سلطات بدون مايونيز للعام الجديد 2022

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

تعد طاولة العام الجديد دائمًا وفرة من الأطباق الشهية المختلفة ، لذلك تحاول بعض ربات البيوت إعداد السلطات بدون المايونيز. بالنسبة لأولئك الذين يحاولون أيضًا الالتزام بالتغذية السليمة ، نقدم وصفات بسيطة ولكنها لذيذة مع صور لأطباق خفيفة للعام الجديد 2022.

سلطة شيك بدون مايونيز للعام الجديد 2022

إذا كنت تحب السلطات بدون المايونيز ، ننصحك بتجربة الطبق الأصلي مع تتبيلة لذيذة ومتوازنة. تبين أن السلطة خفيفة ومثيرة - خيار مثالي لطاولة احتفالية للعام الجديد 2022.

مكونات:

• 100 غرام فلفل حلو
• 100 غرام خيار طازج
• 20 غرام بصل أحمر
• 1 أفوكادو
• 200 غرام من مزيج السلطة
• 200 غرام من السمك الأحمر المملح ؛
• 10 غرامات من بذور السمسم.

للتزود بالوقود:

• 1 ملعقة صغيرة عسل؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مستردة الديجون؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.

ماء مالح للبصل:

• ¼ ح. L. خل حمض التفاح؛
• قليل من السكر
• قليل من الملح.

تحضير:

يقطع البصل مع الريش الرقيق وينقل إلى وعاء. يُسكب الملح والسكر ويُسكب في خل التفاح ويُمزج

أثناء نقع البصل ، قم بإعداد المكونات الأخرى: قطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، وقطع الفلفل الحلو ، مقشر من البذور

نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم نزيل القشرة ، ونقشر ونقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة

نقوم أيضًا بتقطيع السمكة الحمراء إلى شرائح رفيعة

• للتتبيل ، اخلطي الزيت مع صلصة الصويا وخردل ديجون والعسل.
• نرسل مزيج السلطة إلى الوعاء مع الخيار والفلفل والبصل المخلل. اسكبي القليل من الصلصة واخلطيها.

• ضعي مزيج الأعشاب والخضروات في طبق مسطح ، وضعي فوقه قطع السمك والأفوكادو.
• تُسكب الصلصة فوق السلطة ، وتُرش بالسمسم وتُقدّم على الفور.

يجب أن يكون الأفوكادو ناضجًا ، والفواكه الخضراء قاسية وطازجة المذاق. لذلك ، من الأفضل شراء الفاكهة مسبقًا حتى تنضج في درجة حرارة الغرفة.

سلطات بدون مايونيز - 5 وصفات لأطباق العطلات

إذا كنت لا تعرف أنواع السلطة التي يجب طهيها للعام الجديد 2022 ، بحيث تكون لذيذة وخفيفة ، فنحن نقدم لك العديد من الوصفات دفعة واحدة مع صور لأطباق العطلات بدون المايونيز. لتحضير السلطات ، ستحتاج إلى أبسط المكونات وأكثرها تكلفة ، ولكن في الوقت نفسه ، تتحول الأطباق حقًا إلى أن تكون لذيذة جدًا واحتفالية.

مشروم لوكوشكو

لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى منتجات بسيطة - الفطر وبعض الخضار. نكهة الطبق هي الصلصة ، مما يجعل السلطة غير عادية ومثيرة للاهتمام في الذوق.

مكونات:

• 400 غرام من الفطر
• 3 بصل
• 6 بيضات
• 250 غرام كرز
• 200 غرام ذرة حلوة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.

للتزود بالوقود:

• 6 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
• 1 ملعقة صغيرة خردل حبيبي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

• نقطع البصل إلى أرباع ونرسله إلى المقلاة مع القليل من الزيت ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.
• نقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ونضعها على البصل ونخلط كل شيء والملح والفلفل ونشعل النار حتى ينضج الفطر بالكامل.

