وجبات اقتصادية لكل يوم

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

• فئة:

  وجبات خفيفة

• وقت الطبخ:

  30 دقيقة

مكونات

• خبز
• بيض
• حليب
• زيت نباتي
• زبدة
• ملح
• فلفل

سيساعد توفير ميزانية الأسرة قدر الإمكان في طهي مجموعة متنوعة من الوجبات الاقتصادية اللذيذة يوميًا وفقًا لأفضل الوصفات البسيطة مع الصور خطوة بخطوة.

الخبز المحمص في البيض

يمكن أن تكون الوجبات الاقتصادية لذيذة ومتنوعة باستخدام وصفات بسيطة لكل يوم.

مكونات:

• رغيف خبز - قطعة ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• حليب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي أو زبدة - حسب الرغبة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. يتناسب هذا الطبق اللذيذ والبسيط بشكل جيد مع ميزانية متواضعة ، ومن السهل جدًا تحضيره. قطع رغيف غير طازج إلى شرائح متوسطة السماكة.
2. قلّب البيض في وعاء مُجهز (الخفق اختياري). أضيفي الحليب والملح والفلفل (اختياري) إلى البيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. بعد وضع شرائح الخبز في وعاء بخليط البيض ، نمنحهم الفرصة للنقع جيدًا على كلا الجانبين ووضعهم في مقلاة ساخنة بالزبدة.
4. تقلى الخبز المحمص على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، تقدم.

فطيرة الهلام الملفوف المخفوق

بسرعة كبيرة ، يمكنك عمل طبق ملفوف اقتصادي لذيذ كل يوم مع وصفة فطيرة الهلام.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 500 جم ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• دقيق - 180 جم ؛
• القشدة الحامضة - ½ ملعقة كبيرة ؛
• مايونيز - 1/3 ملعقة كبيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

نقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة جدًا ونضيف الملح (الفلفل حسب الرغبة) ونعجنه بأيدينا حتى ينعم قليلاً ويستقر. ننشر شرائح الخضار في طبق خبز ، نسوي السطح

في وعاء مناسب ، اخلطي مقادير العجين: دقيق ، كريمة حامضة ، مايونيز ، بيض ، ملح وبيكنج بودر. يجب أن يكون قوام العجين مثل الفطيرة

يُسكب العجين في قالب مع الملفوف ، ويُدهن السطح مع صفار البيض في الأعلى ، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة

نحن نقدم ميزانية لذيذة وفطيرة صحية ساخنة وباردة

حساء البازلاء بدون لحم

طبق شهي ولذيذ واقتصادي يمكن إعداده يوميًا للحصول على وصفة حساء البازلاء صحية ومتنوعة ومنخفضة التكلفة.

مكونات:

• البازلاء الجافة (خضراء مجففة صحية) - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• البهارات والتوابل.
• الملح والفلفل حسب الرغبة.
• ورقة الغار
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• الخضر للتقديم.

تحضير:

املأ البازلاء بالماء واتركها طوال الليل. بحلول وقت الطهي ، نغسل البازلاء ونسكب الماء مرة أخرى ونشعل النار

• بعد أن يغلي ، يُطهى لبضع ساعات حتى يغلي تمامًا.
• تبلي الشوربة بمكعبات البطاطس واتركيها تغلي مرة أخرى.

يقلى البصل والجزر ، كالعادة ، يوضع في حساء البازلاء

• يُطهى الحساء حتى تنضج البطاطس ويضاف الملح والبهارات وورق الغار.
• دع الحساء يشرب ، صبه في أطباق مقسمة ، أضف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس غير المكرر والخضروات المفرومة إلى كل منهما.

فطائر البطاطس بالملفوف

للوجبات اليومية ، يمكنك تحضير طبق بطاطس اقتصادي شهير ولذيذ وفقًا لوصفة بسيطة مع صور خطوة بخطوة.

مكونات:

• بطاطس - 1 كجم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• ملفوف أبيض - 500 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بيضة؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

نحضر جميع الخضروات ونشطفها وننظفها. بعد تقطيع البصل والجزر إلى شرائح ، كما اعتدنا على القلي ، نقلي الخضار بالزيت

أضيفي شرائح الكرنب إلى الخضار المراد قليها ، واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نزيل العينة ونضبط المذاق ونضعها جانبًا

نبشر البطاطس ونضيف الدقيق والبيض والملح والبهارات ونعجن العجينة لصنع الفطائر

ضعي كمية صغيرة من عجينة البطاطس على مقلاة مسخنة بالزيت ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من حشوة الكرنب فوقها ، وغطيها بجزء آخر من العجين

• تقلى الفطائر على الجانبين تحت الغطاء حتى تنضج.
• نقدم طبقًا اقتصاديًا ولذيذًا ساخنًا مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى.

