جدول المحتويات:
- هل من الممكن حفظ الجزر في الثلاجة
- هل يستحق غسل الجزر مسبقًا
- كيف يمكنك حفظ الجزر المقشر والمغسول في الثلاجة؟
- كيفية حفظ الجزر المبشور في الثلاجة
- كيفية الاحتفاظ بالجزر لفصل الشتاء دون تجميد
- علاوة
فيديو: نقوم بتخزين الجزر في الثلاجة لفصل الشتاء
2024 مؤلف: James Gerald | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:01
يعد تخزين الخضار لفصل الشتاء عملية شاقة إلى حد ما ، لذا فإن البستانيين مستعدين لها مسبقًا. لهذا السبب ، يهتم الكثير من الناس بمسألة كيفية تخزين الجزر في الثلاجة لفصل الشتاء.
هل من الممكن حفظ الجزر في الثلاجة
يفكر الكثير من الناس في كيفية الاحتفاظ بالجزر في الثلاجة لفصل الشتاء حتى في الخريف. اعتمادًا على الشكل الدقيق الذي ستخزن به الجزر ، تحتاج إلى اختيار المكان المحدد الذي سيتم تخزينه فيه.
يجب إيلاء اهتمام خاص لنظام درجة الحرارة التي سيتم تخزين الخضار فيها.
اعتمادًا على الفرع ، يجب تخزين الجزر في ظروف درجة الحرارة التالية:
- إذا كانت هذه هي الحجرة الرئيسية ، فيجب ألا تقل درجة الحرارة عن درجتين أو تزيد عن 6 درجات.
- إذا كانت لديك منطقة نضارة ، فإن نظام درجة الحرارة الأكثر راحة للجزر يختلف من 0 إلى 3 درجات مئوية.
- إذا كان هذا مجمدًا ، فيمكن أن تتراوح درجة الحرارة فيه من 8 إلى 23 درجة تحت الصفر.
هل يستحق غسل الجزر مسبقًا
قبل التفكير في كيفية تخزين الجزر في الثلاجة لفصل الشتاء في المنزل في شقة ، عليك أن تقرر ما إذا كنت ستغسل الجزر قبل التخزين أم لا.
من فوائد غسل الجزر قبل تخزينه ما يلي:
- بعد غسل الثمار ، ستظهر جميع العيوب الموجودة في الخضار ، والتي يمكنك إما قطعها أو التخلص من العينة غير الصالحة للاستخدام.
- بعد الغسيل ، ستلاحظين علامات التسوس والمرض ، إن وجدت.
- عن طريق غسله جيدًا ، يمكنك إزالة أي بكتيريا طفيلية.
- في هذه العملية ، ستتمكن من اختيار الخضروات المناسبة للتخزين.
إذا تحدثنا عن عيوب الجزر المغسول ، فيمكننا تسمية حقيقة أن محصول الجذر المغسول يكون أكثر انتقائية بشأن ظروف التخزين ، بما في ذلك درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يستغرق الجزر وقتًا أطول حتى يجف ويستغرق وقتًا أطول للمعالجة مباشرة قبل التخزين.
كيف يمكنك حفظ الجزر المقشر والمغسول في الثلاجة؟
يطرح العديد من ربات البيوت والبستانيين مسألة كيفية تخزين الجزر بشكل صحيح في الثلاجة لفصل الشتاء. يعتقد البعض أنه من الأنسب تخزين الجزر المقشر والمغسول ، ومع ذلك ، أعرب المحترفون أكثر من مرة عن رأيهم في أن الجزر المقشر يفقد عصارته الطبيعية ، وبالتالي ، بعد إزالته بعد التخزين ، يصبح جافًا وعديم الطعم.
ينصح المحترفون بعدم تخزين الجزر المقشر على الإطلاق ، ومع ذلك ، إذا كنت قد أعددت بالفعل خضروات مقشرة ، فإن أفضل مكان لتخزينها سيكون في وعاء مغلق من الماء. ستعود كل الرطوبة التي تنفقها الخضار إليها ، ومع ذلك ، فإن هذا النهج سيظل يؤثر على الطعم.
