أفكار للعام الجديد 2020 عام الجرذ

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  سلطة

• وقت الطبخ:

  1 ساعة

مكونات

• صوري
• البطاطس
• جزرة
• بيض الدجاجه
• بيض السمان
• مايونيز
• الخضر
• بهارات

العام الجديد 2020 يأتي إلى قوة الجرذ الأبيض. تحب هذه الحيوانات الذكية الأكل اللذيذ. لذلك ، يجدر النظر بعناية في ما يمكن تحضيره في عام الفأر لجدول العام الجديد من أجل كسب ثقة الحاكم الجديد.

"فئران الميموزا" للعام الجديد

في عام الفأر ، يمكنك تحضير طبق لذيذ "جرذ في الميموزا" وتقديمه على المائدة كوجبة خفيفة أو سلطة. بالتأكيد سيستمتع الجميع بمثل هذا العلاج الاحتفالي من حيث الذوق والعرض التقديمي. تم تزيين المقبلات بصغار الفئران اللطيفة ، والتي ستسعد القديس الراعي للعام الجديد 2020.

مكونات:

• 0 ، 5 عبوات من الصوري ؛
• 0.5 بطاطس
• 0.5 جزر
• 1 بيضة دجاج
• 4 بيض السمان
• 2-3 أغصان من المساحات الخضراء.
• 1-2 ثانية. ل. مايونيز.

تحضير:

• تُسلق جميع الخضروات ، وتُبرد ، وتُقشر وتُطحن على مبشرة خشنة. لا تقلق من استخدام القليل من المكونات في الطبق. لا يتم استخدام الكثير من الحشوة للتارت.
• نقوم أيضًا بغلي بيضة دجاج ، ونقشرها ، ونقسمها إلى بروتين ، ونطحنها بمبشرة خشنة ، ونطحنها في صفار البيض ، بينما نضعها جانبًا.
• نخرج الصوري من البرطمان ونعجنه بالشوكة ونخلط مع الأعشاب المفرومة.
• الآن نأخذ الكرات الصغيرة ، ونضع المكونات في طبقات ونبدأ بالبطاطس ، والتي ، إذا لزم الأمر ، نضيف بعض الملح ، وفوقها نصنع شبكة من المايونيز.

نضع السمك على البطاطس ثم الجزر فوق الصلصة

ثم نضع بياض البيض ، وفتت صفار البيض فوقه

نصنع الفئران للزينة من بيض السمان المسلوق. نقطع الأذنين والأنف من الجزر ، ونصنع العيون من سيقان الخضرة

إليك وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة في رأس السنة الجديدة ، لكنك تحتاج إلى طهيها فقط قبل تقديم الطاولة. إذا ملأت التارتات مسبقًا ، ستلين العجين وستفقد هشاشتها.

احتفالية "أوليفييه" في عام الفأر

في عام الفأر ، ليس من الضروري طهي أطباق لذيذة ، لأن القوارض ، على الرغم من الحيوانات الشرهة ، تحب كل شيء بسيط. لذلك ، للعام الجديد 2020 ، يمكنك تحضير أوليفييه تقليدي ، ما عليك سوى التفكير في عرضه الأصلي.

مكونات:

• 1 درنة بطاطس
• 4 بيضات؛
• 1 خيار
• 100 غرام من النقانق المسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• خضار البصل والشبت.
• ملح للتذوق.

تحضير:

• نقطع البطاطس المسلوقة والمقشرة إلى مكعبات.
• نقطع أيضًا النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة ، وننقل المكونات إلى وعاء مشترك.

بعد ذلك ، نرسل خيارًا طازجًا مقطعًا إلى مكعبات ، وكذلك الشبت المفروم والبصل

• قسّم البيض المسلوق إلى صفار وبياض. طحن الصفار وصبه في الكتلة الكلية.
• افركي البروتينات على مبشرة متوسطة واتركها جانبًا في الوقت الحالي.
• سلطة ومتبلة بالمايونيز.

• ثم ننشرها على طبق مسطح ونعطيها الشكل الذي يشبه أجسام القوارض.
• يرش السطح بالبروتينات المبشورة. نصنع عيون الفئران من حلقات الزيتون والأنف - من الجزر والهوائيات - من أغصان الشبت الصغيرة.

• نقوم بلف أنصاف دوائر السجق بأنبوب وإدخال آذان القوارض ، ونقطع أيضًا ساقيها وذيلها من النقانق.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع مثل هذه السلطة مع أي نوع من اللحوم ولحم الخنزير واستبدال الخيار الطازج بالمخلل وإضافة البصل للتذوق. هناك الكثير من الخيارات.

