سلطات بسيطة للمائدة الاحتفالية: وصفات لذيذة بالصور

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

السلطات هي الزخرفة الرئيسية لأي طاولة احتفالية. ومن أجل إرضاء الضيوف ، ليس من الضروري شراء مكونات باهظة الثمن ، لأنه حتى السلطات البسيطة ، ولكن أيضًا اللذيذة ستجعل العطلة لا تُنسى. وستساعد الوصفات بالصور في ذلك.

سلطة خفيفة "حكاية الشتاء"

سلطة بسيطة من المنتجات المتوفرة "حكاية الشتاء" - لذيذة وسهلة التحضير. يتم تقديم وصفة إنشاء مقبلات تستحق طاولة احتفالية مع صور خطوة بخطوة. يتم دمج جميع المكونات بشكل مثالي في الطبق. تبين أن السلطة طرية وخفيفة ولكن في نفس الوقت حارة.

مكونات:

• 300 غرام من الملفوف الصيني
• 300 غ فيليه دجاج مدخن
• 200 غرام من الخيار الطازج
• 200 غرام من الجبن
• 140 غرام ذرة حلوة
• 100 مل مايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• أوراق الخس للزينة.
• طماطم كرزية للزينة.

تحضير:

اطحن نصف رأس ملفوف بكين إلى شرائح رفيعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال هذا الملفوف بمزيج من السلطة

نقطع أيضًا خيارًا طازجًا إلى شرائح رفيعة. من الأفضل عدم استخدام المبشرة وإلا ستخرج الخضروات العصير

• افركي الجبن الصلب أو شبه الصلب على مبشرة خشنة.
• يقشر الثدي المدخن ويقطع إلى شرائح رفيعة ، لكن يمكنك تفكيك اللحم إلى ألياف بيديك.

نرسل جميع المكونات المحضرة إلى وعاء السلطة ونضيف إليها الذرة الحلوة. يُملح السلطة والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز (ويفضل أن يكون محلي الصنع)

يمكن تحضير مثل هذه السلطة قبل بضع ساعات من التقديم ، ويتم تخزينها بشكل مثالي في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 ساعات. الشيء الرئيسي هو عدم ملحها وعدم تتبيلها بالمايونيز ، ولكن افعل ذلك قبل التقديم مباشرة.

سلطات لحم الخنزير اللذيذة - 3 وصفات سهلة

إذا كنت لا تعرف ما يجب طهيه على طاولة الأعياد ، فنحن نقترح عليك تدوين وصفات بسيطة مع صور للسلطات مع لحم الخنزير. يتناسب لحم الخنزير جيدًا مع العديد من المكونات ، لذا فإن المقبلات به بسيطة ، ولكنها لذيذة جدًا وتبدو فاتحة للشهية.

سلطة لحم و طماطم

للطبخ ، ما عليك سوى ثلاثة مكونات - لحم الخنزير والطماطم والجبن. خذ جبنة باهظة الثمن - فالمنتج ذو الجودة الرديئة لن يؤدي إلا إلى إفساد طعم الوجبة الخفيفة.

مكونات:

• 150 جم لحم خنزير
• 1-2 طماطم
• 100 غرام من الجبن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

تحضير:

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
2. نقطع الطماطم أيضًا. إذا تبين أنها شديدة العصير ، فمن الأفضل إزالة اللب ، وإلا ستصبح السلطة سائلة.
3. طحن الجبن باستخدام مبشرة.
4. نجمع جميع المكونات في طبق مشترك ونتبل بالمايونيز.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال هذه السلطة مع الخبز المحمص. للقيام بذلك ، قطعي شرائح الخبز الأبيض إلى مكعبات وجففيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة جافة.

سلطة "سيسي"

يمكن تحضير سلطة أخرى من لحم الخنزير في دقائق. جميع المكونات متوفرة ، وقد اتضح أن السلطة طرية حقًا ومليئة بالعصارة ولذيذة جدًا.

مكونات:

• 150 جم لحم خنزير
• 70 غرام من الجبن الصلب
• 1 بيضة؛
• 1 خيار طازج
• 1-2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

تحضير:

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح ليست طويلة جدا.
2. قشر الخيار. هذا سيجعل السلطة أكثر طراوة. نقطع الخضار إلى شرائح.
3. باستخدام مبشرة ناعمة ، اطحن الجبن الصلب والبيض المسلوق.
4. لتتبيل المايونيز ، مرر فصوص الثوم من خلال عصارة وقلّب.
5. ننقل جميع المكونات إلى وعاء سلطة ونتبل بالصلصة ونزينها بالأعشاب ونقدمها على الفور.

