يوم القهوة المشمس: وصفات غير عادية لمحبي القهوة

2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01

تحتفل أيسلندا بعيدًا غير عادي في 27 يناير - يوم القهوة. تلقت العطلة اسمًا غير عادي بسبب حقيقة أنه في فصل الشتاء ، نظرًا لقربها من الدائرة القطبية الشمالية والتضاريس الجبلية ، تغرق البلاد عمليًا في الظلام. وإذا ظهرت أشعة الشمس الأولى من خلف الجبال ، فهذا يعني أن الربيع يقترب ، ومعه - الدفء ، وبالطبع المزاج الجيد. وهم يحيون الشمس ، مجتمعين معًا ، مع الفطائر ودائمًا مع القهوة - ومن هنا جاء اسم العطلة.

لذلك نقترح الاحتفال رمزياً بهذا اليوم ، فقد مر ثلثا الشتاء تقريبًا ، قريبًا جدًا في الربيع ، وتشرق الشمس مبكرًا في الصباح. لذلك ، جمعنا لك وصفات قهوة لذيذة وغير عادية - لبداية مبهجة لليوم واستقبال الربيع.

قهوة بالجبن

مكونات:

2 ملعقة صغيرة قهوة فورية

200 مل ماء مغلي

30 جم جبنة كريمية إيمنتال

سكر حسب الرغبة

تحضير

• أخرج الجبن من الثلاجة مسبقًا. يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.
• ضعي في كوب ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير ، أضيفي السكر المحبب واسكبي الماء المغلي فوقها.
• ضعي شريحة من الجبن الكريمي في القهوة الساخنة. انتظر حتى تذوب الجبن.

اقرأ أيضا

الصحة | 2021-04-06 كيف يعمل الكافيين وما هي البدائل الصحية للقهوة

قهوة دسمة بالملح

مكونات:

1 ملعقة صغيرة قهوة فورية

150 مل ماء مغلي

3 ملاعق صغيرة كريمة ثقيله

1 ملعقة صغيرة الصحراء

1/8 ملعقة صغيرة ملح

¼ ح. L. فانيلا

تحضير:

• اصنع صلصة قهوة دسمة. للقيام بذلك ، يُطهى على نار خفيفة مع الكريمة والسكر والفانيليا في وعاء صغير حتى يتكاثف الخليط.
• اصنع قهوة سريعة التحضير وأضف الملح والكراميل الكريمي الناتج.

قهوة بالبيض

مكونات:

200 مل قهوة

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة مسحوق السكر

تحضير:

• تحضير قهوة طبيعية قوية.
• افصل الصفار عن البروتين ، واطحن الصفار بالسكر البودرة حتى يصبح لونه أبيض.
• صب القهوة في أكواب ، ضع الصفار والمسحوق فوقها.
• عندما ينتشر الصفار ، ضعي بياض البيض المخفوق في الأعلى.

قهوة بالشوكولاتة والفراولة

مكونات:

50 جرام شوكولاتة داكنة

20 جرام شوكولاتة بيضاء

200 مل قهوة

50 جرام فراولة

¼ ح. L. عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة الصحراء

تحضير:

• تغلب على الفراولة والسكر وعصير الليمون.
• تذوب الشوكولاتة البيضاء والداكنة في حمام مائي. تُحرك الشوكولاتة مع الفراولة وتُضاف إلى القهوة.

قهوة بالحلاوة الطحينية

مكونات:

150 مل قهوة

100 مل كريم 10-20٪

50 غ حلاوة طحينية

1 ملعقة صغيرة شراب القيقب

تحضير:

• اصنع قهوة قوية ، سلالة.
• اهرسي الحلاوة الطحينية قليلاً بالشوكة.
• اخفقي الكريمة والحلاوة الطحينية بالخلاط.
• أضف القهوة وشراب القيقب ، واضرب مرة أخرى.
• صب القهوة في أكواب.

اقرأ أيضا

الصحة | 2019-20-06 هل من الممكن أكل القهوة المطحونة

قهوة مع التوت

مكونات:

10 توت بري

7-8 حبات من التوت

1 كوب من ماء الورد

¾ كوب ماء مغلي

1 ملعقة كبيرة ارتفع الوركين

2-3 ملاعق صغيرة الخمور

1-2 ملعقة صغيرة قهوة فورية

1 ملعقة صغيرة عسل

تحضير:

• يُسكب ثمر الورد مع كوب من الماء المغلي ، ويترك لمدة 5-6 ساعات.
• ضعي القهوة في فنجان قهوة كبير ، واسكبي الماء المغلي فوقه ، وقلبي ، واسكبي في منقوع ثمر الورد ، وأضيفي العسل ، وضعي التوت البري والتوت البري ، وصبي المسكرات حسب الرغبة.

قهوة باللوز

مكونات:

200 مل من الماء

2 ملعقة صغيرة البن المطحون

1 كوب حليب

1 ملعقة كبيرة كاكاو

كريمة مخفوقة

لوز محمص ومكسر

2 ملعقة كبيرة مسحوق السكر

ملح للتذوق

تحضير:

• تحضير قهوة قوية جدا.
• اغلي الحليب.
• يُسكب السكر والكاكاو في وعاء منفصل ، ويُسكب جزءًا من الحليب ويُحرّك المزيج. يضاف الحليب المتبقي ورشة ملح.
• يجب وضع الحاوية مع الخليط الناتج على الموقد وغليها لمدة 10 دقائق.
• يخفق المزيج الساخن حتى يتشكل قوام زيتي مع فقاعات.
• أضف القهوة الجاهزة إلى الكتلة الناتجة.
• يُسكب المشروب الساخن في أكواب ويُزين بالكريمة المخفوقة. يرش المشروب فوقها باللوز المطحون.

قهوة برتقالية

مكونات:

200-250 مل من الماء

2 ملعقة صغيرة البن المطحون

2 ملعقة كبيرة عصير البرتقال الطازج

كريمة أو كريمة مخفوقة

1 برتقالة

4 ملاعق صغيرة الصحراء

تحضير:

• اصنع قهوة. أضف السكر إلى القهوة الجاهزة واتركها لتبرد.
• قم بإزالة القشر من البرتقال وقطعه جيدًا: كلما كان ذلك أقل كلما كان ذلك أفضل.
• قطّع البرتقال إلى دوائر ، واحدة لكل حصة قهوة.
• اخفقي كمية قليلة من الكريمة والسكر. يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة الجاهزة ، لكنها ستكون ألذ بكثير إذا قمت بطهيها بنفسك.
• املأ الأكواب إلى منتصفها بالقهوة الباردة الحلوة. ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج. امزج كل شيء.
• ضعي الكريمة المخفوقة فوق المشروب النهائي ، وضعي أنصاف الدوائر البرتقالية وقشرها المفروم.