سلطة ملفوف ودجاج صيني جميلة ولذيذة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  سلطة

• وقت الطبخ:

  1 ساعة

مكونات

• الملفوف الصيني
• فيليه دجاج
• صوص السيزر
• جبنة البارميزان
• المقرمشات
• زيت الزيتون
• أوراق الخس
• بهارات

سلطة ملفوف بكين بالدجاج طبق جميل جدا ولذيذ سيسعد جميع افراد العائلة. هذه فرصة ليس فقط لتناول غداء لذيذ ، ولكن أيضًا للحفاظ على قوامك وتشبع الجسم بالفيتامينات. يبقى فقط اختيار الخيار الذي يناسبك وإيجاد بعض وقت الفراغ لإتقان وصفة جديدة.

سلطة السيزر مع الملفوف الصيني

نسخة بسيطة وميزانية من طبق مشهور. يمكن تحضير هذه السلطة في وقت قصير جدًا وتقديمها على طاولة احتفالية أو خلال عشاء رومانسي.

مكونات:

• 300 غرام من الكرنب الصيني
• 200 غرام دجاج فيليه
• 150 جم صلصة سيزر
• 100 غرام جبن بارميزان
• 100 غرام من الخبز المحمص
• حوالي 50 مل من زيت الزيتون.
• الثوم (يمكن أن يكون مطحون) ؛
• أوراق الخس.

وصفة:

1. نغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ونزيل الغشاء الشفاف. يُسلق اللحم في ماء مملح على نار متوسطة حتى ينضج.
2. نحن في انتظار أن يبرد الدجاج تمامًا و "نفكه" بأيدينا إلى ألياف. أو نقطع اللحم بسكين رفيع حاد إلى مربعات صغيرة.
3. نقوم بتنظيف الملفوف الصيني مسبقًا من التربة والأوساخ المحتملة. جففيها على منشفة مطبخ وقطعيها إلى شرائح.
4. افركي الجبن بمبشرة خشنة أو ناعمة. يعتمد الاختيار النهائي على التفضيلات الشخصية - لن يؤثر ذلك على طعم الطبق النهائي.
5. نضع مقلاة ذات قاع رفيع على نار صغيرة ونضيف القليل من زيت الزيتون. بعد بضع دقائق ، اعصري الثوم وأضيفي الخبز الأبيض المفروم واقليه لمدة 5-7 دقائق. قلب المحتويات بشكل دوري.
6. نحن ننتظر حتى تبرد المفرقعات. إذا لزم الأمر ، ضعيها على منديل حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة.
7. ضعي أوراق الخس في طبق. بعد ذلك يأتي الملفوف الصيني ، طبقة من فيليه الدجاج ، يرش كل شيء بالجبن ويضاف البسكويت. املأ السلطة بالصلصة ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف قليلًا من التوابل المفضلة لديك.

سلطة القيصر المصنوعة من كرنب ودجاج بكين ليست جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا. للجمال ، يمكنك إضافة شرائح من الطماطم الكرزية أو بضع شرائح من الفلفل الحلو.

سلطة "بكين" بالذرة

في بعض الأحيان تريد التخلي عن أي مسرات على الطاولة وطهي طبق بسيط وبسيط. الخيار الأسرع هو صنع سلطة من الأطعمة التي يمكن العثور عليها دائمًا في الثلاجة.

مكونات:

• 250 غرام من الملفوف الصيني
• 200 غرام من فيليه الدجاج المسلوق
• 50 غرام من ريش البصل الأخضر.
• 2 بيض دجاج
• 1 علبة ذرة معلبة (حلوة)
• يضاف المايونيز (القشدة الحامضة) حسب الرغبة ؛
• تضاف التوابل حسب الرغبة وحسب الرغبة.

وصفة:

نغسل الملفوف الصيني جيدًا تحت الماء البارد ، ونجففه على منشفة المطبخ. قطع الخضار إلى شرائح صغيرة ، يجب ألا يتجاوز عرضها 7 مم

نحن نطحن ليس فقط "النصائح" ، ولكن أيضًا الجوهر. الجزء العصير الأبيض ليس طريًا فحسب ، بل سيضيف لونًا إلى أي طبق على مائدة العشاء

نقطع البصل المغسول والمجفف إلى حلقات صغيرة. امزجه مع الكرنب الصيني في وعاء عميق. إذا رغبت في ذلك ، استبدل سهام البصل بأي خضار أخرى

اسلقي بيض الدجاج في ماء مملح لمدة 10 دقائق بعد الغليان. نصفي السائل وننتظر حتى يبرد تمامًا. نقطع البيض إلى مكعبات أو ثلاثة على مبشرة خشنة. يمكنك أيضًا استخدام بيض السمان ، ولكن بكميات أكبر فقط

افتح الذرة وصفي السائل بحذر.للحصول على سلطة جميلة ولذيذة من الكرنب والدجاج الصيني ، فإن الحبوب الصغيرة والعطاء هي الأنسب. لذلك ، فإن الأمر يستحق شراء مواد حافظة عالية الجودة من شركة مصنعة موثوق بها

اسلقي صدور الدجاج (أو أي جزء "طري" بدون الجلد) على نار خفيفة حتى تنضج. لا يستغرق هذا غالبًا أكثر من نصف ساعة. يصبح اللحم ألذ بكثير إذا وضعته في الماء المغلي

• برّد الثدي المسلوق إلى درجة حرارة الغرفة على الأقل. اطحنها بسكين رفيع حاد إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي. يمكنك أيضًا "تمزيقها" بيديك.
• اخلطي جميع المنتجات في وعاء عميق وقلبي بملعقة خشبية. تُضاف التوابل حسب الرغبة ، وفي النهاية تُتبّل بالمايونيز. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.

