وصفات لأطباق لذيذة مع الجبن في الفرن

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  مخبز

• وقت الطبخ:

  1 ساعة

مكونات

• جبن
• السكر
• بيضة
• مسحوق الفانيلا
• زبدة
• الكريمة الحامضة
• طحين
• سكر ناعم

غالبًا ما تزور ربات البيوت مواقع الطهي للعثور على وصفات للسلع المخبوزة بالجبن المنزلية المثالية. هناك العديد من الخيارات لوصفات الجبن المطبوخ في الفرن. سنقوم بوصف العديد من الوصفات خطوة بخطوة بالصور التي ستجعل من الممكن الحصول على معجنات لذيذة وعطرية.

الجبن هو منتج فريد من نوعه ؛ حيث يتم صنع الكعك والفطائر والكعك والكعك المختلفة. هناك خيارات لعمل الحلويات بدون خبز ، لكننا سنتحدث عن تلك الوصفات التي تتطلب الخبز في الفرن. يجعل المنتج من الممكن تحضير حلوى لذيذة في أقل وقت ممكن ، في حين أن النتيجة يمكن أن تثير الإعجاب حقًا.

فطيرة "رويال"

في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة ، ستتمكن المضيفة من الحصول على معجنات طرية مع الجبن القريش. تُطهى الفطيرة في الفرن ، لذا فإن حشوة اللبن الرائب خفيفة وطرية. ليس من الصعب تحضير الحلوى ؛ يكفي اتباع الوصفة بدقة.

مكونات:

• سكر محبب - 100 جرام ؛
• بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
• مسحوق الفانيليا - 1 كيس ؛
• سكر محبب (حشوة) - 200 جرام ؛
• زبدة - 180 جرام ؛
• كريمة حامضة عالية الدهون - 100 جرام ؛
• سكر ناعم - 150 جرام ؛
• الجبن عالي الدسم - 300 جرام ؛
• دقيق من الدرجة الأولى - 300 جرام.

عملية الطهي:

اطحن الزبدة بمبشرة ، أو قم ببساطة بتليينها وفركها بيديك مع الدقيق في وعاء. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على فتات صغيرة

تغلب على الجبن القريش لبضع دقائق باستخدام الخلاط لإزالة الكتل وإعطاء الكتلة التماثلية

تضاف الكريمة الحامضة وبيضة الدجاج إلى كتلة اللبن الرائب. يتم إعادة خفقها جميعًا باستخدام الخلاط. أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وعلبة من مسحوق الفانيليا إلى الخليط. تغلب على التكوين مرة أخرى حتى تصبح ناعمة

• يتم وضع كسرة من الدقيق والزبدة في قالب ، ويستخدم نصف الخليط فقط. انشر حشوة الجبن القريش فوقها بملعقة. بعد ذلك ، تُسكب بقايا فتات الطحين.
• رشي الكعكة بكمية صغيرة من السكر المحبب وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا لخبزها.

تستغرق عملية الخبز حوالي أربعين دقيقة ، ويتم ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. عند التقديم ، تزين الحلوى بالسكر البودرة

تشيز كيك

وفقًا لهذه الوصفة مع الصور خطوة بخطوة ، يمكنك الحصول على منتجات مخبوزة فريدة من الجبن المطبوخ في الفرن. ستكون هذه الكعكة زخرفة حقيقية لعشاء مسائي أو طاولة احتفالية.

مكونات:

• زبدة - 200 جرام ؛
• ملح - 2 جرام
• الجبن عالي الدسم - 250 جرام ؛
• دقيق من الدرجة الأولى - 3 ملاعق ؛
• صودا المائدة - 2 جرام ؛
• بيضة دجاج - قطعتان
• المكسرات أو الشوكولاته المبشورة - للزينة ؛
• حليب كامل الدسم - 500 مل ؛
• سكر محبب - 2 كوب.

