سلطات رأس السنة بالفطر: منتجات جديدة لعام 2021

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  سلطة

• وقت الطبخ:

  1 ساعة

مكونات

• فيليه دجاج
• بيض
• بصلة
• شامبينيون
• جبنه
• عين الجمل
• مايونيز
• ملح فلفل

يجب أن تتضمن قائمة الأعياد المنزلية للعام الجديد 2021 مجموعة متنوعة من سلطات رأس السنة الجديدة - عناصر جديدة بالفطر. يمكنك تجربة الوصفات التي تفضلها مسبقًا عن طريق تحضير السلطات وفقًا للوصف التفصيلي بالصورة.

سلطة دسمة بالفطر والمكسرات

يمكن تحضير سلطة لذيذة مع الفطر والمكسرات بسرعة لطاولة رأس السنة الاحتفالية.

مكونات:

• فيليه دجاج - 120 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• فطر طازج - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 50 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• جوز - 30-50 جم ؛
• مايونيز - 60-80 جم ؛
• ملح فلفل.

تحضير:

اقلي الفطر المقطّع مع البصل المفروم على نار عالية حتى تظهر البراميل الذهبية وتبرد

قطع فيليه الدجاج المطبوخ مسبقًا إلى قطع صغيرة بشكل عشوائي ، واخلطها مع صلصة المايونيز

• لتتبيل السلطة ، يُمزج المايونيز مع الثوم والفلفل المطحون تحت الضغط.
• نضع السلطة في حلقة الطهي أو وعاء سلطة شفاف ، ونضع شرائح الدجاج مع الصلصة في الطبقة الأولى.

• علاوة على ذلك ، نوزع البيض المفروم جيدًا والفطر المسلوق والمسلوق جيدًا والمقلية. لا تنسى تتبيل كل طبقة من السلطة مع المايونيز بالثوم (إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية ، يمكنك تغطيتها من خلال طبقة واحدة).

  

• مع الطبقة النهائية ، ضعي الجبن المبشور ورشي المكسرات المفرومة.

نقوم بتزيين السلطة حسب تقديرنا ونقدمها إلى طاولة العام الجديد

سلطة بالفطر ، دجاج فيليه وفطائر

واحدة من أفضل سلطات السنة الجديدة - يمكن تحضير حداثة مع الفطر للعام الجديد 2021 وفقًا لوصفة بسيطة للغاية مع صور خطوة بخطوة.

مكونات:

• دجاج - قطعة ؛
• الفطر - 500 جم ؛
• مايونيز - 120 جم ؛
• زيت نباتي للقلي.

للفطائر:

• البيض - 2 قطعة ؛
• حليب - 50 مل ؛
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 10 مل ؛
• الصودا - ¼ ملعقة شاي ؛
• الملح والسكر - حسب الرغبة.

تحضير:

• اسلقي الدجاج في ماء مملح مع التوابل واتركيه ليبرد في المرق لجعل اللحم أكثر طراوة وعصارة.
• نخرج لحم الدجاج المبرد من العظام ويقطع إلى مكعبات صغيرة. ضع القطع الباردة في وعاء مناسب للخلط.

• في نفس الوقت ، اقلي مكعبات الفطر الصغيرة حتى تصبح طرية ، وأرسلها أيضًا إلى وعاء السلطة.
• بعد خلط جميع مكونات الفطائر المدرجة في الوصفة ، نخبزها كالمعتاد. نقطع الفطائر المبردة إلى شرائح ، ونضيفها إلى الفطر والدجاج.
• نضيف المايونيز إلى المكونات المحضرة (يمكنك مزجها مع الثوم المهروس) ، ونخلط كل شيء جيدًا.

نقوم بتزيين سلطة احتفالية من خلال وضعها في حلقة الطهي وتكثيفها قليلاً. يمكنك تزيين السلطة بالكافيار الأحمر وأغصان الشبت أو أوراق البقدونس لإضفاء لمسة متناقضة مشرقة

سلطة احتفالية بالفطر والبصل الاخضر

يمكن تحضير سلطة رأس السنة الجديدة اللذيذة والحساسة وفقًا لإحدى أفضل الوصفات الجديدة.

مكونات:

• الفطر - 500 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• بصل أخضر - حفنة صغيرة ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• البقدونس والشبت - حسب الرغبة.
• ملح فلفل.

تحضير:

اقلي الفطر في مقلاة بدون زيت على نار عالية. بمجرد أن تتبخر الرطوبة الزائدة ، أضف كمية صغيرة من الزيت والبصل المفروم

ضعي الفطر والبصل المقلي قليلًا على طبق سلطة في الطبقة الأولى وضعي شبكة المايونيز

على طبقة الفطر ، ضع طبقات بالتناوب من المنتجات المحضرة ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز: البطاطس ، مبشورة على مبشرة خشنة ، بصل أخضر

ننشر الخيار المخلل في الطبقة التالية ، بعد أن نبشروه على مبشرة خشنة ونعصرهم خارج العصير

فوق طبقة الخيار ، ضعي البيض المفروم جيدًا (مسلوق جيدًا مسبقًا) والجبن المبشور على مبشرة جيدة. نغطي كامل سطح السلطة بالجبن كطبقة نهائية وديكور

يُدهن السطح الجانبي بالمايونيز ويُرش بالشبت المفروم ويُقدم

سلطة مشرقة وخفيفة مع الفطر على طاولة العام الجديد

يمكن إعداد مجموعة متنوعة من سلطات رأس السنة الجديدة مع الفطر للعام الجديد 2021 وفقًا لوصفات جديدة مع صور خطوة بخطوة.

