أفضل كريمة لخبز الزنجبيل في المنزل

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

تعتبر ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل لذيذة للغاية إذا قمت بطهيها في المنزل. الشيء الرئيسي في هذه العملية هو تصنيع التزجيج ، والذي سيساعد الوصفات مع الصور خطوة بخطوة.

مسحوق البروتين لخبز الزنجبيل

مسحوق البروتين لخبز الزنجبيل يحظى بشعبية كبيرة. يمكن صنعه في المنزل باستخدام وصفة تحتوي على صور خطوة بخطوة. لا شيء معقد.

مكونات:

• بياض بيض الدجاج - قطعة واحدة ؛
• سكر ناعم - 200 جرام ؛
• ملون طعام - 1 مليلتر.

تحضير:

أحضر البروتين إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تحدث قليلاً. لا يشترط السوط

أدخل السكر البودرة تدريجيًا في البروتين ، حرفياً بضع ملاعق صغيرة لكل منهما. من الضروري غربلتها أولاً

• يجب أن يشكل المسحوق كتلًا. استمر في تقليب الخليط ، مع جعله متجانسًا تدريجيًا.
• بالتدريج ، سيبدأ التزجيج في التماسك وسيصبح لونه رماديًا. استمر في غربلة المسحوق في الكتلة ، الشيء الرئيسي هو أنه لا يبقى على جدران الأطباق.

يصبح التزجيج جاهزًا عندما يصل إلى السماكة المطلوبة - تدوم علامات الخفق لمدة 10 ثوانٍ أو أكثر. قلل أو زد كمية السكر البودرة حسب الحاجة

للتحقق مما إذا كان قد تم ذلك ، يمكنك وضع بعض الجليد على طبق. يجب ألا تتدفق الشرائط ، يجب أن يكون الشكل مستقرًا

قسّم التزجيج النهائي إلى أجزاء وقم بالطلاء بالظلال المرغوبة. ثم اسكبيها في أكياس المعجنات واستخدميها لتزيين خبز الزنجبيل.

صقيع الزنجبيل

إليك كيفية صنع كريمة الزنجبيل الجيدة في المنزل. يكفي فقط استخدام وصفة خطوة بخطوة مع صورة.

مكونات:

• بياض بيض الدجاج - قطعة واحدة ؛
• سكر ناعم - 180 جرام ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

افصل البروتين وأضف السكر البودرة المنخول إليه. قلّب الطعام أولاً بمضرب ثم استخدم الخلاط بأدنى سرعة. اعجن لمدة دقيقتين

أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون واستمر في الطهي لمدة 4 دقائق أخرى. يجب أن تكون الكتلة كثيفة للغاية ، بيضاء اللون. يجب أن تلتصق جيدًا بالمضرب ولا تتمدد. يمكن تخزين هذا الخليط

إذا كنت بحاجة إلى العمل مع التزجيج على الفور ، فمن المستحسن إدخال الصبغة المرغوبة وإضافة الماء بعناية ، لتحقيق الاتساق المطلوب. بعد ذلك ، يمكنك البدء في تزيين خبز الزنجبيل

الصقيل لطلاء خبز الزنجبيل بالنشا

لجعل كعكات الزنجبيل محلية الصنع تبدو جميلة ، يمكنك تحضير طلاء زجاجي مناسب للرسم. وصفة خطوة بخطوة مع صورة بسيطة للغاية ومباشرة ، لذلك يمكن لأي مضيفة التعامل معها.

مكونات:

• بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
• سكر ناعم - 200 جرام ؛
• النشا - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

اكسر البيضة وافصل البروتين. نخل السكر البودرة والنشا فيه. امزج بملعقة مع فرك المكونات الجافة

بمجرد أن تصل الكتلة إلى التجانس ، أضف الكمية المحددة من عصير الليمون. سيساعد استخدام هذا المكون التزجيج على التجفيف بشكل أسرع

بمجرد أن يبدأ التزجيج بالتمدد ، قم بمعالجته بخلاط بسرعة منخفضة. هذه خطوة مهمة للغاية ، لا يمكنك تخطيها

اترك المنتج جانباً لمدة 20 دقيقة ، واخلطه جيدًا مرة أخرى ، ويمكنك استخدامه. إذا كنت ترغب في تخفيف التزجيج ، يمكنك إضافة القليل من الماء إليه.

مثير للإعجاب! كعكة لذيذة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط بدون الخبز بالحليب المكثف والقشدة الحامضة

صقيل الشوكولاتة

يمكنك أيضًا صنع كريمة الشوكولاتة لخبز الزنجبيل دون أي مشاكل في المنزل. توضح الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة بوضوح كل خطوة من خطوات الطهي.

مكونات:

• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة ؛
• سكر - 12 ملاعق كبيرة ؛
• حليب - 8 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 50 جرام.

تحضير:

اخلطي السكر والكاكاو أولاً. جلب الكتلة إلى التجانس

أضف الحليب إلى الخليط وأرسل الأطباق إلى الموقد. انتظر حتى يذوب السكر ويغلي

بمجرد أن يغلي الزينة ، اتركها تبرد قليلًا وأضف الكمية المحددة من الزبدة. انتظر 40 دقيقة حتى تتكاثف الكتلة

بعد انقضاء الوقت المحدد ، يمكنك البدء في استخدام التزجيج.