عملية الطهي:

1. يتم وضع الجبن القريش في وعاء ، ويضاف هناك بيض الدجاج والسكر المحبب ، ويتم طحن المكونات جيدًا حتى تتشتت حبيبات السكر. بعد ذلك ، يتم وضع القليل من الصودا والملح في الكتلة.
2. يُترك الخليط المحضر لمدة نصف ساعة لينقع.
3. عندما يحين الوقت ، يضاف حوالي كوبين ونصف من الطحين إلى كتلة اللبن الرائب ويتم عجن العجينة ، ذات القوام المتوسط.
4. العجين النهائي مقسم إلى أربعة أجزاء متساوية في الحجم ، يتم دحرجة الكعك منها وتخبز في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا. تم ضبط درجة الحرارة على حوالي 170-180 درجة.
5. أثناء خبز الكعك ، يمكنك تحضير كريمة ، لذلك ، يتم تسخين كوب من الحليب على الموقد ، وإضافة نصف كوب من الدقيق إليه بعناية وخلط الكتلة جيدًا بمضرب حتى لا تبقى أي كتل. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
6. يتم تبريد كتلة الحليب. تُلين الزبدة ويُسكب فيها كوب من السكر المحبب ، وتُطحن المكونات حتى تصبح ناعمة. إلى التركيبة الناتجة ، يضاف خليط الحليب ويضرب كل شيء جيدًا لعمل كاسترد.
7. يتم دهن الكعك الجاهز والمبرد بمثل هذه الكريمة ، ثم يتم تزيين الحلوى بالشوكولاتة المقطعة أو المكسرات. يتم إرسال الحلوى مع الجبن المطبوخ في الفرن إلى غرفة الثلاجة.

وفقًا للوصفة التي تحتوي على صور خطوة بخطوة ، يجب أن تكون الكعكة في حجرة الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.

تشيز كيك

هذا خيار رائع للخبز مع إضافة الجبن القريش. يمكن تقديم هذه الحلوى مع الشاي على العشاء أو استخدامها أثناء الإفطار.

مكونات العجين:

• سكر محبب - 200 جرام ؛
• زبدة - 150 جرام ؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بيضة دجاج - قطعتان
• ماء ساخن - 3 ملاعق ؛
• دقيق من الدرجة الأولى - 200 جرام ؛
• مسحوق الخبز - عبوة واحدة ؛
• قهوة سريعة الذوبان - 10 جرام.

مكونات الحشوة:

• الجبن عالي الدسم - 350 جرام ؛
• مسحوق الفانيليا - عبوة واحدة ؛
• سكر محبب - 150 جرام ؛
• بيضة دجاج - قطعتان
• التوت الطازج - 150 جرام.

عملية الطهي:

في وعاء واحد ، ضعي بيض الدجاج والبيكنج باودر والزبدة واخفقيها حتى تصبح ناعمة

يخلط الطحين بمسحوق الكاكاو ، وبعد ذلك يضاف إلى كتلة الزبدة والبيض. كل شيء يُعاد جلده

• تُخفف القهوة الفورية في ماء ساخن وتُضاف إلى العجين ، ويُعاد خلط كل شيء.
• يُخفق الجبن القريش بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف إليه بيض الدجاج والفانيلين ، ويُعاد خلط كل شيء بالخلاط. بعد ذلك ، أضيفي عبوة من مسحوق الفانيليا إلى الحشوة.

من الأفضل أن تأخذ شكلاً منقسماً ، لذلك سيكون من الأسهل إزالة الكعكة دون إتلاف. يُدهن القالب بالزيت ويُسكب نصف العجينة المحضرة فيه ، ويوضع فوقها الجبن القريش وأي ثمار طازجة أو مجمدة. بعد ذلك يغلق الجزء العلوي بباقي العجين

تُخبز الحلوى لمدة أربعين دقيقة ، وأحيانًا تستغرق وقتًا أطول بقليل ، يجب أن تصل درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة. والنتيجة حلوى خفيفة وحساسة مع الجبن القريش ، محضرة وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة في الفرن

يمكن تقديم الفطيرة ساخنة أو مبردة.

