كعكة لذيذة و طرية للغاية بدون خبز في 15 دقيقة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

• فئة:

  الحلوى

• وقت الطبخ:

  30 دقيقة

مكونات

• بسكويت
• السكر
• حليب مجفف
• كاكاو
• زبدة
• ماء مغلي

كعكة No-bake هي حلوى رائعة وعصرية ولذيذة يمكن صنعها في 15 دقيقة فقط باستخدام ملفات تعريف الارتباط وخبز الزنجبيل وحتى أعواد الذرة. نقدم العديد من الوصفات خطوة بخطوة مع صور الحلويات للطاولات اليومية والاحتفالية.

كعكة الكمأة في 15 دقيقة

في 15 دقيقة فقط ، يمكنك صنع كعكة كعك الكمأة اللذيذة والعصرية. الوصفة بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى ربات المنزل الأقل خبرة يمكنهم التعامل معها ، لأن الحلوى يتم تحضيرها بدون خبز.

مكونات:

• 800 غرام من ملفات تعريف الارتباط
• 250 مل ماء مغلي
• 200 غرام سكر
• 500 غرام من الحليب المجفف
• 60 غ من الكاكاو
• 200 جرام زبدة.

تحضير:

• يُسكب السكر في وعاء ويُسكب في الماء المغلي ، ويُحرّك حتى تذوب البلورات الحلوة.
• الآن صب مسحوق الحليب في الماء الحلو في أجزاء صغيرة ، اخلط كل شيء جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.

ثم اسكبي الكاكاو وحركي كل شيء مرة أخرى

وتذوب الزبدة الطرية في الكريمة التي لم تبرد بعد

نغطي أي شكل بفيلم بهامش حول الحواف ، ونضع القليل من الكريم في الأسفل

• اصنع الآن طبقة من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة الداكنة.
• بعد ذلك ، غطي طبقة من البسكويت بكريمة لا تندم عليها.

بعد ذلك ، ضع طبقة من الكعك الخفيف والقشدة مرة أخرى. وفي هذا التسلسل نجمع الكعكة

نغطي الحلوى بالرقائق ونرسلها إلى مكان بارد لمدة 8 ساعات

بمجرد تشبع الكعكة جيدًا ، ننقلها إلى طبق ونزيل الفيلم ونزينها بالشوكولاتة المبشورة

كعكة الزنجبيل غير المخبوزة مع الكريمة الحامضة

يمكن صنع كعكة لذيذة بدون خبز من خبز الزنجبيل. لا تتطلب وصفة الحلوى المقترحة أيضًا الكثير من الوقت - في 15 دقيقة يمكنك الحصول على طعام شهي ولذيذ للغاية.

مكونات:

• 500 غرام من خبز الزنجبيل
• 1 كوب سكر بودرة
• 700 مل كريما حامضة
• 250 مل كريم (33٪) ؛
• قليل من الفانيلين.

تحضير:

• للقشدة ، خذ قشدة حامضة سميكة ، خفق. صب الكريمة الثقيلة في أجزاء واستمر في التقليب حتى يتم الحصول على كتلة رقيق ومتجددة الهواء.
• أضيفي السكر البودرة وقليل من الفانيلين للنكهة في أجزاء ، واخلطيهم بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

• يجب أن نقطع خبز الزنجبيل إلى نصفين ، وإلا فلن يتم نقعه جيدًا.
• ضعي الكريمة على قاع أي شكل ، وضعي طبقة من خبز الزنجبيل في الأعلى. يمكنك إضافة الفاكهة إذا رغبت في ذلك.

بعد الكريم مرة أخرى. بهذا الترتيب ، نجمع الحلوى حتى تنفد جميع المكونات

نقوم بتزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 6-7 ساعات ، ويمكنك تركها طوال الليل ، حتى تصبح الحلوى أكثر لذة وطرية.

حلوى المفرقعات اللذيذة

من الكسارة ، يمكنك أيضًا الحصول على كعكة لذيذة وعصرية للغاية في 15 دقيقة فقط دون الخبز. للحلوى ، نأخذ مقرمشات ريبكا العادية غير المملحة.

