دعنا نأتي إلينا

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

لا أعرف شيئًا عنك ، لكن زوجي غالبًا ما يأخذني حرفيًا إلى أسفل الدير ، ويجلب الضيوف بشكل غير متوقع. حسنًا ، إذا اتصل بعد نصف ساعة ، يقولون ، "عزيزي ، لن أكون وحدي اليوم." وبعد ذلك ، بمجرد المشي في الحديقة مع كلب ، سيقابل معارفه القدامى ويعرض عليهم المجيء إلينا: "دعنا نجلس ونتحدث ونتناول بعضًا". وسيكون هناك شيء للأكل! بعد كل شيء ، لن تعامل ضيوفك في كيس من الحساء أو الزلابية! لذلك اتضح: "أنا سعيد جدًا لك ، الآن فقط أركض إلى المتجر للحصول على السلطات الجاهزة." الوضع ، بعبارة ملطفة ، ليس حارًا جدًا ، وأنا خجل ، والضيوف محرجون. وللزوج - على الأقل حصة على رأسه. إنه لا يفهم مثل هذه المواقف ، فيقول: "هيا ، ابتكر. كل شيء على ما يرام. الاسترخاء! حسنًا ، جلسنا هناك ".

وبغض النظر عن مقدار ما طلبت عدم ترتيب مثل هذه "المفاجآت" بالنسبة لي ، بغض النظر عن مدى إزعاجي له بشأن هذا الموضوع - لا يبدو أنه يسمع كلامي ولا يرى وجوهًا ساخطين. "ماذا تكون؟ لست سعيدًا برؤية صديقنا القديم فيكتور (صديقة نيكولاي ، سفيتلانا إيفجينيفنا ، زميلتها السابقة ماريشكا …)؟ نعم ، لن أصدق ذلك أبدًا! إنه محرج بالنسبة لها ، وغير مريح. من غير المناسب أن تضع البنطال فوق رأسك! " - هذا كل ما أسمعه ردًا.

نعم ، بالطبع ، من الجيد مقابلة المعارف القدامى ، وتذكر الماضي ، لكنني معتاد على التحضير مسبقًا لأي لقاء مع الناس: أعتبر روائع التنظيف والطهي جزءًا لا يتجزأ من "التقنيات". وبهذه السمة المضيافة للغاية لشخصية زوجي ، عليّ أن أبقي شقتي نظيفة كل يوم - فجأة يأتي شخص ما ، وأنا أعاني من الفوضى. لكن ماذا يمكنني أن أقول - لا يتعلق الأمر فقط بنظافة المنزل. في أسوأ الأحوال ، يمكنك الجلوس في إحدى الغرف أو في المطبخ. ولكن كيف تخرج من المواقف عندما يأتي الناس إليك ويدخلون في الثلاجة؟

ماذا لديك؟

عند الاستماع إلى شكاوي التي لا تنتهي بشأن الكثير "المضياف" الصعب ، نصحني صديقي بالتجول في المنتديات وسؤال الناس عن الضيوف. هل يحبونها أم لا؟ هل يزورون في كثير من الأحيان أم لا؟ هل تدخل في مواقف مثلك؟

لقد اتبعت النصائح الحكيمة ، وبحثت في الموضوعات المتعلقة بالضيوف. وهذا هو الشيء المثير للفضول ، لقد وجدت استطلاعات الرأي. واحد منهم - "هل تحب الضيوف" - مناسب لحالتي: أجاب 44.5٪ "أنا أحب ، ولكن ليس وسط حشد من الناس" ؛ 15٪ سئموا الزيارة ويشكون من أنه ليس لديهم منزل بل فناء. 18.5٪ بشكل عام لا يحبون استقبال الضيوف ، لكنهم يعتبرون أنفسهم ضيوفًا جيدين ؛ 7٪ من المبحوثين يودون زيارة أو استقبال الناس في مكانهم ولكن لا يوجد أحد. 15٪ يعتقدون أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال: عدد الضيوف ووقت الاستقبال.

