نصائح لاستخدام أفران الميكروويف

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

1.

تعتمد عملية الطهي على حجم وشكل وتركيب الطعام. كلما زاد الطعام الذي تريد طهيه ، زاد الوقت الذي تقضيه. قطع الأطعمة تطهى بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأجزاء الرقيقة من القطعة الكبيرة تكون أسرع في الطهي في وقت أقل.

2. مناطق اللحم أو الدجاج حول العظام تطهى بشكل أسرع.

3. نظرًا لأن التسخين يكون أسرع عند الحواف منه في الوسط ، يجب وضع الأطعمة التي تستغرق وقتًا أطول للطهي على الحواف.

4. كلما كان الطعام أكثر برودة ، كلما استغرق طهيه وقتًا أطول.

5. يتم طهي المزيد من الأطعمة المسامية بشكل أسرع (على سبيل المثال ، يتم طهي اللحم المفروم بشكل أسرع من قطعة كاملة من اللحم).

6. تمتص الدهون والسكر أفران الميكروويف جيدًا ، لذلك يتم تسخينها بسرعة. اخلطي السكر جيدًا مع المكونات الأخرى.

7 … نظرًا لأن عملية الطهي في فرن الميكروويف تحدث بسبب تبخر الماء ، فعند وضع منتج في فرن الميكروويف وزنه أقل من 100 جرام ، فمن الأفضل وضع حوالي 100 مل من الماء هناك في أطباق الميكروويف ، لأن قد لا يكون هناك ما يكفي من الماء في 100 جرام من المنتج للطهي (قد يتلف المغنطرون).

8. عند استخدام إعداد الشواية ، من الأفضل وضع اللوحة لأسفل لتجميع الدهون.

9. ضع الغطاء عند الطهي. سيساعد ذلك على الاحتفاظ بالرطوبة ، وتسريع عملية الطهي وجعل الطبق أكثر نعومة. إذا كنت تصنع الحساء ، وما إلى ذلك ، فاستخدم أغطية مثقبة للسماح للبخار بالخروج.

10. عند إذابة الثلج أو طهي القطع الكبيرة مثل الدجاج ، ضع الطعام رأسًا على عقب أولاً. بعد مرور نصف الوقت المخصص ، اقلب المنتج.

11. من الأفضل ثقب المنتج المغطى بالجلد (البطاطس والخضروات الكاملة الأخرى). لا تستخدمي البيض في الميكروويف.

12. إذا كان من الصعب تنظيف الفرن ، يمكنك وضع وعاء من الماء بداخله وغليه لمدة 5 دقائق.

13. للتحقق مما إذا كانت أطباقك مناسبة للطهي في الميكروويف ، املأها بالماء البارد وقم بتشغيل الفرن لمدة دقيقة تقريبًا. إذا ارتفعت درجة حرارة الأطباق في نفس الوقت ، فهذا يعني أنها غير مناسبة لفرن الميكروويف.

ما الذي لا ينصح به عند استخدام الفرن؟ 10 "ملاحظات" بسيطة:

لا تشغل الفرن والباب مفتوح.

لا تشغل الفرن فارغًا. يمكنك إتلافها أو تقصير عمرها الافتراضي.

لا تستخدم الأواني المعدنية أو الشوك أو الملاعق أو الأواني الزجاجية أو الخزفية ذات النقوش الذهبية أو الفضية في الفرن. قد تشاهد تفريغًا كهربائيًا مذهلاً على حواف أواني الطهي ، ولكن هذا قد يؤدي إلى إتلاف كل من الفرن وأدوات الطهي.

لا تستخدم فرن الميكروويف للقلي بالزيت ، حيث يصعب التحكم في درجة الحرارة وهناك خطر اشتعال الزيت.

لا تغلي أو تعيد تسخين البيض في قشرته ، فقد "ينفجر".

لا تعيد تسخين الطعام في أوعية محكمة الإغلاق: أغذية الأطفال في زجاجات ، والأطعمة المعلبة. انزع الحلمات من الزجاجات وافتح العلب.

لا تترك المنتجات ذات الأغشية الطبيعية أو القشور (الكبد ، البطاطس ، الجزر ، الفلفل ، الكستناء ، البازلاء ، الذرة) في أجهزتها الخاصة دون تحضير خاص. يمكن أن تسبب "انفجارات" في الفرن بسبب البخار المتطور بسرعة وقذائف الانفجار بصوت عالٍ. لمنع حدوث ذلك ، يجب وخز الخضار والكبد بشوكة أو قطع. قم بتغطية اللحوم والأسماك والدواجن بورق يمكن استخدامه في الميكروويف.

لا تستسلم لنصيحة الحرفيين الروس المنشورين في الدوريات لتكييف فرن الميكروويف لتجفيف الملابس والنباتات الطبية وتعقيم حفاضات الأطفال أو برطمانات المخللات محلية الصنع.

لا تضع أواني أو أجسام معدنية كبيرة أخرى فوق الفرن. يمكن أن تحدث التيارات فيها ، وبمرور الوقت ، يمكن أن يتلف مظهر اللوحة.

لا تضع الأطعمة أو الأطباق الساخنة على القرص الدوار البارد والعكس صحيح.