سلطة رأس السنة "الفئران في الجبن"

في عام الفأر ، يمكنك إضافة فئران بسيطة ولذيذة في سلطة الجبن إلى قوائم العام الجديد. سيصبح هذا الطبق زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية للعام الجديد 2020. جميع المكونات متوفرة ، وعملية الطهي لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت ، وهو أمر مؤكد لإرضاء جميع ربات البيوت.

مكونات:

• 7 بيض دجاج
• 150 غرام أناناس (معلب) ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1-2 فص ثوم
• 100 مل مايونيز
• 6 بازلاء فلفل أسود.

تحضير:

يُسلق كل البيض ويُبرد في ماء بارد ويُقشر. بعد بيضتين ، توضع جانباً ، افصل البياض والصفار من 5 بيضات ، وطحنها بشكل منفصل على مبشرة جيدة

نخرج الأناناس من الجرة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونعصر العصير الزائد

• مرر الجبن الصلب ، مثل البيض ، من خلال مبشرة جيدة. اعصر الثوم على الجبن المبشور واخلطه.
• الآن نضع جميع المكونات المحضرة على شكل رأس جبن ، لكن بقطعة مقطوعة بالفعل. نحن نغطي كل طبقة بالمايونيز.

• أولاً ، ضعي البروتينات ، ثم الأناناس ، والجبن بالثوم وأكمل تجميع الطبق بالصفار.
• للزينة ، خذ البيض المتبقي ، وقطع أقل من النصف بقليل حتى تجلس الفئران بثبات على الجبن.

• نصنع عيونًا وأنفًا للقوارض من حبوب الفلفل ، ونقطع الأذنين من قطعة رقيقة من الجبن ، ولجعلها متساوية وجميلة ، نستخدم فوهة لحقيبة المعجنات.
• يبقى فقط لصنع ذيول للفئران ، التي قطعناها من البروتين المتبقي.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة شرائح دجاج مسلوقة إلى مثل هذه السلطة ، وستكون السلطة لذيذة تمامًا ، ولكنها أكثر إرضاءً

سلطة الشمندر والرنجة "ثلج"

إذا كنت معتادًا على طهي "الرنجة نصف معطف الفرو" في الأعياد ، ففي عام الفأر يمكنك محاولة طهي نسخة مختلفة من سلطة السمك. نظرًا لذوقه وعرضه المثير للاهتمام ، سيصبح هذا الطبق علاجًا رائعًا لطاولة الأعياد للعام الجديد 2020. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام المكسرات في الوصفة ، وهي المفضلة لدى القوارض.

مكونات:

• 1 الرنجة
• 1 بنجر
• 1 تفاحة
• 50 غرام من الجوز
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 5 بيضات
• 2-3 خيار مخلل
• 1 بصلة
• المايونيز حسب الرغبة
• جزر للزينة.

تحضير:

• نقوم بتنظيف جثة الرنجة من الجلد ، والأحشاء ، ونقطعها إلى شرائح ، ونزيل الحافة بكل العظام ونقطعها إلى قطع صغيرة.
• قم بغلي أو خبز البنجر ، وطحنه على مبشرة خشنة.
• قم بتفتيت الجوز على شكل قطع صغيرة جدًا.
• اسلقي البيض وافصل البياض والصفار عن البيض الثلاثة.
• ابشر الجبن ، اترك نصفه للزينة ، في باقي الجبن ثلاث بيضتين كاملتين وصفار مبشور.
• نضع المايونيز مع الجبن مع البيض ، ونمزج الكتلة الناتجة ونضعها في طبق غير عميق ومغطى بطبقة من التشبث ، وقم بتسويتها.

نضع الخيار المخلل في الأعلى ، والذي نطحنه أيضًا بمبشرة خشنة ، ونغطي الجزء العلوي بشبكة من المايونيز

يرش الخيار بالمكسرات ، مرة أخرى عمل شبكة من المايونيز ، ثم هناك طبقة من الرنجة والتفاح المقشر المبشور

• الآن نطبق طبقًا عريضًا ونقلب الطبق مع السلطة ، لكننا نصنعه بحيث لا يكون في المنتصف ، ولكن بمسافة بادئة طفيفة ، كما في الصورة.
• نأخذ بياض بيضتين ، ثلاثة على مبشرة جيدة ونغطي سطح السلطة ، وليس بالكامل ، أكثر بقليل من النصف.

• يُضاف الملح إلى البنجر المبشور ، ويُوضع المايونيز ويُمزج ويُصنع قبعة ثلج من كتلة البنجر الناتجة.
• الآن نأخذ نصف البروتين ، نضعه على القبعة ، هذا بوم بوم ، ولجعله رقيقًا ، نغطى بالبروتين المتبقي ، والذي نمرره عبر مبشرة جيدة.