أستطيع أن أتفق مع الفئة الأخيرة. في الواقع ، في عطلات نهاية الأسبوع ، كنت أتقن شخصًا أو ثلاثة أشخاص. لكن في أيام الأسبوع … في المساء بعد العمل ، تريد الوقوع في حالة من الاسترخاء ، وعدم القيام بسباق الماراثون في المطبخ.

وإليكم إحصائية أخرى تعكس تكرار زيارة الضيوف: أجاب 4.5٪ أنهم لم يزروا على الإطلاق ؛ 6 ، 8٪ يزورون الأقارب مرة واحدة في الشهر ؛ 27 ، 3٪ يتسكعون ثلاث مرات في الشهر مع الأصدقاء ؛ 22.7٪ يزورون كل أسبوع ؛ 25٪ من أفراد العينة يزورون الأصدقاء عدة مرات في الأسبوع ؛ 13.6٪ بشكل عام لا يمكنهم العيش بدون رحلات الضيف وإزعاج أصدقائهم كل يوم.

أنا أنتمي إلى الفئة الثالثة وأحلم نفس الأصدقاء. أما بالنسبة للفئة الأخيرة من الناس ، فأنا أرى أنه من الضروري إدخال تدابير تشريعية تقييدية لهم ، حتى لا تتدخل في حياة الآخرين.

والأبطال الأذكياء يتجولون دائمًا

بعد أن بدأت في تحليل مشكلتي وإعادة قراءة المقالات والقصص حول مواقف مماثلة ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن زوجي لا يمكن إعادة تثقيفه. لن أنسى الضيوف أبدًا! حسنًا ، إذن ، أنت بحاجة إلى التعامل مع خدود حمراء إلى الأبد؟ أبدا! أخيرا! أي نوع من المضيفة أنا ، حتى لو لم أستطع قبول الضيوف من وجهة نظر إنسانية ، حتى لو لم تتم دعوتي. لكن كيف يمكن حل هذه المشكلة؟ بدأت في جمع النصائح من الأقارب (الأمهات ، الأخوات ، حماتي) ، فرك هذا الموضوع مع الأصدقاء. نتيجة لذلك ، قمت بإنشاء نظام خاص بي للخروج من مثل هذه المواقف الطارئة.

تعيين الضابط المناوب

ما معنى هذا النظام؟

أولاً ، حسبت العدد التقريبي للزيارات المفاجئة شهريًا. اتضح أن زوجي يرسم وجهي في المتوسط مرتين في الأسبوع ، بدعوة شخص أو شخصين صغيرين.

ثانيًا ، كتبت قائمة بالوجبات الخفيفة المطلوبة (عادة ما يجلب معه النبيذ): سلطة ، طبق ساخن ، حلوى للشاي ، أو كل هذا يمكن أن يحل محل البيتزا وما شابهها (حسب من يأتي للزيارة).

ثالثًا ، جمعت مجموعة من وصفات الوجبات السريعة وبدأت في اختيار أكثرها قبولًا بالنسبة لي. من الفائزين ، صنعت طبقًا بأربعة أعمدة: الطبق ، المنتجات ، الوصفة ، وقت الطهي.

اتضح أن شيئًا مثل هذا: سلطة "Pyatiminutka" / 1 جزرة ، 1 خيار ،

1/4 رأس ملفوف ، مايونيز ، أعشاب للزينة / يفرم الكرنب ناعماً ، يهرس بيديك. صر الجزر والخيار. يتبل بالملح ، يتبل بالمايونيز ، مقبلات بالأعشاب. / 5 دقائق.

ثم ، أسبوعًا بعد أسبوع ، قمت بتدوين الوجبات التي سأعدها في حالات الطوارئ والأطعمة التي سأكون في الخدمة في الثلاجة.