إذا كنت لا تحب المايونيز ، فتناول الكريمة الحامضة ، وأضف الثوم والخردل والملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلط كل شيء. هذا سيجعل صلصة لذيذة.

مثير للإعجاب! سلطة الفول لفصل الشتاء: وصفة مع صورة لذيذة جدا

سلطة مع لحم الخنزير والخبز المحمص

تبين أن السلطة مع لحم الخنزير والخبز المحمص كانت احتفالية ولذيذة للغاية.من الأفضل استخدام المقرمشات المصنوعة منزليًا لتناول وجبة خفيفة ، خاصةً أنه ليس من الصعب على الإطلاق طهيها.

مكونات:

• 150 جم لحم خنزير
• 70 غرام من الجبن
• 2 بيض
• 1 جزرة
• 20 غرام من الخبز المحمص
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

تحضير:

1. نستخدم مبشرة لتقطيع المكونات. نبدأ بلحم الخنزير - نمرره من خلال مبشرة خشنة.
2. يُسلق الجزر والبيض ويُبرد ويُقشر ويُفرك على مبشرة خشنة.
3. نقوم أيضًا بفرك الجبن ، ولكن فقط على مبشرة جيدة.
4. نجمع السلطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حلقة التقديم ، والتي نضعها على طبق مسطح.
5. ضعي المكونات المحضرة في طبقات ، وغطي كل منها بالمايونيز. الطبقة الأولى هي الجزر.
6. ثم طبقة من البيض المسلوق ، تليها لحم الخنزير والجبن.
7. نضع أيضًا بعض المايونيز على طبقة الجبن الأخيرة ونزين السلطة بالبسكويت منزلي الصنع ونزيل الحلقة بعناية.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تتبيل الخبز المحمص محلي الصنع بالملح أو الفلفل الحلو للون أو الثوم المجفف للتذوق.

سلطات بسيطة بدون مايونيز على طاولة الأعياد

في الآونة الأخيرة ، اختارت العديد من ربات البيوت وجبات خفيفة بسيطة لا تستخدم المايونيز للتزيين. نقترح عليك محاولة طهي سلطات بسيطة ولكنها لذيذة للغاية من المنتجات المتاحة ، بدون المايونيز ، والتي لن يتم التغاضي عنها حتى على طاولة الأعياد. سوف تساعدك الوصفات مع الصور في هذا.

خيار كوري

الخيار الكوري - سلطة شرقية بسيطة ولكنها لذيذة. اتضح أن المقبلات حار ، كثير العصير ولذيذ جدا.

مكونات:

• 700 غرام من الخيار
• 1 جزرة
• ملح للتذوق؛
• 5 ريش بصل أخضر.
• 5 فصوص من الثوم
• 50 مل من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل (9٪) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• الفلفل الحار (اختياري).

تحضير:

نقطع الخيار الطازج إلى شرائح (ليست رقيقة جدًا) وننقلها إلى وعاء

• نضيف الجزر النيئ إلى الخيار الذي نطحنه بمبشرة للسلطات الكورية. نفرك الخضار حتى لا تؤذي القلب.
• نقطع ريش البصل الأخضر إلى شرائح وننقلها إلى باقي المكونات.

• باستخدام الجانب المسطح من السكين ، اهرسي فصوص الثوم المقشرة ، افرميها جيدًا واسكبيها في وعاء بالخضار والأعشاب.
• الآن نأخذ الفلفل الحار ونقطعها إلى شرائح رقيقة.
• يُسكب الزيت في قدر ، ويُشعل النار. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي البابريكا والفلفل الحار واخلطيهم وأضيفيهم على الفور إلى الخيار.

أيضا ، قم بتتبيل السلطة بصلصة الصويا والخل والملح إذا لزم الأمر. امزج كل شيء جيدًا واتركه في الثلاجة قبل التقديم

يمكن إضافة الفلفل الحار الأخضر فقط إلى السلطة. على عكس الفلفل الأحمر ، فهو ليس حارًا جدًا ، لأنه في مرحلة النضج فقط ، ولكنه في نفس الوقت مشبع بالفعل بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

سلطة الباذنجان

وصفة السلطة التالية سوف تروق بشكل خاص لجميع محبي الباذنجان. تبين أن المقبلات هي نفسها حارة ولذيذة ولكنها مرضية تمامًا ، حيث يتم استخدام البطاطس المقلية هنا.

