وصفة سلطة الدجاج: أعلى 7

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  سلطة

• وقت الطبخ:

  30 دقيقة

مكونات

• فيليه دجاج
• شامبينيون
• خيار مملح
• بصل أخضر
• ملح
• مايونيز

لا يحتوي لحم الدجاج على سعرات حرارية قليلة فحسب ، بل يتناسب أيضًا مع المنتجات الأخرى - الخضروات وأنواع مختلفة من اللحوم والجبن والبيض والفطر. لذلك ، غالبًا ما يتم تضمين لحم الدجاج في مجموعة متنوعة من السلطات ، والتي تناسب مائدة الأعياد. عادة ما يتم غلي صدور الدجاج ، لكن الطبق سيخرج أكثر للشهية إذا تم طهيه بورق القصدير.

سلطة "متعة"

حتى أخصائي الطهي قليل الخبرة سيكون قادرًا على إعداد سلطة "المتعة". هذا الطبق له مذاق رائع سيستمتع به كل ضيف بالتأكيد. يضيف الخيار المخلل والفطائر طعمًا خاصًا للسلطة النهائية ، وسيضيف لحم الدجاج حنانًا إليها. من السهل جدًا تغيير النكهات من خلال اللعب بعدد المكونات الفردية.

مكونات:

• فيليه دجاج - 0.5 كجم ؛
• الفطر - 0.5 كجم ؛
• خيار مخلل - 5 قطع ؛
• بصل أخضر - حزمتان متوسطتان ؛
• ملح؛
• مايونيز.

تحضير:

قسمي الثدي المحضر إلى قطع صغيرة

يغلي الفطر حتى ينضج. ثم يتم تبريدها وتقطيعها إلى أطباق كبيرة

يقطع البصل

يُقطع الخيار أيضًا

يتم خلط جميع المنتجات ويضاف المايونيز كصلصة

الطبق اللذيذ جاهز. سوف يستغرق القليل من الوقت لإعداده. نتيجة لذلك ، ستحصل على سلطة رائعة ذات مذاق رائع

سلطة الرداء الأحمر

هناك العديد من الوصفات لعمل سلطة الدجاج هذه. كل واحد منهم يختلف في مجموعة من المكونات. الميزة المشتركة الوحيدة هي أن الطبق مغطى بمكونات حمراء في الأعلى.

مكونات:

• 150 غرام من لحم الدجاج المسلوق
• 1 فلفل حلو
• 1 رأس بصل (الحلو أنسب) ؛
• 150 غرامًا من الكرنب الصيني (يجوز استخدام أي نوع من أنواع الخس) ؛
• 1 بيضة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البازلاء المعلبة؛
• 1 طماطم
• حفنة صغيرة من الشبت
• 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• يضاف الملح حسب الذوق.

تحضير:

يقطع الكرنب ويوضع في طبق معد

ينقسم لحم الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة

يتم تقطيع الفلفل الحلو إلى مكعبات متوسطة الحجم

يتم تصريف السائل الزائد من البازلاء المعلبة ويصب في باقي المكونات

يقطع البيض والبصل ويوضعان في وعاء مشترك

يتم خلط جميع المكونات جيدًا ومملحة. ثم يضاف المايونيز وينقل إلى وعاء سلطة جميل. الطبقة العليا مستوية

تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وتخلط مع الشبت والملح

توضع الخضار المقطعة فوق السلطة

سلطة "فاخرة"

سلطة فاخرة مع الدجاج والفطر والطماطم والجبن ستكون مفيدة في أي احتفال. وصفة المقبلات بسيطة ولذيذة. تأتي السلطة مغذية للغاية وشهية للغاية.

مكونات:

• صدر دجاج - 200 جم ؛
• فطر - 150 جم (من الأفضل استخدام الغابات) ؛
• بصل - رأس كبير ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• الجبن (يفضل أن يكون صلبًا) - حوالي 150 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• المايونيز للتلقيح (يمكن استخدام القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك) ؛
• أعشاب طازجة؛
• زيت نباتي.

تحضير:

يُقطع لحم الدجاج المسلوق إلى مكعبات

لتحسين مذاقه ، يمكنك تتبيل الفيليه. للقيام بذلك ، يُترك لمدة 12 ساعة في صلصة الصويا الممزوجة بالمايونيز. لكن السلطة لذيذة بدون تخليل.

