حتى العرق السابع

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

تذكر ، في روسيا ، الشاي كان يتعرق. حتى كانت المناشف السبعة مبللة ، لم تترك المكافآت الطاولة. كعكات خبز الزنجبيل ، ومجففات ، ومحادثات طاولة ، وسموفار تبخير ، وامرأة في تنانير عريضة على إبريق شاي ، وملاقط لتقطيع كتل ضخمة من السكر وشرب هذه الحلاوة في رشفة مع مشروب عطري. بمرور الوقت ، لم يتغير تقليد شرب الشاي ، ومع ذلك ، فإن الطاولة الآن مليئة بوفرة من الكعك والمعجنات والبسكويت واللفائف والشربات والحلويات وغيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية الضارة بالشكل ، ولكن المحادثات لا تزال قائمة حميم. بعد كل شيء ، مشروب عطري يفضي إلى محادثة دافئة. هذه ليست مواجهة مخمور: "هل تحترمني؟" - بعد الإفراط في شرب الفودكا ، وليس مناقشات الجعة حول معارك كرة القدم ، وليس الحديث اللطيف وغير الملزم ، على فنجان من القهوة. الشاي جيد ، هذا هو السعادة ، هذا خفيف ، هذا هو الحب … هذا تفكير ممتع حول الطبيعة ، والعلاقات الإنسانية ، والجمال. حتى أنني قرأت في مكان ما نصيحة رائعة للغاية: "إذا كنت تريد التواصل مع أفضل جانب في شخص ما - عامله بالشاي!"

ليس لي أن أخبرك أن حفل الشاي لطالما كان سمة لا غنى عنها لاجتماعات الفلاسفة والفنانين اليابانيين. أثناء شرب الشاي ، ألقيت الخطب الحكيمة ، وقُرِئت القصائد ، وشوهدت الأعمال الفنية. في الوقت نفسه ، تم اختيار باقات من الزهور والأطباق الخاصة لتخمير مشروب بعناية لكل حالة. لهذا حدث ذلك: تحدث فقط عن الأمور السامية ، وعزز كلامهم برشفات من المشروبات الساخنة. من المستحيل أن تكون محبًا حقيقيًا للشاي ولا تنضم إلى أفضل إنجازات الثقافة العالمية. ريح الشاي الصفراء القادمة من الشرق تحمل الفلسفة والدين والشعر ونمط الحياة والمعنى …

الشاي هو ببساطة أحد أفضل الأدوية لكل من الروح والجسد. هذا مشروب شامل للشفاء من 100 مرض. في موطن الشاي ، في الصين ، كان الشاي في الأصل يستخدم فقط كدواء ، ثم كمشروب للطقوس ، ومؤخراً أصبح مشروب طعام منزلي.

مجموعة نبيلة من البدو المنغولي: قطعة من الشاي المضغوط ، ولفائف من الجبن المملح المجفف ، وقطعة من اللحم المقدد ، وحفنة من الطحين ، وربما القليل من الفاكهة المجففة. وهذا كل شيء! ويمكنك القيام بمسيرات بطول عشرة كيلومترات عبر الصحاري وشبه الصحاري ، قهر القوى على طول الطريق …

في الصين القديمة ، كان نوع من حساء البصل والملح يصنع من الشاي. في التبت ومنغوليا وبورياتيا ، ما زالوا يشربون الشاي بالدقيق أو الحبوب أو الملح أو الزيت أو الدهون ؛ في الصين وتايلاند ، يتم تخمير الشاي وتناوله كسلطة ؛ في اليابان ، تضاف الأوراق المملحة إلى كعك الأرز بالسمك ؛ لقرون عديدة ، تم تضمين الشاي في النظام الغذائي للمهن المتطرفة - رجال الجيش والبحارة وعلماء الجيولوجيا. حسنًا ، إلخ. إلخ ، على الرغم من أن طهي الشاي موضوع منفصل تمامًا.

الشاي + الحد الأدنى من الطعام = تغذية جيدة ، حتى في ظل الإجهاد الشديد. هذا ممكن بسبب المزيج الفريد لكمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة في الشاي. وفقًا للعلماء الأمريكيين ، يحتوي كوب الشاي الأخضر على 0 سعرات حرارية. ولكن حتى مع اتباع نظام غذائي قسري طويل الأمد (حتى 5-8 أيام) ، لا يوجد شعور بالجوع ، وتبقى القدرة على العمل الطبيعية ، ويبطئ فقدان وزن الجسم.

