سلطات عيد الفصح 2021

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:37

لا تكتمل وليمة عيد الفصح بدون السلطات اللذيذة والمزينة بشكل جميل. تحتاج إلى إعداد قائمة احتفالية مسبقًا والتفكير في أيها أفضل لطهي الطعام لعيد الفصح في عام 2021. يمكن بالفعل جمع الوصفات التي تحتوي على صور لأبسط وأشهى أنواع السلطات ، والتي ستسعد بالتأكيد جميع الضيوف على طاولة الأعياد ، في بنك أصبع للطهي.

سلطة عش السنونو

سلطة مزينة أصلية ومرضية للغاية ولذيذة. سوف يفاجئك المظهر غير العادي والطعم الدقيق للطبق. بفضل الشبع ، يمكن للسلطة بسهولة أن تحل محل العشاء المعتاد.

مكونات:

• 150 جرام من ملفوف بكين
• 150 جرام من الفطر الطازج
• 1 تفاحة
• 1 جزرة
• 150 جرام من لحم الخنزير
• 200 غرام من لحم الدجاج المسلوق
• 1 بيضة دجاج
• 100 غرام من القشدة الحامضة
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 100 غرام من المايونيز
• 1 حفنة من البقدونس الطازج
• 5 بيض السمان
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير:

• اشطف الأعشاب والفواكه والخضروات الطازجة تحت الماء الجاري.
• نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ، ونضعها في مقلاة مسخنة بزيت عباد الشمس ، وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

• يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة.
• قطّعي تفاحة طازجة (لتجنب سوادها ، يمكنك رشها بملعقة من عصير الليمون) والجزر والدجاج والبيض ولحم الخنزير.

• ضع جانباً كمية صغيرة من المكونات المحضرة ، ستكون ضرورية لتزيين السلطة.
• يقطع البقدونس ويخلط مع عصير الليمون والمايونيز والقشدة الحامضة. دعنا نحصل على الصلصة لتتبيل السلطة.

• نضيف الفطر المقلي إلى باقي المكونات وتتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. يتبل بالصلصة الجاهزة ويقلب.
• نضع السلطة على شكل عش في طبق مسطح. اجعل الجوانب أعلى بقليل من الوسط. زينهم بالمكونات الموضوعة جانبا.

ضع بيض السمان المقشر في المنتصف. ضع المقبلات الجاهزة في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتشبع جميع المكونات جيداً بالصلصة ، وبعد ذلك يمكن تقديمها على المائدة ومزينة بالأعشاب

سلطة لحم بالفطر

يتم تحضير سلطة عيد الفصح اللذيذة والبسيطة بسرعة من المكونات المتاحة. مذاق الطبق النهائي لذيذ ، ويضيف البيض ولحم الخنزير الشبع إليه ، ويمنحه الطماطم والفطر نكهة خاصة.

مكونات:

• 300 غرام من الفطر
• 2 طماطم ناضجة
• 70 غرام من الجبن الصلب
• 250 غرام من لحم الخنزير
• 3 بيض مسلوق
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
• الملح والفلفل المطحون الطازج - حسب الرغبة ؛
• مايونيز - لتتبيل السلطة.

تحضير:

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة.
2. شطف الطماطم الناضجة تحت الماء الجاري ، وإزالة السيقان ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
3. اطحن الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
4. قشر أو ابشر أو اقطع البيض بسكين.
5. قطع الفطر المغسول تحت الماء الجاري إلى شرائح أو مكعبات.
6. يقطع البصل المقشر إلى أصغر حجم ممكن.
7. سخن مقلاة ، تذوب الزبدة. نضع البصل المفروم ، ونضيف قليل من الملح حسب الرغبة ، ويقلى حتى يصبح طريًا على نار خفيفة.
8. أخرجي البصل من المقلاة بملعقة مثقوبة. نضع الفطر في الزيت الساخن المتبقي والملح ويرش بالفلفل المطحون ويقلى حتى يتبخر السائل تمامًا. بعد تقليل الحرارة ، استمر في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
9. ضعي الفطر الجاهز على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.
10. يُمزج لحم الخنزير المفروم والبصل المقلي والفطر والجبن والبيض والطماطم في وعاء سلطة عميق.
11. يتبل بالملح ويرش بالفلفل المطحون حسب الرغبة ، ويتبل بالمايونيز. يقلب ويزين الطبق النهائي بالأعشاب ويقدم.

اختياريًا ، أضف الفلفل الحلو متوسط الحجم إلى السلطة.

سلطة بيض عيد الفصح

في عيد الفصح 2021 ، يمكنك تقديم سلطة بسيطة جدًا ولذيذة ، ولكنها مزينة في الأصل على شكل بيضة عيد الفصح. لن يكون تحضير هذا الطبق صعبًا. الوصفة المقدمة مع الصورة سوف تساعد.