بيتزا على خبز عربي

يمكن إعداد طبق اقتصادي لكل يوم من الوجبات وفقًا لوصفة بيتزا بسيطة على خبز البيتا.

مكونات:

• خبز البيتا بحجم ورقة الخبز - 2 قطعة ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كاتشب - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• سجق مسلوق - 150 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. نضع ورقة واحدة من خبز البيتا على ورقة خبز مع ورق الخبز ، ونضع الجبن المبشور ، ونغطيها بشبكة رقيقة من المايونيز.
2. قم بتغطية كل شيء بخبز البيتا الثاني ، ودهنه بمزيج مُعد مسبقًا من المايونيز والكاتشب. ننشر قطع النقانق (يمكن أن يكون أي شيء آخر مرغوب فيه).
3. مع الطبقة النهائية ، ضعي دوائر الطماطم ورشي كل شيء بالكثير من الجبن. نخبز البيتزا في الفرن حتى تذوب الجبن (5-7 دقائق) عند 180 درجة مئوية ، تقدم.

فطيرة الشوفان مع الجبن القريش

يمكن تحضير فطيرة الشوفان اللذيذة جدًا وفقًا لوصفة بسيطة مع صورة كوجبة اقتصادية لكل يوم.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 300 جم ؛
• دقيق - 100 جم ؛
• مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة.
• سكر - 100 جم ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• رقائق اللوز.

لملء:

• الجبن 9 ٪ - 250 جم ؛
• بيضة؛
• سكر - 100 جم ؛
• الزبيب - حفنة.
• تفاح.

تحضير:

لتحضير العجينة ، اخلطي القاعدة الجافة في وعاء مناسب ، وضعي الدقيق المنخل ، دقيق الشوفان ، السكر ومسحوق الخبز

تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً وتسكب في عجينة الشوفان ، تقلب بيديك في فتات متجانسة

نخلط الجبن مع السكر والبيض والزبيب ونحصل على الحشوة

توضع ثلثي فتات العجين بشكل مدهون بدون ضغط أو ضغط. وزعي التفاح المبشور على مبشرة خشنة في الأعلى

ضعي حشوة الخثارة على طبقة التفاح ، وغطيها بالعجين المتبقي

نرش الكيكة برقائق اللوز ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة

سلطة الفاصوليا الحمراء مع أصابع السلطعون

اقتصادية للغاية ، ولكن في نفس الوقت طبق لذيذ جدًا ومرضي مع الفاصوليا الصحية ، يمكنك طهيه يوميًا وفقًا لوصفة بسيطة مع صور خطوة بخطوة.

مكونات:

• فاصوليا حمراء - 1 علبة ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• البقدونس - حفنة صغيرة.
• عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛
• زيت نباتي حسب الرغبة.

تحضير:

في وعاء مُجهز مناسب لخلط الكمية المحددة من المنتجات ، اجمع كل مكونات السلطة أثناء تحضيرها

• تذوب ببطء (حتى لا تجف) عصي السلطعون ، مقشرة من الفيلم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• وبالمثل ، أو إلى شرائح ، قم بتقطيع الفلفل الحلو الذي تم تحريره مسبقًا من البذور والسيقان.
• نقوم بتصريف ماء مالح من جرة الفاصوليا ، ونضيفه إلى مكونات السلطة المحضرة التي تم جمعها بالفعل.

أضيفي الخضار المقطعة إلى السلطة ، وتبليها بالزيت (يمكنك الفلفل) واخلطي كل شيء جيدًا ، وقدميه على المائدة

سلطة بيرو مع الشمندر

يمكن تحضير طبق مرضي وصحي للغاية من البنجر يوميًا وفقًا لوصفة بسيطة مع صور خطوة بخطوة.

مكونات:

• البنجر - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• ذرة معلبة - 1 علبة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت الزيتون (أو أي زيت نباتي) - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الخل 9٪ - 1/3 ملعقة شاي ؛
• البقدونس حفنة صغيرة.

تحضير:

• نضع الخضار المغسولة في قشر (يمكنك وضعها في وعاء واحد) مسبقًا ، بحيث تصبح باردة بحلول الوقت الذي يتم فيه تحضير السلطة.
• قشر الخضار المسلوق وابشر البنجر واخلطه بالزيت واتركه جانبًا (أضفه إلى السلطة قبل التقديم).

نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها في وعاء السلطة ، ونرسل الذرة إلى هناك ، ونصفي التتبيلة ، والبصل المفروم ناعماً والأعشاب

ننشر البنجر والملح والفلفل ونضيف "بقعة" بالخل وبعد خلط كل شيء جيدًا نقدمه

الفطائر الخالية من الدهون المخبوزة

لطالما اعتبرت الفطائر أكثر الأطباق إرضاءً واقتصادية لكل يوم ، خاصةً إذا تم طهيها مع الخبز ، على سبيل المثال ، الفطر وفقًا لوصفة بسيطة مع صورة.

مكونات:

• ماء بارد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء ساخن - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• دقيق - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

لحام:

• الفطر - 150 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الخضر.
• الثوم - بضع فصوص.

تحضير:

نقوم بإعداد الحشوة بحيث يكون الوقت قد حان لتبرد بحلول الوقت الذي يتم فيه دمجها مع العجين. يقطع الفطر والبصل ناعماً ويقلى مع القليل من الزيت حتى ينضج

ضعي الثوم المسحوق (أو المفروم جيدًا) والخضار المفرومة في الحشوة النهائية ، واخلطيها

• في وعاء مناسب ، اعجن العجينة بخلط الماء البارد بالملح والصودا المروية والدقيق.
• أضيفي القليل من الماء الساخن إلى العجينة لتحصلي على القوام المطلوب.
• ننشر حشوة الفطر في العجين النهائي ونضيف الزيت النباتي ونخلط.

نخبز الفطائر ، كالعادة ، نضع على طبق ونغطي كل منها بالزبدة ، ونقدمها على المائدة

كعك بذور الكتان

يمكن تحضير المخبوزات اللذيذة والصحية والاقتصادية كطبق حلوى كل يوم مع واحدة من أفضل الحلويات البسيطة.

مكونات:

• دقيق بذور الكتان "ملك الزبدة" - كم سيستغرق العجين ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 115 جم ؛
• العسل أو السكر (يمكن استخدام التحلية) حسب الرغبة ؛
• ماء دافئ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• بذور السمسم للرش.

تحضير:

اخفقي البياض المنفصل عن الصفار في رغوة ناعمة ، وامزجيها مع الصفار ، والتي تحتاج إلى تقليبها بشوكة للحصول على كتلة متجانسة

نضيف الدقيق في أجزاء ونعجن العجينة بالتناوب مع وضع جميع المكونات الموضحة في الوصفة

غطي العجينة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة

ضعيها للخبز على ورقة خبز مع حصيرة تفلون أو ورق الخبز ، باستخدام ملعقتين صغيرتين

رشي الكعك ببذور السمسم ، وضعيه في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، ثم خففي التسخين إلى 150 درجة مئوية واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى

نقدم لك كعك اقتصادي لذيذ ، عطري وصحي مع الشاي أو القهوة

شرحات الحنطة السوداء مع الفطر

يمكن تحضير طبق اقتصادي ومرضٍ للغاية من الحنطة السوداء والفطر يوميًا وفقًا لوصفة بسيطة مع صور خطوة بخطوة.

مكونات:

• الحنطة السوداء المسلوقة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الفطر - 100 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بيضة؛
• ثوم - 1 فص ؛
• مايونيز (أو كريمة حامضة) - 1 ملعقة صغيرة (1 ملعقة كبيرة ل.) ؛
• الخضر.
• زيت نباتي؛
• دقيق للبقسماط (أو فتات الخبز).

تحضير:

1. يقلى الفطر والبصل المفروم عشوائياً في القليل من الزيت حتى ينضج. قم بتبريد القلي قليلاً وطحنه باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
2. قم بطحن وإضافة جميع المكونات الأخرى ، الثوم ، الأعشاب ، الحنطة السوداء واحدة تلو الأخرى.
3. ننشر اللحم المفروم الناتج عن شرحات في وعاء مناسب ونضيف المايونيز والبيض والفلفل ونقلب.
4. تُشكل شرحات من الكتلة المتجانسة الناتجة ، وتُلف في فتات الخبز وتُقلى على كلا الجانبين حتى يتم الحصول على قشرة فاتحة للشهية.

كما ترون من مجموعة الوصفات ، يمكن أن تكون الوجبات الاقتصادية متنوعة جدًا ولذيذة وصحية.