• تقلى قطع فيليه الدجاج المقطعة في مقلاة في القليل من الزيت النباتي. ثم ينقل إلى وعاء ويبرد.
• يُقطع البصل إلى مكعبات ويُقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا.

إذا تم تجميد الفطر ، فيجب غليه أولاً حتى يصبح طريًا. بعد ذلك ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتوضع في مقلاة بجانب البصل. يقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.يوضع الفطر المقلي في وعاء منفصل ويبرد

تنقسم الطماطم إلى شرائح ، وتستخرج البذور ، لأنها تنبعث منها الكثير من العصير الذي لا ينبغي أن يكون في الطبق. ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات

في وعاء السلطة ، توضع جميع المكونات المسحوقة في طبقات. يوضع لحم الدجاج أولاً ويدهن بالمايونيز ، ويشكل شبكة

ثم هناك الفطر والبصل. ملحهم إذا رغبت في ذلك. شكلي شبكة المايونيز مرة أخرى. الآن ضع الطماطم وقم بتغطيتها بالمايونيز. ضعي الجبن المبشور فوقها

الطبق مزين بالشبت ويوضع في الثلاجة حتى تنقع السلطة جيداً

سلطة الفايكنج

تبين أن هذه السلطة ، التي تشمل الدجاج والأناناس ، شهية بشكل خاص. إذا قمت بتضمين الفطر في الوصفة ، فسيصبح الطعم أصليًا أكثر.

الفاكهة الغريبة تجعل الطبق خفيفًا وغير عادي. يجب أن تكون المكونات ذات طبقات وليست مختلطة.

مكونات:

• صدر دجاج مسلوق - 200 جم ؛
• فطر معلب - 150 جم ؛
• أناناس معلب - 150 جم ؛
• بطاطس مسلوقة - درنتان متوسطتان ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جبنة صلبة - 70 جم ؛
• مايونيز؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• زيت عباد الشمس.

تحضير:

يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. من المهم ألا تنسى التقليب بشكل دوري حتى لا يحترق البصل.

تُسلق البطاطس في "زي موحد" ، وتُقشر وتُفرم باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

يُقطع لحم الدجاج والفطر والأناناس. أولاً ، ضعي البطاطس في وعاء سلطة ، أضيفي الملح والبهارات ، ثم غلفي بالمايونيز.

الطبقة التالية هي الفطر ، والطبقة الثالثة هي البصل. جميع المكونات مشربة بالمايونيز.

ثم نضع شرائح الدجاج. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

تغطى مرة أخرى بطبقة من المايونيز. توضع الأناناس في الأعلى. ليس من الضروري دهنها بالمايونيز.

اطحن الجبن بمبشرة متوسطة الحجم ورشها فوق الطبق.

يمكنك إضافة المزيد من شرائح الأناناس والأعشاب الطازجة. توضع السلطة في مكان بارد لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تصبح مشبعة جيدًا.

سلطة "سوار ملكيت" بالكيوي

وصفة سلطة الدجاج الأخرى هي سوار الملكيت. طبق غير عادي وفاتح للشهية لمناسبة خاصة مع الدجاج والكيوي. أطلق عليه هذا الاسم لأن سلطة بسيطة ولذيذة مصنوعة على شكل حلقة.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• كيوي - 4 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• عصير ليمون - 20 مل ؛
• مايونيز.

تحضير:

اولا ، اسلقي اللحم والبيض والجزر. يُقطع الدجاج والكيوي إلى مكعبات. ولكن يتم تقطيع ثمرتين فقط ، ويتم وضع ثمرتين جانباً. بمساعدتهم ، قاموا بتزيين الطبق النهائي

ثم يأخذون طبقًا مسطحًا يضعون في وسطه كوبًا. يوضع اللحم المحضر حوله ويوضع الكيوي المفروم فوقه. يُعصر الثوم في المايونيز ويتم تلطيخ الطبقة الناتجة بهذا الخليط ، ويتم تسويته بشوكة

تتم إزالة الصفار من البيض. يتم سحق كل مكون على حدة باستخدام مبشرة. تشكل البروتينات الطبقة التالية ، والتي يتم تغليفها مرة أخرى بالصلصة