مكونات:

• 2-3 درنات بطاطس
• 5 بيض دجاج
• 2 جزر
• 2 بصل
• 300 غرام من اللحم أو لحم الخنزير أو النقانق ؛
• زيت عباد الشمس؛
• الفلفل المطحون والملح - حسب الرغبة.
• مايونيز.

من اجل للتزيين:

• أعشاب طازجة؛
• فلفل بلغاري بألوان مختلفة ؛
• ذرة معلبة.

تحضير:

• اشطف درنات البطاطس ، ضعيها في فرن مسخن ، واخبزيها حتى تنضج لمدة 40 دقيقة. اسلقي البطاطس حسب الرغبة.
• ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، اقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
• اسلقي البيض المسلوق.
• يقلى البصل على نار متوسطة باستخدام زيت عباد الشمس. ثم أضيفي الجزر المبشور واستمري في القلي حتى ينضج. ملح قليلا حسب الرغبة.

• نقطع الكربونات أو اللحم المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
• قشر البيض ، قسّمه إلى صفار وبياض ، وابشر كل على حدة.
• قشر البطاطس المخبوزة ، افرمها بمبشرة جيدة. ضع الخضار المبشورة في طبق مسطح على شكل بيضة. يرش الملح على الوجه ويدهن بالمايونيز.
• بعد ذلك ، ضعي القطعة المقطعة ووزعيها بالتساوي. غلفي أيضًا بقليل من المايونيز.

• يُوزّع الصفار المبشور بالتساوي ويُدهن بالمايونيز.
• المقبل - الجزر مع البصل وطبقة من الصلصة.

ضع البروتين فوق السلطة النهائية. لا تحتاج إلى دهن الجزء العلوي من الطبق بالمايونيز - قم بتزيين السلطة بالشبت الطازج والفلفل الملون ، كما هو موضح في الصورة

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين السلطة الموجودة في الأعلى بالذرة المعلبة والجزر المسلوق ، مع الاستغناء عن الزهور الجميلة.

سلطة إكليل عيد الفصح

يمكن تحضير سلطة عيد الفصح غير العادية لقضاء عطلة أو لتنويع القائمة المعتادة. سوف يسعدك هذا الطبق بمظهره غير العادي وديكوره المشرق.

مكونات:

• 250 غرام من فيليه الدجاج
• 2 درنات بطاطس
• 3 بيضات؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 فص ثوم
• 70 غرام من الجبن الصلب
• زيت نباتي للقلي.
• الفلفل الحلو وأوراق البقدونس - للزينة.
• أعشاب بروفنسال
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة ؛
• مايونيز.

تحضير:

• يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة ويُوضع في وعاء سلطة عميق. أضيفي ملعقة كبيرة من الخل إلى البصل ، وقليل من السكر المحبب والملح ، واخلطيهم.
• جفف شرائح الدجاج المغسولة تحت الماء الجاري بالمناشف الورقية. نبشر اللحم بالفلفل الأسود والملح والأعشاب البروفنسالية. اقلي شرائح الدجاج في زيت عباد الشمس المسخن مسبقًا حتى تنضج على الجانبين.

لإزالة الدهون الزائدة ، ضع اللحم المقلي على منديل لبضع دقائق. بعد التبريد ، تحتاج إلى تقطيعه إلى مكعبات صغيرة

قشر درنات البطاطس المسلوقة ، وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم. ضع كوبًا في وسط طبق مسطح ، وافرد البطاطس المبشورة بالتساوي حوله ، ثم دهنها بطبقة من المايونيز واضغط برفق باستخدام ملعقة. ثم انشر البصل المخلل بالتساوي

• الطبقة التالية هي اللحم المقلي ، ويجب دهنها بالصلصة.
• باستخدام مبشرة ناعمة ، افركي الجزر المسلوق.

قشر البيض ، قسّمه بعناية إلى صفار وبياض. يُمزج الجزر المبشور مع الصفار ويوضع فوق اللحم ويُسكب المايونيز

• يُمزج الجبن القاسي المبشور مع الثوم الذي يمر عبر مكبس ، ويوضع فوق السلطة ، ويُسكب فوق الصلصة أيضًا.
• ابشري البروتينات المتبقية على مبشرة ناعمة ، ضعيها فوق باقي المكونات. اضغط برفق بيديك حتى تحتفظ السلطة النهائية بشكلها بعد إزالة الزجاج.
• يبقى تزيين السلطة الجاهزة لعيد الفصح 2021 بأوراق البقدونس الطازجة والزهور المقطوفة من الفلفل الحلو.

يمكنك تزيين السلطة حسب رغبتك باستخدام أي خضروات وأعشاب طازجة.