• بدلاً من الضمادات الدهنية (إذا كنت ترغب في جعل الطبق غذائيًا) ، استخدم الكريمة الحامضة منخفضة السعرات الحرارية أو الزبادي الحي بدون إضافات ومحليات.
• تبين أن السلطة مع الملفوف الصيني والدجاج والذرة طرية ولذيذة وجميلة بشكل لا يصدق. الخضروات تجعل الطبق كثير العصير ومقرمش.

ولكن يوصى بتقديم مثل هذا الطبق مباشرة بعد التحضير (في وعاء سلطة عادي أو في أجزاء) ، حتى تفقد "القطع الخضراء" مظهرها التسويقي والجذاب.

سلطة "غريبة" مع التفاح

يمكن شراء التفاح من السوبر ماركت على مدار السنة. لذلك لا تضيعوا فرصة تحضير وجبة مغذية وصحية لجميع أفراد الأسرة بحيث لا تترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

• 5 أوراق من الملفوف الصيني.
• 2 بيض دجاج (أو 4-5 بيض سمان) ؛
• 1 تفاحة كبيرة حامضة
• 1 صدر دجاج مدخن
• قليل من الملح؛
• زيت نباتي.

وصفة:

نشطف أوراق الكرنب الصيني جيدًا تحت الماء الجاري ونجففها بمنشفة المطبخ. تأكد من فحصها وإزالة جميع الأماكن الفاسدة إذا لزم الأمر

خذ سكينًا حادًا وقم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة. يوصى بعمل ذلك قبل التقديم بحوالي 10-15 دقيقة ، حتى لا يكون للأوراق وقت لتذبل وتفقد "تجعدها"

اسلقي البيض في ماء مملح لمدة 8 دقائق بالضبط بعد الغليان. يُطهى بيض السمان بشكل أسرع. نقوم بتصريف السائل ونحاول إزالة القشرة بعناية قدر الإمكان

• مقطعة إلى مكعبات صغيرة. خيار آخر هو بشر البيض والصفار على مبشرة خشنة.
• كما نقوم بتقطيع صدور الدجاج المدخن إلى قطع صغيرة. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام اللحوم الغذائية المسلوقة والمخبوزة.

• اشطف التفاحة جيدًا تحت الصنبور وجففها بمنشفة ورقية. نقطع الثمرة إلى قسمين ونزيل اللب بكل البذور. لهذا ، من الأفضل استخدام سكين خاص.
• نقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة. لا ينصح بقطع القشر ، لأنه يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة ، ونتيجة لذلك ، ستصبح سلطة ملفوف بكين اللذيذة مع الدجاج أكثر جمالا.

• امزج جميع المنتجات في وعاء عميق. تبلي كل شيء بالملح وزيت الزيتون. اخلطي جيدًا باستخدام ملعقة خشبية (ملعقة) وضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• بعد انقضاء الوقت المحدد ، انقل السلطة إلى أطباق مقسمة. للجمال ، يمكنك استخدام خاتم التقديم. خيار آخر هو استخدام صحن سلطة عادي.

يتناسب هذا الطبق مع البطاطس المسلوقة أو الحنطة السوداء. لذلك ، يعد هذا خيارًا مناسبًا لتناول الغداء لأولئك الذين يعتنون بشخصيتهم ويقلقون على صحة المعدة والجسم كله.

سر المايونيز اللذيذ محلي الصنع

غالبًا ما تكون سلطة ملفوف بكين مع الدجاج متبلة بالمايونيز. لكن الصلصة التي يتم شراؤها في المتجر بالكاد يمكن اعتبارها مفيدة ، وغالبًا ما يترك المذاق الكثير مما هو مرغوب فيه.

لذلك ، يُنصح ربات البيوت اللواتي يرغبن في طهي طبق جميل ولذيذ جدًا بمعرفة كيفية تحضير الضمادة المنزلية بشكل صحيح. للقيام بذلك ، ما عليك سوى مشاهدة مقطع فيديو قصير ولكنه غني بالمعلومات.

الطعام الصحي واللذيذ ليس رفاهية بل ضرورة حيوية. من أبسط المنتجات ، يمكنك إعداد وجبة غداء رائعة سيتذكرها جميع الضيوف والمقيمين في المنزل.

إن خصوصية سلطة ملفوف بكين الجميلة واللذيذة للغاية مع الدجاج هي أنه من السهل تحضيرها في أي وقت من السنة. ولا يتعين عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد في ذلك. لذلك يبقى الجميع في موقع رابح.