خصائص مفيدة لقمم الجزر

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

من بين سكان الصيف الذين يحبون الخضار والخضر لا يعرف كمية قمم الجزر التي يجب التخلص منها أثناء الحصاد. وفقط قلة منهم يفهمون أن هذه القمم مفيدة جدًا لجسم الإنسان. في الواقع ، تتميز قمم الجزر بخصائص مفيدة ، ولكنها أيضًا موانع ، لذلك عليك اتباع نهج مسؤول بشكل خاص في استخدامها.

فوائد قمم الجزر

يعلم الجميع أن الجزر مخزن للفيتامينات والمعادن. لكن قلة من الناس يعرفون أن هناك عدة مرات من هذه المواد المفيدة في قمم الجزر أكثر من المحاصيل الجذرية نفسها. اليوم ، مع معرفة كيفية استخدام قمم الجزر ، يمكنك حماية نفسك من الأمراض المختلفة.

يشمل تكوين المواد المفيدة للقمم ما يلي:

1. كمية هائلة من الفيتامينات مع الأملاح المعدنية. بما في ذلك أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية - السيلينيوم.
2. كمية كبيرة من السكروز. أكثر من 10٪.
3. يوجد الكثير من الكاروتين ، بفضل فيتامين أ الذي يتكون في جسم الإنسان ، مما يسمح له بالبقاء شابًا وبصرًا حادًا ، حيث يتم تقوية شبكية العين.
4. من حيث محتوى البوتاسيوم ، تعتبر قمم الجزر حاملًا قياسيًا - 260 ملليغرام.
5. المواد المتطايرة ، ومن بينها الكلوروفيل هو العنصر الرئيسي.

إن تفرد قمم الجزر هو أيضًا أنه بالإضافة إلى المحتوى النقي للعناصر الدقيقة والكبيرة ، فإنه يحتوي على عدد من مركباتها.

على سبيل المثال ، مزيج من الحديد مع الزنك والمنغنيز. تساعد المعادن ، وهي أحد العناصر الموجودة في قمم الجزر ، في تطهير دم الإنسان ، وتخفيف التورم ، وتحييد السموم وتحسين عمل الغدد الليمفاوية. من المهم جدًا معرفة الخصائص وموانع الاستعمال المفيدة لأسطح الجزر حتى لا تؤذي نفسك.

بفضل الاستخدام المنتظم للقمصان ، يمكنك زيادة قوة العضلات. عند التعافي من نزلات البرد ، يمكن زيادة مناعة الإنسان. يشار إلى أوراق الشجر للتوتر وفي حالة من القلق المتزايد ، لأنها تزيل الشخص بشكل فعال وسريع من هذه الحالة.

يساعد الطعام الذي يحتوي على قمم الجزر على تطهير الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول ، وبالتالي زيادة مدة حياة الشخص. بالإضافة إلى ذلك ، يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 35 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من المنتج.

موانع للقبول

في هذه الحالة ، على الرغم من العدد الهائل من الخصائص المفيدة ، فإن المنتج له أيضًا ميزات سلبية. في أغلب الأحيان ، يُحظر استخدام هذا الخضر إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل المواد التي تشكل القمم ، أو مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي.

الاستهلاك المنتظم للجزر سيؤدي إلى زيادة المكونات والمعادن المفيدة في الجسم. لذلك ، تحتاج إلى الامتثال للمعايير ومراقبة حالتك باستمرار.

يمكن أن يؤدي الفائض إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي بشكل خطير. يجب دراسة الخصائص المفيدة وموانع استخدام قمم الجزر قبل تحضير الوصفات الشعبية.

كيفية التقديم

للأغراض الطبية ، يتم استخدام قمم الجزر في كل من الإصدارات الخضراء والمجففة. إذا كنت ترغب في استخدامه في الشتاء ، فيمكنك تحضير كمية كافية. الخصائص المفيدة وموانع استخدام قمم الجزر مهمة في تحضير الأدوية.