تثليج

خيار طلاء ممتاز. إنه مثالي لخبز الزنجبيل ، وصفة الصور خطوة بخطوة بسيطة للغاية.

مكونات:

• سكر ناعم - 150 جرام ؛
• الحليب أو الماء - 3 ملاعق كبيرة.

تحضير:

يرش السكر البودرة جيداً. يجب ألا يكون هناك حطام أو كتل

• اتركي الحليب يغلي واخلطيهم برفق مع السكر البودرة المحضر.
• تغلب على التزجيج بالخلاط. يستغرق هذا حوالي خمس دقائق.

يمكنك تغطية خبز الزنجبيل المصنوع منزليًا بعد أن يبرد التزيين قليلًا ويصبح كثيفًا.

صقيل السكر مع عصير الليمون

تتيح لك هذه الوصفة المصورة خطوة بخطوة صنع كريمة خبز الزنجبيل عالية الجودة في المنزل. بالمناسبة ، يمكن أيضًا استخدامه لملفات تعريف الارتباط.

مكونات:

• سكر ناعم - 150 جرام ؛
• عصير ليمون - 2 ملاعق صغيرة.
• ماء مغلي - 6 ملاعق كبيرة ؛
• تلوين الطعام حسب الرغبة.

تحضير:

1. اخلطي السكر المنخل مع الكمية المحددة من عصير الليمون. أضف الماء المغلي البارد برفق واخلطه جميعًا بالخلاط.
2. لإضفاء التجانس ، يجب ألا يكون التزجيج سميكًا جدًا ، ولكن ليس رقيقًا جدًا.
3. إذا جف التزجيج ، أضف بضع قطرات من الماء إليه واخلطه. لكن تجدر الإشارة إلى أن المنتج يجف بسرعة كبيرة.

الكاسترد الصقيل

خيار مثير للاهتمام للغاية لتثلج الزنجبيل محلي الصنع. يشتد بعد التطبيق في غضون ساعتين فقط.

مكونات:

• بياض البيض - قطعتان ؛
• سكر - 180 جرام ؛
• سكر ناعم - 100 جرام ؛
• ماء - 70 جرام
• حامض الستريك - على طرف السكين.

تحضير:

1. يُسكب السكر في قدر ويُضاف الماء. تغلي الكتلة الناتجة وإزالة الرغوة. يغلي لمدة 10 دقائق.
2. يخفق البياض حتى يتشكل جيدًا. يجب أن يزداد حجمها عدة مرات.
3. للتحقق من استعداد الشراب ، يجب أن تأخذ القليل وتغمره في الماء المثلج. إذا أمسك على الفور كرة يمكن عصرها باليد ، فهو جاهز.
4. مع الاستمرار في التغلب على البياض ، صب الشراب بعناية. أضف السكر المسحوق وحمض الستريك تدريجيًا.

استمري في خفق الزينة لمدة نصف ساعة تقريبًا. سيكون جاهزًا عندما تكون علامات الخفقت مستقرة.

أفضل كريمة لخبز الزنجبيل

يعتبر هذا التزجيج مثاليًا من قبل المضيفات. لا يتدفق ويحتفظ بالنمط جيدًا. وفي الطهي نفسه لا يوجد شيء معقد.

مكونات:

• بروتين - قطعة واحدة ؛
• سكر ناعم - 200 جرام ؛
• نشا الذرة - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة.

تحضير:

• اغسل البيضة وأرسلها إلى محلول الصودا لمدة 10 دقائق ، ثم افصل البروتين في وعاء منفصل.
• نخل السكر البودرة للتخلص من الحطام والكتل. قلّب البروتين.

• أضف نشا الذرة. نتيجة لهذا ، سيكون التزجيج من البلاستيك. جلب الكتلة إلى التجانس.
• أضف عصير الليمون. مزج.

اخفقي المزيج على سرعة منخفضة لمدة 3 دقائق. يجب أن يكون المنتج النهائي أبيض وكثيف الملمس

غطي الطبق المزجج بمنشفة رطبة واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الصبغة إذا لزم الأمر.

الصقيل مع الملح المضاف

صنع الجليد بنفسك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. على الرغم من أن الحلوانيين يقولون عكس ذلك ، حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع الوصفة ، لأنها بسيطة وواضحة.

مكونات:

• سكر بودرة - 250 جرام ؛
• بياض البيض - قطعتان ؛
• عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة.
• ملح - 1 رشة.

تحضير:

1. صب السكر البودرة في وعاء مناسب. اخلطيها مع بياض البيض والقليل من الملح.
2. جلب الكتلة إلى التجانس مع الحركات القوية.يجب أن يكون التزجيج مائي وشفاف.
3. تغلب على الجليد بالخلاط على سرعة منخفضة ، والتي يجب زيادتها ببطء. استمر في هذا لمدة 4 دقائق ، يجب أن تتضاعف الكتلة وتصبح متجانسة. صب عصير الليمون واضرب قليلا.
4. ضعي الكريمة في كيس معجنات وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم يمكن استخدامه.

صنع الزنجبيل المتجمد بنفسك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق إذا كنت تستخدم الوصفات المذكورة أعلاه. سيسمحون لك بإرضاء أسرتك بحلوى لذيذة.