يقطع الجزر بمبشرة وينتشر على البروتينات. يضاف المايونيز مرة أخرى

يتم تقطيع التفاح إلى مكعبات ، بعد إزالة القشرة منه ، ورشها بعصير الليمون. توضع على الجزر وتغطى بالمايونيز

نرش الطبق بالصفار المفروم ونضع شرائح الكيوي للزينة. يتم إخراج الزجاج بعناية ، وبعد ذلك تصبح السلطة الأصلية جاهزة للاستخدام

سلطة بانيتو

سلطة بونتو الدجاج هي طبق فاتح للشهية يمكن إعداده لمناسبة خاصة. سيستغرق تحضيرها وقتًا قصيرًا جدًا ، نظرًا لأن المكونات المطلوبة دائمًا في متناول اليد.

لتقليل قيمة الطاقة لوجبة خفيفة بسيطة ولذيذة ، يجوز وضع الجبن قليل الدسم أو المايونيز الخالي من الدهون أو الزبادي.

مكونات:

• 250 غ من صدور الدجاج
• 125 غرام من الجزر الكوري
• 4 بيضات؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• المايونيز حسب الرغبة
• ملح؛
• أعشاب طازجة.

تحضير:

يُسلق الدجاج في ماء مملح. ثم يتم تبريدها وتنقسم إلى قطع صغيرة

افرد الدجاج في وعاء السلطة كطبقة أولى

الطبقة التالية هي الجزر الكوري المفروم. جميع المكونات الموضوعة مغطاة بالمايونيز

ثم ضعي الجبن مطحونًا بمبشرة ذات ثقوب صغيرة ، دهنها بالمايونيز

يتم تقشير البيض من القشرة ، ويتم فصل البروتينات. يتم سحقها بمبشرة وتوضع على الجبن المغطاة بالمايونيز

الطبقة الأخيرة عبارة عن صفار مطحون بمبشرة. ليس من الضروري تغطية هذه الطبقة من الخس

للزينة ، يمكنك استخدام أي منتج - جزر ، مقطعة إلى شرائح ، زهور مصنوعة من بياض البيض ، أعشاب طازجة أو توت بري. يوضع الطبق في مكان بارد لبضع ساعات لينقع جيدًا

سلطة بيرش مع دجاج فيليه وخوخ

تبدو سلطة البتولا مع الدجاج أصلية جدًا وستصبح زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد. يتم صنعه بطرق مختلفة - هناك وصفة مع البطاطس أو الذرة. يتم تغيير الخيار الطازج في بعض الأحيان إلى مخللات. يستغرق تحضيرها القليل من الوقت ، والعملية ليست صعبة حتى بالنسبة للطباخ عديم الخبرة.

مكونات:

• صدر دجاج - 500 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الخوخ - حوالي 12 قطعة ؛
• فطر طازج - 150 جم ؛
• المايونيز والملح والتوابل - حسب الرغبة.
• البقدونس الطازج كديكور.

تحضير:

يتم غسل الفطر وتجفيفه جيدًا وتقطيعه إلى أطباق. يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات ، ثم يتم تقسيمها إلى 4 أجزاء

يتم تسخين المقلاة مسبقًا ويقلى البصل والفطر عليها حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. قبل نهاية القلي يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة

عندما تبرد هذه المكونات ، توضع في وعاء سلطة في الطبقة الأولى وتغطى بقليل من المايونيز

اسلقي اللحم لمدة 15-20 دقيقة. يجب طهيه فقط في ماء مملح. يمكنك إضافة القليل من الفلفل لإضفاء نكهة لذيذة على اللحم. ثم يبرد الدجاج ويقطع إلى مكعبات. الطبقة الثانية جاهزة. كما أنها مغطاة بالمايونيز

يقطع البرقوق إلى قطع صغيرة ويوضع على اللحم ويضاف المايونيز

ضعي خيارًا مقطّعًا إلى مكعبات في الأعلى وضعي السطح

يُطحن بياض البيض بمبشرة منفصلة عن الصفار. يصنعون الحافة ، والصفار - اللب

يمكنك تزيين الطبق عن طريق رسم مايونيز البتولا عليه ووضع بضع قطع من الفاكهة المجففة.

يلعب البقدونس دور الأوراق. إنها مبعثرة بطريقة فوضوية. بعد ذلك يتم تقديم الطعام على المائدة.