سلطة السمك الأحمر والأفوكادو

تبين أن هذه السلطة لذيذة للغاية ومرضية وطرية.يتم تحضير طبق طبقًا لوصفة بسيطة مع صورة للمكونات المتوفرة. ومن المؤكد أن العرض التقديمي الأصلي سيمنح كل الحاضرين على الطاولة الاحتفالية مزاجًا جيدًا لعيد الفصح في عام 2021.

مكونات:

• 250 جرام من فيليه السلمون المملح قليلاً ؛
• 120 جرام من الأرز المستدير
• 1 خيار طازج
• 200 غرام من الأفوكادو
• 1 جزرة
• 3-4 بيضات
• 1 بصلة حمراء
• 1 ليمون
• 5-6 ريش من البصل الأخضر.
• 200 غرام من المايونيز
• 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب.
• فلفل حلو - للزينة.
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة ؛
• شبت طازج وبقدونس.

تحضير:

• اشطف الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء شفافًا تمامًا ، واغلي حتى يصبح طريًا.
• يُشطف الجزر ويُغلى حتى يصبح طريًا.
• اسلقي البيض لمدة 10 دقائق.
• قم بعصر 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. أضف 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ونصف ملعقة صغيرة من الملح إليها. أرسل الصلصة إلى الأرز.

• نقطع البصل الأخضر والبقدونس الطازج والشبت بشكل منفصل.
• قشر رأس واحد من البصل الأحمر ، مقطع نصفين إلى مكعبات صغيرة ، اقطع حلقة واحدة بعناية. نقطع الخضار المتبقية إلى حلقات أنصاف رفيعة.

• قشر الأفوكادو ، أزل التجويف ، قطع اللب إلى مكعبات صغيرة واسكبه فوق عصير الليمون.
• اطحن البيض المقشر بمبشرة خشنة.
• يُضاف البصل الأخضر المفروم ، وملعقة كبيرة من المايونيز إلى البيض المبشور ، وتُمزج المكونات.
• يقطع الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة.

• قطع السمك الأحمر المملح قليلاً بنفس الطريقة.
• ابشر الجزر المسلوق والمقشر.
• توضع طبقة من الأرز المسلوق على طبق مسطح أو بيضاوي على شكل جسم سمكة. قم بتغطيتها بطبقة من المايونيز.

ثم ضعي السمك الأحمر المفروم بالتساوي. يُرش السلمون بالبقدونس المفروم ناعماً والشبت والبصل الأحمر

• ضعي الخيار المفروم في الطبقة التالية. يُمد بسخاء فوق المايونيز.
• ضع الأفوكادو ، وادهنها بالقليل من الصلصة.

• انشر طبقة من البيض الممزوج بالمايونيز والشبت المفروم.
• في النهاية ، ضعي الجزر المفروم ، ودهنه مرة أخرى بكثرة بالمايونيز.

لتصوير سمكة ، يمكن استخدام البصل الأحمر والشبت والبصل الأخضر وقطع الفلفل الحلو فوق السلطة النهائية ، كما هو موضح في الصورة.

سلطة الملفوف الأحمر الأصلية

لمفاجأة الضيوف ، يمكنك إعداد سلطة عيد الفصح الأصلية وتقديمها في أجزاء. تقديم غير عادي من أوراق الملفوف والذوق اللطيف سوف يبرز بشكل إيجابي على طاولة الأعياد.

مكونات:

• 600 غرام من الملفوف الأحمر
• 450 غرام من لحم الدجاج المسلوق
• 300 جرام من الذرة المعلبة.

للتزود بالوقود:

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
• 70 غرام من المايونيز
• ½ ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
• ½ ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل المائدة.
• رشة فلفل مطحون وملح.

تحضير:

لتحضير الصلصة ، اخلطي جميع المكونات الضرورية في وعاء السلطة. توضع جانبا لبعض الوقت

اقطع بعناية الجزء البارز من جذع الملفوف الأحمر. قم بإزالة 5 أوراق ملفوف من الخارج واشطفها تحت الماء الجاري

• يقطع الكرنب المتبقي ناعماً ويوضع في وعاء سلطة عميق.
• نقطع الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
• قم برمي الذرة المعلبة على منخل لتصريف السائل.
• أضيفي الذرة المعلبة والدجاج إلى الملفوف المفروم. نسكب الصلصة المحضرة فوق المكونات ويقلب.

رتب السلطة المحضرة برفق فوق الأوراق المحضرة وقدمها على طاولة الأعياد لعيد الفصح 2021

كل هذه السلطات البسيطة واللذيذة يمكن تحضيرها لعيد الفصح 2021. وإذا تخيلت قليلاً ، فمن السهل تنويع الوصفات المقدمة بالصور التي تناسب ذوقك.