في أي عمر يمكنك إعطاء السميد لطفل

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

لا يتم تضمين السميد في الجزء العلوي من الحبوب الأكثر قيمة ، وعلى العكس من ذلك ، يتصدر قائمة أكثر الحبوب عديمة الفائدة. ومع ذلك ، فإن العديد من الأمهات والجدات يجدن عصيدة السميد مثالية لأغذية الأطفال. هل هذا صحيح حقًا ، وفي أي عمر يمكن إعطاؤه للطفل؟

ضار أو مفيد

عندما يحين وقت تقديم الأطعمة التكميلية ، يفضل العديد من الآباء استخدام الحبوب مثل دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء أو الأرز لهذا الغرض. لكن السميد عولج مؤخرًا بحذر شديد ، حتى أن البعض متأكد من أنه يمكن أن يضر بصحة الطفل.

في الحقيقة، ليس هذا هو الحال. نعم ، لا يتم تضمين السميد في عدد المنتجات المفيدة ، ولكنه أيضًا لا يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا إذا تم استخدامه بشكل صحيح.

لا تزال بعض الفيتامينات والعناصر النزرة موجودة في الحبوب ، وإن كان بكميات قليلة. الحقيقة هي أن الجزء الرئيسي من المواد القيمة يتركز في قشرة الحبوب (القمح) ، وأن السميد تمت معالجته بالفعل ، أي منتج من القمح المسحوق يحتوي فقط على آثار متبقية من العناصر المفيدة.

مثير للإعجاب! في أي عمر يمكنك إعطاء الشاي لطفل

يحتوي السميد على:

• بروتينات نباتية
• الفيتامينات B و PP ؛
• المعادن.

تشمل مزايا هذه الحبوب كثافة الطاقة والتشبع وسرعة التحضير.

تشبع عصيدة السميد الجسم بالطاقة ، وهو أمر مهم للغاية ، خاصة للأطفال المتنقلين في أي عمر. لكن يمكنك إعطاؤه بكميات صغيرة فقط ، حتى لا تثير مشاكل في الجهاز الهضمي.

سلبيات:

1. مؤشرات القيمة الغذائية للسميد أقل من تلك الخاصة بأنواع الحبوب الأخرى بسبب أقل محتوى من مركبات الفيتامينات والمعادن.
2. يتداخل الفيتين الموجود في التركيبة مع امتصاص الحديد ، وكذلك فيتامين د والكالسيوم. لذلك ، تسمى هذه العصيدة بالكساح ويوصى بالحد من استهلاكها للأطفال دون سن عام واحد.
3. يحتوي السميد على كمية كبيرة من الغلوتين ، وهو بروتين غير قابل للهضم يسبب الحساسية أيضًا لدى العديد من الأطفال.
4. تحتوي الحبوب على مادة gliodin ، وهي مادة لها تأثير سلبي على عمل الجهاز الهضمي ، وهي ضارة بشكل خاص للأطفال دون سن سنة واحدة.
5. السميد طبق ذو سعرات حرارية عالية جدًا ، لذا فإن استخدامه المتكرر يمكن أن يؤدي إلى السمنة.

في أي عمر يمكنك إعطاء السميد

لا ينصح أطباء الأطفال ببدء الأطعمة التكميلية بالسميد. و E. Komarovsky متأكد بشكل عام من أن السميد منتج عديم الفائدة يجب استخدامه فقط من أجل الطاقة ، لأن الحبوب غنية بالكربوهيدرات.

في أي حال ، يجب ألا تستبعد السميد تمامًا من نظام الأطفال الغذائي ، ولكن كل أم تحتاج إلى معرفة في أي عمر يمكن إعطاؤه للطفل وبأي كميات.

1. تصل إلى 12 شهرًا. حتى هذا العمر ، لا ينصح الخبراء بإعطاء السميد للطفل بسبب خلل في جهازه الهضمي ، والذي قد لا يتكيف مع مثل هذا الحمل ، لأن السميد يحتوي على الكثير من الغلودين والغلوتين والفيتين.
2. من سنة إلى ثلاث سنوات. يمكن بالفعل إدخال السميد في نظام الطفل الغذائي ، ولكن بكميات قليلة ولا تزيد عن مرة واحدة في الأسبوع. في هذا العمر ، يكون الأطفال أكثر ملاءمة للعصيدة ذات القوام السائل ، والتي يأكلونها بسرور كبير.
3. أكثر من ثلاث سنوات. يمكن إزالة القيود المرتبطة باستخدام هذا المنتج ، لكن لا يجب إساءة استخدام القمح المفروم. يمكن زيادة وتيرة التغذية بالسميد حتى مرتين في الأسبوع. يمكن للطفل في هذا العمر أن يأكل العصيدة السائلة والسميكة.

