صبغة الزعرور في المنزل

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

صبغة الزعرور مشروب عالمي: يمكنك "تصحيح" عمل القلب والاستمتاع بمشروب لذيذ. من السهل جدًا صنع مثل هذه الصبغة في المنزل - فنحن نشارك الوصفات والنصائح.

صبغة الزعرور - وصفة الفودكا

ليس من الصعب صنع صبغة الزعرور في المنزل ، الشيء الرئيسي هو اختيار مواد خام جيدة ومعرفة عدد الدرجات الموجودة في الكحول ، والتي سيتم استخدامها كقاعدة. أبسط وصفة مبنية على الفودكا.

مكونات:

• 1.8 كجم من الزعرور.
• 1.5 لتر من الفودكا.

تحضير:

نغسل ثمار الزعرور جيدًا. قم بتمزيق غصين من كل حبة ثم اضغط على الفاكهة قليلاً حتى يبرز العصير

• نملأ جرة زجاجية عادية بالزعرور حتى العنق.
• املأ الثمار بالفودكا (يجب تغطية التوت بالكامل بالكحول).

• نغلق الجرة بغطاء عادي وننقلها إلى مكان مظلم ونتركها لمدة 40 يومًا.
• بعد الوقت المحدد ، نقوم بتصفية الصبغة وتعبئتها في الزجاجة.

بالنسبة للصبغة ، يمكنك استخدام أي نوع من الزعرور ، بغض النظر عن اللون. لكن طعم المشروب أكثر ثراءً وثراءً يتم الحصول عليه من الفواكه الحمراء.

صبغة الزعرور - وصفة سريعة لغروب الشمس

إذا كنت منخرطًا في تخمير المنزل ، فيمكن أيضًا استخدام هذا الكحول كأساس لصبغة الزعرور. توفر هذه الوصفة الفواكه المجففة ، ولكن إذا كان هناك توت طازج ، فسيتم مضاعفة عددها.

مكونات:

• فاكهة الزعرور المجففة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• ليمون؛
• 1 لتر من لغو
• 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
• 3 براعم قرنفل.

تحضير:

1. صب ثمار الزعرور المجففة في وعاء لغو يمكن شراؤه من أي صيدلية.
2. ضعي القرفة المطحونة هناك ، أضيفي براعم القرنفل والعسل وقشر وعصير ليمونة واحدة.
3. قلب محتويات الجرة ، أغلق الغطاء وانقع المشروب في مكان مظلم لمدة 2-3 أسابيع على الأقل.

بالنسبة للصبغة ، يمكنك استخدام ثمار الزعرور الطازجة ، المجففة وحتى المجففة ، ولكن بأي حال من الأحوال فاسدة وتتأثر بالأمراض.

صبغة ثمر الورد مع الزعرور والخولنجان

صبغة ثمر الورد والزعرور مشروب رائع لتعزيز المناعة وخفض ضغط الدم وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن أيضًا تسمية كالجان بعلاج فعال للعديد من الأمراض. تبين أن المشروب قوي وله طعم فاكهي خشبي ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 3 سنوات.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. ارتفع الوركين؛
• 1 ، 5 م. ل. الزعرور.
• 0.5 ملعقة صغيرة الخولنجان.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 50 مل من الماء
• 500 مل من الكحول (الفودكا).

تحضير:

صب الزعرور في وعاء زجاجي ، املأه بالكحول أو الفودكا ، وأغلقه واتركه لينقع في مكان مظلم

بعد أسبوعين ، أضيفي الوركين وجذر الخولنجان المطحون إلى الزعرور المنقوع

• نطبخ شرابًا من الماء والسكر ، ونسكبه في الجرة ، ونغلق الغطاء ونصر على المشروب لمدة 2-4 أسابيع أخرى.
• نقوم بتصفية الصبغة النهائية.

ليس من الضروري إضافة جذر الخولنجان الأرضي ، ولكن بالإضافة إلى كونه نباتًا مفيدًا ، فإنه يضيف ملاحظات كونياك إلى الصبغة.

صبغة الزعرور بالنعناع

صبغة الزعرور بالنعناع هي خيار آخر لصنع مشروب صحي ولذيذ. بالمناسبة ، تقوم بعض ربات البيوت بطهي كومبوت عادي من الزعرور مع إضافة النعناع. يروي هذا المشروب العطش في الصيف ويقوي جهاز المناعة في الشتاء.

مكونات:

• كحول؛
• ماء؛
• 800 غرام الزعرور
• 500 غرام من شريط النحل.
• 20 جرام نعناع طازج.