إذا تحدثنا عن حمية الشاي ، فمن أجل الوقاية من كومة من جميع أنواع الأمراض ، يوصي الأطباء بصيام "أيام الشاي" (1-2 مرات في الشهر).خلال النهار ، من الضروري كل 3-4 ساعات (باستثناء النوم بالطبع) شرب كوب من الشاي الأخضر الدافئ الخفيف بدون أي شيء. يوصى في "أيام الشاي" هذه بالتحرك أكثر (للتعرق) ، لكن لا ترهق نفسك. يتم إزالة الخبث بشكل ملحوظ!

بالمناسبة ، ستثير الدهشة الآن بعد أن قلت أنه أثناء دراسة أسباب العجز الجنسي لدى الذكور ، في أواخر التسعينيات ، اكتشف علماء الجنس أن سبب حوالي نصف حالات العجز الجنسي غير النفسي هو انتهاك لوظيفة عضلة صغيرة (بضعة مم). تقع هذه العضلة في القاعدة ، وتغفر البذاءة والقضيب وتعمل كنوع من الصمامات التي تمنع تدفق الدم الذي يملأ الأجسام الكهفية. أنا أترجم من طبي إلى روسي: هذا هو السبب (أوه ، خجل بالفعل!) القضيب يقف ولا يسقط. أما إذا كانت العضلة ضعيفة ، فإن القضيب الذكر يقف بشكل سيئ ويسقط طوال الوقت. يكاد يكون من المستحيل ضخ هذه العضلة (لأنها عضلات ملساء) ، لكن يبدو أن أدائها يعتمد على تشبع الجسم ببعض العناصر الدقيقة (الزنك بشكل أساسي). وكما قد تتخيل ، فإن تلك العناصر النزرة تحديدًا ، في مثل هذا التركيز وفي مثل هذا المزيج ، هي التي توجد في الشاي.

وإذا قمت بدمج الشاي مع المكسرات (وهي أيضًا مركز من العناصر الدقيقة - البندق واللوز والكاجو والقليل من الفستق) ، فقم بتقطير صبغات الخولنجان فيه … لا حاجة للفياجرا …

بالمناسبة ، الشاي مفيد أيضًا للنساء الحوامل (تم تذكر هذا بطريقة ما بسبب الحديث عن الفاعلية). أولاً ، لما لها من تأثير مفيد (ينظم نبرة الرحم) على العضلات الملساء. ثانياً ، لأن اليابانيين أثبتوا أن النساء اللواتي يشربن الشاي بانتظام قبل الحمل يلدن أطفالاً أكبر حجماً وأكثر صحة. ثالثاً ، لأن الشاي يحسن التغذية ويزيد من نشاط الجنين في الرحم. رابعًا ، يحتوي الشاي على العناصر النزرة والفيتامينات الضرورية للجنين. بالطبع ، من المهم عدم المبالغة هنا: يُنصح النساء الحوامل بتناول ما لا يزيد عن 2-3 أكواب من الشاي الأخضر المخمر بشكل ضعيف في اليوم. جرعة زائدة من الكافيين يمكن أن تؤدي إلى تسمم خطير ، لذا كن حذرا!

حذر؟ ثم المزيد من السلبية ، حتى لا تطرف ، بينما تحشو نفسك بالشاي.

عشر محرمات على الشاي

المنع أولا لتناول الشاي على معدة فارغة: عندما تشرب الشاي على معدة فارغة ، فإن الطبيعة الباردة للشاي ، التي تتغلغل في الداخل ، يمكن أن تبرد الطحال والمعدة ، وهو ما يشبه "دخول الذئب إلى المنزل" ، في الصين منذ القدم. مرات نصح "بعدم شرب الشاي على قلب فارغ".

تحريم الثاني للشاي الحار: الشاي الساخن جدا يحفز الحلق والمريء والمعدة. يمكن أن يؤدي تناول الشاي الساخن على المدى الطويل إلى تغييرات مؤلمة في هذه الأعضاء. وفقا لدراسات أجنبية ، فإن الاستهلاك المتكرر للشاي بدرجة حرارة تزيد عن 62 درجة يؤدي إلى زيادة ضعف جدران المعدة ويعطي أعراض أمراض المعدة المختلفة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الشاي 56 درجة. مع.