مكونات:

• 400 غرام من المفرقعات
• 650 غ كريما حامضة (20٪) ؛
• 200 غرام من السكر البودرة
• 200 غرام من الكشمش الأسود.
• المكسرات للزينة
• سكر التوت حسب الرغبة.

تحضير:

أولاً ، لنعد الكشمش الأسود. إذا تم تجميد التوت ، فإننا نقوم أولاً بإذابة الثلج ، واستنزاف العصير المفرج عنه ، وإضافة السكر إليه حسب الرغبة وخلطه

للقشدة ، فقط اخفقي الكريما الحامضة مع السكر البودرة. لكن الأمر لا يستحق الجلد لفترة طويلة ، الشيء الرئيسي هو أن المسحوق يذوب تمامًا في منتج الحليب المخمر

يُسكب البسكويت في وعاء ، ويُسكب فيه الكريما الحامضة ويخلط كل شيء جيدًا

قم بتغطية النموذج بفيلم التشبث. ضعي بعض التوت في القاع ، والبسكويت بالكريمة في الأعلى. وهكذا ننشرها في طبقات حتى تنتهي الكتلة بأكملها

نغطي النموذج بالمحتويات بفيلم ونضعه في مكان بارد لمدة 3 ساعات على الأقل

نضع الحلوى الجاهزة على طبق ، نسكبها بثلج الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك ، ولكن يمكنك ببساطة تزيين الكعكة بالبسكويت والمكسرات المطحونة

كعكة "شيري بليس" من لافاش

في 15 دقيقة يمكنك صنع كعكة "Cherry Bliss" اللذيذة والعصرية بدون الخبز. تكمن خصوصيته في أن الحلوى يتم تحضيرها بدون ملفات تعريف الارتباط وحتى بدون خبز الزنجبيل. لصنع ، تحتاج خبز البيتا.

مكونات:

• 400 مل كريما حامضة (20-25٪) ؛
• 150 مل من الحليب المكثف المغلي ؛
• 2 ، 5 أوراق خبز بيتا ؛
• 300 غرام كرز
• قطعة من الشوكولاتة الداكنة.

تحضير:

أولاً ، لنعد الكريم. أولاً ، تحتاج إلى وزن الكريمة الحامضة بحيث يخرج منها المصل الزائد. بعد منتج الحليب المخمر ، اخفق لمدة دقيقة واحدة

ثم يضاف الحليب المغلي المكثف في أجزاء. عند الخروج ، نحصل على كريم كراميل متوسط الحلاوة متوسط الاتساق

نخرج البذور من الكرز. إذا تم تخزين التوت في الفريزر ، فإننا نقوم أولاً بإذابة الثلج ووضعه في غربال لإزالة العصير الزائد

نقطع كل ورقة من الخبز العربي إلى 4 شرائح

ضعي 6-7 حبات من الكرز على حافة الشريط ولفيها في أنبوب. وهكذا نفعل مع كل قطع الكعكة

ضعي الكريمة في قاع الطبق. ثم نضع أربعة أنابيب لافاش على التوالي. دهن الجزء العلوي بالكثير من الكريم

قلل الصف التالي وضع ثلاثة أنابيب فوق الكريم. قم بتغطية الجزء العلوي والجوانب بالكريمة

ثم نضع أنبوبين ونضع فوقها دهن بالقشدة

وإلى الأعلى - أنبوب واحد فقط. تُمزج الكيكة مع الكريمة المتبقية. نحن أيضًا نغطي الحواف جيدًا

قطّعي قطعة كاملة أو نصف كمية الشوكولاتة الداكنة بسكين. يرش الكيك من جميع الجوانب بالفتات الناتجة. نرسل الحلوى الجاهزة إلى مكان بارد لعدة ساعات.

"شلش" - كعكة خثارة بدون خبز

لعائلة أو حفلة شاي احتفالية في 15 دقيقة يمكنك تحضير كعكة لذيذة للغاية وأصلية وعصرية بدون خبز "شلش". هذه الوصفة سوف تروق بشكل خاص لجميع عشاق حلويات الجبن.