السلطة جاهزة تقريبًا ، ولم يتبق سوى القليل جدًا. نصنع طية صدر السترة على الغطاء من الجبن المبشور المتبقي ، ونرسم أيضًا شرائح المايونيز على الغطاء. نصنع عيون الرجل الثلجي من الفلفل أو الزيتون ، والأنف والابتسامة من الجزر النيء أو المسلوق

طبق لحم ساخن لذيذ لطاولة رأس السنة الجديدة

إذا كنت لا تعرف ما هي السخونة التي يمكن تحضيرها للعام الجديد 2020 ، فهناك وصفة لطبق لحم بسيط ولكنه لذيذ جدًا بالنسبة لك. يجب تقديم مثل هذا العلاج في عام الفأر ، ويمكن أن يرضي العديد من الضيوف.

مكونات:

• 900 غرام لحم مفروم
• 2 بصل
• 2 درنات بطاطس
• 2 طماطم
• 5 فلفل حلو
• 200 غرام من الجبن
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 150 مل كريما حامضة.

تحضير:

• أولاً ، قم بتحضير جميع الخضروات ، قشر البصل والبطاطس ، اقطع ساق الفلفل الحلو وأزل جميع البذور.
• الآن يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويصب في اللحم المفروم.يمكن تناول منتج اللحم شبه النهائي بالدجاج أو خلطه ، أي من لحم البقر ولحم الخنزير. نحن لا نأسف على البصل ، فبفضله سيصبح اللحم المفروم كثير العصير.

• كما نضيف الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك نضيف بهارات أخرى حسب الرغبة والأعشاب ونخلط كل شيء جيدًا.
• نقطع الفلفل الحلو إلى حلقات بسمك 1.5 سم.

تقطع البطاطس إلى دوائر مستطيلة بسماكة 0.5 سم

• والآن الطماطم ، نقطعها أيضًا إلى دوائر.
• نأخذ الشكل ونغطيه بورق ، ونشحم الجزء السفلي بالزيت وننشر البطاطس في طبقة متساوية ، ونرش بالملح.
• ضعي الفلفل الحلو على البطاطس ، واملئي بإحكام حلقات الخضار البلغاري باللحم المفروم.

نضع الطماطم فوقها ونملح الطماطم قليلاً والآن نقوم بدهن كل شيء بالقشدة الحامضة

نرسل الطبق إلى الفرن لمدة 45 دقيقة ودرجة الحرارة 190 درجة مئوية. يرش الجبن المبشور قبل 10 دقائق من الطهي. قم بتزيين الوجبة الاحتفالية النهائية بالأعشاب الطازجة ، إذا رغبت في ذلك ، وقدمها على الطاولة.

سنة كعكة عيد ميلاد الفئران

يمكن تقديم أي حلويات على طاولة الأعياد في عام الفأر ، لأن مثل هذا الحيوان يحب كل شيء حلو. ولكن إذا كنت تريد حقًا مفاجأة الضيوف وإرضاء العشيقة الجديدة ، ولكن للعام الجديد 2020 ، يمكنك صنع كعكة على شكل فأر. ولا تخف من أن تضطر إلى العمل مع المصطكي هنا ، فالوصفة بسيطة للغاية.

مكونات العجين:

• 200 غرام دقيق
• 10 غرام من مسحوق الخبز
• 3 بيضات؛
• 10 غرام سكر الفانيليا
• 400 مل من الحليب المكثف
• 80 جرام زبدة.

للقشدة:

• 400 مل كريم (33٪) ؛
• 3 بيضات؛
• 200 غرام سكر
• 60 جم نشا
• 300 غرام زبدة
• 10 جم سكر فانيليا.

من اجل للتزيين:

• 20 غرام من المصطكي الأسود
• 120 جرام مستكة بيضاء.

الطبخ بالصور خطوة بخطوة:

• ينخل الدقيق والبيكنج بودر في وعاء عميق.
• نحن نقود البيض في وعاء منفصل ونضيف الملح والسكر المنكه ونسكب الحليب المكثف. اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

• نذوب الزبدة ونسكبها في خليط البيض ونقلب كل شيء مرة أخرى.
• الآن اسكب المكونات الجافة في الخليط السائل واعجن العجينة باستخدام الخلاط أيضًا.

• قم بقص قالب من الورق ، كما في الصورة ، بقياس 17 × 22 سم ، وضعه على صينية خبز ، وقم بتغطيته برق في الأعلى.
• ضعي العجينة في الأعلى ، وضعيها في طبقة متساوية بحيث لا تتجاوز حوافها حدود القالب.

