حلويات بدون خبز: طاولة احتفالية سريعة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

نواصل الاستعداد لعطلة العام الرئيسية. لقد قمنا بفرز سلطات السنة الجديدة التقليدية. لكن الجدول في 31 ديسمبر ليس فقط أوليفييه والرنجة تحت معطف من الفرو. كما أنها ساخنة وحلويات. هذا الأخير مهم للغاية ، وكقاعدة عامة ، شيء مستهلك للطاقة. وعندما أقطع السلطات ، أضع الأشياء الساخنة في الفرن ، هذه الطاقة بالذات قد نفدت تقريبًا. لذلك ، قررنا أن نقدم لك عدة وصفات للحلويات ، والتي لن يستغرق تحضيرها سوى القليل من الوقت والجهد.

حلوى الجوز الكريمية

اقرأ أيضا

البيت | 2019-06-10 وضع جدول السنة الجديدة الأفكار لعام 2020

المكونات:

• 100 مل 33٪ كريم
• 50 جرام حليب مكثف
• 150 جرام من السكر البودرة
• 40 غ بندق
• 10 غ من سكر الفانيليا

التحضير:

قسّم البندق إلى نصفين. دهن علب التثبيت بالقليل من الزبدة.

اسكب الكريمة في قدر ثقيل القاع. يُضاف الحليب المكثف ويُضاف السكر البودرة مع سكر الفانيليا. اخلط جيدًا وامسح الحوائط عن السكر جيدًا.

ضعي المقلاة على نار هادئة. مع التحريك المستمر حتى الغليان. إذا لاحظت فجأة أن السكر يحترق على جوانب المقلاة ، فقم بإزالته بمنديل مبلل.

اغلي المزيج حتى يصبح طريًا. يتم تحديد الجاهزية على النحو التالي: ضع القليل من الشراب في وعاء من الماء البارد ولف كرة. إذا كانت الكرة ناعمة ومرنة ولا تلتصق بيديك ، فهذا يعني أن أقراص الفوندان جاهزة.

اسكب المكسرات المحضرة في أقراص سكرية ساخنة ، واخلطها جيدًا واسكب المزيج في قوالب مدهونة بالزيت. عندما تبرد الكتلة ، اقطعها إلى أجزاء بسكين حاد أو ببساطة اكسرها.

يمكن استخدام أي مكسرات أخرى بدلاً من البندق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال المكسرات بالزبيب والفواكه المسكرة والفواكه المجففة المفرومة جيدًا أو تناول القليل من كل شيء. وفي الكريمة ، يمكنك تخفيف بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو أو صب كتلة الشوكولاتة من اللوح المذاب.

سلطة فواكه بالشوكولاتة

مكونات:

• 50 جرام شوكولاتة داكنة
• 125 جرام شمام مقشر
• 75 جرام خوخ
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• النعناع للزينة

تحضير:

اطحني نصف حبة من البطيخ بالخلاط.

تُذوّب الشوكولاتة في حمام مائي ، يُضاف هريس البطيخ ويُمزج.

قسّم الكتلة إلى أوعية إلى نصف الحجم. تبرد حتى تصلب.

نقطع المتبقي من البطيخ والبرقوق إلى قطع ويوضع فوق كريمة الشوكولاتة المجمدة.

يُزين بالنعناع ويُقدّم.

حلوى الخطمي بالفواكه

مكونات:

• 300-400 غ كريم حامض 30٪ دهن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين
• 2 حبة موز
• 1 كيوي
• فانيلا مارشميلو - 2 قطعة.
• قطعة شوكولاتة وحفنة مكسرات للتزيين

تحضير:

نقع الجيلاتين في 1/3 كوب من الماء ، وانقعه وفقًا للتعليمات (حوالي 30 دقيقة) ، واتركه لمدة 30-40 ثانية. في الميكروويف ، تبرد قليلاً - يجب أن تكون دافئة قليلاً.

اخفقي القشدة الحامضة مع السكر البودرة.

قطّعي الفاكهة وأعشاب من الفصيلة الخبازية إلى شرائح.