في هذا الوقت ، يقطع البصل الأخضر ، ويقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة - من أجل السطوع ، يمكنك استخدام الفواكه ذات الألوان المختلفة

• لقد قطعنا الكرز إلى النصف. إذا كانت الثمار كبيرة ، ثم إلى أرباع.
• نقطع بياض البيض إلى شرائح رفيعة.

• لخلع الملابس ، ضعي الصفار في وعاء واعجنهم بشوكة عادية. ثم يضاف عصير الليمون والخردل والملح والفلفل ويقلب كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
• الآن نرسل الخضار والفطر مع البصل والبروتينات والذرة إلى وعاء السلطة ونضيف الصلصة ونخلط كل شيء. تزيين السلطة النهائية بشرائح الكرز والأعشاب.

بالنسبة للسلطة ، ليس من الضروري استخدام الفطر الطازج فقط - فالمجمدة وحتى المعلبة مناسبة ، أي كل ما يمكن العثور عليه في الثلاجة.

سلطة ملفوف أحمر

الملفوف الأحمر ، على عكس الملفوف الأبيض ، أكثر فائدة وجمالًا وله طعم لاذع ، لذا يمكنك تحضير السلطات منه بأمان بدون المايونيز حتى لطاولة الأعياد للعام الجديد 2022.

مكونات:

• 500 غرام ملفوف أحمر
• البصل الأخضر حسب الرغبة
• 1 فلفل حلو
• 250 جرام ذرة.

للتزود بالوقود:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة صغيرة خردل؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

• نقطع الكرنب الأحمر إلى شرائح رفيعة ، ونضعها في وعاء السلطة ، ثم نسكبها مع صلصة الصويا ونحركها بيديك. لذلك سوف تصبح أكثر طراوة وطرية.
• أضيفي الخردل والزيت ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى.

• أثناء تخليل الملفوف ، قطع البصل الأخضر.
• قطع الفلفل الحلو بألوان مختلفة إلى مكعبات صغيرة.

نرسل الفلفل مع الأعشاب والذرة الحلوة إلى وعاء سلطة مع الملفوف. اخلطي كل شيء ورشي بذور السمسم

إذا كان الملفوف مرًا وصلبًا جدًا ، اقطعه إلى شرائح رفيعة ، ثم صب الماء المغلي فوقه ، ثم غطه واتركه لمدة 20 دقيقة.

مع كبدة دجاج

يعتبر كبد الدجاج منتجًا ثانويًا صحيًا وبأسعار معقولة يستخدم في إعداد ليس فقط الدورات الثانية ، ولكن أيضًا في السلطات. تأكد من تجربة هذه المقبلات ، والنتيجة سوف تفاجئك بسرور.

مثير للإعجاب! وجبات خفيفة باردة للعام الجديد 2022: أشهى الوصفات

مكونات:

• 300 غرام كبد دجاج
• 1 بصلة حمراء
• 250 غ من الخيار المخلل
• 250 جرام جبن.

للتزود بالوقود:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة صغيرة عسل؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

• نرسل قطع الكبد إلى مقلاة ساخنة ، ونقلى على جانب واحد حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• اقلبها ورشها بالفلفل وغطيها واتركها على نار هادئة حتى تنضج فضلاتها تمامًا.

• في هذا الوقت ، نقطع البصل بحلقات رقيقة ، ونضيف إليها عصير الليمون والعسل ونخلط كل شيء.
• نقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة.
• نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

• نقطع كبد الدجاج المبرد والجاهز إلى قطع صغيرة.
• الآن نرسل الكبد والخيار والجبن إلى البصل. يُسكب الزيت والعصير الناتج أثناء قلي الكبد ، ويُمزج - السلطة جاهزة.

الشيء الرئيسي في إعداد مثل هذه السلطة هو عدم الإفراط في طهي كبد الدجاج ، وإلا فإنها ستصبح قاسية وعديمة الطعم. يكفي إبقائها مشتعلة لمدة 6-8 دقائق.