مكونات:

• فطر متبل
• بصل - رأس واحد ؛
• بصل أخضر؛
• فلفل بلغاري متعدد الألوان
• البقدونس والكزبرة والشبت.
• البازلاء المعلبة؛
• فلفل اسود؛
• تتبيلة سلطة إيطالية.

تحضير:

• يُسكب البصل المقطّع إلى نصف حلقات بالماء المغلي لبضع دقائق ، ويُصفى الماء.
• ننشر شرائح البصل في وعاء به عيش الغراب ، ونجفف ماء مالح مسبقًا من الجرة.

أضف البازلاء المعلبة (أيضًا صفي التتبيلة) ، والخضار المقطعة وشرائح الفلفل الحلو إلى السلطة

• الفلفل جميع المكونات المجمعة (لا حاجة لإضافة الملح) ، املأ بالتتبيلة ، اخلطها. في حالة عدم وجود ماء مالح جاهز ، قم بتتبيل السلطة بمزيج من زيت الزيتون والخردل والخل.
• ننشر السلطة في وعاء تقديم جميل ونضعها على طاولة الأعياد.

سلطة مبهرجة لذيذة مع الفطر والكافيار الأحمر

سلطة جميلة جدًا ولذيذة مع الفطر ، محضرة وفقًا لإحدى أفضل الوصفات ، لن تصبح مطلوبة فقط على طاولة الأعياد ، ولكن أيضًا في الديكور.

مكونات:

• البيض - 5 قطع ؛
• الفطر - 500 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• عصي السلطعون - 150 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• الكافيار الأحمر - 150 جم ؛
• الشبت.
• المايونيز حسب الرغبة
• ملح فلفل.

تحضير:

نفرك البيض المسلوق على مبشرة خشنة ونضعها في حلقة طهي موضوعة على طبق التقديم. دهن الطبقة الأولى من السلطة بالمايونيز (أو ضع شبكة) ، وكذلك على جميع الطبقات اللاحقة من المكونات المحضرة

فوق طبقة البيض ، ضعي شرائح رفيعة من أصابع السلطعون ومخلل الفطر المقلي بالبصل

انشر طبقة من الجبن المبشور في الأعلى ووزعها بالتساوي على السطح بالكامل (لا تدهن بالمايونيز)

نقوم بتزيين السلطة بالكافيار الأحمر وأغصان الشبت ، ونقدمها إلى طاولة العام الجديد

سلطة فورية لذيذة على طاولة العام الجديد

السلطات التي تحتوي على كمية قليلة من المكونات هي الأكثر شيوعًا ، حيث أن كل واحدة منها أكثر نكهة. الشيء الرئيسي هو اختيار أفضل مزيج من المنتجات والتتبيلة ، وكذلك التوابل والتوابل لإبراز طعم كل مكون.

مكونات:

• صدر دجاج؛
• فطر متبل
• عين الجمل؛
• الخضر (أي تركيبة مفضلة) ؛
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الرغبة.

من اجل للتزيين:

• أوراق السبانخ؛
• بذور الرمان
• زيتون
• المكسرات.
• الفطر.

تحضير:

نقطع صدور الدجاج المسلوقة والمبردة إلى شرائح رفيعة ، توضع في وعاء السلطة

نرسل هناك أيضًا شرائح الفطر والمكسرات المفرومة بشكل خشن

• أضف الأعشاب المفرومة والثوم المهروس والقشدة الحامضة إلى المكونات المجمعة.
• فلفل كل شيء (يضاف بعض الملح إذا رغبت) ويعجن جيدا.

ضعي أوراق السبانخ في طبق التقديم وضعي عليها عدة حبات رمان. نضع السلطة في منتصف الطبق ونزينها بالمكسرات والزيتون

سلطة الفطر باللحم البقري أو الخنزير

للحصول على طاولة احتفالية بالعام الجديد بمناسبة العام الجديد 2021 ، قم بإعداد سلطة جديدة لذيذة مع الفطر وفقًا لوصفة بسيطة مع صور خطوة بخطوة.

مكونات:

• لحم البقر أو لحم الخنزير - 300 جم ؛
• مخلل فطر - 200 جم ؛
• بصل بنفسجي - رأس واحد ؛
• فلفل بلغاري.

للتزود بالوقود:

• زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر - ½ ملعقة صغيرة.
• الفجل الأبيض - ½ ملعقة شاي ؛
• الخضر.
• ملح فلفل.