مكونات:

• 2 باذنجان
• 2 بطاطس
• طماطم؛
• خيار؛
• بصل أخضر
• أوراق الخس؛
• جزر كوري
• 1 فص ثوم
• زيت نباتي؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

نقطع الباذنجان إلى شرائح ، استخدم مبشرة كورية لطحن درنات البطاطس المقشرة. ملح الخضار حسب الرغبة والمزج

• نصب الكثير من الزيت في المقلاة ، سخنيها ، ضعي البطاطس واقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم ضعيها على منديل.
• الآن نرسل الباذنجان إلى قدر بالزبدة ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ونضعه على منديل.

• بينما يبرد الباذنجان والبطاطس ، قم بإعداد باقي المكونات. نقطع الطماطم إلى نصفين ونظف القلب بالبذور بملعقة.
• نقطع الخيار الطازج إلى شرائح رفيعة طويلة ، يقطع ريش البصل الأخضر.

• نقطع الطماطم إلى شرائح ونضيف الثوم المبشور إلى الطماطم ونمزجها.
• الآن يمكن خلط جميع المكونات معًا ببساطة ، ولكن بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، نأخذ شكل زجاجي.نضع البطاطس المقلية في تل بجانب الباذنجان ثم الخيار والطماطم بالثوم والجزر الكوري والخس مع البصل الأخضر.

من الأفضل استخدام الجزر الكوري الذي تحضره بنفسك ، خاصة وأن الوصفة لا تحتاج إلا إلى القليل جدًا - الجزر نفسه ، والتوابل ، والثوم ، والخل ، والزيت.

سلطة لحم

يجب أن تكون الأطباق على طاولة الأعياد لذيذة ومرضية. يمكنك طهي سلطة اللحم بدون المايونيز. بالنسبة للوصفة المقترحة ، من الأفضل تناول لحم البقر - فهو ليس دهنيًا مثل لحم الخنزير ، وهو أكثر صحة.

مكونات:

• 300 غرام من لحم البقر
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا للحوم
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 1 فلفل حلو
• 500 غرام من الخيار
• 100 غرام من الجزر الكوري ؛
• حفنة من البصل الأخضر
• 1 بصلة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا للتتبيل.

تحضير:

يُقطّع اللحم إلى مكعبات طويلة ويُسمّم في مقلاة بالزيت الساخن ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج

• في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الخضار. نقطع الخيار الطازج إلى أطباق رفيعة.
• يقطع الفلفل الحلو المقشر إلى شرائح رفيعة ولكن طويلة.
• يقطع البصل بربع حلقات. يمكنك استخدام البصل الأبيض العادي ، لكن الخس يعطي أفضل مذاق.
• قطّع حفنة صغيرة من البصل الأخضر إلى شرائح.
• يُضاف الثوم المبشور إلى الخيار والملح حسب الرغبة ، ويُسكب في ملعقة من صلصة الصويا ويُخلط كل شيء جيدًا. ثم نضع الفلفل الحلو على الخيار.

• نعود إلى اللحم البقري - نملحه ونفلفل ونضيف صلصة الصويا ونقلب ونقلى لمدة دقيقتين على نار عالية.
• نحول اللحم مباشرة إلى الخضار ، ثم نضع البصل الأخضر ، وكذلك الجزر على الطريقة الكورية.

اخلطي كل شيء جيدًا وقدمي السلطة في طبق جميل

يمكن استبدال الدجاج باللحم البقري ، لكن هذا اللحم هو الأنسب لمثل هذه السلطات.

باذنجان على الطريقة الكورية

وصفة أخرى للوجبات الخفيفة من الباذنجان. بالإضافة إلى الوصفة ، ستحتاج إلى خضروات أخرى ، وكذلك أعشاب. تبين أن السلطة مشرقة وحارة ولذيذة للغاية.

مكونات:

• 550 غ من الباذنجان
• 1 جزرة
• 400 غرام من الطماطم
• 2 فلفل حلو
• 1 بصلة حمراء
• 30 جم بصل أخضر
• 20 غرام كزبرة
• 3 فصوص من الثوم
• 50 مل صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة حبوب السمسم؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

يُقشر جزء من قشر الباذنجان ويقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. ثم يضاف الملح ويملأ بالماء البارد ويترك لمدة 20-30 دقيقة

• نقوم بتنظيف الفليفلة الحلوة من البذور ونقطعها إلى قطع صغيرة عشوائية.
• يقطع ريش البصل الأخضر إلى شرائح.

• نقطع الكزبرة الخضراء.
• نقطع السيقان من الطماطم ونقطع الخضار إلى قطع.

• يقطع البصل الأحمر إلى حلقات نصف رقيقة ويملأها بالماء البارد.
• ابشر الجزر على مبشرة للسلطات الكورية.
• نعود إلى الباذنجان - نصفي الماء منه ونجفف ونقلي بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 8-10 دقائق.
• ثم أضيفي الجزر والثوم المفروم ناعماً وصلصة الصويا وبذور السمسم إلى الأزرق ، واخلطيهم واقليهم على نار عالية لمدة دقيقة.

