جدول المحتويات:

نقوم بطهي كومبوت الكشمش اللذيذ لفصل الشتاء
نقوم بطهي كومبوت الكشمش اللذيذ لفصل الشتاء

فيديو: نقوم بطهي كومبوت الكشمش اللذيذ لفصل الشتاء

فيديو: نقوم بطهي كومبوت الكشمش اللذيذ لفصل الشتاء
فيديو: کارتون پونی کوچولو فصل ۵ قسمت بیست و سوم دوبله فارسی 2024, مارس
Anonim
Image
Image
  • فئة:

    الفراغات

  • وقت الطبخ:

    1 ساعة

مكونات

  • التوت الكشمش الأسود
  • ماء
  • سكر محبب

يتمتع الكشمش بطعم ورائحة فريدة من نوعها ، ويتم تحضير الحلويات اللذيذة من هذا التوت ، كما أنه يستخدم لصنع المربى وصنع الكومبوت. اليوم ، يجدر التحدث بمزيد من التفاصيل حول وصفات تحضير كومبوت الكشمش ، وما يمكن إضافته إلى التحضير لوعاء سعة 3 لترات.

بالنسبة لفصل الشتاء ، سيكون مثل هذا المشروب تذكيرًا رائعًا بالصيف. كإضافات ، يتم إضافة التفاح والكمثرى والمشمش والخوخ ، وكذلك الفراولة والتوت إلى قطعة العمل. يتناسب الكشمش مع جميع أنواع الفواكه والتوت.

Image
Image

الوصفة التقليدية

تجدر الإشارة إلى أن الكشمش له طعم واضح جدًا ، لذلك ليست هناك حاجة لاستخدام الكثير من التوت. يمكنك تناول حوالي نصف كيلوغرام من الكشمش في وعاء كبير ، والحصول على مشروب غني جدًا في نفس الوقت.

المنتجات المطلوبة:

  • التوت الكشمش الأسود - 600 جرام ؛
  • تنقية المياه - حسب الحاجة ؛
  • سكر محبب - 1 كوب.

خطوات الطبخ:

أولاً ، يجب عليك تحضير حاوية للالتواء. يتم غسل الكشمش جيدًا أيضًا ، وهو أكثر ملاءمة للقيام بذلك من خلال مصفاة. إذا لم يتم تخفيف الكبوت ، يتم سكب التوت في جرة

Image
Image

يتم سكب الكمية المطلوبة من الماء في المقلاة ، وبعد ذلك يضاف كوب من السكر المحبب هناك. مطبوخ من مكونات الشراب

Image
Image

يُسكب التوت بمحلول حلو جاهز ويتم غلق الجرار بأغطية. التقلبات تعزل وتسمح لها بالتبريد

Image
Image

كومبوت فيتامين

في الوصفة الكلاسيكية للكومبوت الكشمش ، لا يتم توفير استخدام التوت الآخر. لقد أعددنا نوعًا مختلفًا من تحضير مشروب لعلبة سعة 3 لتر ، مما يجعل من الممكن الحصول على طعم لاذع ورائحة غنية للحلوى.

المكونات المطلوبة:

  • سكر محبب - 300 جرام ؛
  • حامض الستريك في حبيبات - 20 جرام ؛
  • الكشمش الأسود - 1.5 كجم ؛
  • تنقية المياه - 1.5 لتر.

خطوات الطبخ:

  1. يتم تحضير المشروب بسرعة وببساطة ، لأنه يتم غسل التوت جيدًا بالماء البارد ، يمكنك القيام بذلك من خلال مصفاة. بعد الغسيل ، تُترك الثمار في مصفاة لتصريف المياه.
  2. يتم فرز الكشمش المحضر ، ونستخدم التوت الأسود في الوصفة ، ولكن يمكنك استبدالها بالكشمش الأحمر.
  3. تُنقل الثمار إلى أوعية نظيفة ، ثم تُسكب بالماء المغلي.
  4. يتم الإصرار على قطعة العمل لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يُسكب الماء في قدر ويضاف السكر المحبب هناك.
Image
Image

يُغلى الشراب لمدة خمس دقائق تقريبًا ، وتُسكب الفراغات فوقه ويُغلق الكومبوت بأغطية.

حصاد التوت الأحمر بالبرتقال

يمنح البرتقال طعمًا أكثر إشراقًا ورائحة حمضيات غنية. عند تحضير الكبوت ، من المهم جدًا شطف البرتقال جيدًا ، حيث يتم استخدامه في التحضير جنبًا إلى جنب مع القشر.

المكونات المطلوبة:

  • الكشمش الأحمر - 4 كجم ؛
  • تنقية المياه - 2 لتر.
  • برتقالي كبير - قطعة واحدة ؛
  • سكر محبب - 600 جرام.