تحضير:

يُسلق اللحم مع التوابل مقدمًا ويترك ليبرد في المرق.نقطع اللحم المبرد إلى شرائح أو مكعبات ، توضع في وعاء مناسب

نقوم أيضًا بتقطيع الفطر المخلل (إذا كان كاملًا) والبصل والفلفل الحلو المقشر مسبقًا

نقوم بإعداد الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات المدرجة في الوصفة ، وتقطيع الخضر مسبقًا. تُسكب السلطة مع الصلصة الناتجة وتخلط

نلقي نظرة احتفالية على سلطة سهلة التحضير ولذيذة للغاية ومشرقة ، ونزينها حسب تقديرنا ونقدمها على المائدة

سلطة الذواقة مع اللسان والفطر

يمكن تحضير سلطة بسيطة ولذيذة ومتطورة على طاولة العام الجديد وفقًا لإحدى الوصفات الأصلية المجربة.

مكونات:

• لسان البقر - 200 جم ؛
• فطر - 200 جم ؛
• أفوكادو - قطعة ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• خيار طازج - صغير ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زبدة - 25 جم ؛
• الشبت - حفنة صغيرة.
• الزبادي أو المايونيز أو القشدة الحامضة (بالإضافة إلى أي صلصة محضرة - صلصة مبنية عليها) - 100 جم ؛
• خس وبيضة مسلوقة للتقديم.

تحضير:

نقطع الفطر إلى نصفين ويقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة بالطول ، والبصل إلى أرباع حلقات. تقلى الشرائح في خليط من الزيتون والزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتبرد

نقطع الأفوكادو المقشر إلى شرائح طويلة ونتركها جاهزة

وبالمثل ، قطع الأفوكادو إلى مكعبات مستطيلة من الخيار. نضع جميع المكونات في وعاء واحد كما يتم تحضيرها

• أضف شرائح الجبن واللسان المسلوق والمبرد إلى السلطة.
• نؤكد على مذاق المكونات مع الشبت المفروم ، وإضافته إلى السلطة حسب رغبتك.

تبلي السلطة بالتتبيلة المختارة ، واخلطيها وضعيها على طبق التقديم مع أوراق الخس وشرائح البيض

سلطة خفيفة بالفطر

من المؤكد أن سلطة خفيفة لذيذة مع الفطر ستحظى بشعبية على طاولة رأس السنة الجديدة.

مكونات:

• فطر صغير - 300 جم ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• بصل أحمر - رأس واحد ؛
• البقدونس والشبت الخضر - حفنة صغيرة حسب الرغبة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح فلفل.

تحضير:

1. يقلى الفطر المغسول والمجفف مع القليل من الزيت حتى ينضج ، يوضع في وعاء السلطة.
2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، والفلفل إلى شرائح رقيقة ، ونرسله إلى وعاء السلطة مع الفطر.
3. نضيف أيضًا الأعشاب المفرومة والثوم ، وكذلك الملح والفلفل إلى الوعاء. تبلي السلطة بالزبدة وعصير الليمون ، ورشيها بالسكر وقلبي.
4. ضع السلطة بشكل فعال لتقديمها على طاولة العام الجديد.

سلطة فطر مع سبيط

بالنسبة لجدول احتفالية رأس السنة الجديدة في عام 2021 ، سنقوم بإعداد سلطة لذيذة للغاية وغير عادية مع الحبار وفقًا لواحدة من أفضل الوصفات الجديدة مع وصف مفصل وصورة.

مكونات:

• الحبار الجاهز - عبوة واحدة ؛
• فطر طازج - 150 جم ؛
• خيار مخلل - 4 قطع ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• ليمون - قطعة ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي للقلي
• ملح فلفل.

تحضير:

1. ضعي الحبار المذاب في وعاء مُجهز ، واسكبي عصير الليمون ، واخلطي.
2. يُسكب الماء المغلي في شرائح صغيرة من البصل ، ويُترك لبضع دقائق ، ويُصفى الماء.
3. اقلي أنصاف الفطر المقطّع مسبقًا في كمية صغيرة من الزيت على نار عالية حتى تنضج (5-10 دقائق).
4. ضعي شرائح البصل المحضرة ، والفطر المقلي المبرد ، والبيض المفروم بخشونة في وعاء مع الحبار.
5. نقوم أيضًا بنشر الخيار المفروم والشبت المفروم على المكونات التي تم جمعها بالفعل.
6. نملأ السلطة بالمايونيز ونخلطها ونضعها في طبق التقديم ونزينها حسب تقديرك.

للعام الجديد 2021 ، يُنصح بإعداد أشهى أنواع السلطات في مجموعة متنوعة لطاولة الأعياد في منزلك. ليس من السهل القيام بالاختيار على الإطلاق ، لأن جميع الوصفات تقريبًا تستحق إدراجها في قائمة العام الجديد. ركز على تفضيلاتك من خلال تغطية أشهر الوصفات الجديدة.