ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب المعدة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

يسمى التهاب بطانة المعدة الناجم عن البكتيريا أو سوء التغذية بالتهاب المعدة. من الممكن تقليل الالتهاب بشكل كبير واستعادة الغشاء المخاطي بمساعدة نظام التغذية المستخدم في التهاب المعدة عند البالغين. ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من مرض وما هي الأطعمة المحظورة؟

قواعد التغذية لالتهاب المعدة

يتم لعب دور مهم في مكافحة المرض ليس فقط من خلال الاختيار الصحيح للمنتجات ، ولكن أيضًا من خلال تقنية تحضيرها. يمكن أن يؤدي الطعام الخشن أو المقلي إلى تفاقم الوضع بشكل كبير ، لذلك من الأفضل إدخال الأطعمة المسلوقة والمطبوخة على البخار في نظام المريض الغذائي.

يمكن أن يتسبب الطعام الساخن أو البارد في إصابة بطانة المعدة ، لذلك يفضل تناولها دافئة. أثناء التفاقم ، سيكون الطعام المهروس بالخلاط مفيدًا. يجب تقليل كمية الملح بشكل كبير ، ويجب تقسيم الكمية اليومية من الطعام إلى 5-6 وجبات.

يجب أن يكون النظام الغذائي للمريض متوازناً ومختاراً بعناية. سيؤدي المزيج الأمثل من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات إلى تحسين الحالة وتقوية جهاز المناعة ، في حين أن الأطعمة المحظورة يمكن أن تسبب مشاكل ومضاعفات إضافية.

الأطعمة الموصى بها لالتهاب المعدة

وفقًا لقواعد النظام الغذائي الرئيسي ، والتي توصي بما يمكن تناوله مع التهاب المعدة ، وما هو غير ذلك ، يجب أن تكون المنتجات الصحية والطبيعية موجودة في النظام الغذائي للمريض. يتم التخلص من الأطعمة الشهية الحارة والمالحة والتوابل والمقلية ، مما يفسح المجال لوجبات بسيطة يتم إعدادها ذاتيًا.

تحتوي قائمة المنتجات المعتمدة على:

1. خضروات. المساعِدات العشبية الطبيعية هي أحد المكونات الرئيسية للنظام الغذائي لأمراض المعدة. من الأفضل استخدامها مطهية أو مسلوقة. تشبع البطاطس والجزر واليقطين والبنجر والكوسا الجسم بالعناصر المفيدة. يجب استخدام الكرفس والملفوف بحذر.
2. الفاكهة. مصدر لا غنى عنه للفيتامينات والأحماض الأمينية على شكل فواكه متنوعة ، كما أنه مدرج في قائمة ما يمكنك تناوله مع التهاب المعدة. يجوز استعمال الموز والتفاح والكمثرى. للتين تأثير مهدئ ومغلف على الغشاء المخاطي في المعدة.
3. التوت. في حالة العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي ، يُسمح للمريض بتناول الكشمش الأسود والفراولة والفراولة.
4. خبز. يُسمح باستهلاك لافاش وبسكويت البسكويت والخبز المجفف قليلاً ؛ يجب استبعاد المنتجات المصنوعة من دقيق الحبوب الكاملة والمخبوزات.
5. لحمة. اللحوم الأرانب الدايت ، لحم الديك الرومي الصحي ، الدجاج ولحم البقر هي موضع ترحيب على المائدة. يوصى بسلق أو خبز نوع اللحوم المختار.
6. سمكة. ستجعل الأصناف قليلة الدسم نظامك الغذائي أكثر تنوعًا وتساعد على تجنب مشاكل الجهاز الهضمي.
7. منتجات الألبان. الكفير والحليب المخمر والزبادي لها تأثير مفيد على حالة المريض مع التهاب المعدة. يمكنك أيضًا تضمين الجبن قليل الدسم والحليب في النظام الغذائي.
8. حلويات. يمكنك تدليل نفسك مع أعشاب من الفصيلة الخبازية أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال الطبيعي. العسل والتفاح المخبوز مفيدان في الصباح.
9. بهارات. يمكن أن تساعد القرفة والكمون الأسود في القضاء على الأعراض غير السارة لالتهاب المعدة وتطبيع عملية الهضم. يمكن أن يساعد تناول هذه التوابل بانتظام في تخفيف حرقة المعدة والانتفاخ.

الحبوب المختلفة مقبولة أيضًا في النظام الغذائي ، ولكن لا ينبغي الإفراط في استخدامها. يعتبر القمح أو الأرز أو دقيق الشوفان أو عصيدة السميد مثالية لوجبة فطور كاملة وصحية.

الأطعمة المحظورة

يمكن أن تتسبب الأنواع التالية من المنتجات في تدهور حالة المرض وتفاقمه عند البالغين:

• خبز الجاودار؛
• معجنات غنية
• طعام معلب؛
• شوكولاتة؛
• البقوليات.
• الخردل والكاتشب والمايونيز.
• موسلي.
• الوجبات السريعة؛
• جبن مملح.

الأطعمة الغنية بالتوابل ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الإضافات الكيميائية ، يمكن أن تضر الغشاء المخاطي. ومن البهارات المحظورة الكركم وكذلك التوابل بالفلفل ومحسنات النكهة التي لا ينبغي تناولها مع قرحة المعدة والتهاب المعدة.

سيؤدي الامتثال للقواعد الأساسية للتغذية إلى تقليل ظهور المرض بشكل كبير واستعادة عملية الهضم. عمل نظام غذائي متوازن ومتنوع ، باستثناء الأطعمة المحظورة ، ومراعاة تكنولوجيا الطبخ واتباع نظام الشرب. ستساعد هذه القواعد البسيطة على تجنب التفاقم وتطبيع المعدة.