مع التونة

للعام الجديد 2022 ، يمكنك صنع سلطة التونة التي تناسب الخضروات المختلفة. يتم تحضير الطبق أيضًا بدون المايونيز ، مذاق الصلصة غير عادي للغاية ، لأنه سيحتوي على الأفوكادو.

مكونات:

• 1 علبة تونة
• 1 فلفل حلو
• 1 خيار.

للتزود بالوقود:

• 1 أفوكادو
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

• يقطع البصل الأخضر بحلقات رفيعة.
• نقطع الفلفل الحلو إلى 4 أجزاء ، ثم كل ربع إلى شرائح رفيعة.

• نقطع الخيار إلى شرائح ونرسله مع الفلفل والبصل إلى وعاء السلطة. أضف قطع التونة المعلبة إلى الخضار.
• للتتبيل ، ضعي لب الأفوكادو الناضج في وعاء الخلاط ، واسكبي صلصة الصويا مع عصير الليمون. صب القليل من الفلفل وطحن كل شيء إلى تناسق متجانس.

نملأ السلطة بالصلصة المعدة ونضعها في طبق تقديم جميل

للحصول على طاولة احتفالية ، يمكنك تحضير سلطة مع التونة والذرة والخيار والبيض والجبن والملفوف الصيني وسلطة الدايت مع التونة والجزر والتفاح.

بالدجاج والبرقوق

في مثل هذا الطبق ، يتم دمج اللحوم تمامًا مع الخضار والفواكه المجففة. تبين أن السلطة لذيذة ومرضية تمامًا ، ولكنها في نفس الوقت خفيفة نظرًا لحقيقة أن صلصة خاصة تعتمد على القشدة الحامضة يتم تحضيرها لتتبيلها.

مكونات:

• 500 غرام دجاج فيليه
• 150 غ من الخوخ ؛
• جبل الجليد الخس؛
• 250 جرام كرز.

للتتبيلة:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. تريكي صلصة.

للتزود بالوقود:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 4 فصوص من الثوم
• 100 غرام من الجوز
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

نقطع شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة ونقعها في صلصة الصويا مع إضافة الترياكي.ثم ضعيها في مقلاة واقليها حتى تنضج. في عملية الطهي ، نملح اللحم

• بينما يقلى الدجاج ، يقطع البصل الأخضر إلى حلقات.
• قطّع سلطة آيسبرغ إلى قطع كبيرة.
• تقطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف ، والفواكه الكبيرة إلى أرباع.
• قطع البرقوق إلى قطع ، لكن ليس صغيرًا جدًا.

لخلطها في وعاء الخلاط ، أرسل الكريمة الحامضة مع الثوم المبشور والجوز. نحن نثقب كل شيء لتحقيق تناسق متجانس

• نقطع لحم الدجاج المبرد إلى قطع أصغر.
• تُمزج جميع المكونات في وعاء مشترك ، وتُضاف الصلصة وتُمزج كل شيء.

نحول السلطة إلى طبق جميل ويمكن تقديمها على المائدة

في عملية القلي ، يمكن تتبيل اللحم بالكاري ، مما يعطي لونًا جميلًا وطعمًا لاذعًا.

سلطة سبيط بدون مايونيز

تحظى سلطات المأكولات البحرية بدون المايونيز بشعبية كبيرة. هناك وصفات مختلفة مع صور لتحضيرها ، وكلها بسيطة ولذيذة. للعام الجديد 2022 ، نقدم لك تدليل ضيوفك بسلطة فاتحة للشهية للغاية وعصرية وخفيفة مع الحبار.