وصفات متنوعة للأمراض:

1. تعتبر قمم الجزر مفيدة لأمراض المفاصل والشلل والتشنجات. للعلاج ، نحتاج إلى 30 جرامًا من أوراق الجزر ، والزيت (يفضل بذر الكتان) 200 جرام ، أو إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن بحاجة إلى زيت عباد الشمس البسيط. دعنا ننتقل إلى عملية الطهي. نقطع ورقة الجزر (ناعما وناعما) ونضعها في وعاء خزفي ونملأها بالزيت. كل ما حدث ، نصر في مكان دافئ لمدة 9-11 يومًا. ثم نقوم بتصفية الزيت والضغط عليه. نترك الزيت النقي.الآن نأخذ ما حدث خارجيًا ، أي نفركه في الجلد على البقع المؤلمة.
2. آلام التشنج. نحتاج: ترمس ، 5 جرامات من أوراق الجزر ، 300 جرام من الماء المغلي. الآن عملية تحضير التسريب. نأخذ الأوراق ونقطعها جيدًا. ثم صب 100 جرام من الماء المغلي في الترمس ، وأغلقه لمدة 5-10 دقائق. ثم نفتحه ونرمي الأوراق المقطعة فيه ونسكب باقي الماء المغلي - 200 جرام. يتم ضخ كل هذا لمدة 3 ساعات تقريبًا ، وبعد ذلك يجب ترشيح التسريب النهائي ، ثم سكبه مرة أخرى في الترمس وشربه في غضون 12 ساعة. يرجى ملاحظة: لا تشرب مرة واحدة ، ولكن في غضون 12 ساعة ، قليلاً في كل مرة. العلاج يستغرق يومين.
3. داء السكري. صب 10 سيقان جزر نظيفة مع ثلاثة أكواب من الماء المغلي. نحن نصر في الترمس لمدة 2-3 ساعات ، وبعد ذلك يكون التسريب جاهزًا. الآن نأخذ نصف كوب يوميًا ثلاث مرات في اليوم. وتجدر الإشارة إلى أن هذا العلاج لا يعالج مرض السكري تمامًا ، ولكنه يدعم الجسم جيدًا عن طريق تقوية جهاز المناعة.
4. إذا كنت تأكل غصنًا صغيرًا من قطع الجزر الطازجة كل صباح ، فستحصل على الجرعة اليومية المطلوبة من مادة مهمة - السيلينيوم. علم الأورام لن "يهدد" هذا الشخص أبدًا. بمعرفة كيفية استخدام هذا العلاج ، يمكنك الحفاظ على صحة جسمك.

لطالما قدر الطهاة المحترفون هذا المنتج الرائع. يضيف الأشخاص ذوو المعرفة قمم الجزر الطازجة إلى السلطات والشوربات. كما أنها تستخدم في حفظ المنزل وتجفيفها لفصل الشتاء (للتتبيل).

يمكن تتبيل اللحوم المخصصة للشواء بقطع من الجزر وتضاف بالبقدونس (أو بدلاً من) تُضاف إلى الحساء أو البرش أثناء الطهي.

توصيات الأطباء

اعتقد الناس أنه يمكنهم حماية أنفسهم وعائلاتهم من الأمراض المختلفة ببساطة عن طريق حصاد قمم الجزر لفصل الشتاء. بمعرفة كيفية التقديم وإعداده ، يمكنك التأكد من أن لديك علاجًا لجميع الأمراض. ماذا يقول كل هذا؟ أن ورقة الجزر هذه ليست بسيطة كما قد تبدو للوهلة الأولى. لدى المرء انطباع بأنه لا يوجد فيه شيء مفيد وعلاجي ، لكن هذا ليس كذلك.

نصيحة الطبيب:

1. التزم بالمعايير. يجب ألا تأكل قمم الجزر كل يوم بأي حال من الأحوال. يكفي مرة في الأسبوع.
2. استخدم الأسطح التي نمت بنفسك في الحديقة. عند الشراء من متجر ، لا تستبعد حقيقة أن الأوراق يمكن معالجتها بالمواد الكيميائية.
3. استخدم الصبغات المستخلصة من الأوراق والشاي في أسرع وقت ممكن.
4. في الشكل الجاف ، تتميز الأسطح بخصائص مفيدة أقل من القمم المقطوعة حديثًا.

من المثير للدهشة ، أن قمم الجزر تستخدم بنشاط كبير في الطب التقليدي ، وبصراحة ، فهي تبرر نفسها من جميع النواحي.