مكونات:

• عبوتان من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
• 350 غرام من الجبن الدسم ؛
• 250 غرام زبدة
• 120 غرام سكر
• 5 غرام سكر الفانيليا
• 30 غ من الكاكاو
• 50 جرام خوخ (معلب).

تحضير:

نرسل 100 جرام من الزبدة الطرية و 50 جرام من السكر إلى وعاء ونطحن المكونات حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة متجانسة

يُسكب الكاكاو في مزيج الزيت ويُقلب جيدًا ثم يوضع في الثلاجة لفترة

مرر الجبن من خلال منخل جيد. الحبيبات ليست مناسبة للحلوى ، إنها عجينة خثارة سميكة مطلوبة

ثم أضيفي 50 جم من السكر العادي والفانيليا إلى اللبن الرائب المبشور ، أضيفي الزبدة المتبقية وقلبي حتى تصبح ناعمة. لمحبي الحلويات شديدة الحلاوة يمكن زيادة كمية السكر

• افرد طبقتين من ورق القصدير أو ورق الخبز على سطح مستو.
• في الأعلى نضع ملفات تعريف الارتباط في ثلاثة صفوف ، بين الصفوف نصنع فجوات 5 مم.

بعد ذلك ، بقلم رصاص عادي ، حدد حدود المستطيل الناتج. ثم نزيل ملفات تعريف الارتباط ، وفي هذا المكان نضع طبقة من عجينة الشوكولاتة

• بعد ذلك ، نعيد ملفات تعريف الارتباط ، ونصنع أيضًا ثلاثة صفوف ونضع جزءًا من كتلة الخثارة في المنتصف.
• نقطع الخوخ المعلب إلى قطع صغيرة ويوضع فوق طبقة اللبن الرائب.

• الآن قم بتغطية الفاكهة بطبقة أخرى من الجبن.
• بعد ذلك ، نرفع الجدران الجانبية للبسكويت ونضغطها معًا حتى نحصل على كوخ.

لف الكيكة وانقلها إلى الثلاجة لمدة 10-12 ساعة

نفتح الحلوى الجاهزة ، نرش الكاكاو من جميع الجوانب. ليس من الضروري طهي مثل هذه الكعكة مع الخوخ فقط ؛ يمكنك تناول الموز أو مربى التوت أو التفاح بالكراميل.

كعكة "صنداي" بدون خبز

كيك "بلومبير" هو حلوى لذيذة وعصرية يتم تحضيرها بدون خبز في 15 دقيقة فقط من المكونات المتوفرة. يمكنك تدليل أحبائك بمثل هذه الأطعمة الشهية ومفاجأة ضيوفك. وصفة خطوة بخطوة - أبعد من ذلك.

مكونات الكيك:

• 250 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
• 120 جرام زبدة.

سوفليه:

• 400 غرام من الجبن
• 400 مل كريما حامضة
• 400 مل من الحليب المكثف
• 1 كيس من سكر الفانيليا
• 30 غرام جيلاتين
• 100 مل حليب.

لغناش الشوكولاتة:

• 50 مل من الحليب
• 50 غرام زبدة
• 100 جرام شوكولاتة داكنة

من اجل للتزيين:

30 جرام شوكولاتة بيضاء

تحضير:

طحن ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع شوبك أو خلاط في فتات. يُسكب الزبدة المذابة فيه ويقلب كل شيء جيدًا. إذا كانت الكتلة مصبوبة جيدًا ، فلن تكون الزبدة مطلوبة ، ولكن إذا انهارت ، أضف القليل من الزبدة المذابة

غطي الجزء السفلي من النموذج المنقسم بالرق ، واسكب الفتات ، ووزع في طبقة متساوية وحشوها

• ثم نقوم بتشديد النموذج بفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• في هذا الوقت ، سوف نصنع سوفليه. للقيام بذلك ، أرسل الجبن وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة والحليب المكثف إلى وعاء. نقطع بالخلاط.

