعامهم بسرعة. يفضل استخدام الأرز المسلوق الذي لن يفقد شكله نتيجة الطهي والتخزين.

مكونات:

• 800 غرام من الأرز
• 1 كغم من فيليه الدجاج
• 4 رؤوس بصل
• 150 غرام من الزيت النباتي
• الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• 3 أوراق غار
• 300 مل من الماء
• 50 مل خل 9٪ ؛
• 1 ملعقة صغيرة القفزات suneli.

يخدم خمسة. سعة كل برطمان 700 مل.

وصفة:

1. نغسل الأرز ونسلقه مع إضافة الملح. يجب أن تحتفظ الحبوب ببعض الصلابة. نتخلص منها على مصفاة ونترك السائل يستنزف.
2. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الجلد من صدور الدجاج وإزالة العظام. نقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقلى مع البصل.
3. صب في الماء والخل. ملح ، فلفل ، يضاف أوراق الغار والتوابل. نترك لنطبخ لمدة ربع ساعة.
4. يُسكب الأرز مباشرةً في كتلة الغليان ويُخلط جيدًا.
5. صب الفلفل في قاع كل برطمان. علاوة على ذلك - عصيدة. سحق قليلا. نترك مساحة خالية 1.5 سم.
6. نغلق قاع الحاوية بمنشفة ، ونضع العلب مغطاة بأغطية ، ونسكب الماء الدافئ على الكتفين. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك للتعقيم لمدة 40 دقيقة.
7. نشمر ونترك رأسًا على عقب حتى يبرد تمامًا.

الشعير اللؤلؤي لفصل الشتاء

وصفة عصيدة الشعير باللحم لفصل الشتاء في الجرار ستساعد تمامًا في تحضير مخلل عطري. أيضا ، الطبق مثالي لعشاء دسم. يمكنك اصطحاب الشعير معك للعمل ، ومن أجل الحصول على وجبة خفيفة كاملة ، لا تحتاج حتى إلى ميكروويف - العصيدة لذيذة جدًا وباردة.

مكونات:

• 200 غرام من الشعير اللؤلؤي
• 300 غرام لحم خنزير
• 1.5 كجم من المخللات الصغيرة
• 200 غرام معجون طماطم
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

المكونات المذكورة كافية لملء 8 برطمانات 1/2 لتر.

وصفة:

انقع الحبوب في ماء بارد. الحد الأدنى للوقت 60 دقيقة لكن الأفضل تركه لفترة أطول

من الأفضل اختيار اللحوم ذات الطبقات الصغيرة من الدهون. يُقطّع إلى مكعبات ويُترك على نار خفيفة في مرجل ، ويُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. بمجرد أن يصبح المنتج طريًا ، أضف الحبوب واجعلها جاهزة

يُبشر الخيار على مبشرة خشنة ويُمزج مع معجون الطماطم ويُوزّع على الشعير باللحم. نترك لنطبخ لمدة ربع ساعة أخرى

نضع الكتلة الناتجة في الجرار. تعقيم في حمام مائي لمدة نصف ساعة. نغلق الأغطية

تبين أن العصيدة باللحم لفصل الشتاء في علب ، وفقًا لأي من الوصفات المقدمة ، لذيذة جدًا. بعد التسخين ، لا يختلف عن المطبوخ طازجًا. يكمن تفرد الطبق في حقيقة أنه يمكن أن يكون مستقلاً أو بمثابة إضافة إلى الحساء.