المنع الثالث للشاي المثلج: أثناء تنشيط الشاي الدافئ والساخن ، اجعل الوعي والرؤية واضحين ، الشاي المثلج يعطي آثارًا جانبية: ركود البرودة وتراكم البلغم.

الحظر الرابع للشاي القوي: ارتفاع نسبة الكافيين في الشاي القوي يمكن أن يسبب الصداع والأرق.

الحظر الخامس لتخمير الشاي لفترة طويلة: إذا تم تخمير الشاي لفترة طويلة جدًا ، يبدأ الشاي الفينول والدهون والمكونات الأساسية في التأكسد تلقائيًا ، مما لا يحرم الشاي من الشفافية والمذاق والرائحة فحسب ، بل يقلل أيضًا بشكل كبير من القيمة الغذائية للشاي. الشاي بسبب أكسدة الفيتامينات C الموجودة في أوراق الشاي و P والأحماض الأمينية والمواد القيمة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، عند نقعه ، يتعرض الشاي لتأثير البيئة ؛ يزداد محتوى الكائنات الحية الدقيقة (البكتيريا والفطريات) فيه بشكل كبير.

المنع السادس للتخمير المتكرر: عادة ، بعد التخمير الثالث أو الرابع ، يبقى القليل في أوراق الشاي.تظهر التجارب أن التسريب الأول يستخلص حوالي 50٪ من العناصر الغذائية من أوراق الشاي ، والثاني 30٪ ، والثالث حوالي 10٪ ، أما التسريب الرابع فيضيف 1-3٪ أخرى. إذا واصلت تحضير الشاي أكثر ، فقد تظهر أيضًا مكونات ضارة في التسريب ، لأن العناصر الضارة الموجودة في كمية صغيرة جدًا في أوراق الشاي تدخل في التسريب أخيرًا.

النهي السابع للشاي قبل الوجبات: الشاي ، شربه قبل الوجبات ، يؤدي إلى تخفيف اللعاب ، ويبدأ الطعام في الظهور بلا طعم ، بالإضافة إلى أن امتصاص البروتين من قبل الجهاز الهضمي قد ينخفض بشكل مؤقت. لذلك ، اشرب الشاي قبل الوجبات بحوالي 20-30 دقيقة.

النهي الثامن للشاي بعد الوجبات مباشرة: يمكن أن يؤدي التانين الموجود في الشاي إلى تصلب البروتين والحديد ، مما يضعف امتصاصهما. إذا كنت ترغب في تناول الشاي بعد الأكل ، انتظر 20-30 دقيقة.

تاسعا لشرب الشاي مع الأدوية: العفص الموجود في الشاي ، والانقسام ، وتشكيل التانين ، والذي ينتج منه العديد من الأدوية الرواسب ويتم امتصاصه بشكل سيئ. لذلك ، يقول الصينيون أن الشاي يدمر الطب.

تحريم العاشر بالنسبة لشاي الأمس: الشاي ، يقف ليوم واحد ، لا يفقد الفيتامينات فقط ، ولكن أيضًا ، بسبب المحتوى العالي من البروتين والسكريات ، يصبح أرضًا خصبة للبكتيريا. ولكن إذا لم يتلف الشاي ، فمن الممكن استخدامه للأغراض الطبية ، ولكن فقط كعلاج خارجي. لذا فإن الشاي المشبع باليوم غني بالأحماض والفلورايد ، مما يمنع النزيف من الشعيرات الدموية ، لذا فإن شاي الأمس يساعد في التهاب تجويف الفم ، وألم اللسان ، والأكزيما ، ونزيف اللثة ، وآفات الجلد السطحية ، والخراجات. يساعد غسل عينيك بشاي الأمس على تقليل الانزعاج عند ظهور الأوعية الدموية في البروتينات وبعد الدموع ، وشطف فمك في الصباح قبل تفريش أسنانك وبعد الأكل لا يترك شعورًا بالانتعاش فحسب ، بل يقوي أسنانك أيضًا.

يجب أن نتذكر ذلك أيضًا لا ينصح بشرب الشاي القوي:

1) مع تفاقم قرحة المعدة.

2) مع ارتفاع ضغط الدم

3) لأية أمراض مصحوبة بارتفاع في درجة الحرارة ؛

4) مع تفاقم أمراض الكلى.

5) أثناء الحمل ، عندما يكون هناك ميل للتسمم ؛

6) مع الوهن النفسي المصحوب بزيادة الإثارة والأرق وما إلى ذلك.