نظام غذائي علاجي لالتهاب المعدة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

في العهد السوفيتي ، طور الطبيب والعالم ميخائيل بيفزنر طعامًا غذائيًا خاصًا. يوصف للمرضى الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء والمرارة وأعضاء أخرى في الجهاز الهضمي.

يمكن اتباع نظام غذائي لالتهاب المعدة في المنزل. في الوقت نفسه ، من المهم اتباع القائمة بدقة لمدة أسبوع ، حتى لا تثير تطور مضاعفات المرض. من الضروري تضمين النظام الغذائي الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على عملية الهضم ، وفي نفس الوقت الحد من الأطعمة التي تضر المعدة. سيساعد النظام الغذائي على تسهيل عمل الجهاز الهضمي ويمنح الجسم فرصة للتعافي.

المنتجات المسموح بها

يختار أخصائي أمراض الجهاز الهضمي جدولًا غذائيًا اعتمادًا على نوع ومرحلة المرض. تعتبر التغذية خفيفة الوزن مهمة بشكل خاص أثناء تفاقم المرض.

إذا تم تشخيص المريض بالتهاب المعدة ، فعليه تضمين الأنواع التالية من المنتجات في النظام الغذائي:

• مختلف الحبوب ، على وجه الخصوص الأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان.
• المخبوزات المصنوعة من دقيق القمح أو دقيق الجاودار من الدرجة الثانية أو الثالثة ؛
• الحساء في مرق اللحم أو الخضار الثاني ، مع إضافة المعكرونة أو الحبوب ؛
• منتجات الألبان المخمرة ذات المحتوى المنخفض من الدهون ؛
• أرنب ، ديك رومي ودجاج منزوع الجلد ؛
• أصناف الأسماك الخالية من الدهون
• حليب بقر؛
• الزيت النباتي غير المكرر ، ولا سيما عباد الشمس والزيتون وبذور الكتان ؛
• عسل نحل طبيعي بدون إضافات.
• الخضار المخبوزة أو المطهية أو المسلوقة ؛
• الخطمي والخطمي.
• التوت والفواكه الحلوة بدون قشر (مثل الموز والكمثرى).

إذا كنت تتبع بدقة قواعد النظام الغذائي وقائمة خاصة لمدة أسبوع مع التهاب المعدة في المعدة ، فيمكن رؤية النتائج الأولى في غضون 2-3 أسابيع. العلاج المنزلي سيساعد الجسم ليس أسوأ من المستحضرات الصيدلانية.

الأطعمة المحظورة

في التهاب المعدة المزمن ، الذي غالبًا ما يحدث مع مضاعفات ، من الضروري الالتزام الصارم بالقواعد الغذائية.

يجب استبعاد الأطعمة التالية تمامًا من النظام الغذائي:

• أنواع الخضار الحارة ، بما في ذلك الملفوف والفجل والفلفل الحار.
• أي فواكه حامضة ، بما في ذلك الحمضيات والكيوي ؛
• البقدونس ، الحميض ، السبانخ ، لأن هذه الخضر غنية بالبيورينات ، مما يؤدي إلى تفاقم العمليات الالتهابية في الجسم ؛
• حبوب ذرة؛
• الفطر؛
• الأسماك الدهنية واللحوم؛
• حلويات
• حساء يعتمد على مرق اللحم الغني ؛
• جميع أنواع البقوليات
• الصلصات والمخللات.
• منتجات الألبان المخمرة ذات المحتوى العالي من الدهون ؛
• المشروبات الباردة والحلويات ، ولا سيما الآيس كريم ؛
• قهوة؛
• كحول.

قائمة بسيطة للأسبوع

في حالة التهاب المعدة ، يمكن وصف جدول الحمية الغذائية رقم 1 ، 1 أ ، 1 ب أو 2. أدناه قائمة عالمية لمدة أسبوع ، والتي يمكن استخدامها في المنزل. عادة ما تستخدم المعكرونة أو الحبوب كطبق جانبي. من المشروبات ، يُسمح بالكومبوت الحلو والحقن الطبية ومشروبات الفاكهة.

خيارات الإفطار:

• شطيرة سجق محلية الصنع ، أعشاب من الفصيلة الخبازية وكوب من الشاي الأخضر ؛
• سلطة فواكه حلوة وشاي ضعيف بالعسل ؛
• طاجن يعتمد على الجبن القريش 5 ٪ دهن وكومبوت الفواكه المجففة ؛
• دقيق الشوفان في الحليب وعصير التوت.
• فطائر الجبن المخبوزة وشاي الأعشاب ؛

فطائر الشوفان والشاي الأخضر

خيارات الغداء:

• حساء مع مرق الخضار مع الشعير ، كوب من مرق ثمر الورد ؛
• شرحات اللحوم الخالية من الدهون والبطاطا المهروسة والكومبوت الحلو ؛
• حساء الحليب مع المعكرونة وسلطة الخضار وشاي الحليب ؛
• حساء السمك المطبوخ في مرق مخفف وسلطة الخضار والهلام الطبيعي ؛
• لحم العجل المسلوق ، عصيدة الأرز ، الشاي بالعسل.

خيارات العشاء:

• شرحات الدجاج على البخار ، كوب من الحليب 1.5 ٪ دهن ؛
• جولاش لحم البقر بدون تحميص ، كوب من مرق ثمر الورد ؛
• بيلاف بالدجاج بدون إضافة البهارات الحارة والشاي بالعسل ؛
• سمك مسلوق وأرز وكوب من الشاي الأخضر.
• كرات اللحم البقري ، البطاطس المسلوقة بالأعشاب ، الشاي الخفيف بالحليب.

إذا التزمت بهذا النظام الغذائي ، فيمكنك استعادة عمل المعدة بسرعة. أي انحراف في النظام الغذائي غير مقبول. خلاف ذلك ، هناك خطر تفاقم المرض.