مكونات:

• 2 جثث الحبار.
• 1 فلفل أحمر
• 1 بصلة حمراء
• 5 طماطم كرزية
• 35 غرام زيتون (نوى) ؛
• 2 فص ثوم
• البقدونس الطازج؛
• أوراق الخس؛
• 30 مل زيت زيتون
• 35 مل عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

تُغمس جثث الحبار المحضرة في قدر بالماء المغلي المملح وتُطهى لمدة دقيقتين

افركي الثوم في وعاء من الزبدة على مبشرة ناعمة ، ثم أضيفي الريحان المجفف وعصير الليمون والبقدونس المفروم ، واخلطي كل شيء جيدًا

نقطع الحبار المبرد إلى حلقات ونضعها في الصلصة ونخلطها برفق

• نقطع الفلفل الحلو والبصل الأحمر والزيتون إلى حلقات رفيعة.
• قطعي الطماطم الكرزية إلى شرائح رفيعة.
• أضيفي جميع المكونات المحضرة إلى وعاء مع الحبار ، أضيفي الملح والفلفل واخلطي كل شيء.

ضعي أوراق الخس في طبق التقديم ، ويمكنك تقطيعها مسبقًا إلى قطع. ضعي السلطة نفسها على الخضار واسكبي عليها ما تبقى من الصلصة

يجب غلي الحبار لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، لأن لحمها طري جدًا. ستؤدي المعالجة الحرارية طويلة الأمد إلى جعلها "مطاطية".

سلطات خفيفة لطاولة رأس السنة الجديدة

اختيار الأطباق الاحتفالية كبير جدًا. جرب طهي السلطات للعام الجديد 2020 بدون مايونيز - بالدجاج والرمان ، وكذلك مع الكرنب الصيني والبرتقال. تبين أن الأطباق غير عادية للغاية ومثيرة للاهتمام وحتى لذيذة المذاق.

مكونات سلطة الدجاج:

• 2 أرجل دجاج
• 1 رمان
• حفنة من البقدونس
• 2 بصل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• زيت نباتي؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

للسلطة بالكرنب والبرتقال:

• 2-3 جزر
• 400 غرام من الملفوف الصيني
• 1 برتقال
• 3 تفاح
• نصف ليمونة
• زيت نباتي.

تحضير:

1. اسلقي أرجل الدجاج ، انزع الجلد عنها وافصل اللحم عن العظام.
2. قطع اللحم المحضر إلى قطع أو ببساطة مزقه بيديك.
3. تقطع البصيلات نصف حلقات وتقلى بالزيت حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
4. نقوم بتفكيك ثمرة رمان لذيذة وناضجة إلى حبوب.
5. اقطع حفنة صغيرة من البقدونس.
6. نضع اللحم المفروم في وعاء السلطة ونسكب الرمان ويضاف البقدونس والبصل المقلي المبرد مع الزبدة.
7. فلفل السلطة والملح حسب الرغبة ويتبل بعصير الليمون. قبل التقديم ، اتركه ينقع لعدة ساعات حتى يصبح ألذ.
8. بالنسبة للسلطة التالية ، خذ ملفوف بكين واقطعه جيدًا.
9. قشر البرتقال ، قم بإزالة الفيلم من الشرائح وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
10. انقلي البرتقال المقطع إلى وعاء من الملفوف.
11. نقطع التفاح إلى 4 قطع. نقوم بتنظيف كل ربع من البذور والقشر ، ونقطعها إلى شرائح.
12. ننقل الثمار إلى وعاء منفصل ، وحتى لا يغمق التفاح ، نسكبها بعصير الليمون ونمزجها جيدًا.
13. أضف الجزر المبشور والتفاح المفروم إلى باقي المكونات.يخلط كل شيء ويملح السلطة قليلاً ويتبل بالزيت النباتي.

إذا كنت تحب سلطة الرمان ، فننصحك بصنع طبق آخر من ملفوف بكين والملفوف الأحمر ، وكذلك الأعشاب والثوم وصلصة بالزيت النباتي وخل التفاح.

السلطات بدون المايونيز هي اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يحبون طهي أطباق بسيطة وخفيفة ولكن لذيذة. جميع الوصفات المقترحة بالصور ممتعة للغاية. يمكن إدراج هذه الأطباق بأمان في القائمة للعام الجديد 2022 ، حيث ستصبح أي طاولة مشرقة ومتنوعة واحتفالية حقًا.