ثم نزيل القالب نفسه ، ونرسل العجينة إلى الفرن ونخبز الكيكة حتى تنضج عند درجة حرارة 170 درجة مئوية

ثم نقطع 1 سم من القالب ونخبز كعكة جديدة عليه. بالنسبة للكعكة ، ستحتاج إلى 3 كعكات أخرى وكلها بفارق 1 سم

• من المصطكي الأسود نصنع الهوائيات للجرذ المستقبلي ونترك الفراغات حتى تجف.
• بالنسبة للكريمة ، يُسكب نصف الكريمة في الوعاء ، ويُقلب في البيض ، ويُضاف النشا ويُحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام خفاقة عادية.

• يُسكب النصف المتبقي من الكريمة في قدر صغير ، ويُسكب الفانيليا والسكر العادي ، ويُوضع على النار.
• بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، أضيفي الكريمة مع النشا من خلال غربال ، سخنيها حتى تصبح كثيفة.

• ثم ضعي الزبدة مباشرة في الكريمة الساخنة واخفقيها بالخلاط.
• يغطى بورق القصدير ويبرد ، ثم يخفق الكريمة المبردة بالفعل مرة أخرى.

ضع الكعك في كومة فوق بعضها البعض ، وقم بتغطية كل منها بالكريمة ، بما في ذلك جميع جوانب الحلوى المستقبلية

• الآن نأخذ المصطكي الأبيض ونجمعه مع الأسود ، ونعجنه جيدًا بأيدينا ، ثم نلفه بدبوس دوار.
• نحن نغطي الكعك ونجففه ونملسه بأيدينا حتى لا يتبقى أي تجاعيد ونقطع الفائض.

الآن نقوم بنحت الأذنين والأنف والعينين والذيل من المصطكي. لا يوجد شيء معقد ، كل شيء بسيط. ثم نقوم بإدخال الشوارب التي تم صنعها مسبقًا مسبقًا وتحفة السنة الجديدة الحلويات الحقيقية جاهزة

كعكة البطاطس كرمز لعام 2020

إذا كنت لا تزال غير قادر على خبز كعكة ، فيمكنك تحضير حلوى أبسط للعام الجديد 2020. هذه كعكات البطاطس ، مزينة على شكل جرذ فضولي. هذه الأطعمة الشهية هي الأنسب لطاولة الأعياد في عام الفأر.

مكونات:

• 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة (الشوكولاتة) ؛
• 140 غرام من الفول السوداني المحمص ؛
• 50 غرام زبدة
• 120 مل من الحليب المكثف (مسلوق) ؛
• 20 مل من كونياك (براندي).

للتزجيج:

• 100 غرام شوكولاتة (50٪) ؛
• 25 غرام زبدة
• 5 ملاعق صغيرة حليب.

الطبخ بالصور خطوة بخطوة:

1. طحن ملفات تعريف الارتباط الشوكولاته الغريبة إلى فتات باليد أو باستخدام الخلاط.
2. نقطع أيضًا الفول السوداني المقلي بالخلاط ونسكبه في فتات الرمل ونخلط.
3. الآن نضع الزبدة ونقلب مرة أخرى ونضيف الحليب المكثف المغلي ونعجن حتى تصبح ناعمة. في النهاية ، إذا رغبت في ذلك ، صب الكونياك أو البراندي.
4. غطي العجين الناتج بورق الألمنيوم وأرسله إلى الفريزر لمدة 25 دقيقة.
5. ثم نقسم كتلة الشوكولاتة إلى 7 أجزاء متساوية ، نلف كل منها بين راحة اليد في كرة ضيقة ، ثم نمد جانبًا قليلاً ونضغط على الطرف بإصبع. ضع الكعك الناتج على الرق.
6. الآن نضع كل كعكة على أسياخ. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 25 دقيقة أخرى.
7. حضري كريمة الشوكولاتة والحليب والزبدة وغطي الكيكة بالكامل.

الآن من أي زينة للحلويات نصنع آذان وأنف وعينين لصغار الفئران. قم بتبريد الحلوى الجاهزة حتى يتم تجميد الجليد تمامًا ، قدم.

يعتبر لقاء العام الجديد 2020 عملاً مزعجًا ، لكنك الآن تعرف ما يمكنك طهيه بشكل ممتع وأصلي لطاولة احتفالية في عام الفأر. بفضل شره الحيوان ، يتم تزويد المضيفات بمجموعة كبيرة من الوصفات ، لكن يجدر بنا أن نتذكر أن القوارض لا تحب تلك المنتجات التي تسبب رائحة نفاذة ، بما في ذلك أنواع معينة من الجبن والكحول القوي.