ننقل الباذنجان المقلي إلى وعاء سلطة إلى الخضار والأعشاب الأخرى ، ونضيف البصل المغسول جيدًا ، ونسكب الخل والملح ونخلط جيدًا

يمكن استبدال الكزبرة بالبقدونس ، لكن الكزبرة هي التي تعطي السلطة نكهة خاصة.

أفضل 3 سلطات سريعة على طاولة الأعياد

نحن نقدم مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة مع صور لعمل سلطات سريعة جدًا والتي ستصبح منقذة للعديد من ربات البيوت. على الرغم من أن السلطات بسيطة ، إلا أنها كانت لذيذة للغاية وتبدو رائعة حتى على طاولة الأعياد.

سلطة مينوتكا

سوف يستغرق تحضير مثل هذه السلطة القليل من الوقت ، الشيء الرئيسي هو سلق البيض أولاً. تبين أن المقبلات لذيذة ، خاصة إذا كنت تستخدم المايونيز محلي الصنع لتزيينها.

مكونات:

• 3 بيضات؛
• جرة من الذرة
• 70 غرام من الجبن
• مايونيز.

تحضير:

1. ابشر البيض المسلوق بخلايا كبيرة وانقله على الفور إلى وعاء السلطة.
2. بعد ذلك ، نرسل الجبن الذي نطحنه أيضًا بمبشرة خشنة.
3. والمكون الأخير هو الذرة الحلوة.
4. تُملح السلطة ، وتُتبّل بالمايونيز وتُقدّم في أجزاء ، وتُزين المقبلات بغصن من الأعشاب الطازجة.

للتوابل ، يمكن إضافة الثوم المبشور إلى المايونيز. فقط فص واحد من الخضار الحارة ، وسوف تذوق السلطة أكثر إثارة للاهتمام.

اخفق السلطة

وصفة سلطة سريعة أخرى سهلة التحضير من المكونات المتاحة. في الوقت نفسه ، تبين أن المقبلات مرضية ولذيذة.

مكونات:

• 2 بيض
• 1 خيار
• 100 غرام سجق شبه مدخن ؛
• 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
• 50 غرام من الجبن
• بصل (أخضر) ؛
• ملح للتذوق؛
• مايونيز.

تحضير:

• نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، ثم إلى مكعبات صغيرة ، وننقل إلى وعاء.
• نقطع النقانق أيضًا.
• تقطع البيض المسلوق في مكعبات صغيرة.
• نقطع البصل ناعما أو البصل الأخضر.
• باستخدام مبشرة خشنة ، اصنع شرائح الجبن.
• نرسل الآن جميع المكونات إلى الوعاء مع الخيار ، ثم نضيف البازلاء الخضراء.

يُملح السلطة ، ويُتبّل بالمايونيز ، ويُحرّك ، ويُقدّم في أجزاء أو في طبق مشترك

يمكن استبدال السجق بلحم الخنزير أو قطعة من الباليك أو أي منتج لحوم آخر - يمكنك استخدام كل ما هو موجود في الثلاجة.

سلطة "سيدة"

سلطة فيليه الدجاج مُرضية تمامًا ، ولكنها في نفس الوقت طرية. في نفس الوقت ، وصفة الطهي بسيطة - كل شيء سريع ولذيذ.

مكونات:

• 100 غرام دجاج فيليه
• 1 خيار
• 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
• حفنة من الشبت
• ملح؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة.

تحضير:

1. اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج ، بردها مباشرة في المرق للحصول على عصارة ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. نطحن أيضًا خيارًا طازجًا.
3. يقطع الشبت الخضر ناعما.
4. نحن نجمع كل المكونات معًا ، ولا تنس البازلاء الخضراء.
5. تُملح السلطة ، وتتبل بالمايونيز ، ولمذاق أكثر رقة - القشدة الحامضة.

مع فيليه الدجاج ، يمكنك تحضير سلطة كابريس النسائية ، والتي تحتوي ، بالإضافة إلى اللحوم ، على الأناناس والبيض والجبن. للتتبيل ، يتم استخدام المايونيز مع إضافة الثوم.

هذه سلطات بسيطة ولكنها لذيذة يمكن تحضيرها للطاولات اليومية والاحتفالية. اختر أي وصفة بسيطة تحبها بصورة ، اطبخ بكل سرور ، دون إضاعة الوقت الثمين والتكاليف غير الضرورية.