جدول المحتويات:

النظام الغذائي للإمساك وما لا يأكل
النظام الغذائي للإمساك وما لا يأكل

فيديو: النظام الغذائي للإمساك وما لا يأكل

فيديو: النظام الغذائي للإمساك وما لا يأكل
فيديو: علاج الإمساك عن طريق الغذاء 2024, مارس
Anonim

يصبح النظام الغذائي للإمساك في بعض الأحيان ضرورة بسبب خلل في الأمعاء. عوامل مختلفة تساهم في ذلك. دعونا ننظر في الجوانب الرئيسية لهذا النظام الغذائي.

المبادئ الأساسية للتغذية لمشاكل حركات الأمعاء

يتم تخصيص جدول رقم 3 للأشخاص الذين يعانون من الإمساك. هذا النظام الغذائي للإمساك يحدد بوضوح ما هو مسموح به وما هو غير مسموح به. مبادئها الأساسية:

  1. قم بتضمين المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف النباتية والألياف في القائمة. يقومون بتطبيع حركة الأمعاء ، بسبب استعادة البراز.
  2. شرب الكثير من السوائل. من الضروري ألا يقل الحجم اليومي للمياه النظيفة عن 2 لتر. يجب ألا يشمل هذا الحجم العصائر والمرق والسوائل الأخرى. يضمن هذا النهج حركة أمعاء أكثر راحة وعدم وجود إمساك.
  3. الطعام الجزئي. نادراً ما يعاني الأشخاص الذين يأكلون أقل من 5 مرات في اليوم من الإمساك. مع هذا النهج ، يتم امتصاص المكونات الصحية للأطباق بشكل أفضل. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري استهلاك أجزاء كبيرة ، ستكون أحجام 250-350 جم لكل مدخول واحد كافية تمامًا.
  4. إدراج المنتجات ذات الأصل الطبيعي في القائمة. يجب أن تنسى الوجبات السريعة ، الأطعمة الغنية بالمواد الحافظة ، إذا كانت المهمة هي التخلص من هذه المشكلة الدقيقة.

بالإضافة إلى الإمساك ، فإن تطور دسباقتريوز يضاف إلى عدد من الآثار غير السارة. وهذا محفوف بعواقب وخيمة على الجسم.

Image
Image

النظام الغذائي - ما هو الطعام ممنوع منعا باتا

مثل أي نظام غذائي آخر ، تتضمن خطة الوجبة هذه عددًا من الموانع. يجب استبعاده من القائمة:

  1. اللحوم والأسماك الدهنية. يجدر نسيان المرق القوية المعدة على أساسها.
  2. المنتجات المدخنة والأغذية المعلبة.
  3. بيض مقلي أو مسلوق.
  4. اللفت والأنهار والفطر والبصل والخضروات الحارة الأخرى.
  5. الصلصات الحارة التي أضافت مكونات دهنية مختلفة ، الفلفل ، الخردل.
  6. قهوة وشاي قوية.
Image
Image

الكحول ممنوع منعا باتا ، وكذلك أي مشروبات تزيد من إنتاج الغاز.

الدهون غير الطبيعية مثل السمن الصناعي والكريمات الصناعية والحلويات المختلفة لن تجلب أي فائدة للجسم. من الحبوب والأرز والسميد يجب التخلي عنها. يمكن أن يكون للمعكرونة والبقوليات تأثير شد. أما بالنسبة للتوت ، فإن العنب البري وخشب القرانيا محظوران. تتطلب حمية الإمساك أن يقتصر استهلاك البيض على 2 بيضة في اليوم.

Image
Image

توصيات لكبار السن

في كبار السن ، يتم ملاحظة الإمساك عدة مرات في كثير من الأحيان. يمكن أن تكون أسباب ضعف الأمعاء هي الأمراض المرتبطة بالعمر ، مثل تصلب الشرايين ، والسكري ، والبواسير ، وما إلى ذلك. وفقًا للنظام الغذائي ، بالنسبة للإمساك ، يوصى المرضى المسنين بما يلي:

  1. الحبوب. إنها مفيدة جدًا لتطبيع المستقيم. الحنطة السوداء ودقيق الشوفان وعصيدة القمح مفيدة بشكل خاص.
  2. منتجات الألبان المخمرة. يجب التركيز على الزبادي الطبيعي ، الكفير ، الزبادي. فهي غنية بالبكتيريا المفيدة التي تعيد البكتيريا المعوية.
  3. الأسماك والدواجن الخالية من الدهون.
  4. خضروات. من الأفضل أن تدرج طازجة في القائمة. يوصى بالخيار والكوسة والبنجر والجزر واليقطين.
  5. الفاكهة. تم العثور على الألياف النباتية الطبيعية في جميع الفواكه. ولكن بالنسبة للإمساك ، فإن المشمش والتفاح والخوخ والخوخ مفيدة بشكل خاص.
  6. فواكه مجففة. يوصي خبراء التغذية باستخدام الخوخ والزبيب والمشمش المجفف.
Image
Image

إذا قمت بتضمين الحلويات في القائمة ، فيجب أن تكون حلويات محلية الصنع: أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومربى البرتقال ، وجيلي الفاكهة ، محضرة على أساس المكونات الطبيعية.