أضف الجيلاتين إلى الكريمة المخفوقة.

افرد القليل من الكريم على الأوعية.

ثم نضع الفاكهة وأعشاب من الفصيلة الخبازية.

يُسكب الكريم مرة أخرى ، ويُضاف الفاكهة وأعشاب من الفصيلة الخبازية - ومرة أخرى الكريمة.

يرش الشوكولاتة المبشورة والمكسرات على الوجه. يوضع في الثلاجة لمدة 1 ، 5-2 ساعات.

الحلوى لا تستحق صنع الكثير ، فالخطمي يذوب في حوالي يوم واحد ، ولا يسوء الطعم ، لكن الهيكل يضيع.

كعك الوافل

مكونات:

500 جرام وافل فانيليا

تحضير:

اطحن الوافل في الخلاط.

تذوب القهوة في المسكرات ، يضاف السكر البودرة ويقلب. أضيفي فتات الوافل تدريجياً.

ضع الكتلة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

اخرج وصنع كرات بحجم مناسب. تدحرج كل كرة في مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو. إذا لم تقدميها على الفور ، يمكنك وضع الكرات في الثلاجة.

عنب مغطى بالشوكولاتة

اقرأ أيضا

البيت | 2021-10-08 تقويم البذر القمري للبستاني والبستاني لشهر يونيو 2022

المكونات:

• العنب والموز
• شوكولاتة (حسب الرغبة)

التحضير:

يقطع ويذوب الشوكولاتة لصنع الجليد في حمام مائي.

يجب تقشير الفاكهة أو غسلها ولكن يجب تجفيفها

تبرد الشوكولاتة المذابة قليلاً وتغمس الفاكهة في الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش الحلوى برقائق جوز الهند أو رقائق البندق

ضعي الفاكهة المغطاة بالشوكولاتة على ورق زبدة أو ضعيها في التفاح على أسياخ.

بردها حتى تتماسك الشوكولاتة

رول باونتي

مكونات:

• 200 جرام بسكويت
• 100 مل من الماء
• 70 جرام سكر
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو
• 80 جرام من رقائق جوز الهند
• 80 جم زبدة طرية
• سكر ناعم

تحضير:

اطحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات ، واخلطها مع الكاكاو.

يذاب السكر في الماء الساخن ويبرد.

يُضاف الماء إلى البسكويت شيئًا فشيئًا ويقلب حتى تحصل على عجينة لزجة.

اخلطي رقائق جوز الهند مع الزبدة والبودرة.

قم بتدوير كتلة ملفات تعريف الارتباط على فيلم التشبث في طبقة مستطيلة ليست سميكة للغاية ، ووزع كتلة جوز الهند في الأعلى ، ولفها وضعها في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة.

ايس كريم مقلي

مكونات:

• بوظة
• رقائق جوز الهند
• فتات الخبز
• 3 بيضات

تحضير:

يجب أن يؤخذ الآيس كريم في حالة شديدة التجمد ، شبه صخرية.

قبل إخراج الآيس كريم من الفريزر ، يجب تحضير الخبز: جوز الهند والبيض المخفوق والبسكويت.

اخرج الآيس كريم وقطعه إلى أجزاء.

بسرعة كبيرة اصنع خبزًا من الآيس كريم: الطبقة الأولى هي جوز الهند ، والثانية تغمس في البيضة ، والثالثة لففتات الخبز.

ضع كل ملاعق الآيس كريم على طبق مبرد وأعدها إلى الفريزر للتجميد العميق.

بعد حوالي نصف ساعة ، أكمل الخطوة الأخيرة - الآيس كريم المقلي. للقيام بذلك ، قم بتسخين زيت عباد الشمس المكرر وضع أجزاء من الآيس كريم من الفريزر فيه.تحتاج إلى القيام بذلك بسرعة كبيرة ، قلي القليل جدًا - 20 ثانية على كل جانب. خلال هذا الوقت ، لا يكون للآيس كريم بالداخل وقت ليذوب. ستصبح الحلوى دافئة في الأعلى وباردة من الداخل.