خطوات الطبخ:

يتم غسل ثمار الكشمش في الماء عدة مرات ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى مصفاة وتترك هناك حتى يتم تصريف كل الماء

Image
Image

يُغسل البرتقال بالماء عدة مرات ويُسكب بالماء المغلي. بعد ذلك ، يتم تقطيع الحمضيات إلى شرائح رفيعة جدًا ؛ ولا داعي لإزالة القشر من الفاكهة

Image
Image
  • يتم غسل العبوات الزجاجية جيدًا ، وبعد ذلك يتم وضع التوت الكشمش وشرائح البرتقال فيها. من كمية معينة من المنح ، يمكنك الحصول على علبتين أو ثلاث علب كومبوت.
  • يُسكب الماء المغلي في الحاوية ، وتُترك قطعة العمل لبثها لمدة عشرين دقيقة.
Image
Image

بعد ذلك ، صب الماء مرة أخرى في المقلاة وأضف السكر الحبيبي إليه.اغلي محلول السكر لمدة خمس دقائق ، ثم اسكبي الشراب فوق التوت مرة أخرى

البنوك محكمة الغلق ومغطاة بحرارة.

مع توت العليق و بلسم الليمون

هذا المزيج من المنتجات في كومبوت الكشمش يجعل من الممكن الحصول على مشروب ممتاز لفصل الشتاء. يتم اختيار المنتجات لوعاء سعة 3 لتر ، إذا كنت بحاجة إلى إغلاق المزيد من الكومبوت ، فيجب زيادة كمية المكونات.

Image
Image

المكونات المطلوبة:

  • الكشمش الأسود - 900 جرام ؛
  • سكر محبب - 1 كجم ؛
  • بلسم الليمون الطازج - فرعين ؛
  • التوت الطازج - 200 غرام ؛
  • تنقية المياه - 1 لتر ؛
  • ليمون طازج - 1 قطعة.

خطوات الطبخ:

  1. تُفرز ثمار الكشمش لإزالة التوت المتعفن والمتفتت ، وبعد ذلك تُغسل جيدًا وتُنقل إلى مصفاة.
  2. يتم وضع توت الكشمش في حاويات جاهزة ، وملء الحاوية بمقدار النصف تقريبًا. بعد ذلك ، ضعي شرائح الليمون وبلسم الليمون.
  3. في قدر منفصل ، يُغلى الماء النقي ، ويُضاف إليه السكر المحبب والتوت الطازج. انتظر حتى يغلي الشراب مرة أخرى ، ثم املأ الفراغ بمحلول التوت.
  4. الإصرار على التحضير لمدة خمس عشرة دقيقة.
  5. يُسكب الماء مرة أخرى في قدر ويُغلى مرة أخرى ، ويُسكب التوت بالشراب الناتج ويُغلى بالفلين.
Image
Image

بيليه مع عنب الثعلب

تبين أن كومبوت الكشمش هذا طري وذو مذاق قليل الحامض. لفصل الشتاء ، من الأفضل إغلاق المشروب في علب 3 لتر ، لأن طعم الكبوت ممتاز.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون المشروبات غير المركزة ، يوصى بوضع عدد أقل من التوت ، ولجعل طعم أكثر ثراءً ، يمكنك إضافة المزيد من الكشمش. لجعل طعم المشروب أكثر إثارة ، يجب إضافة القليل من النعناع أو الليمون إلى التحضير.

Image
Image

المكونات المطلوبة:

  • التوت الأسود - 550 جرام ؛
  • سكر محبب - 600 جرام ؛
  • الماء المصفى - 1 لتر ؛
  • عنب الثعلب الناضج - 1 كجم.
Image
Image

خطوات الطبخ:

  1. يجب شطف جميع الثمار عدة مرات وتركها في مصفاة لتصريف الماء.
  2. يتم نقل عنب الثعلب والكشمش إلى الجرار ، وبعد ذلك يُسكب على الفور بالماء المغلي ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة.
  3. يُسكب السائل مرة أخرى في المقلاة ويُسكب السكر فيه.
  4. يمكن إضافة أوراق النعناع وأوتاد الليمون إلى البرطمانات لإضفاء النكهة.
  5. يُعاد سكب التوت بشراب مغلي ، والحاويات مغطاة بالفلين بالفعل. يتم عزل قطع العمل قبل التبريد.

كما تقول ربات البيوت من ذوي الخبرة ، من أجل تخزين الكومبوت لفترة أطول ، من الأفضل صب الشراب على الحافة ذاتها.

Image
Image

يمكنك أيضًا استخدام التوت المجمد لتحضير مشروب ، لكن عند فك التجميد يفقد شكله ، لذلك لا ينصح بإذابه.

لجعل المشروب لذيذًا حقًا ، يجب أن تمرر الماء من خلال مرشح ، فهذا سيساعد على التخلص من الطعم.

موصى به: