فواكه الشتاء

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

قبل الذهاب إلى السوق ، فكر في الفاكهة التي ستكون أكثر فائدة لك. ربما لا ينبغي أن تنفق الأموال على المنتجات الغريبة باهظة الثمن إذا كانت ستحقق الحد الأدنى من الفوائد؟ من الأفضل الانتباه إلى ما يسمى بـ "فواكه الشتاء" ، أي الفواكه (والتوت) التي تم حصادها في الخريف والتي تبلغ صلاحيتها ستة أشهر ، أي حتى شهر مارس.

العديد من العبث يتجاهلون رماد الجبل … يحتوي 100 جرام من روان الحديقة على ثلثي احتياجات الإنسان اليومية من حمض الأسكوربيك. ويحتوي خنق التوت الأسود على الكثير من الكاروتينات وفيتامين أ. لا تكن كسولًا واصنع كل ما تستطيع من رماد الجبل - المربى والعصير والمعلبات! كل هذا سيفيد جسمك.

في الشتاء ، يمكنك العثور على المشمش في السوق … حدد وقت حصاد الثمرة بالضبط. بعد كل شيء ، يتم تخزين تلك المشمش التي تم حصادها في منتصف وأواخر أغسطس لفترة أطول. من حيث محتوى العناصر الطبية والفيتامينات ، فإن هذه الفاكهة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأوعية الدموية. بالمناسبة ، في حالة أمراض الدم ، يكون المشمش أكثر فائدة من الخوخ. سيساعد المشمش أيضًا الأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية ويعانون من أمراض القلب التاجية. هذه الفاكهة لها سر الاستخدام الصحيح: يجب نقع المشمش الجاف في الماء ثم مضغه لفترة طويلة. هذه هي الطريقة التي يتم بها امتصاص جميع العناصر الغذائية بشكل أفضل.

اقرأ أيضا

الصحة | 2021-27-02 ما نوع الفاكهة التي يمكن أن تتناولها الأم المرضعة؟

في فصل الشتاء ، لا تمر بالتفاح. يجب تناول التفاح الحامض من قبل الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والسمنة ومرض السكري. وحلوة - لكل من يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية والمسالك البولية والتحصي الصفراوي والنقرس. كمية كبيرة من الحديد مفيدة للدم. لا يمكن الاستغناء عن تأثير البوتاسيوم - فهو الذي يزيل السوائل الزائدة من الجسم ، ويزيل الوذمة المرئية والداخلية ، وهو وقاية جيدة من الذبحة الصدرية. التفاح يعوض نقص فيتامين سي في الجسم. وفيتامين ج ، بدوره ، يجدد الشباب ويزيل السموم. جميع فيتامينات المجموعة ب تقوي الجهاز العصبي ، والمجموعة أ - قاعدة الأوعية الدموية.

الكمثرى مفيدة بطريقتها الخاصة … صحيح أن فيتامين (أ) فيها أقل من التفاح (لاحظ الأطباء - يستهلك سكان إقليم بريمورسكي نصف هذا الفيتامين العادي ، ونتيجة لذلك يعانون من خلل التوتر العضلي). يوجد الكثير من الحديد وفيتامين ب والبوتاسيوم في الكمثرى كما هو الحال في التفاح. لكنها تحتوي أيضًا على الكوبالت ، الذي يساعد على تطبيع الهيموجلوبين.

انتبه إلى السفرجل … لكن ضع في اعتبارك: يجب شراؤها فقط في الخريف والشتاء. مع بداية فصل الربيع ، من الأفضل عدم تناول هذه الفاكهة على الإطلاق ، لأنه مع التخزين المطول يصبح ضارًا بالجسم. من ناحية أخرى ، تم الحصول عليها في الوقت المحدد وهي مفيدة للغاية. تحتوي الألياف الموجودة في السفرجل على ضعف ما تحتويه التفاح والكاروتينات - 10-12 مرة. مثل هذه المجموعة ستساعد بشكل كبير الأشخاص الحساسين للميزان ، أي أولئك الذين يشعرون بحدة بالتغير في الطقس.

أشهر ثمار الشتاء هي بالطبع الحمضيات. البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت غنية بفيتامين ج ، وكذلك فيتامينات أ ، هـ ، ب 3 ، ب 6 ، ب ، وغيرها.

في البرتقال محتوى أعلى من فيتامين ج ، إينوزيتول. بفضل هذا ، تم تحسين جميع عمليات التمثيل الغذائي ، وتنظيف الكبد ، وتطبيع حركة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، والتأثير الجيد المضاد للتصلب ملحوظ. بالمناسبة ، فإن تناول البرتقال على شكل عصير طازج في عبوات محكمة الغلق هو أكثر صحة من ذلك. في الواقع ، تحت تأثير الأكسجين ، تختفي خصائص الشفاء ، ويتم الحفاظ عليها في العصير المعبأ بإحكام.

جريب فروت تعتبر ذات قيمة عالية لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج ، كما تحتوي حواجز الجريب فروت على مادة مفيدة جدًا - النارينجين ، التي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، كما تقلل الكوليسترول "الضار" في الدم.

اقرأ أيضا

الأطفال | 2020-26-07 مصنوعات يدوية من الفاكهة والخضروات للمعرض

خلافا للاعتقاد الشائع حول المنفعة غير المشروطة الليمون فهي فقيرة في خصائصها الغذائية مقارنة بالبرتقال ، على سبيل المثال ، فهي تحتوي على 15٪ أقل من فيتامين C ، كما أنها تحتوي على مواد غذائية أقل بمقدار 2-5 مرات مثل البيتا كاروتين وفيتامين PP مقارنة بالبرتقال واليوسفي..

في اليوسفي على الرغم من تشابههم مع شقيقهم البرتقالي الكبير ، فإن فيتامين سي لا يمثل سوى نصف البرتقال.

بالإضافة إلى مجموعة كاملة من العناصر الغذائية والمعادن ، تمتلك ثمار الحمضيات العديد من الخصائص العلاجية. الليمون ، على سبيل المثال ، موصى به لنقص الفيتامينات ، وتصلب الشرايين ، وفقر الدم ، والروماتيزم المفصلي ، والنقرس ، واليرقان ، والاستسقاء ، والسل ، فهي مفيدة للإسقربوط ونزلات البرد. الكومارين الموجود في عصير الليمون يستخدم في علاج التهاب الحلق. اليوسفي مفيد لأمراض الجهاز الهضمي. بفضل محتوى المبيدات النباتية ، فإنها تدمر الميكروبات. يحتوي عصير البرتقال على مادة الإينوزيتول ، وهو أمر ضروري للعمل الطبيعي لعضلة القلب والأنسجة العصبية للدماغ. ولطالما اعتبر الجريب فروت إضافة مهمة لمعظم الأنظمة الغذائية التي تعمل على حرق الدهون.

مصدر الصورة: Depositphotos