كوسة كورية للوجبات السريعة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

الوجبات الخفيفة السريعة تحظى بشعبية كبيرة. يعد الكوسة على الطريقة الكورية من أكثر الاستعدادات اللذيذة لفصل الشتاء. الوصفات بسيطة جدًا ولا تتطلب أي مهارات طهي خاصة.

شرائح كوسة كورية سريعة

الكوسة الكورية السريعة هي خيار رائع للوجبات الخفيفة التي لا تتطلب الكثير من وقت الطهي. الطبق صحي جدا ولذيذ.

مكونات:

• كوسة صغيرة - 300 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• فلفل أسود مطحون
• الفلفل الحار؛
• جذر الزنجبيل - 1 سم ؛
• الشبت - 4 فروع ؛
• ثوم - 2 فصوص.

تحضير:

• اغسل الكوسة والجزر والشبت. دعهم يجفوا. قشر الجزر.
• يقطع الكوسا إلى دوائر ويمرر الجزر عبر مبشرة خضروات كورية. ضعي الفراغات في وعاء ورشيها بالملح.

• امزج كل شيء جيدًا. اترك الخضار لمدة نصف ساعة حتى تصبح مملحة بشكل صحيح. حركهم بشكل دوري. يجب أن تعطي الكوسة العصير.
• يقطع الشبت والفلفل الحار والثوم. يقشر الزنجبيل ويقطع ناعما.

قلّب الزيت وصلصة الصويا وعصير الليمون في وعاء. أضف بعض الفلفل المطحون

• صفي الكوسة من الماء ، إذا لزم الأمر ، اشطفي الخضار وتخلصي منها في مصفاة. يُضاف الثوم والشبت والزنجبيل والفلفل الحار إلى التحضير.
• يُضاف الفلفل المطحون إلى الطبق ويُحرّك. اتركيه لمدة نصف ساعة مع تحريك الخضار من حين لآخر.

بعد نصف ساعة ، تذوق الطبق: إذا كان المذاق يناسبك ، صفي التتبيلة وضع الخضار في طبق التقديم

يعد تقديم الكوسا على الطريقة الكورية أفضل مع أطباق اللحوم.

كوسة كورية

الكوسة الكورية هي أكثر المقبلات اللذيذة التي يتم مسحها من على الطاولة على الفور. تحظى الوصفات الفورية بشعبية خاصة ، حيث لا تتاح لجميع ربات البيوت الفرصة للعمل على الفراغات لفترة طويلة.

مكونات:

• كوسة - 500 جم ؛
• بصل أخضر - 15 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• بذور السمسم المقلية - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أحمر مطحون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. تقطع الكوسة إلى أرباع وتوضع في وعاء عميق. يتبل بالملح ويترك لمدة نصف ساعة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، اشطفي واضغطي قليلاً.
2. سخني مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. أرسل الكوسة هناك.
3. يقطع البصل الأخضر والثوم ويقلب فوق الكوسة.
4. يُضاف زيت السمسم والملح والسكر وكلا نوعي الفلفل المطحون إلى الطبق. يُمزج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
5. رش بذور السمسم والخضروات على نار هادئة في مقلاة لبضع دقائق.

يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك إلى الطبق.

خيار مقبلات حار

إذا كنت ترغب في طهي شيء ما على العشاء ، فعليك ملاحظة هذه الوصفة. تبين أن الكوسة الحارة لذيذة وحارة بشكل لا يصدق. سوف يروقون لكل من يحاولهم.

مكونات:

• كوسة - 1 قطعة ؛
• بصل أخضر - 4 ريش.
• ثوم - 1 فص ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• فلفل تشيلي - 1 قطعة.

تحضير:

نقطع الكوسة إلى أرباع ونضعها في ماء مملح. اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم جففيه بمنشفة ورقية

• نقطع الفلفل والبصل والثوم. أضف أي صلصة إذا رغبت في ذلك.
• يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن. نرسل الكوسة إلى الطبق وتقلى.

يضاف البصل والفلفل والثوم. إذا كان هناك صلصة ، فستكون كذلك. طبخ لبضع دقائق

توضع الكوسا في طبق مقسم وتقدم

يُفضل تقديمه ساخنًا.

كوسة كورية لذيذة

يمكن استخدام أبسط وصفة كوسة فورية كورية لعمل مقبلات لذيذة بشكل لا يصدق. رائحة هذا الطبق مدهشة بشكل خاص.

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• الخضر والملح حسب الرغبة.

للتزود بالوقود:

• توابل للسلطة الكورية - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ثوم - 2 فصوص.

تحضير:

• قشر الكوسة ومررها عبر مبشرة جزر كورية. ملح.
• يقطع الجزر المقشر بنفس الطريقة.
• يقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. من الأفضل استخدام اللون الأحمر والأصفر.
• اخلطي جميع الخضروات المجهزة في طبق عميق. ملح مرة أخرى إذا لزم الأمر.

• يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف إليه التوابل. بعد 5 ثوان ، ارفعوا المقلاة عن النار وأرسلوا الخضار إليها.
• قلب قطعة العمل جيدًا حتى تتشبع بالضمادة.

يُضاف الخل والثوم المضغوط والأعشاب المفرومة إلى الطبق ويخلط

نرفع المقبلات في الثلاجة لمدة ساعة

إذا كان من الممكن ترك الكوسة في الثلاجة طوال الليل ، فمن الأفضل القيام بذلك. سيسمح لهم ذلك بالنقع جيدًا.

مع العسل

الكوسة الكورية مع العسل هي واحدة من أسرع المقبلات التي يمكنك صنعها بالمكونات المتاحة. تبدو رائعة على طاولة العطلة.

مكونات:

• كوسة - 500 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ملح؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• بذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ل.

للتزود بالوقود:

• ثوم - 2 فصوص ؛
• خل التفاح 6٪ - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• فلفل أحمر مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• عسل - 2 ملعقة صغيرة

تحضير:

• أعد التزود بالوقود أولاً. للقيام بذلك ، اخلطي الثوم المفروم مع الخل وصلصة الصويا والفلفل الأحمر المطحون والعسل.
• نقطع الكوسا إلى شرائح صغيرة. إذا كانت الخضار كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى نصفين من الحلقات.
• قشر وابشر الجزر. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى قضبان رفيعة وطويلة.
• ضعي الخضار المحضرة في أوعية منفصلة مع الملح. تخلط جيدا وتترك في الغرفة لمدة نصف ساعة. يجب أن تعطي الخضار العصير.

اشطف الكوسة بالماء المثلج واعصرها. أيضا اعصر الجزر وضعها في الكوسة. صفي العصير الناتج

• أرسل الضمادة إلى قطعة العمل واخلط كل شيء جيدًا.
• سخني الزيت على نار عالية حتى يدخن. قللوا اللهب إلى معتدلة وضعوا بذور السمسم في مقلاة. تقلى لمدة 40 ثانية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

إرسال بذور السمسم مع الزيت للخضروات. أضف الأعشاب المفرومة حسب الرغبة. يقلب المقبلات ويقدم

إذا أمكن ، ضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

كوسة مخلل سريع

الكوسا الكوري المتبل الفوري لذيذ أيضًا. فكر في واحدة من أبسط الوصفات.

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأحمر والأسود حسب الرغبة ؛
• خل 9٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

طحن الكوسة مع الجزر بمبشرة. ضع في وعاء عميق

نقطع البصل والفلفل إلى أنصاف حلقات. أرسل إلى الشغل

• يُسخن الزيت حتى يسخن ويُسكب فوق الخضار. لتقليب جيدا.
• تضاف الكزبرة والفلفل والبابريكا والسكر والملح. يُضاف الثوم المفروم ناعماً أو المضغوط.

• يُسكب الخل فوق الطبق ويُمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
• أرسل الوجبة الخفيفة الجاهزة في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم قدمها.

من الأفضل أخذ الكوسة صغيرة الحجم ، بدون بذور.

كوسة كورية طرية جدا

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بشيء ما في وليمة احتفالية ، فعليك بالتأكيد تحضير هذه المقبلات. لا يتطلب الكثير من الوقت ومهارات الطهي الخاصة. كل شيء بسيط للغاية ، والطبق النهائي لذيذ للغاية.

مكونات:

• كوسة - 400 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• فلفل حلو - قطعة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة ؛
• توابل للجزر الكوري - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خل 9٪ - 3 ملاعق صغيرة ؛
• زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• البقدونس والريحان - 30 جم.

تحضير:

1. لتحضير الصلصة ، خذ وعاء عميق واسكب الزيت النباتي والخل. يخلط ويضاف الملح والسكر وتوابل الجزر الكورية.
2. كوسة لتمريرها من خلال مبشرة للجزر الكوري. اطحني الجزر بنفس الطريقة.
3. يقطع الفلفل إلى شرائح ، ويفضل أن يكون رفيعًا جدًا. أرسل الشرائح لبقية الخضار.
4. يقطع البقدونس والريحان إلى أصغر حجم ممكن. أرسل إلى الشغل.
5. مرر الثوم من خلال مكبس ثم ارميه في الطبق.
6. حرك المقبلات جيدًا لتوزيع المكونات بالتساوي.
7. صب الصلصة في طبق. يقلب مرة أخرى.
8. ضع طبقًا على وجبة خفيفة ، وفي الأعلى - حمولة. اتركيه لمدة 30-90 دقيقة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، قم بالتقليب دون سكب العصير. رتب على أطباق مقسمة وقدميها.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة بذور السمسم إلى هذه الكوسا المتبل.

طبخ الكوسة باللغة الكورية ليس بالأمر المهم. تبين أن الطبق النهائي لذيذ بشكل لا يصدق ويتناسب مع أي طاولة.