قم بإذابة الجيلاتين في كوب من الحليب الساخن واسكبه في الكريمة في تيار رقيق ، واخلطه بالخلاط

نخرج الشكل مع الكعكة من الثلاجة ، ونسكب الكريما ونغطيها مرة أخرى بورق القصدير ونعيدها إلى الثلاجة حتى يتجمد السوفليه تمامًا

• طبخ الغاناش. للقيام بذلك ، صب الحليب في قدر ، أضف الزبدة واجعلها ساخنة على النار.
• ثم ضعي قطع الشوكولاتة الداكنة في الخليط وقلبي حتى يذوب تمامًا.

لتزيين الحلوى ، ضعي قطع الشوكولاتة البيضاء في كيس أقرب إلى الزاوية ، اربطي الكيس وضعي الكيس في كوب من الماء الساخن. ننتظر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا

نخرج الكعكة ، نسكب الغاناش فوق السوفليه ، نسويها

• نقطع زاوية من الكيس بالشوكولاتة البيضاء المذابة ونرسم الدوائر.
• الآن نأخذ سيخًا ونرسم خطوطًا من المركز إلى حافة النموذج. نحن نفعل كل شيء بسرعة ، حيث أن الشوكولاتة البيضاء تتماسك بسرعة.

بعد ذلك غطي الكيك بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى حتى تتجمد الطبقات العلوية من الحلوى. ثم نخرجها ونفتح الحلبة برفق ونقدم نكهة الآيس كريم على المائدة.

كعكة "مساعدة" في الميكروويف

لا تدرك بعض ربات البيوت أنه في غضون 15 دقيقة فقط يمكنك صنع كعكة لذيذة وعصرية للغاية مع المعجنات في الميكروويف. نحن نقدم وصفة حلوى بسيطة ستغزو بالتأكيد مذاقها.

مكونات:

• 2 بيض
• 5 ملاعق كبيرة. ل. طحين؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو؛
• 6 ملاعق كبيرة. ل. حليب؛
• 6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• ½ ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• ¼ ح. L. ملح.

للقشدة:

• 500 مل كريما حامضة
• 2-3 ش. ل. الصحراء.
• 2 حبة موز.

تحضير:

• نضع البيض في وعاء ونضيف الملح ونضرب كل شيء بمضرب عادي.
• أضيفي الحليب والسكر إلى خليط البيض واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.

نخل الدقيق مع الكاكاو ، اخلطي كل شيء جيدًا

ثم نضع الصودا المقطعة في العجينة ونضيف الزيت ونعجن كل شيء حتى تصبح ناعمة

اسكبي العجينة في أي فرن ميكروويف وضعيها في الميكروويف لمدة 5 دقائق بقوة 800 واط. بعد الإشارة ، من المهم عدم فتح الموقد ، ولكن من المهم ترك البسكويت لمدة 10 دقائق أخرى

بعد إزالة البسكويت من القالب ، نمنحه الوقت ليبرد ونقطع إلى جزأين

• للقشدة ، اخلطي الكريما الحامضة مع كمية صغيرة من السكر البودرة.
• نجمع الكعكة: دهن الكيك الأول والثاني على الفور بالكريمة.

نقطع الموز المقشر إلى شرائح. نضعهم على الكعكة الأولى

• غطي الجزء العلوي بالكعكة الثانية مع الجانب المدهون لأسفل.
• دهن وجه وجوانب الكعكة بالكريمة.

رشي الكيك النهائي بالشوكولاتة المبشورة. يمكن تقديمه على الفور ، لكن من الأفضل إعطاء الحلوى وقتًا للنقع ، حتى تصبح أكثر طراوة

يمكن تحضير هذه الحلويات اللذيذة والعصرية في 15 دقيقة فقط. هناك العديد من الخيارات الأخرى للحلويات دون الخبز ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع كعكة نابليون الشهيرة من لافاش ، أنثيل من كرات الشوكولاتة أو رافايللو من كعك الويفر.