بدا مثل هذا:

1. سلطة "سريعة" ، بطاطس مقلية مع الفطر والبصل ، كعكات الغريبة (الجاهزة) / المنتجات: علبة واحدة من الذرة المعلبة ، وعلبة الفاصوليا المعلبة ، وعلبة فطر البحر المعلب ، وعلبة من خبز الجاودار المحمص (إميليا أو ثلاث قشور)) ، مايونيز ، أعشاب ، بطاطس ، كعك ؛

2. سلطة "Pyatiminutka" ، بطاطس مسلوقة بالشبت ، للشاي - ملفات تعريف الارتباط والحلويات / المنتجات:…؛

3. السندويشات الساخنة ، نفث "على عجل" (تطبخ في نفس الوقت مع السندويشات) / المنتجات:…؛

4. بيتزا طازجة مبردة مسخنة في الفرن ولفائف حلوة للتحلية (جاهزة).

لذلك ، بعد الجلوس لفترة من الوقت والتفكير ، قمت بحل مشكلتي. كما يقول المثل: "من الأفضل أن تضيع يومًا ثم تطير في خمس دقائق".

عندما جاء الضيوف غير المتوقعين مرة أخرى ، كنت بالفعل مسلحًا بالكامل - أدت المنتجات أثناء الخدمة وظيفتها. حتى زوجي فوجئ بأنه بعد مغادرة أصدقائي ، لم أزعجه بل كنت سعيدًا بلقائي بنفسي.

وفي الليل كشف لي أخيرًا سره: "هل تعرف لماذا أحضر الناس إلينا كثيرًا؟ لأنني أملك الأفضل: جميل ، ذكي ، اقتصادي ، مهتم ، إلخ. أنا محظوظ جدًا مع زوجتي ، وأريد مشاركة سعادتي مع الأصدقاء والمعارف!"

أطباق ممتازة

أسارع أن أشارككم أفضل وصفاتي المفضلة. إنها جيدة جدًا لأنها سهلة التحضير ومعرفة كيفية إسعاد الضيوف بأصالتهم.

شطائر ساخنة

المنتجات: ١/٢ رغيف ١ ملعقة كبيرة. مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة. كاتشب أو معجون طماطم

100 جرام نقانق الطبيب ، 100 جرام جبن قاسي ، أعشاب للزينة.

اخلطي المايونيز مع الكاتشب أو معجون الطماطم بنسبة 1: 1. انشر الصلصة الناتجة على شرائح الخبز بملعقة صغيرة. ضعهم على ورقة الخبز. ثم يُدهن السجق المبشور أو المفروم ناعماً على الخبز المقرمش ويرش فوقه الجبن المبشور. يُزين بالبصل الأخضر أو الأعشاب الأخرى حسب الرغبة. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة لمدة 5-7 دقائق.

جلد نفث

المنتجات: 2 مربع من عجين الفطير الجاهز ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 100 غرام من نقانق الطبيب ، 100 غرام جبنة صلبة ، 1 بيضة.

نرش الدقيق على جانبي العجينة ونفردها قليلاً. قطع إلى مربعات أو مستطيلات متساوية. مبشور النقانق والجبن. ضعي النقانق المبشورة والجبن على نصف المربع.أغلق بالنصف الآخر وبأصابعك اسحق المستطيل الناتج على الجانبين ، كما لو كان يتم لصق النصفين معًا. (يمكنك أيضًا عمل نفث على شكل مثلثات.) ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخفقي البيضة ووزعيها بفرشاة أو قطعة قطن فوق النفخات. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة.

يمكنك أيضًا استخدام مربى البرتقال والمربى والدجاج المسلوق المفروم جيدًا مع الجبن والنقانق والملفوف المقلي مع البصل والبطاطس المهروسة مع البصل الأخضر والبيض المسلوق المفروم جيدًا مع الأرز المسلوق.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين النفخات بحشوة حلوة بالسكر البودرة ورقائق جوز الهند.

سلطة "سريعة"

المنتجات: علبة ذرة معلبة ، علبة فاصوليا معلبة ، كيسان من خبز الجاودار المحمص ("Emelya" أو "Three Crusts") ، مايونيز ، أعشاب للزينة.

يُسكب الذرة والفاصوليا والخبز المحمص في وعاء كبير ويُضاف المايونيز.

لخلط كل شيء. تزيين بالأعشاب. سيكون جاهزًا للأكل عندما ينضج الخبز المحمص قليلاً.