يجب تناول الطعام المطهو على البخار بدون استخدام الدهون. يجب ألا تكون كمية القشدة الحامضة والزبدة في الأطباق ، وفقًا للنظام الغذائي للإمساك ، كبيرة جدًا.يوصى بخبز اللحم قطعة كاملة في الفرن.

لا ينبغي الإفراط في طهي الحبوب من أجل الحبوب ، فمن الأفضل أن تكون متفتتة. بالنسبة للإمساك ، فإن الأطعمة التي تحتوي على النخالة مفيدة. أيضًا ، سيسمح لك الاستخدام المنتظم لمنتجات الحليب المخمر بتطبيع البراز.

Image
Image

توصيات للأطفال

نصائح أساسية لأولياء أمور الأطفال الذين يعانون من الإمساك - ما هو مسموح وما لا يجوز:

  1. امنح طفلك كمية كافية من الماء.
  2. أدرج في القائمة الأطعمة الغنية بالألياف وبكتيريا حمض اللاكتيك. هذا هو الكفير ، الزبادي الطبيعي.
  3. يتم وصف الجدول رقم 3. للأطفال وكذلك المرضى البالغين. يختلف معدل شرب السوائل حسب العمر وهو ، على سبيل المثال ، في الفترة من 1 إلى 3 سنوات من 500 مل إلى 1 لتر.
  4. عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغنية بالألياف التي يجب بالتأكيد إضافتها إلى نظام الطفل المصاب بالإمساك ، فهي موجودة في البازلاء الخضراء وفول الصويا واللوز وخبز الحبوب الكاملة والزبيب والفول السوداني. يوجد بكميات أقل في العدس ، والخضروات المختلفة ، والجزر ، والتفاح ، والملفوف.

الزبادي والكفير اللذين يباعان في المتاجر لا يتناسبان دائمًا مع أغذية الأطفال. يحتوي معظمها على مواد تلوين ومضادات حيوية ومكثفات. ولكن لا توجد بكتيريا حية كافية حتى تعمل الأمعاء بشكل صحيح.

Image
Image

عند اختيار منتجات الحليب المخمر لأغذية الأطفال ، تأكد من أن مدة صلاحيتها لا تزيد عن 7 أيام. كلما انخفض هذا المؤشر ، كلما كان المنتج أكثر طبيعية.

بالنسبة لوظيفة الأمعاء الطبيعية عند الأطفال ، يجب أن تشمل القائمة اللحوم الخالية من الدهون واللحوم الغذائية مثل اللحم البقري الخالي من الدهون وصدر الدجاج والأرانب والديك الرومي. يمكن استخدام الخضار الطازجة في السلطات ويمكن طهيها وغليها. إذا لم يكن الطفل يعاني من الحساسية فيمكن إعطاؤه كمية قليلة من العسل والمربى. يجب سلق البيض حتى يصبح مسلوقا.

لإعطاء العصائر مع اللب أم لا ، يقرر الآباء بمفردهم. من ناحية أخرى ، هذا المنتج غني بالألياف النباتية ، ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من السكر. لهذا السبب ، يوصي العديد من أطباء الأطفال باستبدالها بالفواكه الطازجة.

Image
Image

مثير للإعجاب! النظام الغذائي لالتهاب الجلد التأتبي عند الأطفال والبالغين

منتجات ووجبات إضافية

إذا كنت ترغب في التخلص من الإمساك بشكل فعال ومراعاة ما هو ممكن وما هو غير ممكن ، فتأكد من استخدام الكفير الطازج فقط ، ويفضل قبل النوم. شراب ثمار التوت الأحمر ، المحضر بالكحول ، له أيضًا تأثير جيد.

لضمان وظيفة الأمعاء الطبيعية ، يوصي الخبراء بتناول الزبيب. لكن قلة من الناس يعرفون أن مغليها أكثر فعالية. حتى عصير العنب الطازج يمكن أن يكون مفيدًا ، خاصة إذا شربت 150 مل منه قبل الغداء.

Image
Image

حاول إضافة 150 جرامًا من مخلل الملفوف إلى قائمتك اليومية. إنه منتج متعدد الاستخدامات لمشاكل الأمعاء. يحتوي على ألياف نباتية وبكتيريا حمض اللاكتيك ، ويعمل على تطبيع التمعج ، ويحارب مظاهر دسباقتريوز.

إذا كنت تعاني من الإمساك وتحتاج المشكلة إلى حل سريع ، فعليك تجربة عصير البنجر الطازج. يكفي أن يأخذ الشخص البالغ من 3 إلى 5 ملاعق كبيرة.

Image
Image

هل النظام الغذائي مختلف للرجال والنساء؟

في محاولة لفهم ما يمكن وما لا يمكن فعله مع مشاكل حركات الأمعاء ، غالبًا ما يبحث الناس عن أنظمة غذائية لممثلي جنس معين. لا توجد فروق في التغذية بين النساء والرجال المصابين بالإمساك.

إذا كنا نتحدث عن شكل تشنجي ، فبغض النظر عن جنس المريض ، يُنصح باستخدام مهروس الفواكه والخضروات والحبوب مع إضافة الزبدة والكفير والزبادي والقشدة.

مع الإمساك الوهمي عند النساء والرجال ، هناك حاجة إلى كومبوت من الفواكه المجففة ، بما في ذلك البرقوق وعصير الجزر. الجبن القريش مفيد جدًا أيضًا - سواء كان طازجًا أو كجزء من الأطباق. يوصي خبراء التغذية بإعداد سلطة التفاح بإضافة الخضر وأوراق الجليد إليها. يمكن إضافة البيض المسلوق المفروم إلى الخضار المسلوقة.

Image
Image

حتى بعد التخلص من الإمساك ، يجب عليك الالتزام بقائمة متوازنة حتى لا تحدث الانتكاسات.

عند التخطيط لوجبات للقضاء على الإمساك ، سيساعدك جدول الأطعمة المسموح بها والمحظورة على التنقل:

المنتجات المسموح بها المنتجات التي سيتم التخلص منها (كليًا أو جزئيًا)
العصيدة: دقيق الشوفان والحنطة السوداء والشعير أرز ، شعير لؤلؤي ، عصيدة سميد
النخالة والخبز بمحتواها شوربات الكريمة
ملفوف مخلل خبز أبيض طازج
سمكة هريس ، خاصة من البطاطس
مأكولات بحرية الكثير من البيض ، وخاصة البيض المقلي
الخضار النيئة شوكولاتة الحليب
الزيوت النباتية وخاصة زيت الزيتون كيسل
فواكه طازجة الخبز

قائمة عينة لهذا اليوم

سيساعدك إنشاء قائمة على مراعاة ما يمكنك وما لا يمكنك من المنتجات. قد تكون القائمة التقريبية للوجبات لهذا اليوم على النحو التالي.

  1. الفطور: عصيدة اليقطين مع الزبيب والحليب وقطعة صغيرة من الزبدة. يمكنك شرب هذه العصيدة مع كومبوت الفواكه المجففة أو الشاي القائم على النباتات الطبية.
  2. الفطور الثاني: الكفير أو اللبن. يمكنك أيضًا تناول شطيرة خبز الحبوب الكاملة مع الجبن قليل الدسم.
  3. الغداء: حساء القرع المهروس ، متبل بقليل من القشدة الحامضة ورشة أعشاب. للمرة الثانية ، يمكنك تقديم السمك تحت ماء مالح. للقيام بذلك ، خذ فيليه سمك القد ، على سبيل المثال ، مطهي بالبصل والجزر وهريس الطماطم. يمكنك ملء هذا الطبق بعصير الليمون. يمكن أن تكون مشروبات الغداء عبارة عن شاي أو كومبوت. مربى البرتقال محلي الصنع مناسب للحلوى.
  4. وجبة خفيفة بعد الظهر: التفاح المخبوز ، الجبن مع الفواكه المجففة.
  5. العشاء: طاجن لحم بالجزر المبشور. بدلاً من ذلك ، يمكن خبز اللحم في الفرن وتقديمه مع عصيدة الحنطة السوداء المفتتة. يمكن استكمال الطبق الرئيسي بسلطة تعتمد على البنجر المبشور أو الخضار الأخرى مع إضافة الزيت النباتي.
Image
Image

النتائج

  1. يجب أن تكون قائمة الإمساك غنية بالضرورة بالأطباق التي تحتوي على الألياف ومنتجات الألبان المخمرة.
  2. لتجنب مشاكل حركات الأمعاء ، من المهم أن تستهلك ما لا يقل عن 2.5 لتر من الماء النظيف يوميًا.
  3. من أجل الأداء الطبيعي للأمعاء ، هناك حاجة إلى وجبات جزئية 5 مرات على الأقل في اليوم.

موصى به: