لماذا الزنجبيل مفيد في الشتاء

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

في فصل الشتاء البارد ، يحلم جميع الناس على هذا الكوكب تقريبًا بشرب الشاي الدافئ ومشعات ساخنة وبطانية مريحة. ومع ذلك ، حتى هذه الأشياء الصغيرة اللطيفة لن ترضيك عندما تكون مريضًا. لكن قلة من الناس يعرفون أنه من السهل الوقاية من المرض. ويمكن القيام بذلك باستخدام جذر الزنجبيل العادي. إذن ما هو هذا النبات المعجزة؟ لماذا تحتاج إلى الشراء الزنجبيل لفصل الشتاء ؟ ما هي فوائده ومزاياه؟

قليلا عن تاريخ الزنجبيل

الزنجبيل هو أشهر علاج في الطب التقليدي. يساعد على تقوية المناعة وتخفيف التوتر والإجهاد. الصين وجنوب شرق آسيا والهند تعتبر بحق وطنه. تمت مناقشة الزنجبيل لأول مرة في القرن الثالث. في هذا الوقت تم إحضار جذر هذا النبات الشافي والعطري من قبل المعالجين الصينيين إلى اليابان. تحدث الملاح والمكتشف الشهير ماركو بولو ذات مرة عنه بإطراء. وفقًا للمؤرخين ، كانت ملاحظات المسافر حول نوع معين من التوابل الثمينة ، والتي لها رائحة غير عادية وخصائص فريدة.

من المعروف أن الزنجبيل كان يستخدم في الأصل من قبل الصينيين والشعوب الأخرى كتوابل أو توابل للطعام. بعد ذلك بقليل ، وجد تطبيقه في مستحضرات التجميل والطب.

في الوقت نفسه ، تزعم العديد من المصادر التاريخية أن الزنجبيل كان أحد المكونات "السحرية" التي حاول بها أطباء البلاط ابتكار إكسير الشباب الأبدي. لماذا الزنجبيل مفيد؟?

ما هي فوائد ومميزات الزنجبيل؟

في الوقت الحاضر ، لم يفقد الزنجبيل سلطته السابقة. كما أنها تستخدم في الطبخ والتجميل والطب. وهذا ليس مستغربا. بعد كل شيء ، لها خصائص فريدة. أولاً ، الزنجبيل يزيد الشهية ويحسن الهضم.

يساعد في حل مشكلة الجهاز الهضمي والمعدة وقرحة الاثني عشر ، كما أنه يحيد الانتفاخ. ثانياً ، هذا الجذر يخفف من التعب ويخفف من الغثيان أثناء الحمل ويقلل من درجة حرارة الجسم عندما ترتفع بشكل حاد. ثالثا، فوائد الزنجبيل يكمن في خصائصه المطهرة والمضادة للبكتيريا. لذلك ، غالبًا ما يستخدم عند إصابة جسم الإنسان بالسالمونيلا والطفيليات الأخرى ، وكذلك لأمراض الحلق والجوف البطني ، والتي تكون ذات طبيعة بكتيرية.

الشيء الرئيسي الخصائص المفيدة للزنجبيل يكمن في حقيقة أن هذا الجذر المعجزة قادر على زيادة المناعة. غالبًا ما تستخدم الأمهات خلال فصل الشتاء تفاقم أمراض الجهاز التنفسي الحادة. للقيام بذلك ، يضيفونه إلى شاي أطفالهم أو يسخنونه في حمام بخار (في هذه الحالة ، يتلقى الطفل تأثير الشفاء الضروري من خلال الجهاز التنفسي).

ولهذا السبب ينصح معظم الأطباء باستخدامه الزنجبيل لمنع نزلات البرد وأمراض فيروسية أخرى. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام كل من جذر الزنجبيل القياسي ونسخته المجففة ، المطحون إلى مسحوق. يمكن إضافته إلى الشاي ، إلى الأطباق الساخنة (خاصة مرق الدجاج الساخن) ، والاستحمام بالزنجبيل ، لإنشاء صبغات للطحن ، للاستنشاق. ومع ذلك ، باستخدام كل هذه الأساليب ، يجب أن تكون على دراية بحقيقة ذلك كيفية تحضير الزنجبيل بشكل صحيح?

كيف يتم تحضير الزنجبيل بشكل صحيح؟

الزنجبيل ، مثل أي علاج آخر ، يجب أن يتم تخميره بشكل صحيح (خاصة عندما يتعلق الأمر بشاي الزنجبيل) ، ويجب استخدام المزيج الصحيح من المكونات. على سبيل المثال ، لصنع شاي الزنجبيل بالقرفة واليانسون ، تحتاج إلى تحضير مغلي من 1 أو 2 عود قرفة ، 2-4 نجوم من اليانسون ، 9-10 دوائر من الزنجبيل ، نكهة نصف ليمونة وملعقة صغيرة من العسل.

الزنجبيل ، مثل أي علاج آخر ، يجب أن يتم تخميره بشكل صحيح.

للقيام بذلك ، ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في إبريق الشاي للتخمير ، ثم صب الماء المغلي فوقه ، وقم بتغطيته بغطاء وانتظر 9-10 دقائق حتى يكتمل التخمير. يمكن بعد ذلك تقديم هذا الشاي.

يمكنك أيضًا صنع شاي الزنجبيل بالحليب. للقيام بذلك ، يجب أن تستعد مسبقًا:

• 1 ، 5-2 أكواب من الماء العادي ؛
• 1-1.5 كوب من الحليب البارد
• 1 كيس أو ملعقة من شاي الكسترد.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 5-7 قطع مفروم أو 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الجاف.

بعد ذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ وعاءًا ، وتسكب الماء فيه ، وتضيف الزنجبيل والسكر والشاي ، ثم تغلي. بعد غليان الشاي في المستقبل ، أضيفي الهيل والحليب. يمكن إضافة عسل وريحان إضافيين إذا رغبت في ذلك. نوصي بترك الخليط الناتج لينقع لمدة 9-10 دقائق.

بعض النصائح لمحبي الزنجبيل

• يتميز الزنجبيل بطعم قاسٍ ومحدد نوعًا ما ، لذلك إذا لم تكن قد جربت شاي الزنجبيل من قبل ، فلا يجب أن تجعله غنيًا جدًا وشربه في رشفات صغيرة كلما أمكن ذلك.
• يُنصح الأطفال الذين لم يبلغوا سن الثانية بعد بشرب شاي الزنجبيل بحذر شديد ، حيث أنه في بعض الأحيان يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي على شكل طفح جلدي أحمر.
• وأخيرًا ، من أجل علاج نزلات البرد ، تحتاج إلى شرب الشاي غير المحلى بالزنجبيل والليمون والقليل من العسل ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوع.

في الختام دعنا نقول: استخدم الزنجبيل في موسم البرد واشرب الشاي ولا تمرض!