حلوى اللبن الرائب مع جوز الهند والتفاح

هذه واحدة من أكثر الحلويات رقة ولذيذة التي يمكنك صنعها بسهولة من الجبن القريش بيديك. تمنح رقائق جوز الهند الطعم طعمًا ورائحة غير عادية.

مكونات العجين:

• بيضة دجاج - قطعتان
• سكر محبب - 100 جرام ؛
• مسحوق الخبز - عبوة واحدة ؛
• نشا البطاطس - 50 جرام ؛
• زبدة - 100 جرام ؛
• جبنة قريش قليلة الدسم - 200 جرام.

مكونات الحشوة:

• تفاح طازج - 400 جرام ؛
• سكر محبب - 150 جرام ؛
• رقائق جوز الهند - 150 جرام ؛
• حليب كامل الدسم - 4 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 150 جرام.

عملية الطهي:

1. تُلين الزبدة قليلاً ثم تُخلط مع السكر المحبب. يضاف بيض الدجاج المخفوق والجبن المخفوق بالخلاط إلى الخليط. يتم خلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
2. يضاف الدقيق إلى الكتلة المحضرة ويعجن العجين الناعم ، ولا ننسى أن نضيف إليه مسحوق الخبز. لا ينبغي أن تكون الكتلة كثيفة للغاية ، يوصي الطهاة بترك الخليط لزجًا قليلاً ، لذلك ستحتفظ العجينة بتهويتها أثناء الخبز.
3. يؤخذ طبق خبز يبلغ قطره حوالي 20-21 سم ، وهو مغطى بالرق ومدهون بالزيت. يتم توزيع العجين باليد ، بالإضافة إلى أن الجوانب مصنوعة بارتفاع لا يقل عن أربعة سنتيمترات.
4. يتم تقشير التفاح الناضج ثم تقطيعه إلى شرائح. إذا كان لديك ليمون في المنزل ، يجب رش الشرائح بعصيرها حتى لا تبدأ في التغميق. توضع شرائح التفاح على العجينة بشكل دائري.
5. يتم الآن تحضير حشوة الكراميل ، حيث يتم تسخين الزبدة على نار خفيفة ، وبعد ذلك يضاف إليها السكر المحبب والقليل من الحليب. يُطهى المزيج حتى تذوب حبيبات السكر.
6. بمجرد أن يتشتت السكر تمامًا ، يمكنك إضافة رقائق جوز الهند إلى الحشوة وغلي المزيج. بمجرد أن تغلي الكتلة ، يتم إزالتها من الحرارة وتتاح لها الوقت لتبرد.
7. يتم نقل كتلة الكراميل المحضرة إلى التفاح ، من المهم جدًا ألا تتدفق الحشوة من جوانب الحلوى. تُرسل الكعكة إلى الفرن وتُخبز لمدة أربعين دقيقة تقريبًا.

تم ضبط درجة الحرارة على مائتي درجة.

هذه ليست كل الوصفات الممكنة مع الجبن الذي يمكن طهيه في الفرن. يمكنك أيضًا التفكير في الكثير من الوصفات مع الصور خطوة بخطوة ، حيث يتم تحضير العديد من الكعك والعصائر والفطائر الحلوة بالجبن القريش.

كإضافات للسلع المخبوزة ، يمكن لربات البيوت استخدام التوت والفراولة وأنواع التوت الطازجة الأخرى.

يتناسب الجبن القريش جيدًا مع مجموعة متنوعة من الفواكه. يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو أو القليل من القهوة سريعة الذوبان إلى حشوة اللبن الرائب. تستخدم حشوة اللبن الرائب لعمل اللفائف والكعك والمعجنات. هذا المنتج فريد من نوعه حيث يمكن استخدامه لصنع الحلوى دون استخدام الفرن على الإطلاق.