مثير للإعجاب! في أي عمر يمكن إعطاء العسل للطفل

مشاكل محتملة

الغلوتين (الغلوتين) ، وهو جزء من السميد ، هو في الأساس بروتين نباتي صحي ، ولكن في حالة الأطفال ، يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. الحقيقة هي أنه يلصق الزغب في ظهارة معوية غير مكتملة التكوين ، مما يهدد تطور العمليات الالتهابية بسبب انتهاك امتصاص العناصر الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يثير هذا البروتين الحساسية ، لذلك يوصي أطباء الأطفال بالتخلي عن السميد لصالح الذرة أو الحنطة السوداء.

Gliadin هو مكون بروتيني آخر يعزز أيضًا التصاق الظهارة الزغبية ، مما قد يؤدي إلى نخر الأنسجة المعوية وتطور مرض الاضطرابات الهضمية لدى الطفل الذي لديه استعداد وراثي لهذا المرض. مع مرور الوقت ، يتأكد العديد من الخبراء من أن الالتهاب المزمن يمكن أن يتحول إلى ورم خبيث.

يعتبر الفيتين الموجود في السميد من مضادات الأكسدة الممتازة التي لها تأثير مفيد على وظائف الكبد. ولكن بالنسبة للكائن الحي ، فإن هذه المادة أكثر ضررًا من نفعها. الحقيقة هي أن الفيتين يتداخل مع امتصاص العناصر القيمة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والزنك.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يبطئ امتصاص فيتامين د والحديد ، مما يخلق ظروفًا مواتية لتطور الكساح. على الرغم من اختلاف آراء الخبراء في هذا الشأن ، نظرًا لوجود القليل جدًا من الفيتين في السميد ، لذلك يمكن أن يكون بمثابة عامل إضافي فقط.

كيف تطبخ بشكل صحيح

سيكون الطفل سعيدًا بتناول عصيدة السميد ، إذا تم طهيها بشكل صحيح. بالنسبة للأطفال الصغار جدًا ، من الأفضل إعطاء الطعام في صورة سائلة بحيث يكون مناسبًا للشرب من الزجاجة. يمكن تقديم عصيدة سميكة لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة.

بغض النظر عن اتساق المنتج ، يوصى بطهي الحبوب لمدة لا تزيد عن 1/4 ساعة.

1. أولاً ، يتم إحضار الماء ليغلي ، وبعد ذلك ، مع التحريك المستمر ، صب الحبوب. للراحة ، يمكنك استخدام قمع بلاستيكي. تتجنب طريقة التحضير هذه تكون الكتل.
2. بعد 8-10 دقائق من الطهي المستمر ، يُضاف الحليب والسكر (إذا لزم الأمر) إلى الطبق ، ويُغلى المزيج ويُرفع فورًا عن النار.
3. لجعل العصيدة أكثر صحة ولذيذًا ، يمكنك إضافة التوت أو قطع الفاكهة إليها.

لخص

الأسئلة المتعلقة بإطعام الأطفال تأتي دائمًا في المرتبة الأولى قبل الوالدين. ولكن من الصعب الآن على الأمهات الحديثات الاختيار لصالح منتج أو آخر بسبب النطاق الهائل من أغذية الأطفال التي تقدمها صناعة المواد الغذائية.

ومع ذلك ، فإن الخبراء على يقين من أنه من الأفضل إطعام الطفل بالعصيدة ، لكنهم لا ينصحون باختيار السميد لهذا الغرض ، لأنه يحتوي على القليل من العناصر القيمة. في الوقت نفسه ، فهي مغذية للغاية وغنية بالكربوهيدرات التي تمد الجسم النامي بالطاقة.

يوصى ببدء تغذية عصيدة السميد عندما يبلغ الطفل سن 12 شهرًا وليس قبل ذلك. من الأفضل للأطفال الصغار إعطاء السميد في صورة سائلة ؛ للأطفال من عمر 2-3 سنوات ، يمكنك طهي العصيدة السميكة.