كيفية حفظ الجزر المبشور في الثلاجة
للحفاظ على الجزر طازجًا في الثلاجة لفصل الشتاء ، يمكنك بشره وتركه في وعاء محمي. من الأفضل وضع مثل هذا الجزر في كيس بلاستيكي أو في وعاء زجاجي يغلق بإحكام.
ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أنه بدون مراعاة بعض القواعد ، فإن الجزر المفروم أو المبشور سوف ينتهي أكثر من التقشير فقط.
كيفية الاحتفاظ بالجزر لفصل الشتاء دون تجميد
للحفاظ على الجزر في الثلاجة لفصل الشتاء دون تجميد ، تحتاج إلى اللجوء إلى خدعة واحدة بسيطة.
يكفي أن تأخذ كيسًا بلاستيكيًا صغيرًا وتستخدم مضخة خاصة لضخ الهواء. في المكنسة الكهربائية ، تحتفظ جميع الخضروات بنضارتها الطبيعية ، لذلك بعد فتح العبوة يمكنك الاستمتاع بالجزر دون الشعور بأي فرق.
لا يمكن أن تخترق الرطوبة داخل مثل هذه العبوة ، وبالتالي ، يتم استبعاد احتمال عمليات التحلل تمامًا.ومع ذلك ، قم بإعداد العبوة مسبقًا - يجب أن تغطي الجزر تمامًا.
لا يعد تخزين الجزر لفصل الشتاء أمرًا شاقًا كما تعتقد ، لذا اتبع بعض القواعد الأساسية للحفاظ على الجزر طازجًا قدر الإمكان طوال فصل الشتاء.
علاوة
تلخيصًا لكل ما سبق ، يمكن استخلاص عدة استنتاجات:
- يعد الجزر من الخضروات التي تتطلب الكثير من المتطلبات من حيث درجة حرارة التخزين ، ويعتمد نظام درجة الحرارة أيضًا على كيفية تخزينه.
- ينتهي الأمر بالجزر المفروم أو المبشور بشكل أسرع ، لذا من الأفضل عدم تقشير الخضار على الإطلاق قبل تخزينه حتى لا يفقد عصيره الطبيعي.
- أفضل طريقة لتخزين الجزر هي التنظيف بالمكنسة الكهربائية لأن ذلك سيحافظ على الجزر تمامًا كما تضعه في الثلاجة.
موصى به:
مخلل الملفوف لفصل الشتاء: أفضل الوصفات في برطمانات 3 لتر
ضع في اعتبارك أكثر الوصفات اللذيذة والبسيطة لمخلل الملفوف لفصل الشتاء في عبوات سعة 3 لترات. وصفات كلاسيكية ومبتكرة لملفوف العجين المخمر لفصل الشتاء. بالإضافة إلى وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو
طبخ الجزر الكوري لفصل الشتاء في البرطمانات
خيارات الطبخ للجزر الكوري اللذيذ لفصل الشتاء في الجرار. نصائح وحيل لوصفات خطوة بخطوة بالصور
متى تزرع الجزر قبل الشتاء عام 2021 حسب التقويم القمري
متى يكون من الأفضل زراعة الجزر قبل الشتاء عام 2021 حسب التقويم القمري؟ التوقيت وإرشادات الهبوط
نقوم بطهي كومبوت الكشمش اللذيذ لفصل الشتاء
يحتوي التوت مثل الكشمش على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات التي نفتقر إليها كثيرًا في فصل الشتاء. لذلك ، فهي تحظى بشعبية خاصة بين مضيفات ذوات الخبرة للاستعدادات الشتوية. يمكن العثور على الوصفات التي قاموا باختبارها للحصول على كومبوت الكشمش الغني في المقالة التالية
كيفية تخزين الجزر لفصل الشتاء في المنزل
هل تريد معرفة كيفية تخزين الجزر بشكل صحيح لفصل الشتاء في المنزل؟ سنخبرك بالطرق الأكثر شيوعًا وفعالية لتخزين الخضار لفصل الشتاء