تحضير:

• نستخدم الكحول كأساس للصبغة التي نخففها بالماء لتقليل الدرجة إلى 45-47.
• سوف تتطلب الكمية المحددة من الزعرور 6 لترات من قاعدة الكحول. نصبها في أي وعاء مناسب.
• نضع ثمار الزعرور في نفس الحاوية ، ونشطفها جيدًا مسبقًا.

بعد ذلك نضع أوراق النعناع مع الأغصان وشريط النحل

• امزج محتويات البرطمان بالكامل ، أغلق الغطاء واتركه ينقع لمدة 2-3 أسابيع.
• قم بتصفية الصبغة النهائية وزجاجة.

لا ينبغي أن يشرب هذا المشروب من قبل أولئك الذين لديهم حساسية من منتجات تربية النحل ، وفي هذه الحالة يمكن استبدال الغطاء بالسكر العادي.

صبغة الزعرور والتوت البري

يمكن استخدام الزعرور والتوت البري في صنع مشروب رائع ، وهو أمر مهم بشكل خاص للشرب خلال موسم البرد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الوركين الورد أو التوت الويبرنوم.

مكونات:

• 200 غرام الزعرور
• 200 غرام من التوت البري
• 1 ملعقة صغيرة عسل (لكل 100 جم) ؛
• 500 مل من الفودكا.

تحضير:

1. اشطف التوت البري جيدًا ، واسكبه في وعاء واسحقه بسحق منتظم. ثم ننقله إلى أي وعاء زجاجي.
2. بعد ذلك نضيف الزعرور ، حيث يتم غسل ثمارها وتجفيفها مسبقًا.
3. يُسكب الفودكا في الجرة ، ويُمزج كل شيء ، ويُغلق بغطاء وينقل إلى مكان مظلم لمدة 10 أيام. رج العبوة كل 2-3 أيام.
4. ثم نقوم بتصفية الصبغة ، ونسكبها في وعاء نظيف ، ونقلب العسل فيها.
5. نحتفظ بالمشروب لمدة 5 أيام أخرى حتى تستقر.

يمكن استبدال الفودكا بالجين أو الكونياك ، مما يمنح الشراب طعمًا أكثر إثارة للاهتمام.

الزعرور ليكيور

قد لا تكون صبغة الزعرور محببة للجميع ، ولكن من المؤكد أن المشروبات الكحولية محلية الصنع ستكون محل تقدير. الوصفة بسيطة جدا. على عكس المسكرات ، يتضح أن المسكرات أكثر نعومة ، مع رائحة مميزة من الفواكه وطعم حلو وحامض.

مكونات:

• 1 كوب الزعرور المجفف
• 1 لتر من الفودكا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• قرفة مطحونة على طرف السكين ؛
• قليل من الفانيلين.

تحضير:

1. صب ثمار الزعرور المجففة في جرة. إذا تم استخدام طازجة ، خذ 1 ، 5 أكواب.
2. املأ التوت بالفودكا ، والتي يمكن استبدالها بنسبة 45٪ كحول أو لغو أو براندي.
3. أغلقه بإحكام بغطاء واتركه في مكان مظلم لمدة 20-25 يومًا. يجب أن يتحول لون التوت إلى لون عديم اللون أو أصفر قليلاً. رجي محتويات البرطمان مرة في الأسبوع.
4. قم بتصفية الصبغة النهائية من خلال غربال ناعم أو قماش قطني ، ثم اعصر التوت.
5. نقوم بتسخين العسل في حمام مائي ثم نخلطه بالقرفة والفانيليا.
6. يضاف العسل مع البهارات إلى الصبغة ويقلب جيداً.
7. نغلق الجرة مرة أخرى بإحكام ونشرب المشروب لمدة 7 إلى 10 أيام.
8. قم بتصفية المسكرات النهائية من خلال الصوف القطني ، إذا رغبت في ذلك ، للتخلص من التعكر.

بالإضافة إلى القرفة والفانيليا ، يمكنك إضافة الأعشاب المجففة إلى المشروب: النعناع ، الزعتر ، بلسم الليمون ، نبتة سانت جون ، وكذلك التوابل الأخرى مثل اليانسون أو الهيل.

صبغة الزعرور لها تأثير مفيد على الجسم ، ويمكن شربها حتى لو كانت الكلى ضعيفة. بفضل مجموعة كبيرة من الوصفات البسيطة في المنزل ، لا يمكنك الحصول على الشفاء فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على مشروب لذيذ. الشيء الرئيسي هو أن قاعدة الكحول ذات جودة عالية - هذه هي الطريقة الوحيدة للحفاظ على الخصائص المفيدة الغنية بالزعرور.